वियतनामी चावल का एक बेहतरीन पहलू।

वियतनामी चावल से लगातार मीठे परिणाम मिल रहे हैं।

भारत द्वारा चावल के भंडार जारी करने से विश्व भर में चावल की कीमतों में भारी गिरावट आई है। वहीं, वियतनाम में सामान्य चावल की कीमत कुछ दिनों की गिरावट के बाद स्थिर हो गई है, जबकि सुगंधित चावल, विशेष रूप से एसटी24 और एसटी25 की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं और वर्तमान में 1,300 डॉलर प्रति टन के रिकॉर्ड उच्च स्तर पर पहुंच गई हैं। इसके बावजूद, व्यवसायों के पास निर्यात के लिए पर्याप्त चावल नहीं है।

वियतनामी चावल के लिए एक उज्ज्वल खबर। (फोटो: एनएच)

चावल निर्यात करने वाले व्यवसायों के अनुसार, एसटी चावल की किस्मों, विशेष रूप से एसटी25 की कीमत में पिछले महीने की तुलना में 5,000 वीएनडी/किलो तक की वृद्धि हुई है और वर्तमान में यह बहुत ऊंचे स्तर पर है। कच्चे चावल की मौजूदा कीमत 25,000 - 26,000 वीएनडी/किलो है। यह आपूर्ति की कमी और घरेलू और निर्यात दोनों बाजारों में उच्च मांग के कारण है।

इस साल की शुरुआत में ST25 चावल का निर्यात मूल्य मात्र 750-800 अमेरिकी डॉलर प्रति टन था, लेकिन अब यह बढ़कर 1,300 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गया है। वियतनाम के चावल निर्यात के इतिहास में यह अभूतपूर्व मूल्य है। निर्यात के लिए इसकी मांग तो अधिक है ही, साथ ही घरेलू खपत भी बहुत अधिक है, जहां उच्च गुणवत्ता वाले चावल लगभग 35,000 वियतनामी डॉलर प्रति किलोग्राम के भाव से बिक रहे हैं।

एसटी लाइन के अलावा, वियतनाम के अन्य उच्च गुणवत्ता वाले सुगंधित चावल उत्पाद भी हांगकांग, सिंगापुर, फिलीपींस, मध्य पूर्व और यहां तक ​​कि कुछ अफ्रीकी देशों जैसे बाजारों में अच्छी कीमतों पर बिक रहे हैं।

ट्रंग आन हाई-टेक एग्रीकल्चर जॉइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री फाम थाई बिन्ह के अनुसार, एसटी चावल की किस्में वर्तमान में बहुत अधिक कीमत पर बिक रही हैं, आमतौर पर लगभग 1,000 डॉलर प्रति टन। सुगंधित चावल और उच्च गुणवत्ता वाली चावल की किस्में भी 600-700 डॉलर प्रति टन के भाव पर बिक रही हैं। इन उत्पादों का निर्यात अभी भी अच्छा चल रहा है और भारत के "गोदामों को फिर से खोलने" के आदेश से इन पर कोई असर नहीं पड़ा है।

वियत हंग कंपनी लिमिटेड ( टिएन जियांग ) के निदेशक श्री गुयेन विन्ह ट्रोंग के अनुसार, जब भारत की वैश्विक चावल बाजार में वापसी की खबर फैली, तो वियतनाम से निर्यात होने वाले सामान्य सफेद चावल की कीमत में 5-10 अमेरिकी डॉलर प्रति टन की गिरावट आई, जबकि घरेलू कीमत में 100-200 वीएनडी प्रति किलोग्राम की कमी आई। हालांकि, चमेली और दाई थोम 8 जैसी सुगंधित चावल की कीमतें स्थिर रहीं, क्योंकि इनकी आपूर्ति सीमित थी और फिलीपींस, हांगकांग (चीन) और अफ्रीका जैसे बाजारों से इनकी मांग अधिक थी।

निर्यात न केवल स्थिर हैं, बल्कि जापान में वियतनामी दूतावास के व्यापार विभाग से मिली जानकारी के अनुसार, 2022 में वियतनाम के पहले चावल ब्रांड ST25 को जापानी बाजार में सफलतापूर्वक स्थापित करने के बाद, एक दूसरा वियतनामी चावल ब्रांड, A AN, आधिकारिक तौर पर दुनिया के इस सबसे मांग वाले बाजार में प्रवेश कर चुका है।

तदनुसार, अक्टूबर 2024 की शुरुआत में, टैन लॉन्ग ग्रुप ने ए एएन ब्रांड के तहत 1,000 टन उच्च गुणवत्ता वाले जैपोनिका चावल का सफलतापूर्वक जापानी बाजार में निर्यात किया - जो दुनिया के सबसे अधिक मांग वाले बाजारों में से एक है।

जापान में वियतनामी दूतावास के कार्यवाहक प्रभारी गुयेन डुक मिन्ह के अनुसार, वियतनामी चावल को अमेरिका, यूरोप, दक्षिण कोरिया और जापान जैसे मांग वाले बाजारों से काफी सराहना मिल रही है। इन बाजारों में वियतनामी चावल का आयात साल दर साल बढ़ता जा रहा है।

जापान में वियतनाम के दूसरे चावल ब्रांड की शुरुआत टैन लॉन्ग द्वारा चावल की गुणवत्ता में सुधार के लिए किए जा रहे निरंतर प्रयासों को दर्शाती है। भविष्य में, टैन लॉन्ग का लक्ष्य न केवल ST25 और जैपोनिका चावल बल्कि A AN ब्रांड के तहत अन्य चावल किस्मों की पेशकश करना है – यह एक वियतनामी घरेलू ब्रांड होगा जो धीरे-धीरे जापान, दक्षिण कोरिया, संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप जैसे मांग वाले बाजारों में अपनी पैठ बनाएगा।

लगभग 2015 के आसपास, IR50404 चावल की किस्म अपनी उच्च उपज और कीट एवं रोग प्रतिरोधक क्षमता के कारण वियतनाम में चावल की खेती का एक बड़ा हिस्सा थी। हालांकि, इसे निम्न श्रेणी का चावल माना जाता था, इसलिए वियतनामी चावल की कीमतें थाई चावल की तुलना में कम थीं। स्थिति तब बदली जब कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय ने स्थानीय क्षेत्रों को उच्च गुणवत्ता वाली चावल की किस्मों की खेती का क्षेत्रफल बढ़ाने की सिफारिश की।

ST25 चावल की खेती शरद ऋतु-शीतकालीन मौसम में बड़े पैमाने पर की जाती है। अपनी ब्रांड गुणवत्ता और खासियत के अलावा, इस वर्ष प्रतिकूल मौसम की वजह से फसल की पैदावार निर्धारित मांग को पूरा करने के लिए अपर्याप्त है, जिसके कारण चावल की कीमतों में लगातार वृद्धि हो रही है। सितंबर की शुरुआत से ही ST25 चावल की कीमतों में अप्रत्याशित रूप से तेज वृद्धि देखी गई है, जिसमें अकेले ओंग कुआ ST25 चावल की कीमत में 3,500 VND/किलोग्राम तक की बढ़ोतरी हुई है।

गुणवत्ता में निरंतर सुधार करते रहें, केवल मात्रा के पीछे न भागें।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, मात्र नौ महीनों में वियतनाम के चावल निर्यात का आंकड़ा 70 लाख टन से अधिक हो गया, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 9% अधिक है; निर्यात मूल्य लगभग 44 लाख अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 23.5% अधिक है। चावल का औसत निर्यात मूल्य 624 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुंच गया, जो 13% की वृद्धि है।

मात्रा और मूल्य दोनों के हिसाब से, ये आंकड़े कई वर्षों के औसत से अधिक हैं और वर्तमान में 2023 के रिकॉर्ड उच्च स्तर से केवल थोड़ा ही कम हैं। पिछले नौ महीनों में वियतनाम में चावल की फसल लगभग 33 मिलियन टन रही, जबकि 2024 के पूरे वर्ष के लिए कुल अनुमानित उत्पादन 43 मिलियन टन है।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के फसल उत्पादन विभाग के निदेशक श्री गुयेन न्हु कुओंग ने कहा कि वैश्विक चावल की मांग अभी भी अधिक है, और भारत का चावल निर्यात वियतनामी चावल की तुलना में एक अलग क्षेत्र में केंद्रित है, इसलिए इसका प्रभाव महत्वपूर्ण नहीं है।

श्री गुयेन न्हु कुओंग ने कहा, "निर्यात के लिए चावल की आपूर्ति अब प्रचुर मात्रा में नहीं है, इसमें मुख्य रूप से शरद ऋतु-शीतकालीन फसल का चावल और प्रारंभिक शीत ऋतु-वसंत फसल की थोड़ी मात्रा शामिल है। भारत द्वारा चावल निर्यात पर प्रतिबंध लगाने की घोषणा से पहले, वियतनाम अभी भी प्रतिवर्ष 43 मिलियन टन से अधिक धान का उत्पादन करता था और स्थिर कीमतों पर 7 मिलियन टन से अधिक चावल का निर्यात करता था।"

श्री गुयेन न्हु कुओंग ने यह भी पुष्टि की कि आने वाले वर्षों में चावल उद्योग के विकास का दृष्टिकोण बाजार की मांग पर निर्भर नियोजित उत्पादन पर आधारित होगा, और लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए निर्यात की मात्रा बढ़ाने के बजाय एक स्थायी मूल्य श्रृंखला में किसानों और व्यवसायों के अधिकारों को सुनिश्चित करेगा।

विश्व के चावल निर्यातक देशों की सूची में वियतनाम का स्थान लगातार ऊंचा बना हुआ है, जहां 2024 में 43 मिलियन टन चावल उत्पादन का अनुमान है। गौरतलब है कि चावल निर्यात के मामले में विश्व के शीर्ष 10 देशों में दक्षिणपूर्व एशिया के चार देश शामिल हैं। इस सूची में थाईलैंड 16.5 मिलियन टन के साथ दूसरे स्थान पर है, जबकि वियतनाम 7.6 मिलियन टन के साथ तीसरे स्थान पर है।

2022 में, 100 टन वियतनामी चावल पहली बार आधिकारिक तौर पर जापानी बाज़ार के सुपरमार्केट और दुकानों में बेचा गया। जापानी बाज़ार में दूसरे वियतनामी चावल ब्रांड के प्रवेश के साथ, वियतनाम ने अपने राष्ट्रीय कृषि उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार करने और चुनौतीपूर्ण बाज़ारों में आत्मविश्वास से अपनी पकड़ बनाने के अपने संकल्प को और पुष्ट किया है। इसे न केवल टैन लॉन्ग ग्रुप के लिए, बल्कि विशेष रूप से वियतनाम के चावल निर्यात उद्योग और सामान्य रूप से कृषि उत्पादों के लिए भी एक आशाजनक संकेत माना जाता है।

स्रोत: https://congthuong.vn/diem-sang-gao-viet-351400.html