- समुद्री खीरे (एक प्रकार का शंख) को गलती से खा लेने से होने वाली खाद्य विषाक्तता के बारे में चेतावनी।
- खाद्य विषाक्तता से बचाव, पहचान और प्रारंभिक उपचार कैसे करें।
- स्कूल के गेट के बाहर स्थित खाने के स्टॉलों से खाद्य विषाक्तता के खतरे के बारे में चेतावनी।
का माऊ प्रांत में, 2025 में, स्वास्थ्य क्षेत्र ने शराब के सेवन से संबंधित कई अस्पताल में भर्ती होने के मामले दर्ज किए, जिनमें गंभीर स्थिति वाले मामले भी शामिल थे जिनके लिए गहन उपचार की आवश्यकता थी।
शराब का अत्यधिक सेवन एक खतरनाक चिकित्सीय आपात स्थिति है, जिसका समय पर पता न चलने और इलाज न होने पर कोमा, मस्तिष्क क्षति और यहां तक कि मृत्यु भी हो सकती है। यह केवल थोड़े समय में अत्यधिक शराब पीने से ही नहीं होता; विषाक्तता के कई मामले अज्ञात स्रोत से प्राप्त शराब के सेवन से भी संबंधित होते हैं, जिसमें मेथनॉल (एक अत्यधिक विषैला औद्योगिक अल्कोहल) मिला होता है।
का माऊ प्रांत की अंतर-एजेंसी खाद्य सुरक्षा निरीक्षण टीम ने आन ज़ुयेन वार्ड में मादक पेय पदार्थों के उत्पादन और बिक्री का निरीक्षण किया।
विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार, प्रति वर्ष लगभग 3 मिलियन मौतें शराब से संबंधित होती हैं, जो वैश्विक स्तर पर होने वाली कुल मौतों के 5% से अधिक हैं।
वियतनाम में, शराब से होने वाली विषाक्तता एक जटिल समस्या बनी हुई है, खासकर छुट्टियों और टेट (चंद्र नव वर्ष) के दौरान, जिसमें कई मामलों में अस्पताल में भर्ती होने की आवश्यकता होती है, जिनमें गंभीर मामलों में गहन उपचार की आवश्यकता होती है, और मेथनॉल युक्त शराब के सेवन से होने वाली मौतों को भी दर्ज किया गया है।
सामान्य अल्कोहल में इथेनॉल होता है, जो स्टार्च या चीनी के किण्वन से बनता है। दूसरी ओर, मेथनॉल एक औद्योगिक अल्कोहल है, जिसका उपयोग आमतौर पर पेंट और कांच साफ करने वाले पदार्थों में विलायक के रूप में किया जाता है। शरीर में जाने पर, मेथनॉल अत्यधिक विषैले पदार्थों में परिवर्तित हो जाता है, जिससे तंत्रिका तंत्र, विशेष रूप से मस्तिष्क और आंखों को गंभीर क्षति पहुंचती है, जिसके परिणामस्वरूप अंधापन या मृत्यु भी हो सकती है।
अंतर-एजेंसी निरीक्षण दल ने मादक पेय पदार्थों में मेथनॉल की मात्रा का त्वरित परीक्षण किया।
इस जोखिम के मद्देनज़र, का माऊ स्वास्थ्य क्षेत्र, विशेष रूप से खाद्य सुरक्षा पर अंतर-क्षेत्रीय संचालन समिति ने मादक पेय पदार्थों के उत्पादन और बिक्री की बारीकी से निगरानी करने के अपने प्रयासों को तेज कर दिया है। इससे उल्लंघनों का समय पर पता लगाने और उन पर सख्त कार्रवाई करने में मदद मिली है, जिससे बाज़ार में घटिया शराब के प्रसार को दृढ़ता से रोका जा सका है और समुदाय में शराब से होने वाली विषाक्तता को रोका जा सका है।
निरीक्षण कार्य के अलावा, का माऊ प्रांतीय रोग नियंत्रण केंद्र संचार प्रयासों को तेज कर रहा है, लोगों को शराब के हानिकारक प्रभावों के बारे में जागरूक करने और विषाक्तता से बचाव के लिए सक्रिय उपाय करने की सलाह दे रहा है। जागरूकता अभियान सार्वजनिक संबोधन प्रणाली, सोशल मीडिया, पर्चे और समुदाय में प्रत्यक्ष परामर्श जैसे विभिन्न माध्यमों से चलाया जा रहा है।
उपभोक्ताओं को प्रतिष्ठित व्यवसायों से मादक पेय पदार्थों का चयन करना चाहिए, जिनके स्रोत स्पष्ट हों, लेबलिंग पूरी हो और समाप्ति तिथि वैध हो।
रक्त में अल्कोहल की मात्रा शरीर की उसे पचाने की क्षमता से अधिक होने पर अल्कोहल विषाक्तता होती है, जिससे केंद्रीय तंत्रिका तंत्र प्रभावित होता है और श्वसन एवं रक्त संचार पर असर पड़ता है। सामान्य लक्षणों में सिरदर्द, चक्कर आना, मतली, भ्रम, अस्पष्ट वाणी और धीमी या अनियमित साँस लेना शामिल हैं। गंभीर मामलों में दौरे, कोमा, श्वसन विफलता और मृत्यु भी हो सकती है।
यदि आपको किसी व्यक्ति में शराब के जहर के संदिग्ध लक्षण दिखाई दें, तो आपको तुरंत उन्हें आपातकालीन उपचार के लिए निकटतम चिकित्सा केंद्र ले जाना चाहिए।
खाद्य सुरक्षा विभाग (स्वास्थ्य मंत्रालय) की सिफारिशों के अनुसार, लोगों को अज्ञात स्रोत से प्राप्त शराब, अनियमित शराब या औद्योगिक शराब से बनी घरेलू शराब का सेवन बिल्कुल नहीं करना चाहिए; उन्हें केवल ऐसे उत्पादों का उपयोग करना चाहिए जिन पर पूर्ण लेबल लगे हों, जिनका स्रोत स्पष्ट हो और जिनकी गुणवत्ता नियमों के अनुसार घोषित की गई हो।
उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों के लिए खाद्य सुरक्षा नियमों का सख्ती से पालन करना आवश्यक है; ऐसे मादक पेय पदार्थों का उत्पादन या बिक्री न करें जो गुणवत्ता मानकों को पूरा नहीं करते हों, जिन पर लेबल न हों या जिनके मानक घोषित न किए गए हों।
मिन्ह अन्ह
स्रोत: https://baocamau.vn/chu-dong-phong-tranh-ngo-doc-ruou-a128187.html
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