कुनमिंग - हर मौसम में

जैसे-जैसे सर्दी नजदीक आती है, ठंडी हवा में कोन मिन्ह कम्यून के लोग खेती-बाड़ी के काम में और भी व्यस्त हो जाते हैं। हमें नज़ारे को आश्चर्य से निहारते देख, बान लाई गाँव की श्रीमती हुआंग थी टोंग ने खुशी-खुशी समझाया: "साल के अंत में बहुत काम होता है। धान की फसल काटने के बाद, हम अदरक की कटाई में लग जाते हैं। हम दिन भर खेतों में काम करते हैं और शाम को सेवई बनाने में मग्न हो जाते हैं। यह बहुत व्यस्तता भरा काम है, लेकिन इससे हमें अतिरिक्त आमदनी होती है..."

कोन मिन्ह कम्यून में रहने वाले जातीय अल्पसंख्यक लोगों के लिए वर्मीसेली बनाने का उद्योग प्रति वर्ष 50 अरब वीएनडी से अधिक की आय का स्रोत है।

राज्य से मिलने वाली सहायता राशि और लोगों के आंतरिक संसाधनों का लाभ उठाते हुए, कॉन मिन्ह कम्यून दिन-प्रतिदिन समृद्ध हो रहा है। अस्थायी आश्रयों की जगह नए मकान बन रहे हैं; कई गरीब परिवारों के पास आवागमन के साधन के रूप में मोटरबाइक हैं; सभी गांवों में पक्की सड़कें हैं। गरीब परिवारों की संख्या में तेजी से कमी आई है, जो 2021 में 602 से घटकर 2024 में 398 रह गई है। विशेष रूप से, 96 गरीब परिवारों के जर्जर मकानों का पुनर्निर्माण 2025 में किया जाएगा।

कृषि उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी में महारत हासिल करके, कॉन मिन्ह कम्यून के खेतों में बारी-बारी से फसलें उगाई जाती हैं, जिससे एक फसल के बाद दूसरी फसल आती है और भूस्वामियों को समृद्धि मिलती है। कम्यून की जन समिति के अध्यक्ष श्री ट्रिन्ह डुक मिन्ह ने गर्व से कहा: "क्वांग फोंग, डुओंग सोन और कॉन मिन्ह - इन तीन कम्यूनों के विलय से आज कॉन मिन्ह कम्यून के लिए विकास के कई नए अवसर खुल गए हैं। वर्तमान में, पूरे कम्यून में 18 गाँव हैं, जिनमें 1,500 से अधिक परिवार और 6,600 से अधिक निवासी हैं।"

इस कम्यून के अधिकारियों और लोगों में एकता और लोकतंत्र की परंपरा है; अधिकारियों और पार्टी सदस्यों में नवोन्मेषी सोच है; लोगों के बीच प्रचलित कृषि पद्धतियों को विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग द्वारा प्रतिस्थापित किया गया है, जिससे गहन खेती और फसल की पैदावार में वृद्धि हुई है, जिससे केंद्रित कृषि क्षेत्र बने हैं, और इस प्रकार लोगों के कृषि उत्पादों का मूल्य बढ़ा है।

बाजार अर्थव्यवस्था ने जातीय अल्पसंख्यक समुदायों की कृषि संबंधी सोच को बदल दिया है। पहले वे केवल खाने-पीने और खर्च के लिए ही खेती करते थे, लेकिन अब वे सघन उत्पादन, फसल चक्र बढ़ाने और अधिकांश क्षेत्रों में नई फसल किस्मों को उगाने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। वर्तमान में, चावल की नई किस्में जैसे: नेप 97, जे2, खाऊ नुआ लेच, थिएन उउ 8, दाई थोम... और मक्के की नई किस्में जैसे: सीपी511, एनके 4300, एजी 59, एचएन88... अधिकांश क्षेत्रों में उगाई जा रही हैं। चावल की औसत उपज 51 क्विंटल/हेक्टेयर है; मक्के की औसत उपज 49 क्विंटल/हेक्टेयर है। खाद्य उत्पादन प्रति वर्ष 4,700 टन से अधिक है।

खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित है, औसत 713 किलोग्राम प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष। हालांकि, अपने जीवन स्तर को बेहतर बनाने के लिए, ग्रामीणों ने सक्रिय रूप से अपने मिश्रित बागों को उच्च आर्थिक मूल्य वाली फसलों में परिवर्तित कर दिया है।

पिछले पांच वर्षों में, इस कम्यून ने 56 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में विभिन्न फलों के पेड़ लगाए हैं, जिनमें मुख्य रूप से संतरे और टैंगरिन शामिल हैं। विशेष रूप से, अदरक की खेती को प्राथमिकता दी गई है, जिसकी वार्षिक रूप से लगभग 73 हेक्टेयर भूमि पर खेती की जाती है। जब उनसे परिवार की आर्थिक स्थिति में सुधार के बारे में पूछा गया, तो कई निवासियों ने मज़ाक में कहा: "पहले, हमें पारिवारिक समारोहों के लिए पैसे जुटाने के लिए चावल और मक्का बेचना पड़ता था। अब, हम अंत्येष्टि, शादियों और अपने बच्चों की स्कूल फीस के लिए पैसे जुटाने के लिए ज़मीन से खोदी गई अदरक की जड़ें और पेड़ों से तोड़ी गई पकी हुई अदरक बेचते हैं।"

बान काओ गांव के श्री लोक वान थांग ने हमसे साझा करते हुए कहा: "कुनमिंग की मिट्टी में अदरक का पौधा खूब फलता-फूलता है। कंदों को सीधे जमीन में बोने से ही वे गुच्छों में उगने लगते हैं और भरपूर पैदावार देते हैं, लेकिन तब इसका उपयोग केवल कभी-कभार ही किया जाता था। हालांकि, यह दशकों पहले की बात है, क्योंकि अब अदरक का पौधा कुनमिंग में एक 'प्रतीक' बन गया है, ठीक वैसे ही जैसे शिनजियांग में चाय।"

बान कुओन गांव की सुश्री होआंग थी डोंग ने बताया: "मैदानी इलाकों से आकर नई अर्थव्यवस्था विकसित करने वाले लोगों का धन्यवाद, वे अपने साथ वर्मीसेली बनाने की कला लाए और फिर इसे स्थानीय लोगों को भी सिखाया। लगभग 30 वर्षों से, अरारोट का पौधा घर-घर में चर्चा का विषय बना हुआ है। हर कोई खुश है क्योंकि प्रसंस्करण के बाद अरारोट के कंदों को एक विशेष व्यंजन का दर्जा प्राप्त हो गया है।"

खरपतवारों से भरी पहाड़ियों और पानी की कमी वाले खेतों में कसावा की खेती होने लगी है। यह खेती मुख्य रूप से तान लाप, बान कुओन और बान काओ गांवों में प्रचलित है। वर्तमान में, इस कम्यून में दो सहकारी समितियां और 49 परिवार कसावा वर्मीसेली उत्पादन में विशेषज्ञता रखते हैं।

बातचीत के दौरान, बान कुओन गांव की सुश्री लोक थी डो ने कहा: "कंद धोने, आटा पीसने, घोल को मिलाने और सेवई बनाने जैसे चरणों में मदद करने वाली मशीनों की बदौलत हम ग्रामीणों के लिए काम काफी आसान हो गया है। हालांकि, लकड़ी की आग पर पारंपरिक रूप से हाथ से सेवई बनाने की प्रक्रिया से ही सबसे स्वादिष्ट सेवई बनती है।"

कुनमिंग का प्रमुख उत्पाद कसावा वर्मीसेली है। वर्तमान में, इस क्षेत्र में कसावा स्टार्च प्रसंस्करण और वर्मीसेली उत्पादन के दर्जनों संयंत्र मौजूद हैं। हाल के वर्षों में, कुनमिंग कम्यून ने घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों के लिए प्रतिवर्ष 1,000 टन से अधिक वर्मीसेली का उत्पादन किया है, और इसकी गुणवत्ता के लिए उपभोक्ताओं द्वारा इसकी बहुत प्रशंसा की गई है। इसका एक प्रमुख उदाहरण ताई होआन सहकारी समिति द्वारा उत्पादित वर्मीसेली है, जिसे राष्ट्रीय 5-सितारा ओसीओपी उत्पाद के रूप में मान्यता प्राप्त है।

कॉन मिन्ह कम्यून में विभिन्न जातीय समूहों के लोग अदरक की जड़ें निकालने में एक-दूसरे की मदद करते हैं।

चावल और अदरक जैसी दो मुख्य फसलों के साथ-साथ, इस कम्यून में लकड़ी प्रसंस्करण के 6 संयंत्र, निर्माण सामग्री के 2 व्यवसाय, 5 लघु यांत्रिक कार्यशालाएँ और 15 खाद्य प्रसंस्करण संयंत्र भी हैं। विशेष रूप से, यहाँ 1,500 सूअरों और सुअरों के पालन-पोषण की क्षमता वाला एक फार्म मॉडल भी है। उत्पादन संयंत्र, सहकारी समितियाँ और फार्म प्रभावी ढंग से संचालित होते हैं, जिससे सैकड़ों स्थानीय श्रमिकों को रोजगार मिलता है और उनकी आय प्रति व्यक्ति प्रति माह 4 से 10 मिलियन वीएनडी से अधिक तक स्थिर रहती है।

का Đoóng - हिन Toọc के साथ यात्रा; Nà Vả - थाम खोंग; Nà Lay - खुई Căng सड़कें और Nà Đán, Nà Cà, Nà ब्यूक की आंतरिक ग्रामीण सड़कें... स्थानीय उत्पादन और व्यवसाय के अनुकरणीय मॉडल के बारे में सुनने के अलावा, हमने नए ग्रामीण विकास कार्यक्रम में भागीदारी के चमकदार उदाहरणों के बारे में कहानियाँ भी सुनीं, जैसे कि श्री होआंग वान फ्या के परिवार; श्री डोंग वान दाइ, श्री लिंग वान सन... क्वांग विन्ह गांव में; श्री हक वान न्हाई, एनए ब्यूक गांव, कई अन्य परिवारों के साथ, जिन्होंने प्रांतीय नेतृत्व से प्रशस्ति प्रमाण पत्र प्राप्त किया।

कुनमिंग में मेरा समय कम ही बीता, लेकिन आज के युवा कार्यकर्ताओं, पार्टी सदस्यों और किसानों की नई पीढ़ी के बारे में जो कहानियां हमने सुनीं, वे अत्यंत मार्मिक थीं। वापसी के पूरे रास्ते मैं यही सोचता रहा: कुनमिंग कम्यून की धरती ने अभी-अभी विकास के एक नए चरण में प्रवेश करने के लिए एक कठिन दौर से गुज़री है।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/con-minh-mua-noi-mua-4da3089/