कॉफी की कीमतों ने नए रिकॉर्ड उच्च स्तर को छुआ।

वियतनाम कमोडिटी एक्सचेंज (एमएक्सवी) के अनुसार, औद्योगिक कच्चे माल की कीमतों में समग्र रूप से वृद्धि देखी गई है, जिसमें कॉफी की कीमतों में भारी उछाल आया है।

अरेबिका कॉफी की कीमतों में 6.64% की वृद्धि हुई और यह 6,660 डॉलर प्रति टन तक पहुंच गई, जो पिछले 13.5 वर्षों का नया उच्चतम स्तर है। वहीं, रोबस्टा कॉफी की कीमतों में भी 4.4% की वृद्धि हुई और यह लगभग 5,000 डॉलर प्रति टन तक पहुंच गई। ब्राजील और वियतनाम में आपूर्ति संबंधी चिंताओं के कारण इन दोनों वस्तुओं की कीमतों में लगातार तीसरे सप्ताह वृद्धि दर्ज की गई है।

ब्राज़ील में, यद्यपि देश के सबसे बड़े कॉफ़ी उत्पादक क्षेत्र, मिनस गेरैस में पिछले सप्ताह वर्षा ऐतिहासिक औसत से 27% अधिक थी, फिर भी बाज़ार 2025-2026 की फसल के लिए मिट्टी में नमी की कमी को लेकर चिंतित है। बार्कचार्ट के अनुसार, अप्रैल से ब्राज़ील में वर्षा लगातार औसत से कम रही है, जिससे फूल आने की महत्वपूर्ण अवस्था और अरेबिका कॉफ़ी की फसल की संभावनाएँ प्रभावित हो रही हैं।

पिछले सप्ताह, अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) के ब्राजील स्थित मुख्यालय ने 2024-2025 की कॉफी फसल के अपने पूर्वानुमान को घटाकर 66.4 मिलियन 60-किलो बैग कर दिया, जो पिछले पूर्वानुमान से 3.5 मिलियन बैग कम है। इस गिरावट का मुख्य कारण फूल आने और फल विकास के चरणों के दौरान खराब मौसम की स्थिति के कारण अरेबिका कॉफी के उत्पादन में कमी आना है।

साथ ही, यूएसडीए का अनुमान है कि 2024-2025 फसल वर्ष के लिए निर्यात पिछले अनुमानों की तुलना में 5% घटकर 44.25 मिलियन बैग रह जाएगा, जो पिछले फसल वर्ष की तुलना में 2.5 मिलियन बैग कम है। गौरतलब है कि 2024-2025 फसल वर्ष के लिए अंतिम स्टॉक में पिछले अनुमान की तुलना में 65% की भारी गिरावट का अनुमान है, जो घटकर 1.24 मिलियन बैग रह जाएगा, जबकि 2023-2024 फसल वर्ष के लिए अंतिम स्टॉक को भी 2.885 मिलियन बैग से घटाकर 1.685 मिलियन बैग कर दिया गया है।

वियतनाम में बाज़ार कई आपूर्ति चुनौतियों का सामना कर रहा है। साल के अंत में संभावित ला नीना घटना से फसल प्रभावित होने की आशंका के अलावा, 2024 की मुख्य फसल की शुरुआत में उपलब्ध कॉफी की मात्रा भी कम है। रॉयटर्स के अनुसार, वियतनाम के व्यापारियों का कहना है कि मांग बढ़ रही है जबकि आपूर्ति सीमित बनी हुई है। पिछले सीज़न के विपरीत, इस साल किसान अपनी कॉफी बेचने में जल्दबाजी नहीं कर रहे हैं क्योंकि ड्यूरियन और काली मिर्च की शुरुआती बिक्री से प्राप्त आय के कारण उनकी आर्थिक स्थिति स्थिर है।

कम आपूर्ति की स्थिति सीमा शुल्क महानिदेशालय के निर्यात आंकड़ों में भी परिलक्षित होती है। तदनुसार, नवंबर के पहले पखवाड़े में निर्यात की गई कॉफी की मात्रा केवल 20,933 टन तक पहुंच गई, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 45% और अक्टूबर 2024 के पहले 15 दिनों की तुलना में 3% की कमी है। यह सामान्य प्रवृत्ति के विपरीत है, जहां आमतौर पर नवंबर में निर्यात की मात्रा बढ़ जाती है क्योंकि किसान मुख्य फसल कटाई के मौसम में प्रवेश करते हैं।

घरेलू बाजार में, आज (25 नवंबर) सुबह 11:30 बजे तक, वियतनाम में कॉफी की कीमतों में अप्रत्याशित रूप से उछाल आया, औसतन 1,000 वीएनडी/किलोग्राम की तीव्र वृद्धि हुई, जिससे कीमतें 118,800 और 120,000 वीएनडी/किलोग्राम के बीच उतार-चढ़ाव करती रहीं। मध्य हाइलैंड्स प्रांतों में कॉफी का औसत खरीद मूल्य 120,000 वीएनडी/किलोग्राम है।

लाम डोंग प्रांत में अभी भी मध्य हाइलैंड्स क्षेत्र में कॉफी की खरीद कीमत सबसे कम है। कल के बंद भाव की तुलना में, इस क्षेत्र में कॉफी की कीमत 118,800 वीएनडी/किलो है, हालांकि इसमें 800 वीएनडी/किलो की वृद्धि हुई है।

इसी प्रकार, जिया लाई प्रांत में कॉफी की खरीद कीमतों में आज 1,000 वीएनडी की वृद्धि के साथ यह सूची में दूसरे स्थान पर रही, जो 119,900 वीएनडी/किलोग्राम पर दर्ज की गई।

गौरतलब है कि डैक लक और डैक नोंग ने संयुक्त रूप से देश भर में कॉफी की खरीद कीमतों के मामले में शीर्ष स्थान हासिल किया है, और साथ ही साथ कीमतों में 1,000 वीएनडी/किग्रा की वृद्धि होकर 120,000 वीएनडी/किग्रा तक पहुंच गई है।

घरेलू कॉफी की कीमतों में इस सप्ताह की शुरुआत से ही वृद्धि जारी है। अब तक, घरेलू कॉफी की कीमतों में 10,000 वीएनडी/किलोग्राम से अधिक की वृद्धि हुई है, जो 120,000 वीएनडी/किलोग्राम के उच्चतम स्तर पर पहुंच गई है।

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स्रोत: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-ca-phe-thiet-lap-muc-dinh-moi/20241125073140322