टैन फियो में काले सूअर की विशेषता

टैन फियो कम्यून में खड़ी पहाड़ी ज़मीन और घने प्राकृतिक जंगल हैं, जो अर्ध-जंगली स्वदेशी सुअर पालन मॉडल विकसित करने के लिए आदर्श परिस्थितियाँ हैं। यह न केवल एक पारंपरिक पेशा है, बल्कि एक नई दिशा भी बन गया है, जो उच्च दक्षता ला रहा है और पहाड़ी इलाकों के किसानों के लिए स्थायी रोज़गार पैदा कर रहा है।

कम देखभाल के साथ मुक्त-क्षेत्रीय देशी काले सूअरों को पालने का मॉडल, तान फियो कम्यून के घरों में उच्च दक्षता लाता है।

प्रजनन से लेकर उपभोग तक एक मूल्य श्रृंखला बनाने से किसानों को स्थानीय लाभों का अधिकतम लाभ उठाने, आय बढ़ाने और अपने जीवन को बेहतर बनाने में मदद मिली है। ट्राम बस्ती में श्री हा वान वुंग का फार्म अर्ध-देशी सूअर चराने का एक विशिष्ट मॉडल है। 3 हेक्टेयर स्वतंत्र पहाड़ियों के साथ, श्री वुंग ने सूअरों के खाने और बच्चे पैदा करने के लिए बाड़ों के साथ एक प्राकृतिक प्रजनन क्षेत्र बनाने में निवेश किया है, जबकि बाकी सूअरों को पहाड़ियों पर स्वतंत्र रूप से चारा तलाशने के लिए छोड़ दिया जाता है।

श्री वुंग ने कहा: पहले 70 सूअरों की देखभाल के लिए 2-3 लोगों की ज़रूरत होती थी, लेकिन अब मैं इसे अकेले ही संभाल सकता हूँ। मैं रोज़ाना सिर्फ़ चोकर पकाता हूँ और उसे बाड़े में डाल देता हूँ। सूअर खाने के लिए वापस आते हैं और फिर पहाड़ी पर चढ़ जाते हैं। रात में, सूअर बाड़े में वापस नहीं आते। कई मादा सूअरियाँ बच्चे पैदा करने के लिए बाड़े में वापस नहीं आतीं, बल्कि जंगल में ही बच्चे पैदा करती हैं। जब मादा सूअर अपने बच्चों को घर लाती है, तभी उन्हें पता चलता है। सूअरों को पालने का यह तरीका स्वास्थ्यवर्धक है, व्यायाम करने और प्राकृतिक वातावरण में रहने के कारण बीमारियाँ कम होती हैं। यह एक देशी सूअर की नस्ल है, इसलिए ये प्राकृतिक परिस्थितियों के अनुकूल ढल जाते हैं और इनका भोजन स्रोत सरल और आसानी से मिल जाता है। मुख्य रूप से कृषि उपोत्पाद जैसे शकरकंद के पत्ते, पानी पालक, केले के पेड़, घास, पेड़ों और जंगली बाँस के अंकुरों के साथ जो ये खुद ढूंढते हैं।

इसके अलावा, श्री वुंग स्थानीय रूप से उपलब्ध खाद्य पदार्थ, चावल की भूसी और मक्का भी पकाते हैं, जिससे लागत कम होती है और मुनाफ़ा बढ़ता है। इस मॉडल से, उनका परिवार औसतन प्रति वर्ष 10 करोड़ वियतनामी डोंग से ज़्यादा कमाता है। उम्मीद है कि निकट भविष्य में, श्री वुंग अपने झुंड को लगभग 300 सूअरों तक बढ़ा देंगे।

स्थानीयता का लाभ उठाते हुए, तम कुओंग तान मिन्ह बहु-उद्योग सहकारी ने देशी सूअर को एक छोटे से पारिवारिक पालतू जानवर से उच्च आर्थिक मूल्य वाले कमोडिटी उत्पाद में बदल दिया है। यह एक महत्वपूर्ण मोड़ है, तान फियो और पड़ोसी कम्यूनों में देशी काले सूअर पालन श्रृंखला का एक सेतु, अभिविन्यास और विकास है। सहकारी का शीर्ष लक्ष्य देशी सूअर जीन स्रोत को बनाए रखना और विकसित करना, बाजार की आपूर्ति करना, गुणवत्ता और खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित करना है। सहकारी ने पारंपरिक कृषक परिवारों से शुद्ध नस्ल के देशी सूअरों का चयन किया है, फिर उन्हें प्रजनन कराया और सदस्यों और संबद्ध परिवारों को आपूर्ति की। आज तक, सहकारी के पास 53 सहभागी परिवारों के साथ लगभग 2,000 देशी काले सूअर हैं। सहकारी किसानों को पारंपरिक कृषि विधियों को बनाए रखने के लिए प्रोत्साहित करता है,

निदेशक मंडल की अध्यक्ष और टैम कुओंग टैन मिन्ह बहु-उद्योग सहकारी समिति की निदेशक सुश्री हा थी टैम ने कहा: सहकारी समिति की स्थापना से पहले, मेरे परिवार ने टैन फियो में स्थानीय पोर्क उत्पादों को कई बाजारों में आपूर्ति की थी, जो उपभोक्ताओं द्वारा पसंद किए गए थे। सूअरों को पालने का मुख्य रूप मुक्त-श्रेणी की खेती है, जिससे स्वादिष्ट मांस की गुणवत्ता पैदा होती है। अपनी स्थापना के बाद, सहकारी समिति का उद्देश्य खलिहान से लेकर खाने की मेज तक उपभोक्ताओं के लिए आपूर्ति श्रृंखला के अनुसार स्थानीय सुअर पालन को विकसित करना था। सहकारी समिति की स्थापना के लिए धन्यवाद, टैन मिन्ह ब्लैक पोर्क उत्पादों को हनोई , हाई फोंग, हंग येन जैसे कई बड़े बाजारों में लाया गया है... जीवित सूअरों की कीमत हमेशा बाजार मूल्य से अधिक होती है, 100,000 VND/kg से अधिक,

हाल के दिनों में, तान फियो कम्यून में स्वदेशी काले सूअर पालन मॉडल ने न केवल प्रत्येक घर में आर्थिक दक्षता लाई है, बल्कि रोज़गार भी पैदा किए हैं, जिससे कई पहाड़ी इलाकों के लोगों को अपनी ज़मीन पर ही स्थायी आजीविका प्राप्त करने में मदद मिली है। लोगों और सहकारी समितियों के बीच घनिष्ठ संबंध के कारण, तान फियो में स्वदेशी काले सूअर पालन श्रृंखला लगातार मज़बूत होती जा रही है, जिससे पहाड़ी इलाकों के किसानों के लिए संभावनाओं से भरी एक नई दिशा खुल रही है।

वियत लाम

स्रोत: https://baophutho.vn/dac-san-lon-den-nbsp-o-nbsp-tan-pheo-239002.htm