जब बच्चे बहुत अधिक चीनी खाते हैं तो क्या होता है?

[विज्ञापन_1]

जो बच्चे बहुत अधिक मीठा भोजन खाते हैं, उनमें वजन बढ़ने की संभावना होती है तथा उन्हें दंत रोग और मधुमेह का खतरा होता है।

बच्चों द्वारा बहुत अधिक कैंडी खाने और सीमित मात्रा में शीतल पेय पीने से उनके स्वास्थ्य पर कोई खास असर नहीं पड़ता, लेकिन इनका बहुत ज़्यादा सेवन हानिकारक हो सकता है। ज़्यादा मात्रा में चीनी का सेवन मोटापे और हृदय रोग, मधुमेह और कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों के खतरे को बढ़ाता है। ज़्यादा चीनी का सेवन करने से अधिक वज़न वाले लोगों में गठिया, जोड़ों का दर्द और फैटी लिवर की समस्या हो सकती है।

मिठाइयाँ पसंद करने वाले बच्चों को दांतों की सड़न और मसूड़े की सूजन जैसी दंत समस्याओं का भी खतरा होता है। अगर इलाज न कराया जाए, तो यह बीमारी गंभीर संक्रमण और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है।

शरीर में बहुत ज़्यादा चीनी होने से शरीर की अन्य पोषक तत्वों को अवशोषित करने की क्षमता भी कम हो जाती है। चीनी से मिलने वाली खाली कैलोरी बच्चों को जल्दी पेट भरा हुआ महसूस कराती है, जिससे उनके विकास और वृद्धि के लिए ज़रूरी अन्य पौष्टिक खाद्य पदार्थों को नज़रअंदाज़ करना आसान हो जाता है।

मीठे पदार्थ टेलोमेरेस के आकार को छोटा करने में तेज़ी ला सकते हैं। ये डीएनए खंड होते हैं जो गुणसूत्रों को क्षति से बचाते हैं और क्षय को रोकते हैं। टेलोमेरेस जितने छोटे होते हैं, कोशिकाओं का कार्य उतना ही कमज़ोर होता है और बुढ़ापा उतनी ही तेज़ी से आता है। हालाँकि यह आकार छोटा होना उम्र बढ़ने के दौरान स्वाभाविक रूप से होता है, लेकिन अत्यधिक चीनी का सेवन इस पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालता है।

जो बच्चे बहुत ज़्यादा चीनी खाते हैं, उनके दाँत खराब होने या मोटापे से जुड़ी बीमारियाँ जैसे मधुमेह, हृदय रोग होने की संभावना ज़्यादा होती है... फोटो: फ्रीपिक — जो बच्चे बहुत ज़्यादा मीठा खाते हैं, उनका वज़न बढ़ने और दाँतों की समस्या होने की संभावना ज़्यादा होती है। फोटो: *फ्रीपिक*

माता-पिता अपने बच्चों को स्वस्थ खान-पान की आदतें विकसित करने और वयस्कता में दीर्घकालिक बीमारियों से बचाव के लिए कम या बिना चीनी वाले खाद्य पदार्थ चुनने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन बच्चों और किशोरों को प्रतिदिन 25 ग्राम या 6 चम्मच से ज़्यादा चीनी न लेने की सलाह देता है। चीनी की यह मात्रा एक छोटी चॉकलेट बार के बराबर और सोडा के एक कैन से भी कम होती है। दो साल से कम उम्र के बच्चों को अपने आहार में अतिरिक्त चीनी नहीं देनी चाहिए।

चीनी का सेवन सीमित करने का सबसे आसान तरीका है घर पर ही स्वस्थ भोजन तैयार करना, और पहले से तैयार भोजन से बचना। उदाहरण के लिए, सॉफ्ट ड्रिंक्स, एनर्जी ड्रिंक्स, फलों के रस और मीठी चाय की जगह पानी या बिना चीनी वाली चाय पिएँ। दही में बेरीज़ डालकर मीठा करें, और अपने बच्चे को जूस या मीठी स्मूदी बनाने के बजाय सीधे फल खाने के लिए प्रोत्साहित करें। बिना चीनी वाले सॉस, नट बटर और टमाटर सॉस चुनें। बेहतर स्वास्थ्य के लिए, अपने बच्चे को फ्लेवर्ड दूध की बजाय पानी और पूरा दूध पीने की आदत डालें।

सुपरमार्केट से खाद्य पदार्थ खरीदते समय, माता-पिता को खाद्य लेबल को ध्यानपूर्वक पढ़ना चाहिए और सामग्री सूची की जांच करनी चाहिए कि कहीं उसमें शर्करा युक्त तत्व तो नहीं हैं, जैसे कि वाष्पित गन्ने का रस, मकई का सिरप, कच्ची चीनी और क्रिस्टलीय ठोस पदार्थ।

कुछ परिवार अक्सर बच्चों को दिए गए काम पूरे करने के लिए प्रोत्साहित करने हेतु उन्हें लॉलीपॉप, केक, कैंडी और मीठे पेय जैसे मिठाइयाँ इनाम के तौर पर देते हैं। इससे अनजाने में ही बच्चों को लगता है कि ये खाने की चीज़ें दूसरों से ज़्यादा स्वादिष्ट हैं। माता-पिता बच्चों को उनके स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाए बिना उन्हें प्रेरित करने के लिए सुंदर ढंग से सजाए गए सब्ज़ियों के सलाद, मछली आदि से पुरस्कृत कर सकते हैं।

मीठे खाद्य पदार्थों को सीमित करने के साथ-साथ, बच्चों को कम उम्र से ही दाँत ब्रश करना सिखाने से प्लाक हटाने और दाँतों को मज़बूत बनाने में मदद मिलती है। इससे बच्चों में बार-बार दाँत ब्रश करने की आदत विकसित होती है।

बाओ बाओ ( वेरी वेल हेल्थ, हेल्थलाइन के अनुसार)

पाठक बच्चों की बीमारियों के बारे में यहाँ प्रश्न पूछते हैं और डॉक्टरों से उत्तर मांगते हैं

[विज्ञापन_2]
स्रोत लिंक