कॉफी की कीमतें नई ऊंचाई पर

वियतनाम कमोडिटी एक्सचेंज (एमएक्सवी) के अनुसार, औद्योगिक कच्चे माल की कीमतों में एक साथ वृद्धि हुई, जिसमें दो कॉफी उत्पादों की कीमतों में भी मजबूत वृद्धि हुई।

अरेबिका कॉफ़ी की कीमतें 6.64% बढ़कर 6,660 डॉलर प्रति टन हो गईं, जो 13.5 साल का नया उच्चतम स्तर है, जबकि रोबस्टा कॉफ़ी की कीमतें भी 4.4% बढ़कर लगभग 5,000 डॉलर प्रति टन हो गईं। यह दोनों वस्तुओं की कीमतों में लगातार तीसरे सप्ताह वृद्धि का सप्ताह था, जो मुख्य रूप से ब्राज़ील और वियतनाम में आपूर्ति संबंधी चिंताओं के कारण हुआ।

ब्राज़ील में, हालाँकि देश के सबसे बड़े कॉफ़ी उत्पादक क्षेत्र, मिनस गेरैस राज्य में पिछले हफ़्ते बारिश ऐतिहासिक औसत से 27% ज़्यादा रही, फिर भी बाज़ार 2025-2026 की फ़सल के लिए मिट्टी में नमी की कमी को लेकर चिंतित है। बारचार्ट के अनुसार, अप्रैल से ब्राज़ील में बारिश लगातार औसत से कम रही है, जिससे महत्वपूर्ण पुष्पन अवस्था और अरेबिका कॉफ़ी फ़सल का भविष्य प्रभावित हो रहा है।

पिछले हफ़्ते, ब्राज़ील में अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) ने देश के 2024-2025 कॉफ़ी उत्पादन के अपने पूर्वानुमान को घटाकर 66.4 मिलियन 60-किलोग्राम बैग कर दिया, जो पिछले पूर्वानुमान से 3.5 मिलियन बैग कम है। इसका मुख्य कारण अरेबिका कॉफ़ी के उत्पादन में गिरावट है, जो फूल आने और फलियों के विकास के दौरान प्रतिकूल मौसम की स्थिति के कारण है।

साथ ही, यूएसडीए का यह भी अनुमान है कि 2024-2025 फसल वर्ष के लिए निर्यात पिछले अनुमान की तुलना में 5% घटकर 44.25 मिलियन बैग रह जाएगा, जो पिछले फसल वर्ष की तुलना में 2.5 मिलियन बैग कम है। गौरतलब है कि 2024-2025 फसल वर्ष का अंतिम स्टॉक पिछली रिपोर्ट की तुलना में 65% की तीव्र गिरावट के साथ 1.24 मिलियन बैग रहने का अनुमान है, जबकि 2023-2024 फसल वर्ष का अंतिम स्टॉक भी 2.885 मिलियन बैग से समायोजित होकर 1.685 मिलियन बैग रह गया है।

वियतनाम में, बाज़ार आपूर्ति संबंधी कई चुनौतियों का सामना कर रहा है। ला नीना की घटना, जो साल के अंत में दिखाई दे सकती है और कटाई प्रक्रिया को प्रभावित कर सकती है, की चिंताओं के अलावा, 2024 में मुख्य कटाई के समय उपलब्ध कॉफ़ी की मात्रा भी कम है। रॉयटर्स के अनुसार, वियतनाम के व्यापारियों ने कहा कि माँग बढ़ रही है जबकि आपूर्ति अभी भी सीमित है। पिछली फसलों के विपरीत, इस साल किसान ड्यूरियन और काली मिर्च की पिछली बिक्री से प्राप्त राजस्व के कारण स्थिर वित्तीय स्थिति के कारण अपनी कॉफ़ी बेचने की जल्दी में नहीं हैं।

कम आपूर्ति की स्थिति सामान्य सीमा शुल्क विभाग के निर्यात आंकड़ों में भी परिलक्षित होती है। तदनुसार, नवंबर के पहले पखवाड़े में निर्यात की गई कॉफ़ी की मात्रा केवल 20,933 टन तक पहुँची, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 45% और अक्टूबर 2024 के पहले 15 दिनों की तुलना में 3% कम है। यह सामान्य नियम के विपरीत है, जब नवंबर में निर्यात की मात्रा आमतौर पर धीरे-धीरे बढ़ती है क्योंकि किसान मुख्य कटाई के मौसम में प्रवेश करते हैं।

घरेलू बाज़ार में, आज (25 नवंबर) सुबह 11:30 बजे तक, घरेलू कॉफ़ी बाज़ार में अप्रत्याशित रूप से वृद्धि हुई है, औसतन 1,000 VND/किग्रा की वृद्धि हुई है, जिससे कीमतों में 118,800 VND से 120,000 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव हो रहा है। मध्य हाइलैंड्स प्रांतों में कॉफ़ी की औसत खरीद मूल्य 120,000 VND/किग्रा है।

लैम डोंग अभी भी मध्य हाइलैंड्स में सबसे कम कॉफ़ी ख़रीद मूल्य वाला प्रांत है। कल के बंद भाव की तुलना में, इस क्षेत्र में कॉफ़ी की कीमत 118,800 VND/किग्रा थी, हालाँकि इसमें 800 VND/किग्रा की वृद्धि हुई है।

इसी दिशा में, जिया लाई प्रांत में कॉफी क्रय मूल्य आज 1,000 VND की वृद्धि के साथ चार्ट पर दूसरे स्थान पर रहा, जो 119,900 VND/किग्रा पर सूचीबद्ध है।

उल्लेखनीय रूप से, डाक लाक और डाक नॉन्ग ने कई दिनों तक देश में सबसे अधिक कॉफी क्रय मूल्य वाले प्रांत और शहर में अग्रणी स्थान बनाए रखा है, तथा साथ ही 1,000 VND/किग्रा की वृद्धि करते हुए 120,000 VND/किग्रा का आंकड़ा स्थापित किया है।

घरेलू कॉफ़ी एक्सचेंज में इस हफ़्ते की शुरुआत तक तेज़ी जारी रही। अब तक, घरेलू कॉफ़ी की क़ीमतें VND10,000/किग्रा से ज़्यादा बढ़कर VND120,000/किग्रा के शिखर पर पहुँच चुकी हैं।

पीवी/वीटीवी के अनुसार

स्रोत: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-ca-phe-thiet-lap-muc-dinh-moi/20241125073140322