शाकाहारी भोजन चुनना दिल का चुनाव है

1 नवंबर की शाम को बिन्ह फु पार्क (बिन्ह फु वार्ड, हो ची मिन्ह सिटी) में 2025 शाकाहारी खाद्य महोत्सव के उद्घाटन समारोह में उपस्थित होकर, मिस एनवायरनमेंट वर्ल्ड गुयेन थान हा ने शाकाहारी होने के बारे में बताया।

मिस वर्ल्ड एनवायरनमेंट गुयेन थान हा, वेजिटेरियन फ़ूड फेस्टिवल 2025 की इमेज एम्बेसडर हैं - फोटो: FBNV

गुयेन थान हा, हो ची मिन्ह सिटी पाककला एसोसिएशन के समन्वय से बिन्ह फु वार्ड (पुराना जिला 6) की पीपुल्स कमेटी द्वारा आयोजित 2025 शाकाहारी खाद्य महोत्सव के लिए छवि राजदूत हैं, जो 31 अक्टूबर से 4 नवंबर तक चलेगा।

शाकाहारी भोजन चुनना केवल स्वाद की बात नहीं है।

गुयेन थान हा ने कहा कि उन्हें शाकाहारी भोजन महोत्सव की इमेज एम्बेसडर बनकर बहुत खुशी हो रही है। उन्होंने इस बात पर ज़ोर दिया कि शाकाहारी भोजन का चुनाव सिर्फ़ स्वाद से नहीं, बल्कि हममें से हर एक के दिल से होता है।

"जब हम पर्यावरण के अनुकूल जीवन जीने का चुनाव करते हैं, तो हमारी दैनिक गतिविधियां अधिक हरित, स्वच्छ और सुंदर होंगी, तथा पर्यावरण में उत्सर्जित होने वाले रक्त की मात्रा भी न्यूनतम होगी।

साथ ही, यह शाकाहार के माध्यम से पर्यावरण के प्रति हमारे प्रेम को पोषित करने, वियतनाम के लिए एक अनूठी संस्कृति और पहचान बनाने, जीवन में स्वच्छ शाकाहार विकसित करने के बारे में भी है" - गुयेन थान हा ने साझा किया।

उद्घाटन समारोह की रात को, उन्होंने और आयोजकों तथा कलाकारों ने उन वंचित छात्रों को उपहार दिए, जो अच्छी तरह से पढ़ाई करने का प्रयास कर रहे थे।

मिस गुयेन थान हा ने 1 नवंबर की शाम को एमसी वु मान कुओंग के साथ एक फैशन शो प्रस्तुत किया और शाकाहार पर अपने विचार साझा किए - फोटो: आयोजन समिति

गुयेन थान हा, कार्यक्रम के मुख्य आकर्षणों में से एक, नगन होआ फैशन संग्रह प्रस्तुत करने वाली मुख्य मॉडल भी थीं।

उद्घाटन समारोह में मौसम अनुकूल नहीं था। शो की शुरुआत से लेकर अंत तक भारी बारिश होती रही। एमसी वु मान कुओंग, न्गोक तिएन और कलाकारों को दर्शकों के लिए बारिश में ही प्रस्तुति देनी पड़ी।

बारिश रुकने का नाम नहीं ले रही थी इसलिए कलाकारों को शो के दौरान बारिश में ही प्रस्तुति देनी पड़ी - फोटो: बीटीसी

हरित पर्यावरण के लिए शाकाहारी बनें

उद्घाटन समारोह में बोलते हुए, बिन्ह फू वार्ड पीपुल्स कमेटी की उपाध्यक्ष गुयेन थी हंग ने कहा कि इस महोत्सव का आयोजन वियतनामी शाकाहारी व्यंजनों के मूल्य को फैलाने, हरित जीवन, स्वस्थ जीवन और हरित पर्यावरण का संदेश फैलाने की इच्छा से किया गया था।

"यह न केवल बिन्ह फू के लोगों, विशेषकर शहर के निवासियों और पर्यटकों के लिए वियतनामी शाकाहारी व्यंजनों के परिष्कार का आनंद लेने का अवसर है।

प्रत्येक शाकाहारी व्यंजन के माध्यम से, प्रत्येक व्यक्ति समुदाय और समाज के लिए साझा करने, प्रेम और जिम्मेदारी के मूल्य को महसूस करेगा" - सुश्री हैंग ने जोर दिया।

उन्हें उम्मीद है कि यह उत्सव हर साल आयोजित होगा और "ग्रीन बिन्ह फू" की भावना समुदाय में एक छाप और एक खूबसूरत छवि छोड़ेगी। हरे-भरे, पेड़ों से भरे, साफ़-सुथरे और लगभग 7 हेक्टेयर चौड़े पार्क के साथ, उनका मानना ​​है कि बिन्ह फू पार्क अन्य उत्सवों के स्वागत के लिए आदर्श है।

शाकाहारी पाककला प्रतियोगिता का पुरस्कार समारोह - फोटो: आयोजन समिति

कार्यक्रम में, मे ट्रांग समूह, डुओंग नोक थाई, क्यो यॉर्क, ट्रियू ऐ वी, ला ची हंग, थाओ न्ही, सर्कस कलाकार हिएन फुओक जैसे पेशेवर कलाकारों के प्रदर्शन के अलावा, बिन्ह फु वार्ड के प्राथमिक विद्यालय के शिक्षकों द्वारा "घरेलू" फैशन शो, सैक सेन बिन्ह फु संग्रह भी प्रस्तुत किया गया।

2 से 4 नवंबर की अवधि के दौरान, 2025 शाकाहारी भोजन महोत्सव में, अंतर्राष्ट्रीय और वियतनामी विशेषज्ञों की भागीदारी के साथ शाकाहारी व्यंजनों पर सेमिनार जैसी गतिविधियाँ जारी रहेंगी; स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजनों का प्रदर्शन; कमल सामग्री से बने 200 शाकाहारी व्यंजनों का रिकॉर्ड स्थापित करना; सामुदायिक गतिविधियाँ शाकाहारी भोजन ; शाकाहारी बुफे; रात्रिकालीन कला कार्यक्रम...

लिन्ह दोआन

स्रोत: https://tuoitre.vn/chon-am-thuc-chay-la-lua-chon-cua-trai-tim-20251102063211827.htm