निर्यात होने वाले चावल की कीमतें बढ़ रही हैं।

पिछले सप्ताह घरेलू चावल की कीमतें लगभग स्थिर रहीं और उनमें कोई बड़ा उतार-चढ़ाव नहीं आया। हालांकि, कुछ बाजारों में मांग में वृद्धि के संकेतों के कारण निर्यात चावल की कीमतों में बढ़ोतरी हुई।

Báo Tin Tức•21/12/2025

चित्र परिचय — होआंग जिया न्हाट क्वांग कंपनी लिमिटेड में चावल का गोदाम निर्यात के लिए तैयारी कर रहा है। (चित्रात्मक फोटो: थान बिन्ह/टीटीएक्सवीएन)

निर्यात की बात करें तो, 5% टूटे चावल की कीमत 5 अमेरिकी डॉलर प्रति टन बढ़कर 370-375 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गई है; सुगंधित 5% टूटे चावल की कीमत 435-460 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर स्थिर रही। हो ची मिन्ह सिटी के एक व्यापारी के अनुसार, चीन, इंडोनेशिया, बांग्लादेश और अफ्रीका जैसे बाजारों से मांग में वृद्धि के संकेत मिल रहे हैं। वियतनामी चावल की कीमतें वर्तमान में थाई चावल की तुलना में अधिक प्रतिस्पर्धी हैं।

सीमा शुल्क विभाग के आंकड़ों के अनुसार, 15 दिसंबर तक वियतनाम का कुल चावल निर्यात 7.671 मिलियन टन तक पहुंच गया, जिसका मूल्य 3.923 बिलियन अमेरिकी डॉलर था।

कैन थो में कृषि और पर्यावरण रणनीति एवं नीति संस्थान के अनुसार, घरेलू बाजार में चमेली चावल की कीमत 8,400 वीएनडी/किग्रा पर स्थिर है, जो पिछले सप्ताह के समान है; आईआर 5451 चावल की कीमत 6,200 वीएनडी/किग्रा है; एसटी25 की कीमत 9,400 वीएनडी/किग्रा है; और ओएम 18 की कीमत 6,600 वीएनडी/किग्रा है।

डोंग थाप में, IR 50404 चावल की कीमत 6,800 VND/किलो है; OM 18 की कीमत 6,900 VND/किलो पर स्थिर है। विन्ह लोंग में, OM 5451 चावल की कीमत 6,500 VND/किलो और OM 4900 की कीमत 7,200 VND/किलो है, दोनों की कीमतों में 200 VND/किलो की वृद्धि हुई है।

आन जियांग में, अधिकांश ताजे चावल की किस्मों की कीमतें पिछले सप्ताह की तुलना में स्थिर रहीं: ओएम 18 6,400 - 6,600 वीएनडी/किग्रा; दाई थोम 8 6,400 - 6,600 वीएनडी/किग्रा; ओएम 5451 5,400 - 5,600 वीएनडी/किग्रा; और आईआर 50404 5,200 - 5,400 वीएनडी/किग्रा पर, जिसमें 100 वीएनडी/किग्रा की वृद्धि हुई।

कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के अनुसार, 5 दिसंबर तक, 2025 की शरद-शीतकालीन फसल के लिए, संपूर्ण मेकांग डेल्टा क्षेत्र में 638,000 हेक्टेयर में बुवाई की जा चुकी है; जिसमें से 498,000 हेक्टेयर में फसल की कटाई हो चुकी है, जिसकी औसत उपज 57.77 क्विंटल/हेक्टेयर है और अनुमानित उत्पादन 2.86 मिलियन टन है। ग्रीष्मकालीन फसल के लिए, स्थानीय क्षेत्रों में 175,000 हेक्टेयर में बुवाई की जा चुकी है और लगभग 35,000 हेक्टेयर में कटाई शुरू हो चुकी है।

केवल 2025-2026 की शीतकालीन-वसंत फसल के मौसम के लिए ही, पूरे क्षेत्र में 362,000 हेक्टेयर में बुवाई की गई है, जो कुल नियोजित 1.266 मिलियन हेक्टेयर का 28.6% है।

आन जियांग के खुदरा बाजार में चावल की कीमतें स्थिर बनी हुई हैं: सामान्य चावल 11,500 - 12,000 वीएनडी/किग्रा; थाई सुगंधित चावल 20,000 - 22,000 वीएनडी/किग्रा; चमेली चावल 16,000 - 18,000 वीएनडी/किग्रा; सफेद चावल 16,000 वीएनडी/किग्रा, नांग होआ चावल 21,000 वीएनडी/किग्रा, हुआंग लाई चावल 22,000 वीएनडी/किग्रा, ताइवानी सुगंधित चावल 20,000 वीएनडी/किग्रा, सामान्य सोक चावल 17,000 वीएनडी/किग्रा, थाई सोक चावल 20,000 वीएनडी/किग्रा, जापानी चावल 22,000 वीएनडी/किग्रा।

IR 50404 कच्चे चावल की कीमत 7,550 - 7,650 VND/किग्रा पर स्थिर है, जबकि तैयार IR 504 चावल की कीमत 9,500 - 9,700 VND/किग्रा है; OM 380 कच्चे चावल की कीमत 7,200 - 7,300 VND/किग्रा है; तैयार OM 380 चावल की कीमत 8,800 - 9,000 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती है।

उप-उत्पादों की बात करें तो, विभिन्न उप-उत्पादों की कीमतें 7,500 से 10,000 वीएनडी/किलोग्राम तक हैं; सूखे चोकर की कीमत 9,000 से 10,000 वीएनडी/किलोग्राम है।

वियतनाम की तरह, थाई चावल की कीमतों में पिछले सप्ताह भी उछाल जारी रहा, जहां 5% टूटा चावल 415 डॉलर प्रति टन के भाव से बेचा गया, जो पिछले सप्ताह से 15 डॉलर अधिक है और 8 मई के बाद से उच्चतम स्तर है। बैंकॉक के एक व्यापारी ने बताया कि चीन द्वारा नवंबर के मध्य में 500,000 टन थाई चावल खरीदने की पुष्टि के बाद कीमतों को काफी समर्थन मिला।

भारत में भी, कम कीमतों के बीच बढ़ती मांग के कारण चावल की कीमतों में मामूली वृद्धि हुई। 5% टूटा हुआ पारबॉयल्ड चावल 348-356 डॉलर प्रति टन पर भावित हुआ, जो पिछले सप्ताह के 347-354 डॉलर प्रति टन से थोड़ी अधिक है। 5% टूटा हुआ सफेद चावल 345-350 डॉलर प्रति टन पर स्थिर रहा। अमेरिकी डॉलर के मुकाबले भारतीय रुपये के रिकॉर्ड निचले स्तर पर पहुंचने से निर्यातकों के मुनाफे में भी वृद्धि हुई।

अनाज बाजार की बात करें तो, पिछले सप्ताह शिकागो के अनाज बाजार में भारी बिकवाली का दबाव देखा गया, खासकर गेहूं और सोयाबीन के लिए।

शुक्रवार, 19 दिसंबर को कारोबार बंद होने पर, गेहूं वायदा भाव में मामूली 2 सेंट की वृद्धि हुई और यह 5.0975 डॉलर प्रति बुशेल पर पहुंच गया। सोयाबीन वायदा भाव में 3 सेंट की गिरावट आई और यह 10.4925 डॉलर प्रति बुशेल पर बंद हुआ, जो लगातार छठे दिन की गिरावट को दर्शाता है। मक्का वायदा भाव में भी 0.75 सेंट की गिरावट आई और यह 4.4375 डॉलर प्रति बुशेल पर बंद हुआ (1 बुशेल मक्का = 25.4 किलोग्राम; 1 बुशेल गेहूं या सोयाबीन = 27.2 किलोग्राम)।

कुल मिलाकर, इस सप्ताह गेहूं के वायदा भाव में जून के बाद से सबसे तेज साप्ताहिक गिरावट दर्ज की गई, जबकि सोयाबीन की कीमतें 24 अक्टूबर के बाद से अपने सबसे निचले स्तर पर आ गईं।

कमोडिटी मार्केट रिसर्च फर्म हाईटावर रिपोर्ट के विश्लेषक रैंडी प्लेस के अनुसार, वैश्विक आपूर्ति अधिक होने के कारण गेहूं बाजार का मूलभूत दृष्टिकोण फिलहाल काफी नकारात्मक है। अर्जेंटीना और ऑस्ट्रेलिया में भरपूर फसल होने से आपूर्ति लगातार बढ़ रही है, जबकि रूस ने अगले साल 9 करोड़ टन तक की बंपर फसल का अनुमान लगाया है।

सोयाबीन के मामले में, बाज़ार पर भारी आपूर्ति और चीन से वास्तविक मांग को लेकर संदेह का दबाव है। हालांकि अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) ने पुष्टि की है कि चीन ने अतिरिक्त 134,000 टन अमेरिकी सोयाबीन खरीदी है, फिर भी बाज़ार इस बात को लेकर चिंतित है कि क्या चीन 12 मिलियन टन के अपने लक्ष्य को पूरा कर पाएगा, खासकर तब जब ब्राज़ील में बंपर फसल होने की आशंका है।

सप्ताह के अंत में कॉफी बाजार में आईसीएस न्यूयॉर्क एक्सचेंज पर अरेबिका कॉफी की कीमतों में गिरावट जारी रही, जबकि लंदन एक्सचेंज पर रोबस्टा कॉफी की कीमतों में मामूली तकनीकी सुधार देखने को मिला। विशेष रूप से, मार्च 2026 के लिए अरेबिका कॉफी वायदा की कीमत में 4.45 सेंट/पाउंड (1.29% की गिरावट के बराबर) की गिरावट जारी रही, जो पिछले चार महीनों में सबसे निचले स्तर पर पहुंच गई।

इसके विपरीत, लंदन एक्सचेंज पर जनवरी 2026 के लिए रोबस्टा कॉफी वायदा की कीमत में 4 डॉलर प्रति टन (0.11% के बराबर) की वृद्धि हुई। हालांकि, पिछले दो हफ्तों से जारी कीमतों में गिरावट की तुलना में यह वृद्धि नगण्य है, जो दर्शाता है कि बाजार का माहौल अभी भी बहुत कमजोर है।

घरेलू कॉफी बाजार में पिछले सप्ताह (15-20 दिसंबर) कीमतों में लगातार "चौंकाने वाली" गिरावट देखी गई। सप्ताह की शुरुआत अपेक्षाकृत आशावादी माहौल में हुई, लेकिन बाजार में जल्द ही भारी बिकवाली का दबाव छा गया। विशेष रूप से 18 दिसंबर को, घरेलू कॉफी की कीमतें लगभग 4,000 वीएनडी/किलोग्राम गिर गईं, जिससे आधिकारिक तौर पर 90,000 वीएनडी/किलोग्राम का समर्थन स्तर टूट गया।

सप्ताह के अंत तक, कीमतें तेजी से गिरकर लगभग 89,300 वीएनडी/किलोग्राम तक पहुंच गईं। विशेष रूप से, डैक लक और डैक नोंग में कीमतें 89,300 से 89,500 वीएनडी/किलोग्राम के बीच रहीं, जबकि लाम डोंग में कीमतें गिरकर 88,500 वीएनडी/किलोग्राम तक पहुंच गईं।