काऊ डुक में अनानास का अच्छा मौसम

अनानास की अच्छी फसल, उच्च बिक्री मूल्य, अनानास उत्पादकों की खुशी उनके चेहरों पर स्पष्ट रूप से दिखाई देती है... ऐसी चीजें हैं जो इस समय काऊ डुक अनानास क्षेत्र में आने पर आसानी से देखी जा सकती हैं।

अच्छा मौसम, अच्छी कीमत

काऊ डुक अनानास उत्पादन क्षेत्र 3,300 हेक्टेयर से ज़्यादा क्षेत्र में फैला है, जहाँ मुख्य रूप से होआ लू कम्यून, विन्ह विएन कम्यून और कैन थो शहर के किसान अनानास उगाते हैं। इस ज़मीन पर अनानास के पेड़ लगभग 100 सालों से लगे हुए हैं। यह एक फिटकरी मिट्टी वाला क्षेत्र है, जो अक्सर शुष्क मौसम में खारे पानी के प्रवेश से प्रभावित होता है, इसीलिए काऊ डुक अनानास का स्वाद मीठा होता है और इसमें अन्य क्षेत्रों की तुलना में कम पानी लगता है।

व्यापारियों के लिए अनानास गिनते समय, माई हीप 2 बस्ती, होआ लू कम्यून की श्रीमती गुयेन थी थाओ अच्छी फसल और अच्छी कीमत देखकर बहुत खुश थीं। लगभग 5 महीने पहले, उन्होंने लगभग 2,000 छोटे अनानास के पौधों को संसाधित किया, जिनमें से अधिकांश ने इस बार कटाई के लिए ग्रेड 1 फल दिए। 10,200 VND प्रति फल की कृषि कीमत के साथ, उन्होंने लगभग 20 मिलियन VND कमाए।

श्रीमती थाओ के परिवार के पास लगभग एक हेक्टेयर ज़मीन है जहाँ क्वीन अनानास (काऊ डुक अनानास) उगाया जाता है। यह एक विशिष्ट अनानास किस्म है जिसका ब्रांड काऊ डुक अनानास है और जिसे कई साल पहले हौ गियांग प्रांत (पुराना) द्वारा विकसित किया गया था। अनानास श्रीमती थाओ के परिवार और यहाँ के किसानों की आय का एक प्रमुख स्रोत भी है। इसलिए, श्रीमती थाओ और इस क्षेत्र के कई अनानास उत्पादक अक्सर फलों को कई बैचों में संसाधित करते हैं, जिससे अच्छी फसल होने और मूल्य हानि की स्थिति से बचा जा सके।

सुश्री थाओ ने बताया: "अन्य पौधों की तुलना में, अनानास उगाने में ज़्यादा पूंजी निवेश की ज़रूरत नहीं होती और इसकी देखभाल में भी कम मेहनत लगती है। जब तक अनानास की कीमत 6,000 VND प्रति फल या उससे ज़्यादा है, तब तक यह लाभदायक है। औसतन, मैं हर 2 महीने में एक फसल काटती हूँ। पिछले कुछ सालों की तरह स्थिर कीमतों के साथ, अनानास किसानों की ज़िंदगी खुशहाल रहेगी।"

विशाल अनानास के खेत काऊ डुक अनानास क्षेत्र की एक विशिष्ट छवि हैं। तस्वीर में: होआ लू कम्यून के किसान व्यापारियों को बेचने के लिए काऊ डुक अनानास की कटाई कर रहे हैं।

वर्तमान में, काऊ डुक अनानास (प्रकार 1) (1 कि.ग्रा. और उससे अधिक) व्यापारी फार्म पर 9,000-11,000 VND/फल की दर से खरीदते हैं। प्रकार 2 अनानास (लगभग 1 कि.ग्रा./फल) के लिए, 2 फलों को 1 प्रकार 1 फल माना जाता है। छोटे अनानासों में प्रकार 3 (4 फल 1 प्रकार 1 फल माने जाते हैं) और प्रकार 4 (8 फल 1 प्रकार 1 फल माने जाते हैं) शामिल हैं। इसके अलावा, लोगों को पौधों के लिए अनानास के अंकुर बेचने से भी अतिरिक्त आय होती है।

जो अनानास खरीदे नहीं जाते, उनसे लोग अक्सर कई तरह के व्यंजन बनाते हैं। काउ डुक अनानास से कई ओसीओपी उत्पाद बनाए गए हैं, जैसे अनानास वाइन, अनानास कारमेल, अनानास जैम, अनानास सिरप, आदि, जिससे ग्रामीण श्रमिकों की आय में वृद्धि हुई है और उनके लिए रोज़गार के अवसर बढ़े हैं।

होआ लू कम्यून में, काऊ डुक अनानास के रोपण से लेकर उपभोग और प्रसंस्करण तक एक मूल्य श्रृंखला बनाई गई है, जिससे स्थानीय आर्थिक विकास में सक्रिय रूप से योगदान हो रहा है, जो 2024 तक कम्यून की प्रति व्यक्ति औसत आय को 74 मिलियन वीएनडी/व्यक्ति/वर्ष तक लाने के लिए एक महत्वपूर्ण प्रेरक शक्ति है।

सतत विकास के लिए विज्ञान और प्रौद्योगिकी का अनुप्रयोग

थान क्वोई 1 हैमलेट, होआ लू कम्यून में स्थित थान तिएन कृषि - व्यापार और सेवा सहकारी समिति की स्थापना 2018 में हुई थी और इसके 24 सदस्य हैं। 7 वर्षों के बाद, अब सहकारी समिति के 39 सदस्य हैं और इसका कृषि क्षेत्र 75 हेक्टेयर से अधिक है। वर्ष की शुरुआत से, सहकारी समिति ने देश भर के प्रांतों और शहरों में खपत के लिए 200 टन से अधिक अनानास की आपूर्ति की है। विशेष रूप से, सहकारी समिति ने अनानास की गुणवत्ता में सुधार के लिए खेती में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग पर हमेशा ध्यान दिया है।

थान तिएन कृषि - व्यापार एवं सेवा सहकारी समिति के निदेशक मंडल के अध्यक्ष और निदेशक श्री त्रान वान बा ने कहा: "वियतगैप और ग्लोबल गैप मानकों को पूरा करने वाले अनानास क्षेत्रों के अलावा, सहकारी समिति के सभी शेष सदस्य जैविक रूप से अनानास उगाते हैं। हम लागत और समय बचाने के लिए कुछ चरणों में मशीनीकरण का भी उपयोग करते हैं। साथ ही, हम लोगों को अनानास की अधिक टिकाऊ खेती के लिए जैविक उर्वरक और जैविक कीटनाशक भी उपलब्ध कराते हैं।"

काऊ डुक अनानास उत्पादकों को सहायता प्रदान करने के लिए, हाल के दिनों में, सभी स्तरों पर कई वैज्ञानिक और तकनीकी कार्यों को क्रियान्वित किया गया है, जैसे "हाउ गियांग प्रांत के अनानास उत्पादों के लिए भौगोलिक संकेत "काऊ डुक हाउ गियांग अनानास" का निर्माण और प्रबंधन"; "हाउ गियांग अनानास पौधों के लिए जैविक तरीकों का उपयोग करके मिट्टी से उत्पन्न होने वाले पोषक तत्वों और रोगों के निदान और प्रबंधन के लिए व्यापक उपायों का निर्माण"; "हाउ गियांग में अनानास के विशिष्ट उत्पादन क्षेत्रों को विकसित करने के लिए विज्ञान और प्रौद्योगिकी को लागू करने और ग्लोबल जीएपी मानकों को लागू करने का एक मॉडल बनाना"...

कैन थो शहर के कृषि एवं पर्यावरण विभाग की उप-निदेशक सुश्री गुयेन थी गियांग ने कहा: "हमारा लक्ष्य आने वाले वर्षों में 3,500 हेक्टेयर क्षेत्रफल वाला एक संकेंद्रित काऊ डुक अनानास उत्पादन क्षेत्र विकसित करना है। इसके साथ ही, हम तकनीकी प्रगति को लागू करने वाले मॉडलों के निर्माण और प्रतिकृतिकरण को बढ़ावा देंगे, GAP मानकों के अनुसार उत्पादित अनानास की गुणवत्ता में सुधार करेंगे, जो बढ़ते क्षेत्र कोड, ट्रेसेबिलिटी और उपभोक्ता उद्यमों के साथ जुड़ने से संबंधित हैं। काऊ डुक अनानास के भौगोलिक संकेत प्रमाणन के लाभों का प्रभावी ढंग से दोहन और प्रचार करेंगे। अनानास उत्पादकों की आय बढ़ाने के लिए पर्यटन गतिविधियों और आगंतुकों की सेवा के लिए अनानास से अनूठी सेवाओं और उत्पादों पर शोध और विकास करेंगे।"

लेख और तस्वीरें: डांग थू

स्रोत: https://baocantho.com.vn/duoc-mua-khom-cau-duc-a191153.html