यह तो स्वाभाविक ही है।

काफी समय से हमें गंभीर खाद्य विषाक्तता की घटनाओं के बारे में कोई खबर नहीं मिली है। क्या इसका मतलब यह है कि ऐसी संभावना को प्रभावी ढंग से रोक दिया गया है, या फिर कोई खतरा मंडरा रहा है, जो सही समय आने पर भड़क उठेगा?

- कोई भी अनुमान लगाना महज़ अटकलबाज़ी है। असल में, दो कारणों से स्थिति शांत है। पहला, स्वच्छता मानकों का पालन न करने वाले उत्पादों के खिलाफ उपभोक्ताओं द्वारा कड़ा बहिष्कार किया जा रहा है। एक भी उल्लंघन के गंभीर परिणाम हो सकते हैं, जिसके चलते उत्पादन इकाई पर भारी जुर्माना या कारावास भी हो सकता है। जब उपभोक्ता बहिष्कार करते हैं, तो व्यवसाय तुरंत ठप हो जाते हैं। दूसरी ओर, नियामक एजेंसियां ​​असुरक्षित खाद्य पदार्थों की बिक्री रोकने के लिए दृढ़ प्रयास कर रही हैं।

- निवारक उपायों को किस प्रकार लागू किया गया?

पहले, अधिकारी अक्सर खाद्य विषाक्तता की घटनाओं के घटित होने के बाद ही कार्रवाई करते थे। अब, हो ची मिन्ह सिटी खाद्य सुरक्षा विभाग स्रोत से ही स्थिति की पारदर्शी निगरानी करता है। सख्त ट्रेसबिलिटी और उत्पादन के सभी चरणों पर स्पष्ट नियंत्रण से सक्रिय कार्रवाई संभव हो पाती है। खाद्य आपूर्ति की निगरानी करने वाले कई विभागों की तुलना में एक ही जिम्मेदार एजेंसी कहीं अधिक प्रभावी है।

- यदि दोषी पक्ष अपना नाम बदल ले या नियमों से बचने के लिए कानूनी खामियों का पता लगा ले तो क्या होगा?

- वर्तमान नियम के अनुसार, यदि माल के स्रोत का पता नहीं लगाया जा सकता है, तो उसे औपचारिक वितरण श्रृंखला में शामिल होने की अनुमति नहीं दी जाएगी। उत्पादन और परिवहन से लेकर वितरण तक गुणवत्ता सुनिश्चित करना खाद्य सुरक्षा का अनिवार्य हिस्सा है।

तू क्वेओ

स्रोत: https://www.sggp.org.vn/chuyen-duong-nhien-post806030.html