डोंग वान का अनूठा बाजार

यात्रा के आखिरी दिन, हम तुयेन क्वांग प्रांत के डोंग वान कम्यून में स्थित डोंग वान बाजार पहुंचे। लंबी यात्रा से हमारे पैर थक चुके थे। हमारे टूर लीडर ने हनोई लौटने से पहले हमें खरीदारी के लिए एक घंटा दिया। पथरीले पठार की कड़ाके की ठंड में, मैंने सोचा कि हम बस बाजार में थोड़ा घूमेंगे और निकल जाएंगे, क्योंकि हनोई में हमें अपनी जरूरत की हर चीज आसानी से मिल जाएगी। लेकिन मैं गलत था। डोंग वान बाजार सिर्फ खरीद-फरोख्त की जगह नहीं है, बल्कि यह पहाड़ी लोगों का एक अनूठा सांस्कृतिक केंद्र भी है।

बाज़ार में, कुछ विक्रेता तरह-तरह की चीज़ें दिखाते हैं, जबकि कुछ केवल सब्ज़ियों की टोकरियाँ, अदरक की बोरी, कुछ ताज़ी हल्दी की जड़ें या पुदीने के शहद की कुछ बोतलें ही लाते हैं। लोग अपने परिवार से कोई भी कृषि उत्पाद बाज़ार में ला सकते हैं और उन्हें पैसे या बराबर मूल्य की वस्तुओं के बदले बेच सकते हैं। खरीद-फरोख्त का यह सरल और लचीला तरीका पहाड़ी लोगों की सादगी और विनम्रता को दर्शाता है।

डोंग वान का बाज़ार काफ़ी बड़ा है, लेकिन खरीदारों की भारी भीड़ के कारण इसमें घूमना आसान नहीं है। इतनी भीड़ के बावजूद बाज़ार में शांति बनी रहती है। मोलभाव या ज़ोरदार बहसें शायद ही कभी सुनाई देती हैं। पहाड़ी इलाकों में लोग ज़्यादा मोलभाव नहीं करते। सभी लेन-देन आपसी सहमति और भरोसे के आधार पर सुचारू रूप से संपन्न होते हैं।

डोंग वान बाजार हर रविवार को लगता है।

बाज़ार में सामान का लेन-देन बहुत सरल है। विक्रेता अपना सामान लाते हैं, उसे तिरपाल पर करीने से सजाकर रखते हैं और धैर्यपूर्वक ग्राहकों का इंतज़ार करते हैं। वे ग्राहकों को ज़ोर-ज़ोर से सामान बेचने की कोशिश नहीं करते, बल्कि बस हल्की मुस्कान देते हैं। जिन वस्तुओं को ग्राहक चख सकते हैं, विक्रेता उन्हें खुशी-खुशी ग्राहकों को देते हैं, चाहे वे खरीदें या न खरीदें। यही खुलापन इस पहाड़ी बाज़ार को एक अनोखा आकर्षण देता है।

डोंग वान में, पूरे परिवार का साप्ताहिक बाजार जाना एक आम बात है। महिलाएं खाने-पीने का सामान और घरेलू चीजें खरीदती हैं; पुरुष दोस्तों से मिलते हैं, मक्के की शराब पीते हैं, बांसुरी बजाते हैं या घर ले जाने के लिए पालतू जानवर खरीदते हैं। युवा लड़के-लड़कियों के लिए, बाजार मेलजोल बढ़ाने, एक-दूसरे को जानने, प्यार पाने और पहाड़ों और जंगलों के बीच खुशियों के बीज बोने का भी एक अवसर है।

बाजार घूमने जाएं और वहां के स्थानीय व्यंजनों का स्वाद न लें तो यह सरासर अफसोस की बात होगी। थांग को (घोड़े के मांस और आंतरिक अंगों से बना स्टू), सॉसेज, मेन मेन (मक्के का दलिया), पांच रंगों वाला चिपचिपा चावल, ट्रांग किम फो (एक प्रकार का नूडल सूप) जैसे विशिष्ट व्यंजन लगभग हर स्टॉल पर उपलब्ध हैं। इसके अलावा, यहां स्मोक्ड भैंस का मांस, सूखे खजूर, विभिन्न पारंपरिक औषधियां और पथरीले पठार क्षेत्र के अनूठे मसाले भी मिलते हैं।

बाज़ार के बिल्कुल आखिरी छोर पर एक सामुदायिक स्थान है जहाँ पक्षियों की लड़ाई, लाठी-डंडे से धक्का देने जैसे खेल और जकूज़ी के कपड़ों की प्रदर्शनी लगी है। कई वस्त्र पूरी तरह से हाथ से बने होते हैं, विशेष रूप से ह्मोंग जातीय समूह का पारंपरिक लिनन। कुछ पोशाकों को आधुनिकता का सूक्ष्म स्पर्श देते हुए भी उनकी सांस्कृतिक पहचान बरकरार रखी गई है, जिनमें चांदी का मुख्य सजावटी तत्व के रूप में उपयोग किया गया है।

विदेशी पर्यटक भी डोंग वान बाजार के माहौल में डूब जाना पसंद करते हैं। आधुनिक जीवन के बीच, यह पहाड़ी बाजार उन्हें एक अलग, आत्मीय और यादगार अनुभव प्रदान करता है।

बाज़ार में एक घंटा बिताने के बाद, मेरे हाथों में लगभग बीस वस्तुएँ थीं, जिनमें पथरीले पठार की विशेष चाय, कुक्कुट के त्रिकोणीय केक, सूखे बेर, कांटेदार केक, ताज़ी सब्जियाँ और काली हल्दी शामिल थीं। जब काफिला डोंग वान से निकला, तो बाज़ार की सुंदर छवियाँ मेरे मन में जीवंत रूप से अंकित रहीं, जो देश के सबसे उत्तरी क्षेत्र के पर्वतीय लोगों की समृद्ध सांस्कृतिक विशेषता, मानवीय गर्मजोशी से परिपूर्ण थी।

स्रोत: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/doc-dao-cho-phien-dong-van-1028551