• हंग माई अपने उच्च तकनीक वाले झींगा पालन क्षेत्र को तेजी से विकसित कर रहा है।
  • का माऊ ने अति-गहन झींगा पालन मॉडल के विस्तार के लिए सहयोग समझौते पर हस्ताक्षर किए।
  • दो चरण वाले मॉडल से झींगा पालन की दक्षता में सुधार करें।

अनुभव आधारित खेती से लेकर मानकों पर आधारित खेती तक।

चंद्र नव वर्ष के बाद के दिनों में, काई बात, ओंग खाम, तान ताओ, राउ दुआ बी और बंग बिन्ह बस्तियों (हंग माई कम्यून) के सघन मत्स्यपालन क्षेत्रों में चहल-पहल रहती है। जल संग्रहण तालाबों और जल शोधन तालाबों में व्यवस्थित रूप से निवेश किया गया है; जल पंप और एरेटर लगातार चलते रहते हैं, जिससे एक स्थिर मत्स्यपालन वातावरण सुनिश्चित होता है।

वर्तमान में, पूरे कम्यून में लगभग 260 परिवार 265 हेक्टेयर से अधिक के कुल क्षेत्रफल में गहन झींगा पालन में लगे हुए हैं। यह मॉडल स्थानीय कृषि आर्थिक संरचना में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, लोगों के लिए स्थिर आजीविका का सृजन करता है और उनकी आय बढ़ाता है। झींगा पालन एक प्रमुख उद्योग है, जो कम्यून के आर्थिक विकास में महत्वपूर्ण योगदान देता है।

हंग माई कम्यून में लगभग 260 परिवार अत्यधिक गहन झींगा पालन में लगे हुए हैं, जो कुल मिलाकर 265 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में फैला हुआ है। फोटो: फोंग गुयेन

हालांकि, जलवायु परिवर्तन की बढ़ती जटिलता, इनपुट लागत में वृद्धि, अप्रत्याशित बीमारियों के प्रकोप और निर्यात बाजार के कड़े मानकों के संदर्भ में, अनुभव पर आधारित पारंपरिक कृषि पद्धतियों में कई कमियां सामने आती हैं। वास्तविकता यह मांग करती है कि किसान अपनी सोच को खंडित, अल्पकालिक उत्पादन से बदलकर नियंत्रित, विज्ञान और प्रौद्योगिकी आधारित उत्पादन श्रृंखलाओं की ओर ले जाएं।

तान ताओ गांव के श्री ट्रान ची गुयेन ने बताया कि पहले उनका परिवार प्राकृतिक परिस्थितियों पर अत्यधिक निर्भर रहते हुए, बार-बार पानी बदलकर झींगा पालन करता था। लेकिन अब जब उन्होंने अति-गहन पुनर्चक्रण झींगा पालन पद्धति अपनाई है, जिसमें पानी कम बार बदलना पड़ता है, तो फसल की दर अधिक है, उत्पादन अधिक स्थिर है और लागत पर बेहतर नियंत्रण है।

श्री गुयेन ने बताया, “सबसे महत्वपूर्ण बात है जल पर्यावरण का सक्रिय रूप से प्रबंधन करना। दीर्घकाल में, हमें साझा पर्यावरण को संरक्षित करना होगा। यदि हम इसमें सफल होते हैं, तो आसपास के निवासी भी प्रभावी ढंग से मछली पालन कर सकेंगे। जल स्रोतों की रक्षा के लिए, क्षेत्र के परिवार भी अपशिष्ट जल के उपचार में एक-दूसरे का सहयोग करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि जल को निपटान तालाबों से गुजारा जाए और पर्यावरण में छोड़े जाने से पहले आवश्यकताओं के अनुरूप उपचारित किया जाए।”

थी तुओंग बी गांव के श्री ट्रान थान फोंग भी स्वच्छ उत्पादन के इसी सिद्धांत को अपनाते हैं और निर्यात आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए एंटीबायोटिक दवाओं के बिना झींगा पालन को प्राथमिकता देते हैं। उनके परिवार ने अपशिष्ट जल के उपचार के लिए एक अलग तालाब प्रणाली में निवेश किया है, और इसे उचित प्रक्रियाओं के अनुसार कीटाणुरहित करने के बाद ही बहाया जाता है।

श्री फोंग के अनुसार, वर्तमान बाजार न केवल उत्पादन मात्रा पर ध्यान केंद्रित करता है, बल्कि ट्रेसबिलिटी, खाद्य सुरक्षा और पर्यावरणीय जिम्मेदारी पर भी विशेष बल देता है। स्वच्छ उत्पादन झींगा के मूल्य को बढ़ाने की कुंजी है।

हंग माई कम्यून के कई परिवारों ने झींगा मछली का मूल्य बढ़ाने के लिए साफ झींगा मछली पालन की ओर रुख किया है।

दरअसल, कई व्यवसाय किसानों को पशुपालन के लिए पशुधन उपलब्ध कराकर, उधार पर चारा बेचकर, तकनीकी मार्गदर्शन प्रदान करके और उत्पाद खरीद की गारंटी देकर उनके साथ साझेदारी कर रहे हैं। यह साझेदारी मॉडल धीरे-धीरे एक मानकीकृत उत्पादन श्रृंखला का निर्माण कर रहा है, जिससे लोगों में दीर्घकालिक निवेश करने का विश्वास पैदा हो रहा है।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक श्री फाम वान मुओई ने कहा: न्यूनतम जल परिवर्तन वाली पुनर्चक्रण मत्स्यपालन प्रणाली वर्तमान समय में एक उपयुक्त समाधान है। इस प्रणाली को लगभग 100 हेक्टेयर क्षेत्र में सफलतापूर्वक लागू किया जा चुका है और इसका विस्तार किया जा रहा है। पुनर्चक्रण मत्स्यपालन पर्यावरण को बेहतर ढंग से नियंत्रित करने, रोगों के प्रकोप को सीमित करने, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने और निर्यात मानकों को पूरा करने में सहायक है। राज्य, वैज्ञानिकों और व्यवसायों के सहयोग से किसान निवेश करने और सतत विकास की दिशा में आगे बढ़ने के लिए अधिक आश्वस्त होंगे।

उच्च तकनीक वाले झींगा पालन क्षेत्र की स्थापना का लक्ष्य।

व्यावहारिक उत्पादन अनुभव के आधार पर, हंग माई कम्यून ने पुनर्चक्रण प्रणाली का उपयोग करके अति-गहन झींगा पालन को भविष्य के लिए अपना मुख्य लक्ष्य बनाया है। प्रांतीय जन समिति द्वारा जारी योजना संख्या 0140/केएच-यूबीएनडी 2025 के अनुसार, जिसमें न्यूनतम जल परिवर्तन के साथ अति-गहन, पुनर्चक्रण प्रणाली वाले सफेद पैर वाले झींगा पालन मॉडल को पूरे प्रांत में 1,500 हेक्टेयर तक विस्तारित करने का प्रावधान है, हंग माई कम्यून को 20 हेक्टेयर क्षेत्र में इसे लागू करने का कार्य सौंपा गया है।

यह केवल खेती के क्षेत्र के बारे में नहीं है, बल्कि उत्पादन संगठन के संबंध में मानसिकता में बदलाव के बारे में भी है, जिसका उद्देश्य झींगा उद्योग के मूल्य को बढ़ाना है।

आरएएस (रीसर्कुलेटिंग एक्वाकल्चर सिस्टम) एक बंद-लूप निस्पंदन और उपचार प्रणाली के माध्यम से पानी के पुन: उपयोग की अनुमति देता है, जिससे पर्यावरण में पानी छोड़ने की आवश्यकता कम हो जाती है। आईएमटीए (इंटीग्रेटेड मल्टीस्पीशीज एक्वाकल्चर) झींगा अपशिष्ट का उपयोग शैवाल, मोलस्क और अन्य उपयुक्त जलीय प्रजातियों जैसे अन्य जीवों के लिए पोषक तत्व स्रोत के रूप में करता है।

हंग माई कम्यून के पार्टी कमेटी के उप सचिव और पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री बुई हंग लिएट के अनुसार, आरएएस-आईएमटीए मॉडल में परिवर्तन केवल एक तकनीकी बदलाव नहीं है, बल्कि किसानों की मानसिकता और प्रथाओं में भी बदलाव है। झींगा पालकों को जैव सुरक्षा प्रक्रियाओं का सख्ती से पालन करना होगा, उत्पादन का रिकॉर्ड रखना होगा, समूहों और सहकारी समितियों में सहयोग करना होगा और निर्यात के लिए एएससी और बीएपी जैसे मानकों को धीरे-धीरे पूरा करना होगा।

स्थानीय अधिकारी विज्ञान और प्रौद्योगिकी तक पहुंच में सहायता प्रदान करके, पूंजी स्रोतों से जोड़कर, प्रशिक्षण आयोजित करने के लिए विशेष एजेंसियों के साथ समन्वय करके और उपभोग के लिए व्यवसायों से जोड़कर लोगों का समर्थन करने के लिए प्रतिबद्ध हैं। लक्ष्य केवल प्रांत द्वारा निर्धारित 20 हेक्टेयर के लक्ष्य को पूरा करना ही नहीं है, बल्कि एक उच्च तकनीक वाला, पर्यावरण के अनुकूल झींगा पालन क्षेत्र स्थापित करना भी है।

हंग माई कम्यून सरकार स्वच्छ झींगा उत्पादन में किसानों की सहायता करने के लिए प्रतिबद्ध है, जिसके लिए वह उन्हें विज्ञान और प्रौद्योगिकी तक पहुंच प्रदान करती है, पूंजी स्रोतों से जोड़ती है और उपभोक्ता व्यवसायों से संपर्क स्थापित करती है। फोटो: किम कुओंग

हंग माई में झींगा पालन की वर्तमान कहानी केवल उत्पादन बढ़ाने तक सीमित नहीं है, बल्कि स्वच्छ झींगा से सतत समृद्धि प्राप्त करने के बारे में है। किसानों की सोच में बदलाव, सरकार के सहयोग और व्यवसायों द्वारा मजबूत साझेदारी के चलते, आरएएस-आईएमटीए पुनर्चक्रण मत्स्य पालन प्रणाली स्थानीय कृषि अर्थव्यवस्था के लिए एक नई दिशा खोलती है, जिससे का माऊ झींगा के ब्रांड मूल्य को बढ़ाने में योगदान मिलता है।

हांग फुओंग

स्रोत: https://baocamau.vn/lam-giau-tu-tom-sach-a126450.html