डैम रोंग हनी पाइनएप्पल: विशिष्ट मूल्य और प्रमाणन चिह्न स्थापित करने की यात्रा

DNVN - वियतनामी कृषि उत्पादों की विविधतापूर्ण दुनिया में, अधिक सफलता प्राप्त करने के इच्छुक प्रत्येक उत्पाद के पास अपनी अनूठी पहचान और एक सुव्यवस्थित विकास रणनीति होनी चाहिए। डैम रोंग हनी पाइनएप्पल की खासियत सिर्फ अनुकूल प्राकृतिक परिस्थितियों या इसकी विशिष्ट मिठास से ही नहीं, बल्कि अपने ब्रांड को स्थापित करने और बौद्धिक संपदा अधिकारों की रक्षा करने के दृढ़ संकल्प से भी है।

मध्य उच्चभूमि की लाल मिट्टी से प्राप्त विशेष उत्पाद

यह कोई संयोग नहीं है कि शहद युक्त अनानास को डैम रोंग की नई प्रमुख फसल के रूप में पहचाना गया है। जबकि देश भर में अनानास उगाने वाले कई क्षेत्र मिट्टी के क्षरण, कीटों और उतार-चढ़ाव वाली कीमतों के कारण कठिनाइयों का सामना कर रहे हैं, डैम रोंग का शहद युक्त अनानास एक अद्वितीय और लाभकारी स्थानीय उत्पाद के रूप में उभरा है।

डैम रोंग किस्म के शहद वाले अनानास की कटाई।

अंतर पारिस्थितिक स्थितियों में निहित है। डैम रोंग एक अनूठा जलवायु संक्रमण क्षेत्र है, जो ऊंचे पहाड़ों की उपोष्णकटिबंधीय जलवायु और निचले पहाड़ों की उष्णकटिबंधीय जलवायु का संगम है। अनानास की मुख्य खेती रो मेन, दा आर'साल और लिएंग सरोनह के कम्यूनों में होती है, जहां औसत तापमान 23-25 ​​डिग्री सेल्सियस रहता है, मिट्टी लाल बेसाल्ट की है जिसमें ऊपरी परत मोटी होती है, और वर्षा अधिक और नियमित होती है। इन परिस्थितियों के कारण, अनानास के पौधे तेजी से बढ़ते हैं और बड़े, गहरे पीले रंग के फल पैदा करते हैं जिनमें रेशा कम होता है, ब्रिक्स स्तर उच्च होता है, स्वाद मीठा और प्राकृतिक सुगंध होती है। ये विशेषताएं उपभोक्ताओं द्वारा अत्यधिक सराही जाती हैं और निचले इलाकों या रेतीली मिट्टी में उगाए गए अनानास में मिलना मुश्किल है।

इसके अलावा, खेती और विकास विधियों में भी अंतर हैं। डैम रोंग हनी पाइनएप्पल मुख्य रूप से काजू के बागों में, ढलान वाली पहाड़ियों या स्थिर वन भूमि पर उगाए जाते हैं, जिससे न केवल भूमि का प्रभावी उपयोग होता है बल्कि वर्षा ऋतु में मिट्टी के कटाव को रोकने और बहाव को कम करने में भी मदद मिलती है, जो पर्यावरण संरक्षण के साथ कृषि विकास की नीति के अनुरूप है। विशेष रूप से, यह फसल उगाना आसान है, लागत कम है, उर्वरक की आवश्यकता कम होती है, लेकिन प्रति हेक्टेयर 13-18 टन उपज देती है, जिससे लागत के बाद प्रति हेक्टेयर 150-180 मिलियन वीएनडी का लाभ होता है, जो इस क्षेत्र में काजू, कॉफी या कसावा की फसलों की तुलना में कहीं अधिक है।

वर्तमान में, डैम रोंग जिले में लगभग 40 हेक्टेयर में शहद अनानास की खेती होती है। सबसे बड़ा क्षेत्र रो मेन अनानास सहकारी समिति का है, जो 23 हेक्टेयर में फैला है, जिसमें से 17 हेक्टेयर में फल लग रहे हैं, और अनुमानित वार्षिक उपज 400 टन से अधिक है। डैम रोंग का शहद अनानास एक ताजा फल है जिसे लाम डोंग और पड़ोसी प्रांतों के व्यवसाय 8,000-10,000 वीएनडी/किलोग्राम की स्थिर कीमत पर खरीदते हैं। अपने अनूठे स्वाद, उच्च एकरूपता, प्रसंस्करण में आसानी और अनानास जैम, सूखे अनानास या शुद्ध अनानास के रस बनाने के लिए उपयुक्त होने के कारण यह बाजार में लोकप्रिय है।

सतत प्रतिस्पर्धी लाभ

उत्पादन बढ़ाने और उत्पादों का मूल्य बढ़ाने की आवश्यकता को देखते हुए, डैम रोंग जिले ने "डैम रोंग हनी पाइनएप्पल के लिए प्रमाणित ट्रेडमार्क का निर्माण, प्रबंधन और विकास" परियोजना को लागू किया है। यह एक रणनीतिक गतिविधि है जिसका उद्देश्य उत्पाद के मूल्य की रक्षा करना, गुणवत्ता नियंत्रण करना और स्थानीय कृषि उत्पादों के ब्रांड को बढ़ावा देना है।

डैम रोंग क्षेत्र में उगने वाले शहद वाले अनानास आकार में बड़े होते हैं और अन्य क्षेत्रों में उगाए जाने वाले अनानास की तुलना में इनका स्वाद अधिक मीठा और ताजगी भरा होता है।

यह प्रमाणन चिह्न कुछ सख्त मानदंडों के आधार पर स्थापित किया जाता है: फल का आकार, माप, ब्रिक्स स्तर, रंग, स्वाद और खाद्य सुरक्षा संकेतक जैसे कीटनाशक अवशेष और भारी धातुएं।

इसके अतिरिक्त, यहाँ क्यूआर कोड ट्रेसिबिलिटी सिस्टम, प्रमाणित क्षेत्र मानचित्र, उत्पादन क्षेत्र कोड और ट्रेडमार्क उपयोग पर स्पष्ट नियम मौजूद हैं। इससे यह सुनिश्चित होता है कि केवल निर्धारित क्षेत्रों में उगाए गए और मानकों को पूरा करने वाले उत्पादों को ही "डैम रोंग हनी पाइनएप्पल" ट्रेडमार्क का उपयोग करने की अनुमति है, जिससे मिलावट और नकली उत्पादों को रोका जा सके।

बौद्धिक संपदा कार्यालय ( विज्ञान और प्रौद्योगिकी मंत्रालय ) से संरक्षण प्रमाण पत्र प्राप्त करना उत्पाद के लिए सुपरमार्केट श्रृंखलाओं, ओसीओपी चैनलों में भाग लेने और निर्यात का लक्ष्य रखने, विशेष रूप से जापान, दक्षिण कोरिया या मध्य पूर्व जैसे उच्च ट्रेसबिलिटी आवश्यकताओं वाले विशिष्ट बाजारों में निर्यात करने के लिए एक महत्वपूर्ण कदम है।

विभेद से लेकर ब्रांड मूल्य तक

एक नया प्रमाणन चिह्न स्थापित करना तो बस शुरुआत है। डैम रोंग हनी पाइनएप्पल के अनूठे मूल्य का पूरी तरह से लाभ उठाने के लिए, उत्पादन क्षेत्र की योजना बनाने और गारंटीकृत खरीद समझौतों का समर्थन करने से लेकर ब्रांड संचार तक, एक व्यापक विकास रणनीति की आवश्यकता है।

रो मेन कम्यून में एक दुकान जो डैम रोंग शहद वाले अनानास खरीदती है।

सरकार के दृष्टिकोण से, पौधरोपण क्षेत्र कोड जारी करने, तकनीकी प्रशिक्षण प्रदान करने, प्रमाणन लागतों पर सब्सिडी देने और गारंटीकृत खरीद के लिए व्यवसायों के साथ संपर्क स्थापित करने में निरंतर समर्थन की आवश्यकता है।

किसानों के दृष्टिकोण से, वियतगैप मानक कृषि प्रक्रियाओं का पालन करना, सही किस्मों और तकनीकों का उपयोग करना और उत्पाद की एकरूपता सुनिश्चित करना आवश्यक है।

व्यापारिक दृष्टिकोण से, शहद युक्त अनानास से जैम, सूखे अनानास और जूस जैसे मूल्यवर्धित प्रसंस्कृत उत्पादों के निर्माण, पैकेजिंग और प्रारंभिक प्रसंस्करण में साहसिक निवेश करने की आवश्यकता है।

विपणन के संदर्भ में, डिजिटल प्लेटफार्मों पर उत्पाद छवियों को बढ़ावा देना, ई-कॉमर्स बाजारों से जुड़ना और क्षेत्रीय और राष्ट्रीय व्यापार संवर्धन कार्यक्रमों में भाग लेना आवश्यक है।

डैम रोंग हनी पाइनएप्पल प्रकृति, लोगों और कृषि पद्धतियों से प्राप्त अद्वितीय मूल्य का एक उत्कृष्ट उदाहरण है। प्रमाणित ट्रेडमार्क की स्थापना एक महत्वपूर्ण उपलब्धि है, जो उत्पाद की गुणवत्ता और स्थिति की पुष्टि करती है और डैम रोंग हनी पाइनएप्पल के सतत विकास के लिए एक ठोस आधार तैयार करती है, जिसका लक्ष्य मध्य उच्चभूमि का एक नया प्रमुख उत्पाद बनना है।

मन की शांति

स्रोत: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/kinh-doanh/dua-mat-dam-rong-gia-tri-khac-biet-va-hanh-trinh-xac-lap-nhan-hieu-chung-nhan/20250610115230768