पर्यटन के चरम मौसम के दौरान दा नांग में खाद्य सुरक्षा उपायों को और सख्त कर दिया गया है।

डीएनओ - पर्यटन के चरम मौसम और 30 अप्रैल से 1 मई की छुट्टियों के दौरान भोजन की मांग में अचानक वृद्धि को देखते हुए, संबंधित एजेंसियों और बाजार प्रबंधन बोर्डों द्वारा खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता निरीक्षण और निगरानी को कड़ा किया जा रहा है, जिससे एक सुरक्षित, मैत्रीपूर्ण और सभ्य गंतव्य की छवि को बनाए रखने में योगदान मिल रहा है।

पर्यटक हान बाजार में खरीदारी करने आते हैं। फोटो: वैन होआंग

खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करना

इन दिनों दा नांग के बाजारों और फूड कोर्ट में खरीदारी और भोजन का माहौल जीवंत और चहल-पहल भरा है। बाजार प्रबंधन बोर्डों के अनुसार, हंग किंग्स के स्मरण दिवस और 30 अप्रैल से 1 मई की छुट्टियों के दौरान शहर में पर्यटकों की भारी आमद के कारण खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता नियंत्रण पर कड़ी निगरानी रखी जाती है।

अंतर्राष्ट्रीय पर्यटकों के लिए एक लोकप्रिय पर्यटन और खरीदारी स्थल होने के नाते, हान बाजार प्रबंधन बोर्ड और व्यापारी खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करने, उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की रक्षा करने और गंतव्य की प्रतिष्ठा बनाए रखने के लिए व्यापक समाधान लागू कर रहे हैं। सूखे खाद्य पदार्थों और स्थानीय विशिष्टताओं की बिक्री वाले क्षेत्र में, व्यापारियों द्वारा सामान को सुव्यवस्थित रूप से रखा गया है और ट्रेसबिलिटी के लिए क्यूआर कोड के साथ लेबल किया गया है।

हान मार्केट में एक छोटे व्यवसाय की मालकिन, सुश्री गुयेन थुआन वी ने कहा कि व्यवसाय मालिक खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के प्रति हमेशा पूरी तरह से सजग रहते हैं, खासकर पर्यटन के चरम मौसम के दौरान। एक पर्यटक बाजार होने के नाते, वस्तुओं के चयन से लेकर उनके संरक्षण और प्रदर्शन तक, हर काम सावधानीपूर्वक, साफ-सुथरे और आकर्षक ढंग से किया जाता है ताकि अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों पर सकारात्मक प्रभाव पड़े।

प्रदर्शित सभी उत्पादों पर स्पष्ट स्रोत, पूर्ण लेबल और मूल्य अंकित हैं, साथ ही ग्राहकों को जानकारी आसानी से प्राप्त करने के लिए क्यूआर कोड भी दिए गए हैं। इसके अतिरिक्त, मूल्य सूची और सूचीबद्ध मूल्य पर बिक्री की नियमित प्रक्रिया अपनाई जाती है, जिससे पर्यटकों को पारदर्शिता और मन की शांति मिलती है।

विक्रेताओं की आत्म-जागरूकता के अलावा, बाजार प्रबंधन बोर्ड नियमित रूप से जागरूकता अभियान, अनुस्मारक और निरीक्षण आयोजित करता है, जो व्यवस्था बनाए रखने, सभ्य व्यापार सुनिश्चित करने और एक मैत्रीपूर्ण और आतिथ्य सत्कारपूर्ण पर्यटन स्थल की छवि को बनाए रखने में योगदान देता है।

पर्यटक सोन ट्रा नाइट मार्केट में जाकर स्थानीय व्यंजनों का स्वाद लेते हैं। फोटो: वैन होआंग

इस बीच, सोन ट्रा नाइट मार्केट (अन हाई वार्ड) में हर रात 5,000 से 6,000 आगंतुक आते हैं; और कभी-कभी यह संख्या 10,000 से 12,000 तक पहुंच जाती है। छुट्टियों के दौरान आगंतुकों की संख्या में उल्लेखनीय वृद्धि की आशंका को देखते हुए, प्रबंधन इकाई और विक्रेताओं द्वारा खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता नियंत्रण को प्राथमिकता दी जा रही है।

बाजार में एक फूड स्टॉल की मालकिन, सुश्री हो थी बे ने कहा कि स्टॉल पर सीधे खाना तैयार करने की प्रकृति को देखते हुए, खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करना सर्वोपरि है। ग्राहक यहां दर्शनीय स्थलों को देखने और व्यंजनों का आनंद लेने दोनों के लिए आते हैं, इसलिए सामग्री के चयन और तैयारी से लेकर खाना पकाने तक, सभी चरण स्वच्छ और सुरक्षित होने चाहिए।

"एक छोटी सी चूक भी ग्राहकों के स्वास्थ्य और बाजार की समग्र छवि को प्रभावित कर सकती है। इसलिए, सभी विक्रेता खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करने की आवश्यकता के प्रति सचेत हैं, और इसे प्रतिष्ठा बनाए रखने और पर्यटकों को दोबारा आने के लिए आकर्षित करने की दीर्घकालिक जिम्मेदारी मानते हैं," सुश्री बे ने बताया।

[ वीडियो ] - दा नांग ने खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता नियंत्रण को मजबूत किया:

निरीक्षण और नियंत्रण को मजबूत करें।

हान मार्केट मैनेजमेंट बोर्ड के उप प्रमुख श्री ट्रान वान डुंग ने कहा कि इकाई ने "डिजिटल युग में व्यावसायिक सुरक्षा और स्वास्थ्य के प्रबंधन में नवाचार और प्रभावशीलता में सुधार" विषय के साथ 2026 में खाद्य सुरक्षा और व्यावसायिक सुरक्षा और स्वास्थ्य के लिए कार्रवाई माह के जवाब में एक योजना को सक्रिय रूप से विकसित और कार्यान्वित किया है।

इसका मुख्य उद्देश्य अधिकारियों, श्रमिकों और व्यवसाय मालिकों के बीच व्यावसायिक सुरक्षा और स्वच्छता नियमों के अनुपालन के संबंध में जागरूकता और जिम्मेदारी को बढ़ावा देना है।

इसमें माल की उत्पत्ति और स्रोत, उत्पादों की समाप्ति तिथि और स्टॉलों पर स्वच्छता की स्थिति पर कड़ा नियंत्रण रखना शामिल है। साथ ही, गश्त और निरीक्षण तेज किए जाएंगे और उल्लंघन करने वालों पर तुरंत कार्रवाई की जाएगी और जुर्माना लगाया जाएगा।

इससे एक सुरक्षित और सभ्य व्यावसायिक वातावरण बनाए रखने में मदद मिलती है, जिससे निवासियों और पर्यटकों की खरीदारी और उपभोग संबंधी जरूरतों को प्रभावी ढंग से पूरा किया जा सके।

नियमित निरीक्षण और निगरानी के माध्यम से, हान मार्केट के व्यवसायी खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता संबंधी नियमों का कड़ाई से पालन करते हैं, विशेष रूप से माल की उत्पत्ति, स्रोत और समाप्ति तिथि सुनिश्चित करने में; आज तक, कोई उल्लंघन नहीं पाया गया है।

श्री डंग ने जोर देते हुए कहा, "प्रबंधन बोर्ड नियंत्रण को मजबूत करना जारी रखेगा और उल्लंघन के मामलों को सख्ती से निपटाएगा, ताकि बाजार की प्रतिष्ठा और छवि प्रभावित न हो।"

हंग किंग्स स्मरण दिवस और 30 अप्रैल से 1 मई की छुट्टियों के दौरान दा नांग के बाजारों में जाकर स्थानीय व्यंजनों का स्वाद चखने की मांग में भारी वृद्धि हुई। फोटो: वैन होआंग

डीएचटीसी मल्टी-पर्पस जॉइंट स्टॉक कंपनी (जो सोन ट्रा नाइट मार्केट में निवेश, प्रबंधन और संचालन करती है) के निदेशक श्री डो न्गोक थी का ने कहा कि पर्यटन के चरम मौसम की तैयारी के लिए, कंपनी ने पहले ही एक योजना विकसित की थी, जिसमें प्रत्येक विक्रेता को माल की गुणवत्ता में सुधार करने और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने की आवश्यकताओं के बारे में निर्देश दिए गए थे।

बाजार में 8 वर्षों से अधिक के अनुभव के साथ, विक्रेता प्रचुर मात्रा में और उच्च गुणवत्ता वाली वस्तुओं की आपूर्ति तैयार करने में कुशल हैं, जो छुट्टियों के मौसम के दौरान ग्राहकों की बढ़ती संख्या की सेवा करने के लिए तैयार हैं।

2026 में "खाद्य सुरक्षा के लिए कार्रवाई माह" के उपलक्ष्य में, कंपनी छोटे व्यापारियों, विशेष रूप से खाद्य और पेय पदार्थों के व्यवसाय से जुड़े व्यापारियों के लिए सूचना प्रसार, प्रशिक्षण प्रदान करने और नियमित स्वास्थ्य जांच आयोजित करने के प्रयासों को तेज कर रही है। साथ ही, कंपनी इन व्यवसायों से खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा, प्रसंस्करण प्रक्रियाओं और नैतिक व्यावसायिक प्रथाओं से संबंधित नियमों का पालन करने के लिए प्रतिबद्धता पत्र पर हस्ताक्षर करने की भी अपेक्षा करती है।

"

खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करने के अलावा, सोन ट्रा नाइट मार्केट का उद्देश्य एक सभ्य और मैत्रीपूर्ण पर्यटन स्थल, एक सुरक्षित खान-पान का स्थान बनाना और आगंतुकों के लिए सुरक्षा और आराम की भावना पैदा करना भी है। यह दा नांग को एक गतिशील, सुरक्षित और आतिथ्यपूर्ण पर्यटन स्थल के रूप में बढ़ावा देने में योगदान देता है।

श्री डो न्गोक थी का, डीएचटीसी मल्टी-पर्पस जॉइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक

शहर के खाद्य सुरक्षा विभाग के अनुसार, कार्रवाई माह के दौरान, विभाग निरीक्षणों को मजबूत करने, उल्लंघनों के खिलाफ दृढ़ता से लड़ने, उन्हें रोकने और उनसे सख्ती से निपटने के लिए अन्य बलों के साथ समन्वय करेगा, विशेष रूप से खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों, सामूहिक रसोई और स्ट्रीट फूड विक्रेताओं के यहां।

विशेष रूप से, 30 अप्रैल से 1 मई की छुट्टियों के दौरान, उप-विभाग खाद्य व्यवसायों की निगरानी के लिए 3 निरीक्षण दल गठित करेगा, जो खाद्य पदार्थों की ट्रेसबिलिटी, समाप्ति तिथियों, प्रसंस्करण और संरक्षण प्रक्रियाओं पर ध्यान केंद्रित करेंगे; और साथ ही अज्ञात मूल के उत्पादों या उल्लंघन के संकेत दिखाने वाले उत्पादों पर यादृच्छिक नमूना जांच करेंगे।

स्रोत: https://baodanang.vn/da-nang-siet-chat-an-toan-thuc-pham-mua-cao-diem-du-lich-3334495.html