बहुत हो गई आलोचना, चलिए शुरू करते हैं।

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एसजीजीपी 15 जून 2023, 06:12

विश्व की अग्रणी पाक कला मार्गदर्शिका मिशेलिन द्वारा पहली बार वियतनाम के रेस्तरांओं को स्टार प्रदान करने की घटना ने जनता को बेहद प्रसन्न किया है। सोशल मीडिया ने भी इस स्टार प्रदान करने के चलन को तुरंत अपना लिया है।

स्वादिष्ट रेस्टोरेंटों को सम्मानित करने की कहानी कोई नई बात नहीं है, खासकर 4.0 युग के युवाओं और सोशल मीडिया के बढ़ते प्रभाव के बीच। कई सालों से, रेस्टोरेंटों की सिफारिश करना कई युवाओं के लिए एक आकर्षक पेशा बन गया है। हालांकि, इसने रेस्टोरेंट और भोजनालयों को यूट्यूबर्स और टिकटॉकर्स से भी डरा दिया है... इस बीच, खाने की सिफारिशें करने में माहिर यूट्यूबर्स और टिकटॉकर्स एक-दूसरे से प्रतिस्पर्धा करने लगे हैं, यहां तक कि एक-दूसरे के अकाउंट को "डिलीट" करने की "जंग" भी चल रही है, और स्वाभाविक रूप से हर कोई दावा करता है कि उनकी सिफारिशें वास्तविक हैं और बढ़ा-चढ़ाकर नहीं बताई गई हैं... लेकिन पर्दे के पीछे, कभी-कभी एक ही फूड वीडियो शूट के लिए कई टीमें तैयारी कर रही होती हैं।

खाने-पीने की दुनिया में तारीफ़ और आलोचना होना बिल्कुल स्वाभाविक है, क्योंकि हर कोई अपने पसंदीदा स्वाद चुनता है। खाने की समीक्षा करने वाले अकाउंट्स के बीच लगातार होने वाली नोकझोंक के बजाय, जहां हर तीन दिन में कोई न कोई विवाद और हर पांच दिन में किसी न किसी गड़बड़ी को उजागर करने वाली पोस्ट आती रहती है, अब समय आ गया है कि खाने की समीक्षा में माहिर यूट्यूबर और टिकटॉकर वियतनामी व्यंजनों को अधिक व्यवस्थित तरीके से परिभाषित करने के लिए गंभीरता से सहयोग करने पर विचार करें।

आजकल बड़ी संख्या में युवा भोजन से संबंधित चैनल बना रहे हैं और वे तकनीक और सोशल मीडिया का अच्छा इस्तेमाल करते हैं, ऐसे में हम निश्चित रूप से एक पेशेवर खाद्य प्रचार चैनल बना सकते हैं। लाइक्स के लिए ऑनलाइन प्रतिस्पर्धा की लहर चलाने के बजाय, आइए सोशल मीडिया का उपयोग वियतनाम की पाक परंपराओं को पेशेवर तरीके से फैलाने के लिए करें। अंतरराष्ट्रीय मान्यता की प्रतीक्षा करने से पहले, आइए वियतनाम के स्वादों को मजबूती से स्थापित करने के लिए एक स्थायी स्टार या पुरस्कार की स्थापना करें।

पहले ही बहुत प्रशंसा और आलोचना हो चुकी है, लेकिन अब समय आ गया है कि हम एक पुरस्कार के माध्यम से अपनी मातृभूमि के स्वाद को परिभाषित करने में एकजुट हों, जो वियतनामी लोगों के लिए इसे बढ़ावा देने का एक प्रतिष्ठित माध्यम हो।

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