चुसेओक - कोरियाई मध्य-शरद ऋतु उत्सव: अर्थ और उत्सव का समय

चुसेओक (या कोरियाई मध्य-शरद ऋतु उत्सव) कोरियाई लोगों के लिए सबसे महत्वपूर्ण पारंपरिक त्योहारों में से एक है। तो, चुसेओक क्या है और इसमें क्या-क्या दिलचस्प गतिविधियाँ होती हैं? आइए, अभी बैम्बू एयरवेज़ के साथ "छोटे पर्दे" के ज़रिए कोरिया के सबसे बड़े पारंपरिक त्योहार में शामिल हों!

1. चुसेओक क्या है? कोरियाई मध्य-शरद उत्सव का अर्थ

चुसेओक (秋夕 – शरद ऋतु की फ़सल) शब्द का प्रयोग शरद ऋतु के सबसे पूर्ण और सबसे सुंदर चंद्रमा की रात को संदर्भित करने के लिए किया जाता है। कोरियाई मान्यताओं के अनुसार, चुसेओक वह समय होता है जब लोग स्वर्ग, पृथ्वी और अपने पूर्वजों के करीब पहुँचते हैं, जिससे भरपूर फ़सल के लिए कृतज्ञता व्यक्त करने का अवसर मिलता है। इसके अलावा, यह वह समय भी है जब लोग साल भर की कड़ी मेहनत के मीठे फल का आनंद लेते हैं और एक अनुकूल नए मौसम के लिए प्रार्थना करते हैं।

कोरियाई भाषा में चुसेओक का अर्थ है शरद पूर्णिमा।

2. कोरियाई मध्य-शरद ऋतु महोत्सव की उत्पत्ति

फसल बोने और काटने की प्रक्रिया साल-दर-साल एक निश्चित चक्र में दोहराई जाती है, ठीक वैसे ही जैसे चंद्रमा पृथ्वी के चारों ओर घूमता है। कोरिया जैसे कृषि को महत्व देने वाले देश के लिए इसका एक विशेष अर्थ है। प्राचीन काल से ही, हर साल शरद पूर्णिमा पर, लोग मौज-मस्ती करने और अपनी मेहनत का फल एक साथ भोगने के लिए इकट्ठा होते थे।

चुसेओक को आधिकारिक तौर पर राजा यूरी (24-27) - सिला राजवंश के तीसरे राजा - के समय से कोरिया का एक महत्वपूर्ण त्योहार माना जाता है।

3. कोरियाई मध्य-शरद ऋतु महोत्सव 2023 कब है?

कोरियाई मध्य-शरद उत्सव हर साल आठवें चंद्र मास की 15वीं तारीख को मनाया जाता है। यह वह समय होता है जब चंद्रमा अपने सबसे गोल और सबसे चमकीले रूप में होता है। मौसम ठंडा, साफ़ और वर्षा रहित होता है, जिससे पारंपरिक खेलों के आयोजन के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनती हैं।

2023 में, चुसेओक उत्सव 28 सितंबर से शुरू होकर 30 सितंबर (सौर कैलेंडर) को समाप्त होगा । यदि आप इस सांस्कृतिक सुंदरता के बारे में जानना चाहते हैं, तो सबसे अनुकूल कीमतों का आनंद लेने के लिए आधिकारिक वेबसाइट के माध्यम से बांस एयरवेज से कोरिया के लिए हवाई टिकट बुक करने की पहल करें।

बैम्बू एयरवेज आगामी मध्य-शरद ऋतु महोत्सव के दौरान कोरिया के लिए विभिन्न प्रकार की उड़ानें संचालित करता है।

4. चुसेओक के दौरान विशिष्ट व्यंजनों की खोज करें

सम्पूर्ण कोरियाई मध्य-शरद ऋतु महोत्सव का एक अभिन्न अंग पारंपरिक स्वादों का आनंद लेना है जैसे:

4.1. बैक्जू व्हाइट वाइन

मध्य-शरद ऋतु उत्सव के दौरान, कोरियाई लोग अपनी जानी-पहचानी सोजू वाइन के अलावा बैक्जू वाइन भी पसंद करते हैं। यह पेय फसल कटने के बाद नए कटे चावल से हाथ से पकाया और बनाया जाता है, इसलिए इसकी खुशबू बहुत ही सुगन्धित होती है और इसका स्वाद अविस्मरणीय मीठा होता है।

कोरिया में बैक्जू वाइन लोगों के बीच बेहद लोकप्रिय है।

4.2. सोंगप्योन (या अनानास केक)

कोरियाई मध्य-शरद ऋतु उत्सव के दौरान सोंगप्योन एक अनिवार्य व्यंजन है। चावल के आटे, तिल के पत्तों, फलियों आदि जैसी परिचित सामग्रियों से बने, मानक सोंगप्योन में आकर्षक रंग, सुंदर देवदार की सुगंध और स्वादिष्ट मीठा और वसायुक्त स्वाद होता है।

सोंगप्योन चुसेओक के दौरान एक अनिवार्य भोजन है।

4.3. तोरंगुक तारो सूप

चुसेओक की छुट्टियाँ तोरंगुक तारो सूप के बिना पूरी नहीं हो सकतीं। इसे बनाना बहुत आसान है: तारो को छीलकर और नमक लगाकर उसकी चिपचिपाहट हटाने के बाद, रसोइया तारो को बीफ़ टेंडन (या बीफ़ ब्रिस्केट) के साथ कई घंटों तक धीमी आँच पर पकाता है। तैयार उत्पाद मीठे शोरबे, मुलायम तारो और बीफ़ के साथ गरमागरम तोरंगुक होता है, जिससे सभी को जल्दी गर्मी मिलती है।

5. कोरियाई मध्य-शरद ऋतु महोत्सव के दौरान अपरिहार्य गतिविधियाँ

कोरियाई मध्य-शरद ऋतु उत्सव "चुसेओक" में वियतनामी किंगमिंग उत्सव से कई समानताएँ हैं। इस दौरान होने वाली कुछ गतिविधियाँ इस प्रकार हैं:

5.1. वनस्पति विज्ञान और कब्र की सफाई

कोरियाई लोग न सिर्फ़ एक समारोह आयोजित करते हैं, बल्कि अपने पूर्वजों की कब्रों पर जाकर उन्हें साफ़ भी करते हैं। फिर, वे अपनी गहरी कृतज्ञता व्यक्त करने के लिए फल, दीपक, जल, अनाज (या कोई भी उपज) सहित छोटे-छोटे प्रसाद चढ़ाते हैं।

5.2. पितृ पूजा समारोह

चुसेओक भेंट ट्रे कोरियाई लोगों के लिए शांतिपूर्ण वर्ष और भरपूर फसल के लिए देवताओं और पूर्वजों के प्रति सम्मान और कृतज्ञता व्यक्त करने का एक तरीका है।

5.3. दरवाजे के सामने सूखा अनाज लटकाएं

घर के मुख्य द्वार पर पिछली फसल के अनाज (आमतौर पर पके चावल, ज्वार, बाजरा आदि) लटकाने की प्रथा ग्रामीण इलाकों में अक्सर पाई जाती है। इस क्रिया का अर्थ है भरपूर फसल के लिए स्वर्ग, पृथ्वी और पूर्वजों का धन्यवाद करना और आने वाली फसल में स्वर्ग और पृथ्वी के बीच सौभाग्य, शांति और सद्भाव के लिए प्रार्थना करना।

6. चुसेओक अवकाश के लिए सुझाई गई शुभकामनाएँ

कोरियाई मध्य-शरद ऋतु महोत्सव पर आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली कुछ शुभकामनाएँ नीचे दी गई हैं:

• यह एक अच्छा विकल्प है। (जेउल-कौन चू-सोक मा-ची-हा-से-यो): मैं आपको मध्य-शरद ऋतु महोत्सव की शुभकामनाएं देता हूं।

• यह आपके लिए एक अच्छा विकल्प है। (जूल-को-उन मायुंग-जोल जजू-सो-किम-नी-ता): हैप्पी चुसेओक सीज़न।

• यह एक अच्छा विकल्प है। (पुंग-यो-रोप-को नोक-नो-खान हा-का-उय मा-जू-से-यो): आपको एक समृद्ध और प्रचुर मध्य-शरद ऋतु महोत्सव की शुभकामनाएं।

• 풍성한 한가위 보내세요 . (पुंग-सॉन्ग-हान हान-का-उय बो-ने-से-यो): आपको एक सुखद और समृद्ध मध्य-शरद ऋतु महोत्सव की शुभकामनाएं।

• बहुत ज्यादा मत बनो, बहुत कम मत बनो , पूर्णिमा की तरह पूर्ण बनो। (to-to mal-ko tol-to man-ko han-ka-uy-man ka-tha-ra): बहुत ज्यादा मत बनो, बहुत कम मत बनो, पूर्णिमा की तरह पूर्ण बनो।

• आपके पास जो कुछ भी है उसके बारे में अधिक जानें। (हन-कौय-रुल मा-जा सो-क्का-जी हुन-हुन-हे-जी-नून का-सुम ता-त्तु-थान सी-कान बो-ने-सी-की-रुल कि-वोन-हम-नी-ता): चुसेओक के अवसर पर, मैं आपके लिए गर्मजोशी भरे, आरामदायक समय की कामना करता हूं।

• आपके पास जो कुछ भी है उसके बारे में अधिक जानने के लिए। (पुंग-सॉन्ग-हान हान-का-उय बो-रम-ताल-जजो-रोम टैंग-सी-ने मा-उम-टू पुंग-सॉन्ग-हे-ज्यो-स्सु-म्योन जोत-केट-सुम-नी-ता): आप भी पूर्णिमा की चांदनी की तरह जीवन शक्ति से भरे रहें।

• यह आपके लिए एक अच्छा विकल्प है। (का-जो-की जाम-के-हा-नून की-बबम-क्वा सा-रंग-का-तू-खान हन-खा-उय तुए-सी-किल की-वोन-हम-नी-ता पर): पूरे परिवार को खुशी और प्यार से भरे मध्य शरद ऋतु महोत्सव की शुभकामनाएं।

• आपके पास जो कुछ भी है उसे डाउनलोड करने के लिए क्लिक करें। ([जुल-कोप-को तुतु-की-पुन हन-का-उय तुए-सी-की-रुल की-वोन-हम-नी-ता): आपको एक सुखद और आनंदमय मध्य-शरद ऋतु महोत्सव की शुभकामनाएं ।

7. आपको चुसेओक के दौरान कोरिया की यात्रा क्यों करनी चाहिए?

चुसेओक कोरियाई मध्य-शरद महोत्सव के दौरान कोरिया की यात्रा करना आगंतुकों के लिए निम्नलिखित दिलचस्प चीजों का अनुभव करने का एक शानदार अवसर है:

7.1. पारंपरिक खेलों का अन्वेषण करें

चुसेओक वह समय है जब सभी कोरियाई लोग इकट्ठा होते हैं और कई आकर्षक लोक खेलों का आयोजन करते हैं। उदाहरण के लिए, एक-दूसरे का हाथ पकड़कर घेरा बनाना, चांदनी में गंगगांगसुल्लाए नृत्य, जुल्दारिगी रस्साकशी, कुश्ती, तीरंदाजी... इन सभी गतिविधियों के लिए टीम के सभी सदस्यों के बीच एकजुटता की आवश्यकता होती है, जिससे टीम भावना के बारे में बहुमूल्य सबक मिलते हैं और वे एक-दूसरे से गहराई से जुड़ते हैं।

कुश्ती कोरियाई मध्य-शरद उत्सव के पारंपरिक खेलों में से एक है।

7.2. कोरियाई ख़ुरमा के मौसम का आनंद लें

कोरियाई मध्य-शरद ऋतु महोत्सव के दौरान ख़ुरमा देखना एक महत्वपूर्ण गतिविधि है। कोरियाई ख़ुरमा आमतौर पर सितंबर और अक्टूबर के आसपास अपने चरम पर होते हैं, इनका स्वाद मीठा, हल्का कुरकुरा और आकर्षक नारंगी-पीला रंग होता है। पके फल खाने के अलावा, कोरियाई लोग ख़ुरमा को सुखाकर वाइन के साथ पीते हैं या सुजियोंग्वा ख़ुरमा का जूस बनाते हैं।

7.3. रोमांटिक सुनहरे पत्तों के दृश्य की प्रशंसा करें

चुसेओक उत्सव वह समय होता है जब खूबसूरत देश कोरिया शरद ऋतु में प्रवेश करता है। इसलिए, इस उत्सव में भाग लेने के अलावा, आगंतुकों को कोरिया के खूबसूरत शरद ऋतु के दृश्यों के साथ खूबसूरत आभासी तस्वीरों का एक संग्रह सहेजने का अवसर भी मिलता है, जब पेड़ों के पत्ते बदलते हैं, पीले-लाल हो जाते हैं। नामी द्वीप, बुकचोन हानोक प्राचीन गाँव या ग्योंगबोकगंग महल में पूरा आकाश दिखाई देता है।

कोरियाई शरद ऋतु का दृश्य अत्यंत काव्यात्मक और गीतात्मक है।

स्रोत: https://www.bambooairways.com/vn/vi/travel-guide/international-travels/korea/mid-autumn-festival-han-quoc-chuseok