चावल की आज की कीमत 15 मई, 2025: चावल की कीमत में मामूली वृद्धि

आज घरेलू चावल की कीमत 15 मई, 2025

15 मई, 2025 को घरेलू चावल बाज़ार में चावल की कीमतों में मामूली वृद्धि दर्ज की गई, जबकि ग्लूटिनस चावल की कीमतों में गिरावट दर्ज की गई। वहीं, अस्थिर विश्व बाज़ार के संदर्भ में, अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) ने अनुमान लगाया है कि इस वर्ष चावल निर्यात में वियतनाम थाईलैंड को पीछे छोड़कर विश्व स्तर पर दूसरे स्थान पर पहुँच जाएगा।

मेकांग डेल्टा में, कुछ किस्मों के चावल और उप-उत्पादों की कीमतों में वृद्धि हुई है। आईआर 504 कच्चे चावल की कीमत 50 वीएनडी/किग्रा बढ़कर 8,250 - 8,350 वीएनडी/किग्रा हो गई। सीएल 555 चावल 8,600 - 8,900 वीएनडी/किग्रा के उच्च स्तर पर बना रहा, ओएम 380 8,000 - 8,100 वीएनडी/किग्रा के स्तर पर उतार-चढ़ाव करता रहा, और ओएम 18 10,200 - 10,400 वीएनडी/किग्रा पर स्थिर रहा। चमेली सुगंधित चावल 17,000 - 18,000 वीएनडी/किग्रा पर बना रहा।

एन गियांग, लैप वो (डोंग थाप), सा डेक और कै बे ( तिएन गियांग ) जैसे इलाकों में लेन-देन की मात्रा अभी भी धीमी है। अच्छा चावल नियमित रूप से खरीदा जाता है, लेकिन कीमत थोड़ी बढ़ जाती है, खासकर सुगंधित कच्चे चावल की कीमत 50-100 VND/किग्रा तक बढ़ जाती है। हालाँकि, कुल मिलाकर, लेन-देन अभी भी धीमा है, खासकर ग्रीष्म-शरद ऋतु के चावल के लिए।

खुदरा बाज़ारों में, तैयार चावल की कीमत काफी स्थिर है। सुगंधित चावल की कीमत आमतौर पर 18,000 - 22,000 VND/किग्रा होती है, जबकि सामान्य चावल की कीमत 15,000 - 16,000 VND/किग्रा होती है। थाई सुगंधित चावल और हुआंग लाई चावल की कीमत लगभग 20,000 - 22,000 VND/किग्रा पर बनी हुई है। नांग न्हेन चावल की कीमत सबसे ज़्यादा 28,000 VND/किग्रा पर बनी हुई है।

चावल की कीमतों के विपरीत, ग्लूटिनस चावल की कीमत में गिरावट आई। आईआर 4625 (सूखा) की कीमत 100 वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम घटकर 9,700 वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम - 9,900 वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम हो गई। इस बीच, अन्य प्रकार के ताजे और सूखे ग्लूटिनस चावल 7,700 वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम - 8,000 वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम पर स्थिर रहे।

उप-उत्पादों की कीमतों में भी उल्लेखनीय उतार-चढ़ाव आया। ओएम 5451 टूटे चावल की कीमत 50 वीएनडी/किग्रा बढ़कर 7,400-7,500 वीएनडी/किग्रा हो गई। उल्लेखनीय रूप से, पशुपालन में इस्तेमाल होने वाले उत्पाद - चोकर की कीमत 250 वीएनडी/किग्रा बढ़कर 7,500-7,600 वीएनडी/किग्रा हो गई। चावल की भूसी 1,000-1,150 वीएनडी/किग्रा के निचले स्तर पर बनी रही।

चावल की कीमतों के संदर्भ में, ग्रीष्म-शरद ऋतु का बाजार अभी सक्रिय नहीं है। कैन थो, एन गियांग, तिएन गियांग, किएन गियांग और लॉन्ग एन के रिकॉर्ड बताते हैं कि फसल अभी भी कम है, व्यापार धीमा है, और कीमतें अपेक्षाकृत स्थिर हैं। विशेष रूप से, IR 50404 चावल की कीमत 5,400 और 5,600 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव कर रही है; OM 5451 की कीमत 6,000 से 6,200 VND/किग्रा के बीच; OM 380 की कीमत 5,500 से 5,800 VND/किग्रा के बीच है। OM 18 (ताज़ा), दाई थॉम 8 (ताज़ा), और नांग होआ 9 चावल लगभग 6,550 से 7,000 VND/किग्रा पर स्थिर बने हुए हैं।

चावल की कीमतों में गिरावट जारी, विशेषज्ञों ने 2025 में चावल निर्यात की संभावनाओं पर टिप्पणी की

आज का विश्व चावल मूल्य 15 मई, 2025

निर्यात बाजार में, वियतनाम के चावल की कीमतें 14 मई तक स्थिर रहीं। वियतनाम खाद्य संघ (वीएफए) के अनुसार, 5% टूटे हुए चावल की कीमत 397 डॉलर प्रति टन थी, जो थाईलैंड से आए उसी प्रकार के चावल से 13 डॉलर कम है, लेकिन भारत और पाकिस्तान की तुलना में 8 से 16 डॉलर अधिक है। 25% टूटे हुए चावल की कीमत 368 डॉलर प्रति टन थी, जो थाईलैंड से 17 डॉलर कम है, लेकिन फिर भी भारत और पाकिस्तान की तुलना में 3 से 11 डॉलर अधिक है। 100% टूटे हुए चावल की कीमत 321 डॉलर प्रति टन रही, जो थाईलैंड से 26 डॉलर कम है और पाकिस्तान के बराबर है।

अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) की नवीनतम रिपोर्ट में अनुमान लगाया गया है कि 2025 में वियतनाम चावल निर्यात में थाईलैंड को पीछे छोड़कर दुनिया में दूसरे स्थान पर पहुंच जाएगा। वियतनाम से लगभग 7.9 मिलियन टन चावल निर्यात की उम्मीद है, जबकि थाईलैंड 7 मिलियन टन तक पहुंच जाएगा।

भारत 24 मिलियन टन के साथ अग्रणी बना हुआ है। वियतनाम के निर्यात में वृद्धि मुख्य रूप से फिलीपींस जैसे पारंपरिक बाजारों में स्थिर मांग और हाल के वर्षों में एक प्रमुख साझेदार चीन से आयात में वापसी के कारण है।

उल्लेखनीय रूप से, वियतनाम के 2025 तक दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा चावल आयातक बनने की भी उम्मीद है। चावल का आयात 2025 में 4 मिलियन टन तक पहुंचने और 2026 में 4.1 मिलियन टन तक बढ़ने की उम्मीद है, जबकि 2024 में यह 3.4 मिलियन टन होगा। यह वृद्धि घरेलू खेती के क्षेत्र में कमी और कंबोडिया से आयात मांग में मजबूत वृद्धि के कारण है।

फिलीपींस लगभग 5.5 मिलियन टन के साथ विश्व का सबसे बड़ा चावल आयातक बना हुआ है, इसके बाद नाइजीरिया 3 मिलियन टन, चीन 2.4 मिलियन टन, यूरोपीय संघ 2.2 मिलियन टन तथा इंडोनेशिया 800,000 टन के साथ दूसरे स्थान पर है।

यद्यपि इस वर्ष वैश्विक चावल उत्पादन में 1 मिलियन टन की वृद्धि होकर 538.7 मिलियन टन होने का अनुमान है, फिर भी मांग बढ़कर 538.8 मिलियन टन हो जाने के कारण चावल की कमी का समाधान नहीं हो पाया है।

इस संदर्भ में, वियतनाम न केवल एक प्रमुख निर्यातक देश के रूप में अपनी स्थिति की पुष्टि करता है, बल्कि एक रणनीतिक आयातक के रूप में भी उभर कर सामने आता है, जो वैश्विक चावल बाजार में उतार-चढ़ाव के प्रति लचीला और सक्रिय अनुकूलन प्रदर्शित करता है।

स्रोत: https://baonghean.vn/gia-lua-gao-hom-nay-15-5-2025-gia-gao-tang-nhe-10297338.html