झींगा, एक छोटा जानवर जो फु क्वोक द्वीप, किएन गियांग में हथौड़े के साथ इधर-उधर कूदता है, 90,000 वीएनडी/किग्रा की दर से बेचा जाता है।

झींगा पकड़ने के औज़ारों को झींगा को आसानी से खींचने के लिए केवल 1-1.5 मिमी के एक छोटे से जालीदार जाल की ज़रूरत होती है। ज़्यादा पेशेवर लोग ज़्यादा उत्पादन पाने के लिए झींगा जाल खींचने के लिए नावें चलाएँगे।

डुओंग डोंग वार्ड, फु क्वोक शहर ( किएन गियांग प्रांत) के निवासी श्री गुयेन वान खुओंग ने कहा कि इस वर्ष झींगा के मौसम में, वह और उनके पड़ोस के दोस्त झींगा पकड़ने के लिए समुद्र तट पर गए थे, ताकि वे अपने होमस्टे में पर्यटकों के लिए झींगा खा सकें और उन्हें दावत दे सकें।

झींगा पकड़ने के लिए जाल खींचने वाले नाविक प्रतिदिन कई सौ किलो झींगा कमाते हैं।

"झींगे का उपयोग कई व्यंजन बनाने में किया जा सकता है जैसे कि तले हुए झींगे, खट्टे स्टार फल के साथ तले हुए झींगे और झींगा क्रैकर्स के साथ परोसे जाते हैं, सूअर के मांस के छिलकों के साथ पकाए गए सूखे झींगे, झींगा रोल, उबले हुए मांस को डुबोने के लिए खट्टे झींगे का पेस्ट... हर व्यंजन स्वादिष्ट होता है," श्री गुयेन वान खुओंग ने कहा।

झींगा भी एक ऐसा शिकार है जिसका पीछा मछलियों के कई समूह तट के पास करते हैं, इसलिए झींगा पकड़ने वालों को कभी-कभी दोहरी फसल मिलती है, जब वे झींगा और मछली दोनों पकड़ लेते हैं...

सूखे झींगे (समुद्री झींगे, मीठे पानी के झींगे के आकार के) को फु क्वोक द्वीप, किएन गियांग प्रांत में लगभग 80,000-90,000 VND/किलोग्राम में बेचा जाता है।

सूखे झींगे लगभग 80,000-90,000 वियतनामी डोंग/किलो की दर से बिकते हैं। झींगे पकड़ने का मौसम कई लोगों को अपने जीवन-यापन के खर्चों को पूरा करने के लिए अतिरिक्त आय अर्जित करने में मदद करता है। झींगे पकड़ने वालों को कभी-कभी झींगे और मछली दोनों की दोहरी फसल मिल जाती है।

स्रोत: https://danviet.vn/con-ruoc-con-dong-vat-be-ti-ti-nhay-bua-xua-o-dao-phu-quoc-kien-giang-vot-ban-90000-dong-kg-20241015232455839.htm