मुनाफा कमाना मुश्किल है।
वर्तमान में, प्रांत में प्रसंस्करण संयंत्रों को आपूर्ति की जाने वाली अधिकांश कसावा कच्ची सामग्री कंबोडिया से आयात की जाती है। यद्यपि कुछ घरेलू आपूर्ति है, लेकिन यह पर्याप्त नहीं है, और प्रांत के किसानों से लगभग दो महीने में कटाई शुरू करने की उम्मीद है।
तान बिएन जिले के ज़ा मैट अंतर्राष्ट्रीय सीमा द्वार क्षेत्र में, हजारों टन कसावा और सूखे कसावा के टुकड़ों से भरे कई ट्रक प्रतिदिन गोदामों में पहुँच रहे हैं। कसावा व्यापारियों का कहना है कि कसावा की कीमत इतनी कम पहले कभी नहीं थी।
ताज़ा कसावा प्रसंस्करण संयंत्रों द्वारा 1,900 वीएनडी/किलो से 2,000 वीएनडी/किलो की दर से खरीदा जाता है, जिसमें 30 अंक वाले कसावा की कीमत शामिल है; कसावा में जितने कम अंक होते हैं, खरीद मूल्य उतना ही कम होता है। सूखे कसावा के टुकड़ों का वर्तमान मूल्य लगभग 3,600 वीएनडी/किलो है। प्रत्येक वर्ष, ताज़ा कसावा की कीमत लगभग 3,000 वीएनडी/किलो के आसपास घटती-बढ़ती रहती है, लेकिन इस वर्ष इसमें भारी गिरावट आई है। यदि यह कीमत बनी रहती है, तो कसावा किसानों को फसल कटाई के बाद लाभ कमाना मुश्किल हो जाएगा।
डुओंग मिन्ह चाउ जिले के फुओक निन्ह कम्यून के एक कसावा किसान ने बताया कि कसावा की मौजूदा कीमतों को देखते हुए, जो किसान जमीन किराए पर नहीं लेते, वे लागत निकाल सकते हैं, लेकिन जो किराए पर जमीन लेते हैं, उन्हें निश्चित रूप से नुकसान होगा। न केवल कसावा उगाने के लिए जमीन किराए पर लेने वाले किसान चिंतित हैं, बल्कि नए लगाए गए कसावा (युवा कसावा) खरीदने वाले व्यापारी भी इसी तरह की स्थिति का सामना कर रहे हैं।
डुओंग मिन्ह चाउ जिले में कसावा स्टार्च प्रसंस्करण व्यवसाय के मालिक ने बताया कि मौजूदा कम कीमतों के कारण, कसावा उगाने के लिए जमीन किराए पर लेने वाले किसान केवल खेती की लागत ही वसूल कर पा रहे हैं और उन्हें किराए में नुकसान हो रहा है। कच्चे कसावा खरीदने वाले व्यापारियों को भी हानि हो रही है। इस व्यवसायी को उम्मीद है कि आने वाले कुछ महीनों में कसावा की कीमत बढ़ेगी ताकि किसान इस मौसम में होने वाले नुकसान से बच सकें।
हमें अपने निर्यात बाजारों में विविधता लाने की आवश्यकता है।
कृषि एवं पर्यावरण विभाग के निदेशक श्री गुयेन दिन्ह ज़ुआन के अनुसार, पिछले 10 वर्षों में कसावा की कीमतों में आई भारी गिरावट के कई कारण हैं। मुख्य कारण यह है कि चीन ने कसावा चिप्स का आयात कम कर दिया है। वर्तमान में, मक्के की कीमतें कम हैं, और चीन में प्रसंस्करण संयंत्र कसावा चिप्स के स्थान पर मक्के का उपयोग बढ़ा रहे हैं, जिससे कसावा चिप्स की मांग में भारी कमी आई है।
2024 के पहले आठ महीनों में, चीन ने 1.89 मिलियन टन कसावा चिप्स का आयात किया, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 60% की कमी है। आर्थिक मंदी और उत्पादन में बदलाव के प्रभाव, चीनी अर्थव्यवस्था में मंदी और कारखानों को आसियान देशों में स्थानांतरित करने की प्रवृत्ति के कारण वियतनाम से कसावा आयात की मांग में कमी आई है।
कसावा की कम कीमतों की मौजूदा स्थिति को देखते हुए, श्री गुयेन दिन्ह ज़ुआन ने कसावा उत्पादकों के लिए कई समाधानों की सिफारिश की, जिनमें निर्यात बाजारों में विविधता लाना, अन्य बाजारों की तलाश और विस्तार करके चीनी बाजार पर निर्भरता कम करना, मुक्त व्यापार समझौतों से मिलने वाली शुल्क संबंधी छूटों का लाभ उठाना और स्थिर उत्पादन सुनिश्चित करने, उत्पाद मूल्य बढ़ाने और मूल्य जोखिमों को कम करने के लिए किसानों और प्रसंस्करण व्यवसायों के बीच संबंधों को मजबूत करके मूल्य श्रृंखला को जोड़ना शामिल है।
इसके अलावा, वित्तीय जोखिमों को कम करने के लिए उच्च आर्थिक मूल्य वाली या वर्तमान बाजार मांग के अनुरूप अन्य फसलों की ओर रुख करने पर विचार करें।
किसान टिकाऊ कृषि तकनीकों को अपना रहे हैं, जैसे कि कसावा मोज़ेक रोग के प्रति प्रतिरोधी कसावा किस्मों का उपयोग करना, उच्च तकनीक वाली गहन कृषि पद्धतियों को अपनाना और उपज और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार के लिए रोग प्रतिरोधी किस्मों का चयन करना।
इसके अलावा, कृषि में तकनीकी प्रगति को अपनाना, जैसे दलहन की अंतरफसल खेती, धीमी गति से घुलने वाले उर्वरकों का उपयोग और जैविक उर्वरकों का बढ़ता उपयोग, उत्पादन लागत को कम करने और आर्थिक दक्षता बढ़ाने में सहायक हो सकता है। किसानों को बाजार के घटनाक्रमों पर बारीकी से नजर रखनी चाहिए और वर्तमान परिस्थितियों में उचित उत्पादन और उपभोग संबंधी निर्णय लेने के लिए संबंधित अधिकारियों के साथ घनिष्ठ समन्वय स्थापित करना चाहिए।
टैन हंग
स्रोत: https://baotayninh.vn/gia-khoai-mi-tut-day--a187753.html
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