एक दिन की कटौती के बाद घरेलू कॉफ़ी की कीमतों में वृद्धि

विश्व कॉफी की कीमतें अचानक गिर गईं

विश्व बाजार में आज 18 दिसंबर, 2024 को कॉफी की कीमतें, सुबह 4:30 बजे वियतनाम कमोडिटी एक्सचेंज एमएक्सवी पर अपडेट की गईं (विश्व कॉफी की कीमतें एमएक्सवी द्वारा लगातार अपडेट की जाती हैं, जो विश्व एक्सचेंजों के साथ मेल खाती हैं, वियतनाम में एकमात्र चैनल है जो लगातार अपडेट होता है और विश्व एक्सचेंजों के साथ लिंक करता है)।

जिया लाई में कॉफ़ी चुनने का अनुभव लेते विदेशी। फोटो: हिएन माई

तीन मुख्य कॉफी वायदा एक्सचेंजों आईसीई फ्यूचर्स यूरोप, आईसीई फ्यूचर्स यूएस और बी3 ब्राजील में कॉफी की कीमतें एक्सचेंज के व्यापारिक घंटों के दौरान वाई5कैफे द्वारा लगातार अपडेट की जाती हैं, जो निम्नानुसार अपडेट की जाती हैं:

18 दिसंबर, 2024 को लंदन रोबस्टा कॉफ़ी की कीमत

कारोबारी सत्र के अंत में, 18 दिसंबर 2024 को सुबह 4:30 बजे लंदन फ्लोर पर रोबस्टा कॉफी की कीमत में कल की तुलना में भारी गिरावट आई, 14-27 USD/टन की कमी, 5030 - 5216 USD/टन के बीच उतार-चढ़ाव। विशेष रूप से, जनवरी 2025 के लिए डिलीवरी अवधि 5216 USD/टन (14 USD/टन की गिरावट, 0.27% के बराबर) है; मार्च 2025 के लिए डिलीवरी अवधि 5168 USD/टन (35 USD/टन की गिरावट, 0.67% के बराबर) है; मई 2025 के लिए डिलीवरी अवधि 5,103 USD/टन (37 USD/टन की गिरावट, 0.72% के बराबर) और जुलाई 2025 के लिए डिलीवरी अवधि 5,030 USD/टन (27 USD/टन की गिरावट, 0.53% के बराबर) है।

18 दिसंबर, 2024 को न्यूयॉर्क अरेबिका कॉफ़ी की कीमत

इसी तरह, 18 दिसंबर 2024 की सुबह न्यूयॉर्क फ्लोर पर अरेबिका कॉफी की कीमत भी पिछली कारोबारी अवधि की तुलना में थोड़ी कम हुई, कमी 2.45 - 2.85 सेंट/पाउंड से हुई, जो 308.10 - 324.95 सेंट/पाउंड के बीच उतार-चढ़ाव करती रही। विशेष रूप से, मार्च 2025 के लिए डिलीवरी अवधि 324.95 सेंट/पाउंड (2.45 सेंट/पाउंड की गिरावट, 0.75% के बराबर) है; मई 2025 के लिए डिलीवरी अवधि 321.90 सेंट/पाउंड (2.75 सेंट/पाउंड की गिरावट, 0.85% के बराबर) है; जुलाई 2025 की डिलीवरी अवधि 316.95 सेंट/पाउंड (2.65 सेंट/पाउंड या 0.83% की गिरावट) है और सितंबर 2025 की डिलीवरी अवधि 308.10 सेंट/पाउंड (2.85 सेंट/पाउंड या 0.92% की गिरावट) है।

18 दिसंबर 2024 को ब्राज़ीलियाई अरेबिका कॉफ़ी की कीमत

एक अन्य घटनाक्रम में, 18 दिसंबर, 2024 की सुबह कारोबारी सत्र के अंत में, ब्राज़ीलियाई अरेबिका कॉफ़ी की कीमत अधिकांश डिलीवरी अवधियों में घटी, कल की तुलना में 3.50 - 4.35 USD/टन की कमी के साथ, जो 394.90 - 403.00 USD/टन के बीच रही। विशेष रूप से, दिसंबर 2024 की डिलीवरी अवधि 403.00 USD/टन (4.35 USD/टन की कमी, 1.07% के बराबर) है; मई 2025 की डिलीवरी अवधि 401.55 USD/टन (3.65 USD/टन की कमी, 0.90% के बराबर) और जुलाई 2025 की डिलीवरी अवधि 394.90 USD/टन (3.50 USD/टन की कमी, 0.88% के बराबर) है। विशेष रूप से, मार्च 2025 में डिलीवरी अवधि में 416.40 USD/टन की वृद्धि हुई (4.45 USD/टन की वृद्धि, जो 1.08% के बराबर है)।

इसके माध्यम से, हम एक बार फिर देख सकते हैं कि विश्व कॉफी की कीमत बहुत अप्रत्याशित है, कल सप्ताह की शुरुआत में मूल्य वृद्धि सत्र के तुरंत बाद सभी एक्सचेंजों पर मूल्य में कमी का सत्र है, या दूसरे शब्दों में, हाल ही में एक मूल्य वृद्धि सत्र है और उसके तुरंत बाद एक मूल्य में कमी का सत्र है।

आईसीई फ्यूचर्स यूरोप (लंदन एक्सचेंज) पर कारोबार करने वाली रोबस्टा कॉफ़ी वियतनाम समयानुसार 16:00 बजे खुलती है और अगले दिन 00:30 बजे बंद होती है। आईसीई फ्यूचर्स यूएस (न्यूयॉर्क एक्सचेंज) पर कारोबार करने वाली अरेबिका कॉफ़ी वियतनाम समयानुसार 16:15 बजे खुलती है और अगले दिन 01:30 बजे बंद होती है। बी3 ब्राज़ील एक्सचेंज पर कारोबार करने वाली अरेबिका कॉफ़ी वियतनाम समयानुसार 19:00 से 02:35 बजे (अगले दिन) तक खुलेगी।

जिया लाई प्रांत के किसानों की कॉफ़ी बीन्स। फोटो: हिएन माई

घरेलू कॉफ़ी की कीमतों में मामूली वृद्धि हुई

घरेलू बाजार में, Giacaphe.com से प्राप्त जानकारी के अनुसार, आज 18 दिसंबर, 2024 को सुबह 4:30 बजे कॉफी की कीमतों को अपडेट किया गया, औसत घरेलू कॉफी की कीमत 124,900 VND/किलोग्राम थी, जो कल की तुलना में +800 VND/किलोग्राम की वृद्धि थी।

मध्य हाइलैंड्स (डाक लाक, लाम डोंग, जिया लाई, डाक नॉन्ग ) के प्रमुख क्षेत्रों में कॉफ़ी की उच्चतम खरीद मूल्य 124,900 VND/किग्रा दर्ज किया गया। विशेष रूप से, लाम डोंग में कॉफ़ी की कीमत 123,200 VND/किग्रा थी, जो कल के लेनदेन मूल्य की तुलना में +700 VND की वृद्धि थी।

इस बीच, आज सुबह डाक लाक, जिया लाई और डाक नॉन्ग में कॉफी की कीमतों में कल की तुलना में +800 VND/किलोग्राम की वृद्धि हुई (डाक लाक की कीमत 124,800 VND/किलोग्राम थी, जिया लाई की कीमत 124,800 VND/किलोग्राम थी, और डाक नॉन्ग की कीमत 125,000 VND/किलोग्राम थी)।

इस प्रकार, लाम डोंग प्रांत अभी भी 123,200 VND/किलोग्राम के साथ सबसे कम कॉफी क्रय मूल्य वाला प्रांत है, जबकि डाक नॉन्ग प्रांत, मध्य हाइलैंड्स प्रांतों के साथ-साथ पूरे देश में सबसे अधिक कॉफी क्रय बाजार वाला क्षेत्र है।

Giacaphe.com द्वारा प्रतिदिन सूचीबद्ध घरेलू कॉफी की कीमतों की गणना दो विश्व कॉफी एक्सचेंजों की कीमतों के आधार पर की जाती है, तथा देश भर में प्रमुख कॉफी उत्पादक क्षेत्रों में व्यवसायों और क्रय एजेंटों के निरंतर सर्वेक्षणों के आधार पर की जाती है।

Y5Cafe हमेशा प्रत्येक क्षेत्र के यथासंभव करीब रहने की कोशिश करता है, हालांकि ऐसे दिन भी होंगे जब सूचीबद्ध मूल्य स्थानीय कॉफी खरीद मूल्य से पूरी तरह मेल नहीं खाएगा, लेकिन Y5Cafe का मानना ​​है कि सूचीबद्ध जानकारी आपके लिए एक मूल्यवान संदर्भ स्रोत है।

घरेलू कॉफ़ी मूल्य सूची 18 दिसंबर, 2024 की सुबह अपडेट की गई

हाल के दिनों में, वियतनाम के कॉफ़ी उपभोग बाज़ार में एक मज़बूत बदलाव आया है, जो न केवल यूरोपीय देशों, अमेरिका और जापान पर केंद्रित है, बल्कि चीन और दक्षिण-पूर्व एशियाई देशों जैसे नज़दीकी बाज़ारों तक भी फैल रहा है। इससे न केवल वियतनामी कॉफ़ी उद्योग के लिए नए अवसर पैदा होते हैं, बल्कि कृषि निर्यात के क्षेत्र में सतत विकास को भी बढ़ावा मिलता है।

आंकड़ों के अनुसार, 2024 के पहले 9 महीनों में, चीन ने 190,000 टन कॉफी का आयात किया, जिसका मूल्य 1.026 बिलियन अमरीकी डॉलर था, जो उत्पादन में 47% और मूल्य में लगभग 33% की वृद्धि दर्शाता है, जो औसत आयात मूल्य 5,400 अमरीकी डॉलर/टन के अनुरूप है।

अकेले वियतनाम से चीन ने 166 मिलियन अमेरिकी डॉलर का आयात किया, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 66.5% की वृद्धि है, यानी 16.21%। वियतनाम वर्तमान में ब्राज़ील और कोलंबिया के बाद चीन का तीसरा सबसे बड़ा कॉफ़ी आपूर्तिकर्ता है। यह इस विशाल बाज़ार में वियतनामी कॉफ़ी की माँग में उल्लेखनीय वृद्धि दर्शाता है।

एक उल्लेखनीय बात चीनी उपभोक्ताओं की पसंद में बदलाव है। पहले, यह बाज़ार मुख्यतः इंस्टेंट कॉफ़ी (70% से ज़्यादा), ब्रूड कॉफ़ी (लगभग 20%) और इंस्टेंट कॉफ़ी (10%) को पसंद करता था। हालाँकि, वर्तमान में, इंस्टेंट कॉफ़ी की खपत दर 52%, ब्रूड कॉफ़ी की खपत 36% और इंस्टेंट कॉफ़ी की खपत 11% हो गई है। ब्रूड कॉफ़ी पीने का चलन स्पष्ट रूप से बढ़ रहा है, जो उपभोक्ता आदतों में बदलाव को दर्शाता है।

विशेषज्ञों के अनुसार, चीनी कॉफ़ी बाज़ार में अभी भी विकास की काफी गुंजाइश है। इस देश में प्रति व्यक्ति औसत कॉफ़ी की खपत अभी भी जापान और दक्षिण कोरिया जैसे पड़ोसी देशों की तुलना में कम है। इसका मुख्य कारण लोगों की चाय पीने की आदत है। हालाँकि, वर्तमान युवा पीढ़ी धीरे-धीरे कॉफ़ी की ओर रुख कर रही है, जिससे कॉफ़ी उद्योग के लिए बड़े अवसर खुल रहे हैं।

इसके अलावा, एक उल्लेखनीय जानकारी यह है कि बीजिंग शहर के चाओयांग ज़िले से आया एक प्रतिनिधिमंडल वियतनाम कॉफ़ी और कोको एसोसिएशन (VICOFA) के साथ काम करने आया था और उसने वियतनामी व्यवसायों को यहाँ पहला कॉफ़ी शॉप खोलने के लिए आमंत्रित करने की इच्छा व्यक्त की, साथ ही कुछ सहायक नीतियाँ भी बनाईं। इससे न केवल चीन में वियतनामी कॉफ़ी की उपस्थिति बढ़ेगी, बल्कि दोनों देशों के बीच नए व्यावसायिक सहयोग के अवसर भी खुलेंगे।

चीनी कॉफ़ी बाज़ार में सकारात्मक विकास वियतनामी कॉफ़ी उद्योग की मज़बूत विकास क्षमता को दर्शाता है। यह वियतनामी उद्यमों के लिए अवसरों का लाभ उठाने और बाज़ार का विस्तार करने तथा वियतनाम के कृषि क्षेत्र के सतत विकास में योगदान देने का एक आदर्श समय है।

स्रोत: https://congthuong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-18122024-gia-ca-phe-trong-nuoc-bat-tang-sau-1-ngay-giam-gia-364798.html