बिल्कुल

काफी समय हो गया है जब से हमने किसी गंभीर खाद्य विषाक्तता के प्रकोप के बारे में सुना है। क्या इस संभावना को प्रभावी ढंग से नियंत्रित किया गया है, या कुछ और होने का इंतज़ार कर रहा है?

- अंदाज़ा लगाना तो बस अंदाज़ा लगाना है। दरअसल, स्थिति दो वजहों से शांतिपूर्ण है। पहला, अस्वास्थ्यकर उत्पादों के ख़िलाफ़ उपभोक्ताओं का ज़बरदस्त बहिष्कार। अगर एक भी उल्लंघन हुआ, तो उत्पादन इकाई पर भारी जुर्माना लगाया जाएगा, यहाँ तक कि गंभीर परिणामों के कारण जेल भी हो सकती है। जब उपभोक्ता बहिष्कार करेंगे, तो व्यवसाय तुरंत चौपट हो जाएगा। दूसरी तरफ़, प्रबंधन एजेंसियों द्वारा गंदे खाने की सख़्त रोकथाम है।

- ब्लॉकिंग चाल कैसे काम करती है?

- पहले, अधिकारियों की प्रतिक्रिया अक्सर भोजन विषाक्तता के बाद आती थी। अब, हो ची मिन्ह सिटी के खाद्य सुरक्षा विभाग ने आपूर्ति स्रोत की पारदर्शी निगरानी की है। सख्त ट्रेसेबिलिटी और उत्पादन चरणों पर स्पष्ट नियंत्रण के साथ, हम सक्रिय हो सकते हैं। एक ज़िम्मेदार एजेंसी उस स्थिति से कहीं ज़्यादा प्रभावी होगी जहाँ कई विभाग और एजेंसियां ​​भोजन की ट्रे पर नज़र रख रही हों।

- यदि उल्लंघनकर्ता अपना नाम बदल ले और इससे निपटने के लिए कोई रास्ता ढूंढ ले तो क्या होगा?

- वर्तमान नियम यह है कि यदि किसी उत्पाद की उत्पत्ति का पता नहीं लगाया जा सकता है, तो उसे औपचारिक वितरण श्रृंखला में भाग लेने की अनुमति नहीं दी जाएगी। उत्पादन, परिवहन से लेकर वितरण तक खाद्य स्वच्छता सुनिश्चित करना स्वाभाविक है।

क्रॉस्ड टीयू

स्रोत: https://www.sggp.org.vn/chuyen-duong-nhien-post806030.html