लाभों को वास्तविक मूल्य में बदलना।

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हालांकि का माऊ में कृषि को अभी भी कई चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है, लेकिन यह धीरे-धीरे राष्ट्रीय और वैश्विक रुझानों के साथ जुड़ रही है। हाल के वर्षों में, विज्ञान और प्रौद्योगिकी की उपलब्धियों को कृषि उत्पादन में लागू किया गया है, जिससे कई उत्पादन मॉडल विकसित हुए हैं जो न केवल आर्थिक दक्षता लाते हैं बल्कि पर्यावरण की रक्षा भी करते हैं, जिससे हरित विकास और चक्रीय अर्थव्यवस्था की ओर प्रगति हो रही है।

कई आधुनिक मत्स्यपालन मॉडल

लगभग 280,000 हेक्टेयर क्षेत्र में झींगा पालन होता है, जो देश के कुल झींगा पालन क्षेत्र का 40% है। इस प्रांत की एक प्रमुख विशेषता मत्स्य पालन है। का माऊ झींगा उद्योग कई प्रभावी और टिकाऊ कृषि मॉडलों के साथ अपनी पहचान बना रहा है। इसमें से 86,000 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र झींगा-चावल, झींगा-मैंग्रोव और झींगा-केकड़ा-मछली पालन के लिए समर्पित है; और लगभग 186,000 हेक्टेयर उन्नत व्यापक झींगा पालन के लिए है। 2012 में इस प्रांत में कोई अति-गहन झींगा पालन नहीं होता था, लेकिन अब इसका क्षेत्रफल 6,484 हेक्टेयर से अधिक हो गया है।

न्यूनतम जल विनिमय के साथ पुनर्चक्रित अति-गहन झींगा पालन मॉडल न केवल उच्च आर्थिक दक्षता प्रदान करता है बल्कि पर्यावरण की रक्षा भी करता है और जलवायु परिवर्तन के अनुकूल भी है।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक श्री चाउ कोंग बैंग ने हाल के वर्षों में झींगा उद्योग के विकास का आकलन करते हुए कहा कि हाल के वर्षों में प्रांत में झींगा पालन के विकास में संरचना और उत्पादन में प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग में तीव्र परिवर्तन हुए हैं, जिसके परिणामस्वरूप उत्पादकता और उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। कई वर्षों से, का माऊ प्रांत क्षेत्रफल, उत्पादन और निर्यात मूल्य के मामले में देश में अग्रणी रहा है। यह का माऊ झींगा उद्योग की एक उल्लेखनीय उपलब्धि है, जो उसने हाल के वर्षों में कई आधुनिक उत्पादन मॉडलों के माध्यम से प्राप्त की है।

झींगा पालन को अत्यधिक उत्पादक और आर्थिक रूप से कुशल कृषि पद्धति माना जाता है, लेकिन उच्च लागत, मौसम और मौसमी बदलावों पर अत्यधिक निर्भरता और कृषि प्रक्रिया के दौरान रोगों को नियंत्रित करने में कठिनाई के कारण इसमें कई जोखिम भी हैं। इन चुनौतियों से निपटने के लिए, हाल के वर्षों में चक्रीय अर्थव्यवस्था की दिशा में नई तकनीकों को अपनाने और जलवायु परिवर्तन के अनुकूल ढलने वाले कई मॉडल सामने आए हैं और उन्हें लागू किया गया है।

न्यूनतम जल परिवर्तन और जैव सुरक्षा के साथ तीन चरणों वाली, पुनर्चक्रणशील, अति-गहन सफेद टांग वाले झींगा पालन मॉडल इसका एक उदाहरण है। काई नुओक और डैम डोई जिलों और का माऊ शहर के पांच परिवारों में इसके कार्यान्वयन के बाद, यह मॉडल प्रभावी साबित हुआ है, जिससे बढ़ते जलवायु परिवर्तन के बीच प्रांत में अति-गहन झींगा पालकों के लिए एक नया विकल्प खुल गया है।

इस मॉडल में भाग लेने वाले परिवारों में से एक, श्री हुइन्ह थाई गुयेन, जो कै नुओक जिले के हंग माई कम्यून के राउ दुआ बी गांव से हैं, ने बताया कि वर्तमान में यह झींगे पालन प्रक्रिया उच्च आर्थिक दक्षता प्रदान कर रही है। कुछ झींगे पालन के मौसमों में, केवल 90 दिनों के बाद ही, झींगे प्रति किलोग्राम 34-35 तक पहुंच जाते हैं, जिससे प्रति तालाब (1,200 वर्ग मीटर) प्रति मौसम लाभ कभी-कभी 500 मिलियन वीएनडी से भी अधिक हो जाता है।

2050 तक झींगा निर्यात के लिए निर्धारित नेट ज़ीरो CO2 उत्सर्जन के मानक को प्राप्त करने के लिए, प्रांत ने कई नए गहन और अति-गहन झींगा पालन मॉडल विकसित किए हैं जो चक्रीय, पर्यावरण के अनुकूल और जलवायु परिवर्तन के अनुकूल हैं, जैसे: कई प्रजातियों के साथ पुनर्चक्रण प्रणाली में अति-गहन व्हाइटलेग झींगा पालन; ग्रोमैक्स तकनीक का उपयोग करके न्यूनतम जल विनिमय के साथ अति-गहन व्हाइटलेग झींगा पालन... इनमें सबसे उल्लेखनीय RAS-IMTA तकनीक का उपयोग करने वाला पालन मॉडल है (एक ऐसी विधि जो झींगा अपशिष्ट का उपयोग उसी तालाब में अन्य जानवरों के भोजन के रूप में करती है)।

आरएएस-आईएमटीए मॉडल को एसएईएन एक्वाकल्चर साइंस एंड एनवायरनमेंट कंपनी लिमिटेड, मत्स्य अनुसंधान संस्थान 2, का माऊ प्रांत के विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग और स्थानीय किसानों के सहयोग से विकसित किया गया था। परीक्षण उत्पादन की अवधि के बाद, कम फ़ीड रूपांतरण अनुपात, झींगा की उच्च विकास दर, झींगा रोगों की कम संख्या और पानी के कम बदलाव जैसे मापदंडों के माध्यम से आरएएस-आईएमटीए मॉडल की प्रभावशीलता सिद्ध हो चुकी है; यह मॉडल सतत संकेतकों को प्राप्त कर रहा है और 2050 तक वैश्विक बाजार में एकीकरण के लिए एक नए रुझान के रूप में चक्रीय अर्थव्यवस्था की ओर अग्रसर है।

उच्च गुणवत्ता वाले चावल की ओर

चावल उद्योग के विकास की बात करें तो, उत्पादन मात्रा के मामले में प्रतिस्पर्धात्मक लाभ की कमी के बावजूद, का माऊ प्रांत ने अनुकूल प्राकृतिक परिस्थितियों के चलते उच्च गुणवत्ता की दिशा में विकास का विकल्प चुना है। इसी दिशा के आधार पर, प्रांत में चावल उत्पादन के कई मॉडलों में सकारात्मक बदलाव आए हैं और किस्मों की संरचना में तेजी से परिवर्तन हुआ है। वर्तमान में, प्रांत में उगाए जाने वाले चावल में से 75% उच्च गुणवत्ता वाली किस्में हैं, 20% विशेष सुगंधित किस्में हैं और शेष 5% प्रसंस्करण के लिए उपयोग की जाने वाली चावल की किस्में हैं।

चावल-झींगा पालन मॉडल। फोटो: वैन डम

विशेष रूप से, उन्नत तकनीकी प्रक्रियाओं को अपनाने वाले चावल उत्पादन के कई मॉडल प्रभावी, पर्यावरण के अनुकूल और जलवायु परिवर्तन के अनुरूप हैं। इसका एक विशिष्ट उदाहरण उत्तरी का माऊ क्षेत्र में चावल-झींगा पालन मॉडल है, जो घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर वियतगैप, ग्लोबलगैप और जैविक मानकों का पालन करता है। लगभग 37,000 हेक्टेयर में फैले चावल-झींगा पालन के साथ, यह मॉडल उच्च आर्थिक दक्षता और सतत विकास की दिशा में एक नया मार्ग प्रशस्त कर रहा है।

फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण विभाग के प्रमुख श्री गुयेन ट्रान थुक के अनुसार, पिछले कुछ समय में विभिन्न प्रकार के चावल उत्पादन के 50 मॉडल विकसित किए गए हैं, जिनमें सुरक्षित चावल, जैविक चावल, पारिस्थितिक चावल, चावल-झींगा पालन, चावल-मछली पालन और रंगीन चावल शामिल हैं। इनमें से 400 हेक्टेयर में वियतनामी जैविक मानकों के अनुरूप चावल का उत्पादन हो रहा है, 330 हेक्टेयर में यूएसडीए, यूरोपीय संघ और जेएएस मानकों के अनुरूप, 1,248 हेक्टेयर में वियतगैप और ग्लोबलगैप मानकों के अनुरूप और 3,000 हेक्टेयर में पारिस्थितिक चावल का उत्पादन हो रहा है। उच्च गुणवत्ता वाले चावल की नियोजित खेती का क्षेत्र 25,000 हेक्टेयर है, सुगंधित विशेष चावल की खेती का क्षेत्र 10,000 हेक्टेयर है और चावल प्रसंस्करण क्षेत्र 5,000 हेक्टेयर है। चावल उत्पादन के कई मॉडलों को अपनाया गया है, जिससे न केवल आर्थिक लाभ हुआ है बल्कि पर्यावरण संरक्षण में भी महत्वपूर्ण योगदान मिला है।

24,000 हेक्टेयर से अधिक के वार्षिक चावल की खेती वाले क्षेत्र और 110,000 टन/वर्ष से अधिक के उत्पादन के साथ, जिसमें विशेषीकृत चावल की खेती, चावल-झींगा और चावल-मछली पालन क्षेत्र शामिल हैं, यू मिन्ह जिला उच्च गुणवत्ता वाले चावल उत्पादन मॉडल विकसित करने पर ध्यान केंद्रित कर रहा है जो पर्यावरण के अनुकूल और जलवायु परिवर्तन के अनुकूल हैं।

उ मिन्ह जिले की जन समिति के उपाध्यक्ष श्री ले होंग थिन्ह ने कहा कि हाल के समय में, जिले ने चावल उत्पादन के कई उन्नत मॉडल लागू किए हैं और उनका विस्तार किया है, जैसे: "1 अनिवार्य, 5 कटौती", "3 कटौती, 3 वृद्धि", चावल-मछली चक्र, चावल-झींगा चक्र, जिससे उच्च आर्थिक दक्षता प्राप्त हुई है। वर्तमान में, जिला उन्नत कृषि तकनीकों में प्रशिक्षण को मजबूत करने और उत्पादन प्रबंधन और ट्रेसबिलिटी में डिजिटल प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को बढ़ावा देने पर काम कर रहा है।

वियतनाम के सबसे दक्षिणी छोर पर स्थित का माऊ प्रांत की भौगोलिक स्थिति और पारिस्थितिकी तंत्र अद्वितीय हैं, जो इसे मत्स्य पालन, समुद्री अर्थव्यवस्था, पर्यावरण पर्यटन और चावल उत्पादन, विशेष रूप से चावल-झींगा पालन मॉडल से उच्च गुणवत्ता वाले चावल के उत्पादन की अपार संभावनाओं के लिए कई लाभ प्रदान करते हैं। इन लाभों का पूरा फायदा उठाने के लिए, प्रांत ने कृषि और पर्यावरण मंत्रालय के साथ 2030 तक हरित विकास से जुड़े 23,000 हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता वाले, कम उत्सर्जन वाले चावल के विकास हेतु पंजीकरण कराया है और इस मॉडल का पूरे प्रांत में विस्तार जारी रखेगा, जिससे 2025 तक सकल घरेलू उत्पाद (जीडीपी) में 8% या उससे अधिक की वृद्धि होगी। तदनुसार, प्रांत निवेशकों और व्यवसायों को उत्पादन से लेकर प्रसंस्करण और निर्यात तक एक स्थायी चावल मूल्य श्रृंखला बनाने के लिए आमंत्रित कर रहा है, जिसका लक्ष्य संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान, यूरोपीय संघ और अन्य संभावित बाजार हैं।

चावल मूल्य श्रृंखला के निर्माण में व्यवसायों और निवेश को आमंत्रित करने की सामग्री के संबंध में, प्रांतीय जन समिति के उपाध्यक्ष ले वान सू ने पुष्टि की कि प्रांत सभी अनुकूल परिस्थितियां बनाने और संबंधित विभागों और स्तरों को उनकी सौंपी गई जिम्मेदारियों और कार्यों को सर्वोत्तम तरीके से निभाने का निर्देश देने के लिए प्रतिबद्ध है, ताकि प्रांत में निवेश और सहयोग की प्रक्रिया में लोगों, व्यवसायों और निवेशकों का साथ दिया जा सके।

गुयेन फू

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स्रोत: https://baocamau.vn/de-loi-the-thanh-gia-tri-thuc-a38586.html