कैन थो शहर (पूर्व में वी थान शहर, हाऊ जियांग प्रांत) के होआ लू कम्यून के विशाल अनानास के खेतों में, जो पत्ते पहले प्रत्येक फसल के बाद काटकर जला दिए जाते थे, उन्हें अब किसानों द्वारा कपड़ा उद्योग के लिए एक हरे कच्चे माल में "परिवर्तित" कर दिया गया है।
कैन थो फार्म प्रोडक्शन, ट्रेड एंड सर्विस कोऑपरेटिव (कैन थो फार्म कोऑपरेटिव) के प्रबंधक श्री फाम वान नुओंग ने बताया कि कई वर्षों से, जब भी किसानों को पुराने अनानास के बागानों को साफ करना पड़ता था, तो उन्हें पौधों की कटाई, सफाई और परिवहन पर प्रति हेक्टेयर लगभग 10 लाख वियतनामी डॉलर खर्च करने पड़ते थे, और यहां तक कि जड़ों के उपचार के लिए रसायनों का भी उपयोग करना पड़ता था। उच्च लागत के अलावा, अनानास के पत्तों को जलाना या नहरों और नालों में फेंकना भी मिट्टी और जल प्रदूषण का कारण बनता है, जिससे पर्यावरण और लोगों के स्वास्थ्य पर बुरा असर पड़ता है।
कटाई के बाद, अनानास के पत्तों का उपयोग अनानास फाइबर के उत्पादन के लिए किया जाता है, जो कपड़ा उद्योग के लिए कच्चे माल के रूप में काम करता है।
फोटो: डुय टैन
"अब तक अनानास के बागानों को साफ करना बेहद मुश्किल, महंगा और पर्यावरण के लिए हानिकारक रहा है। जब मुझे पता चला कि कपड़ा उद्योग को अनानास के पत्तों से प्राकृतिक रेशों की जरूरत होती है, तो मैंने सोचा, क्यों न इस उप-उत्पाद का उपयोग करके कुछ नया बनाया जाए?" श्री नुआंग ने बताया।
यह विचार हमारे दादा-दादी की पीढ़ी के पारंपरिक तरीकों की याद दिलाता है, जब आधुनिक मशीनरी का अस्तित्व नहीं था। लोग अनानास के पत्तों को गड्ढों में भिगोकर रखते थे और रेशों को निकालकर कपड़े सिलते थे। आज, तकनीक की मदद से, रेशों को अलग करने की प्रक्रिया तेज़, स्वच्छ और अधिक कारगर है।
श्रमिक अनानास के पत्तों को एक मशीन में डालते हैं जो उन्हें रेशों में बदल देती है।
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वस्त्र उद्योग के लिए उच्च गुणवत्ता वाले अनानास फाइबर का उत्पादन करने के लिए, सहकारी संस्था कच्चे माल के चयन की प्रक्रिया पर विशेष ध्यान देती है। अनानास के पत्ते परिपक्व और कम से कम 45 सेंटीमीटर लंबे होने चाहिए। बागानों से एकत्र किए जाने के बाद, पत्तों को कारखाने में लाया जाता है और कई चरणों से गुज़ारा जाता है: दबाना, कताई करना, चिपके हुए हिस्सों को हटाना, धोना, साफ करना, अपकेंद्री सुखाने की प्रक्रिया, और फिर पैकेजिंग और आगे की परिष्करण के लिए बुनाई इकाई में भेजना।
"अच्छी गुणवत्ता का फाइबर प्राप्त करने के लिए, आपको अच्छी गुणवत्ता वाली पत्तियों से शुरुआत करनी होगी। लंबी और सुंदर पत्तियों वाली बेल का प्रत्येक गुच्छा 1 किलोग्राम से अधिक पत्तियां दे सकता है। औसतन, एक बार की कटाई में 1.5 से 2 टन पत्तियां प्राप्त हो सकती हैं," श्री नुओंग ने कहा।
ताजा अनानास के रेशे जब ताजा बनाए गए हों
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विशेष रूप से, काऊ डुक अनानास - एक पारंपरिक स्थानीय किस्म - अन्य कई किस्मों की तुलना में काफी उच्च गुणवत्ता वाला फाइबर प्रदान करता है। एमडी2 अनानास के पत्ते लंबे होते हैं, लेकिन होआ लू में उगाए जाने वाले लंबे समय से स्थापित काऊ डुक अनानास की तुलना में इसमें कम फाइबर होता है।
कैन थो फार्म कोऑपरेटिव सीधे खेतों से अनानास के पत्ते खरीदने का काम करती है। खेत मालिक या तो खुद पत्ते काटकर, बांधकर बेच सकते हैं या स्थानीय मजदूरों की मदद से ऐसा कर सकते हैं। इसके परिणामस्वरूप, किसान अपने खेतों को नष्ट करने में पैसा खर्च करने के बजाय न केवल लागत बचाते हैं बल्कि अतिरिक्त आय भी अर्जित करते हैं।
अनानास को कद्दूकस करके सुखाया जाता है।
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श्री नुओंग के अनुसार, अनानास के रेशे की कीमत वर्तमान में 160,000 से 170,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम है। 1 किलोग्राम कच्चे अनानास के रेशे के उत्पादन के लिए लगभग 60 किलोग्राम पत्तियों की आवश्यकता होती है। यद्यपि उत्पादन लागत अभी भी अधिक है, लेकिन कपड़ा उद्योग में प्राकृतिक, पर्यावरण के अनुकूल रेशों की बढ़ती मांग को देखते हुए इस मॉडल में अपार संभावनाएं हैं।
यह मॉडल न केवल अनानास उत्पादकों को लाभ पहुंचाता है, बल्कि स्थानीय श्रमिकों के लिए एक स्थिर रोजगार श्रृंखला भी बनाता है। वर्तमान में, सहकारी समिति की उत्पादन कार्यशाला में लगभग 10 श्रमिक नियमित रूप से कार्यरत हैं। श्री नुओंग ने बताया, "यदि पत्तियों की आपूर्ति स्थिर रहती है, तो प्रत्येक व्यक्ति लगभग 75 लाख वियतनामी डॉलर प्रति माह कमाता है। धूप में काम करने वाले मौसमी श्रमिकों को काम के आधार पर 220,000 से 300,000 वियतनामी डॉलर प्रति दिन का भुगतान किया जाता है। केवल अनानास की पत्तियों की कटाई और बंडल बनाने के लिए ही, प्रत्येक व्यक्ति औसतन लगभग 300 किलोग्राम प्रति दिन संसाधित कर सकता है, जिससे लगभग 300,000 वियतनामी डॉलर की कमाई होती है।"
श्री नुओंग ग्रीनहाउस में सुखाए जा रहे अनानास के रेशों का निरीक्षण कर रहे हैं।
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कारखाने में काम करने वाली सुश्री गुयेन थी होआई ने बताया कि अनानास का रेशा मजबूत और टिकाऊ होता है, जो कई प्रकार के वस्त्र उत्पादों के लिए उपयुक्त है। "पत्ती जितनी पुरानी होगी, उतना ही अधिक रेशा प्राप्त होगा। औद्योगिक बुनाई में इस्तेमाल होने वाले अनानास के रेशे से कपड़े, बैग, मोटे कपड़े आदि बनाए जा सकते हैं और यह बाजार में बहुत लोकप्रिय है।"
खास बात यह है कि फाइबर निकालने के बाद बचा हुआ अवशेष फेंका नहीं जाता, बल्कि इसका उपयोग माइक्रोबियल किण्वन और केंचुआ पालन में किया जाता है। केंचुओं का उपयोग मछलियों और ईलों के चारे के रूप में किया जाता है; फिर केंचुए की खाद का उपयोग फसलों को उर्वरित करने के लिए किया जाता है, जिससे एक ऐसा चक्र बनता है जो किफायती और पर्यावरण के अनुकूल है।
देखने में बेकार लगने वाले अनानास के पत्तों के आवरणों को रूपांतरित कर वस्त्र उद्योग के लिए एक कच्चे माल में बदल दिया गया है।
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होआ लू कम्यून में वर्तमान में 2,000 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में अनानास के बागान हैं, जो लंबे समय से स्थानीय लोगों की आजीविका का अभिन्न अंग रहा है। होआ लू कम्यून की पीपुल्स कमेटी के स्थायी उपाध्यक्ष श्री वो तू फुओंग ने कहा कि अनानास के पत्तों से फाइबर उत्पादन मॉडल से कई स्पष्ट लाभ हुए हैं। पहले, कटाई के बाद अनानास के पत्तों को अक्सर फेंक दिया जाता था, जिससे भूमि की सफाई का खर्च बढ़ जाता था और पर्यावरण पर भी प्रतिकूल प्रभाव पड़ता था। हाल ही में, स्थानीय क्षेत्र ने उप-उत्पादों के प्रसंस्करण के लिए समाधान खोजने वाली संस्थाओं के साथ सहयोग किया है और कैन थो फार्म कोऑपरेटिव से अनानास के पत्ते खरीदने का आग्रह किया है ताकि उन्हें कपड़ा उद्योग के लिए फाइबर में संसाधित किया जा सके।
वर्तमान में, सहकारी समिति अनानास के पत्तों को 1,000 वीएनडी/किलोग्राम की स्थिर कीमत पर खरीदती है, जिसकी खपत क्षमता लगभग 2.2 - 2.5 टन प्रतिदिन है, जिससे स्थानीय क्षेत्र में बड़ी मात्रा में उप-उत्पादों के निपटान में योगदान मिलता है। श्री फुओंग ने जोर देते हुए कहा, "यह मॉडल न केवल पर्यावरण प्रदूषण और उत्पादन लागत को कम करने में मदद करता है, बल्कि किसानों की आय भी बढ़ाता है, जिसका उद्देश्य हरित, टिकाऊ कृषि और जलवायु परिवर्तन के अनुकूलन की दिशा में काम करना है।"
स्रोत: https://thanhnien.vn/doi-doi-cho-la-khom-nong-dan-mien-tay-co-them-thu-nhap-185260311092547919.htm
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