ओक खान रेस्तरां में जाएँ, मक्खन के साथ तले हुए स्क्विड और नारियल के साथ तले हुए घोंघे का स्वाद लें

हो ची मिन्ह सिटी में 3 शाखाओं के साथ, अभिनेत्री ले खान का स्नेल रेस्तरां, जिसे आमतौर पर ओक खान रेस्तरां के रूप में जाना जाता है, कई परिवारों, जोड़ों, दोस्तों के लिए डेट पर जाने, बाहर खाने और रेस्तरां में घूमने के लिए एक लोकप्रिय गंतव्य है।

Báo Tuổi Trẻ•02/04/2025

Ốc Khánh - Ảnh 1. — विभिन्न समुद्री भोजन जैसे कि मक्खन लगे घोंघे, पानी के पालक के साथ तले हुए कॉकल्स (नूडल्स के साथ परोसे जाते हैं), हरी मिर्च के साथ ग्रिल्ड सेब के घोंघे... ओक खान 3 रेस्तरां (पुराना जिला 2) में - फोटो: हो लाम

ओसी खान की 3 शाखाएँ हैं जो गुयेन बिन्ह खिएम स्ट्रीट (जिला 1) पर स्थित हैं; उंग वान खिएम (बिन्ह थान जिला); लुओंग दिन्ह कुआ (पुराना जिला 2, अब थू डुक सिटी)।

टिकटॉक पर, चैनल के मालिक नहान दी एन ने साझा किया कि अभिनेत्री ले खान का घोंघा रेस्तरां हमेशा पहली चीज होती है जिसके बारे में वह सोचते हैं जब भी "कुछ दोस्त उन्हें घोंघे खाने के लिए आमंत्रित करते हैं, लेकिन यह जिला 1 के केंद्र में एक रेस्तरां होना चाहिए"।

ओक खान को उम्मीद नहीं है कि एक साथ 1,000 ग्राहक आएंगे।

ओक खान रेस्तरां में प्रवेश करते हुए, कई भोजन करने वालों को लगता है कि यहां का स्थान बहुत बड़ा नहीं है, बल्कि काफी आरामदायक, सरल और पारिवारिक बैठक के लिए उपयुक्त है।

तुओई ट्रे ऑनलाइन से बात करते हुए, ले वी (19 वर्ष, जिला 8) ने कहा कि उन्हें खान स्नेल रेस्तरां की दो अलग-अलग शाखाओं में दो बार जाने का अवसर मिला: गुयेन बिन्ह खिएम (जिला 1) और लुओंग दीन्ह कुआ (पुराना जिला 2)।

"मैं अपने परिवार के साथ दो बार खाना खाने गया। पहली बार जब मैं डिस्ट्रिक्ट 1 के रेस्तरां में गया, तो मैं वहाँ लगे साइनबोर्ड से तुरंत प्रभावित हो गया: "मैं एक बार में 1,000 ग्राहकों के आने की उम्मीद नहीं करता, मैं तो सिर्फ़ एक ग्राहक के 1,000 बार आने की उम्मीद करता हूँ" - वी ने कहा।

रेस्तरां का नारा अपनी ईमानदारी और सुंदरता से कई लोगों को प्रभावित करता है।

ओक खान (जिला 1) का दौरा करने वाले एक ग्राहक, न्गोक फाट गुयेन ने गूगल मैप्स समीक्षा पृष्ठ पर मज़ाकिया टिप्पणी की: "यह नारा बहुत गर्मजोशी भरा लगता है और धन की कामना जैसा लगता है। क्योंकि अगर आप 1,000 बार वापस आते हैं, तो आपका बटुआ ज़रूर भरा होगा।"

अनूठे नारे के अलावा, यह रेस्तरां पहली बार भोजन करने आए लोगों को अपना पसंदीदा व्यंजन चुनने में संकोच और सावधानी बरतने के लिए मजबूर करता है।

क्योंकि मेनू कई प्रकार के समुद्री भोजन के साथ काफी विविधतापूर्ण है जैसे: सेब घोंघे, कॉकल्स, केकड़े के पंजे, कैनारियम घोंघे, रक्त कॉकल्स, स्कैलप्स, स्कैलप्स, सीप, सींग घोंघे, फूल घोंघे... कई तरीकों से तैयार किया जाता है: हरी मिर्च के साथ हलचल-तला हुआ, स्कैलियन तेल के साथ ग्रील्ड, लहसुन मक्खन के साथ ग्रील्ड, थाई के साथ उबला हुआ, लेमनग्रास के साथ उबला हुआ, साटे के साथ हलचल-तला हुआ, इमली के साथ हलचल-तला हुआ, पानी पालक के साथ हलचल-तला हुआ...

ग्रिल्ड ऑक्टोपस और क्लैम्स आकर्षक हैं - वीडियो : हो लाम

इस व्यंजन में ब्रेड के साथ मक्खन सॉस है, जो बहुत ही आकर्षक है!

मक्खन के साथ तले हुए स्क्विड दांत, नारियल के साथ तले हुए घोंघे, मक्खन के साथ तले हुए घोंघे, सटे के साथ ग्रिल्ड ऑक्टोपस... कुछ ऐसे व्यंजन हैं जिन्हें कई लोग ओक खान की यात्रा के दौरान आजमाने की सलाह देते हैं।

Ốc Khánh - Ảnh 2. — ओक खान में नारियल में तले हुए घोंघे, मक्खन में तले हुए स्क्विड दांत (रोटी के साथ), पनीर के साथ ग्रिल्ड ऑयस्टर - फोटो: ले वीवाई

कुरकुरे स्क्विड दांत गर्म, सुनहरे मक्खन सॉस में लिपटे हुए।

पिघले हुए मक्खन का वसायुक्त स्वाद, स्क्विड के नमकीन और मीठे स्वाद के साथ मिलकर एक संपूर्ण अनुभव का निर्माण करता है।

और यह और भी अधिक संपूर्ण हो जाएगा यदि आपके पास सॉस में डुबोने के लिए ब्रेड की एक रोटी हो।

"मुझे लगता है कि खान स्नेल रेस्तरां में आने वाले लोगों को मक्खन के साथ तले हुए स्क्विड दांतों को नहीं भूलना चाहिए।

दोस्तों के साथ मौज-मस्ती करने और बातचीत करने के लिए यह एक बहुत ही उपयुक्त व्यंजन है। मुझे भी इसका स्वाद बहुत पसंद है।

यह गाढ़ा ज़रूर है, लेकिन ज़्यादा चिकना नहीं, और जब आप इसे ब्रेड के साथ खाते हैं तो इसका स्वाद और भी साफ़ आता है। आम तौर पर, ब्रेड में डूबी बटर सॉस वाले व्यंजन बहुत स्वादिष्ट लगते हैं!" - ले वी ने टुओई ट्रे ऑनलाइन को बताया।

नारियल में तले हुए घोंघों के साथ, जो अक्सर घोंघा रेस्तरां के मेनू में पाया जाता है, भोजन करने वालों को नारियल के दूध के वसायुक्त स्वाद को मिर्च के थोड़े से तीखेपन के साथ मिश्रित करके, तथा वियतनामी धनिया की सुगंधित, तेज गंध का अनुभव हो सकता है।

"जब मैं खाना खाने गया, तो मुझे लगा कि नारियल में तले हुए घोंघे के व्यंजन में नारियल के दूध का स्वाद ज़्यादा गाढ़ा नहीं था। मक्खन में तले हुए स्क्विड दांत और नारियल में तले हुए घोंघों के अलावा, मेरे परिवार ने पनीर के साथ ग्रिल्ड ऑयस्टर भी ऑर्डर किए थे। मुझे लगा कि अगर हम इसे रेस्टोरेंट के नमक, मिर्च और नींबू की चटनी के साथ खाएँ, तो स्वाद ज़्यादा सुहावना होगा।"

Ốc Khánh - Ảnh 3. — ओक खान में सख्त मांस के साथ ग्रिल्ड ऑक्टोपस डिश - फोटो: हो लाम

गूगल मैप्स समीक्षा पृष्ठ पर, डुक वुओंग गुयेन ने बताया कि वह ले खान को मंच पर प्रदर्शन करते देखने और दोस्तों द्वारा यह बताए जाने के बाद कि यह उनका स्नेल रेस्तरां है, उनका समर्थन करने के लिए ओक खान रेस्तरां में आए थे:

"अपनी भूमिकाओं में जिस तरह सावधानी बरती जाती है, उसी तरह रेस्टोरेंट में हर व्यंजन भी बहुत सावधानी से तैयार किया जाता है। मेरा पसंदीदा व्यंजन मक्खन के साथ तले हुए घोंघे हैं, जिनमें स्वादिष्ट ब्रेड के साथ मक्खन का भरपूर स्वाद होता है। मैं कामना करता हूँ कि रेस्टोरेंट में ज़्यादा से ज़्यादा ग्राहक आएँ।"

हियु ता ने टिप्पणी की: "लहसुन मक्खन वाले स्क्विड दांत और ब्रेड सबसे पसंदीदा व्यंजन है। यदि आप एक विदेशी हैं और किसी स्नेल रेस्तरां में खाने का अनुभव लेने आए हैं, तो फर्श पर लुढ़कते स्नेल के खोल को देखकर आश्चर्यचकित न हों, क्योंकि वियतनाम में प्रचलित स्ट्रीट फूड संस्कृति में इसे भी भ्रमित करना मुश्किल है।"