अनुकूल प्राकृतिक परिस्थितियों के कारण, इस पर्वतीय क्षेत्र में देशी और विदेशी दोनों प्रकार की पौधों की प्रजातियों की सफलतापूर्वक खेती की जाती है।
धीरे-धीरे ढलान वाली पहाड़ी सड़कों से, कोई भी शहर के केंद्र पर नज़र डाल सकता है और ग्रीनहाउस को रोशन करने वाली रोशनी को देख सकता है - चुपचाप, दिन और रात, देश के हर कोने में प्रकृति के मीठे स्वाद और शुद्धता को लाते हुए।
दा लाट शहर को "हजारों फूलों का शहर" उपनाम से भी जाना जाता है। शहर में हर जगह सुगंधित फूल और विदेशी पौधे दिखाई देते हैं।
हर मौसम के अपने अनूठे फूल होते हैं, जिनमें से प्रत्येक अपनी विशेष सुंदरता से मनमोहक होता है। फूल केवल साल भर ही नहीं पाए जाते; वे हर जगह मौजूद हो सकते हैं, छोटी-छोटी बालकनियों से लेकर फूलों के विशाल खेतों तक।
अनुकूल प्राकृतिक परिस्थितियों पर निर्भर रहने के बजाय, प्रमुख कारक "मानवीय सामंजस्य" है, जिसमें कृषि-पर्यटन मॉडल (खेती प्रक्रिया का दौरा करना और अनुभव करना) के साथ एकीकृत उच्च-तकनीकी कृषि फार्मों के निर्माण के लिए विज्ञान और प्रौद्योगिकी का लाभ उठाना शामिल है।
इसलिए, दा लाट घूमने आने वाले पर्यटक कभी बोर नहीं होते क्योंकि यहाँ देखने और करने के लिए बहुत कुछ है। कृषि के बारे में सीखने के लिए बहुत कुछ नया है और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का आनंद लेने का अवसर भी है।
दा लाट की कॉफी को इतना खास बनाने वाली बात सिर्फ समुद्र तल से 1,500 मीटर से अधिक की अनुकूल ऊंचाई या रहस्यमयी कोहरा ही नहीं है। दा लाट में कॉफी उगाना और उसका आनंद लेना प्रकृति की देन से कहीं अधिक है।
यह एक ऐसा उत्पाद और जीवनशैली है जो इस भूमि के इतिहास और संस्कृति से प्रेरित है। प्राचीन काल में, फ्रांसीसियों ने दा लाट में कॉफी की संस्कृति और प्राचीन अरेबिका कॉफी की किस्में (बोर्बन, मोका, टिपिका) लाईं, जिससे यूरोपीय अभिजात वर्ग के लिए विशेष रूप से "अरेबिका डू टोनकिन" ब्रांड की स्थापना हुई।
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