राष्ट्रपति हो ची मिन्ह के गृहनगर में "किसान-निदेशक" ने OCOP के 7 उत्पाद विकसित किए

दाई ह्यू ग्रीन एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव के निदेशक ट्रान दिन्ह सोन की जानी-पहचानी छवि सूट-टाई पहने व्यक्ति की नहीं है, बल्कि साधारण काम के कपड़ों में अपने हाथों से काम करते हुए एक फुर्तीले और चतुर व्यक्ति की है। पूर्व नाम अन्ह कम्यून, जो अब दाई ह्यू कम्यून है, के निवासी बताते हैं कि श्री सोन जैसे "किसान निदेशकों" की बदौलत वे अपने उत्पादन को लेकर अधिक आश्वस्त महसूस करते हैं और अपनी स्थानीय विशिष्ट फसलों को विकसित करने में सक्षम हैं।

Báo Nghệ An•24/09/2025

स्थानीय कृषि उत्पादों के मूल्य को बढ़ाने की हार्दिक इच्छा।

हर साल अक्टूबर में, दाई ह्यू कम्यून के लोग कुडज़ू की कटाई शुरू करते हैं। यह दाई ह्यू पर्वत की तलहटी में स्थित इस इलाके की एक पारंपरिक फसल है, न केवल इसलिए कि इसकी खेती कई पीढ़ियों से की जा रही है, बल्कि इसलिए भी कि इस भूमि में जड़ पकड़ने पर कुडज़ू के पौधे की गुणवत्ता श्रेष्ठ होती है।

अपने गृह क्षेत्र में जन्मे और पले-बढ़े श्री ट्रान दिन्ह सोन - दाई ह्यू ग्रीन एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव के निदेशक - स्थानीय लोगों के आर्थिक विकास और आजीविका में कुडज़ू की जड़ के महत्व को भलीभांति समझते हैं। अपने गृह क्षेत्र की इस क्षमता को व्यर्थ न जाने देने की इच्छा से, उन्होंने जल्द ही अपने साथी ग्रामीणों के साथ मिलकर कुडज़ू की जड़ से अर्थव्यवस्था विकसित करने का विचार विकसित किया।

श्री ट्रान दिन्ह सोन - दाई ह्यू ग्रीन एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव के निदेशक। फोटो: होआई थू

श्री ट्रान दिन्ह सोन ने बताया: “यह पौधा रेतीली दोमट मिट्टी में अच्छी तरह उगता है, उच्च उत्पादकता देता है और लंबे समय से हमारे ग्रामीण क्षेत्र के लोगों के लिए भोजन का स्रोत रहा है। बाद में, जब मैंने इस विशेष पौधे को विकसित और उन्नत करने का निर्णय लिया, तो मैंने परीक्षण और गुणवत्ता मूल्यांकन के लिए संबंधित अधिकारियों को नमूने भेजे। विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग द्वारा उस समय (2019) किए गए परीक्षण परिणामों के अनुसार, नाम अन्ह में उगाई गई कुडज़ू की जड़ अन्य स्थानों में उगाई गई जड़ों की तुलना में कई उत्कृष्ट विशेषताओं से युक्त है, विशेष रूप से स्टार्च की मात्रा, खनिजों और स्वाद के मामले में। यह भी मेरे लिए कुडज़ू स्टार्च को प्रांत के ओसीओपी उत्पाद के रूप में विकसित करने के अपने संकल्प को आगे बढ़ाने के लिए प्रेरणा का एक कारण है।”

अपने व्यवसाय के शुरुआती दिनों में, श्रीमान और श्रीमती ट्रान दिन्ह सोन दोनों स्वयं खेतों में पौधों की रोपाई और देखभाल का काम करते थे, और कसावा खरीदने के लिए स्थानीय किसानों से संपर्क भी रखते थे। कटाई के मौसम में, वे सुबह से शाम तक अथक परिश्रम करते थे। दिन में वे खेतों में किसान होते थे, और रात में अपने घर के आंगन में स्थित कारखाने में कसावा प्रसंस्करण का काम करते थे।

“शुरुआती दिन बेहद मुश्किल थे, हमारे पास पूंजी और जनशक्ति दोनों की कमी थी क्योंकि हमारे पास कामगारों को रखने के लिए पर्याप्त धन नहीं था। इसके अलावा, उस समय लोगों को हमारे जैसे नए व्यवसाय की बिक्री क्षमता पर ज्यादा भरोसा नहीं था। दरअसल, लंबे समय तक, हाथ से कसावा स्टार्च बनाने वाले परिवार मुख्य रूप से इसे स्थानीय स्तर पर ही बेचते थे, और बिक्री की मात्रा ज्यादा नहीं थी,” श्री सोन ने बताया।

श्री ट्रान दिन्ह सोन (दाईं ओर) स्थानीय लोगों के साथ मिलकर कसावा की जड़ें तोड़ रहे हैं। फोटो: होआई थू।

फिर, 2019 में, जब सरकार ने घरेलू अर्थव्यवस्थाओं के विकास को प्रोत्साहित करने की नीति लागू की, तो श्री ट्रान दिन्ह सोन को स्थानीय अधिकारियों से मार्गदर्शन और समर्थन प्राप्त हुआ, जिससे उन्होंने पूंजी और श्रम आकर्षित करने के लिए एक सहकारी संस्था स्थापित की। उसी समय, नाम दान जिले द्वारा कसावा स्टार्च सहित स्थानीय कृषि उत्पादों को सक्रिय रूप से समर्थन दिया गया, जिसका मुख्य उद्देश्य उन्हें ओसीओपी (एक कम्यून एक उत्पाद) उत्पादों में विकसित करना था।

इस अवसर का लाभ उठाते हुए, दाई ह्यू कृषि सहकारी समिति के साथ संयुक्त उद्यम और सहयोग में शामिल क्षेत्रों में कसावा के पौधे वियतगैप मानकों के अनुसार उगाए जाते हैं ताकि ओसीओपी कसावा स्टार्च उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित हो सके। इसके अतिरिक्त, कसावा स्टार्च प्रसंस्करण सुविधा की खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता के लिए नियमित रूप से जांच की जाती है और उत्पाद की गुणवत्ता में निरंतरता सुनिश्चित करने के लिए संबंधित अधिकारियों द्वारा इसकी नियमित निगरानी और जांच की जाती है।

रोजगार सृजन करना और स्थानीय कृषि उत्पादों की खपत बढ़ाना।

दाई ह्यू क्षेत्र में लगभग हर घर में कुडज़ू उगाने के लिए ज़मीन का एक टुकड़ा है। पहले, परिवार छोटे पैमाने पर कुडज़ू की खेती करते थे, न कि आस-पास के क्षेत्रों में। जब से इस इलाके में ओसीओपी (एक कम्यून एक उत्पाद) कार्यक्रम शुरू हुआ है, श्री ट्रान दिन्ह सोन ने भी अपनी कार्यशाला शुरू की और स्थानीय लोगों से कुडज़ू उगाने और खरीदने के लिए अनुबंध किए। उनके परिवार के 3 हेक्टेयर से अधिक कुडज़ू के खेतों के अलावा, दाई ह्यू कृषि सहकारी समिति ने दर्जनों अन्य परिवारों के साथ भी अनुबंध किए हैं।

प्रत्येक वर्ष, दाई ह्यू कृषि सहकारी समिति स्थानीय लोगों को लगभग 200 टन कच्चे माल का उपभोग करने में मदद करती है, जिससे OCOP मानकों को पूरा करने वाला 25 टन से अधिक कसावा स्टार्च उत्पादित होता है। फोटो: होआई थू

“सहकारी समिति बीज, उर्वरक और पौधों की देखभाल के लिए मार्गदर्शन प्रदान करेगी। कटाई के समय, वे कटाई और परिवहन के लिए मशीनरी भी उपलब्ध कराएंगे, और किसान अपनी उपज के रूप में भुगतान प्राप्त करेंगे। औसतन, इस क्षेत्र में कुडज़ू की उपज लगभग 20 टन/हेक्टेयर है। लगभग 10,000 वीएनडी/किलो के खरीद मूल्य के साथ, यह लोगों को प्रति वर्ष अच्छी आय प्रदान करता है,” श्री ट्रान दिन्ह सोन ने कहा। कुडज़ू की प्रत्येक कटाई के मौसम में, दाई ह्यू कृषि सहकारी समिति मुख्य रूप से दाई ह्यू कम्यून के किसानों से लगभग 200 टन ताज़ा कुडज़ू खरीदती है।

दाई ह्यू कृषि सहकारी समिति न केवल कसावा की खेती के क्षेत्रों की दक्षता बनाए रखती है, बल्कि इसके संचालन से 3-5 श्रमिकों को नियमित रोजगार मिलता है और कटाई एवं कसावा स्टार्च प्रसंस्करण के मौसम में दर्जनों और लोगों को रोजगार प्राप्त होता है। दाई ह्यू कृषि सहकारी समिति का दृष्टिकोण केवल कृषि उत्पादों को बढ़ावा देने और कसावा स्टार्च बेचने तक ही सीमित नहीं है; यह स्थानीय लोगों को उच्चतम गुणवत्ता वाले कच्चे माल के उत्पादन में भी सहयोग प्रदान करती है।

दाई ह्यू कम्यून की पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री गुयेन थुक क्वांग के अनुसार, दाई ह्यू कृषि सहकारी समिति के पास वर्तमान में 7 उत्पाद हैं जिन्हें 3-स्टार ओसीओपी उत्पादों के रूप में मान्यता प्राप्त है। इनमें से कसावा स्टार्च से बने 3 उत्पाद कई वर्षों से मानकों को पूरा कर रहे हैं, और सहकारी समिति वर्तमान में उन्हें 4-स्टार ओसीओपी मान्यता के लिए आवेदन करने हेतु उन्नत कर रही है।

स्क्रीनशॉट 2025-09-21 को 22:48:16 बजे लिया गया।

वर्तमान में, दाई ह्यू कृषि सहकारी समिति के 7 उत्पादों को OCOP 3-स्टार प्रमाणन प्राप्त है, जिनमें कुडज़ू जड़ से बने 3 उत्पाद शामिल हैं। फोटो: होआई थू

दाई ह्यू के लोगों को कृषि उत्पाद बेचने के अलावा, श्री ट्रान दिन्ह सोन की उत्पादन इकाई प्रांत के अन्य इलाकों में भी कृषि उत्पाद बेचने के लिए अनुबंध करती है। इसमें युवा स्वयंसेवक ब्रिगेड 9 के माध्यम से ताम थाई कम्यून के लोगों से ताज़ी हल्दी खरीदना; अन्य कम्यूनों और स्थानीय सहकारी समितियों के माध्यम से अदरक और कुछ औषधीय जड़ी-बूटियाँ जैसे पॉलीगोनम मल्टीफ्लोरम खरीदना शामिल है।

अपने वर्षों के संचालन के दौरान, दाई ह्यू कृषि सहकारी समिति ने न केवल स्थानीय स्तर पर ओ.सी.ओ.पी. उत्पादों के विकास में योगदान दिया है, बल्कि कई परिवारों के लिए रोजगार और आय भी सृजित की है, जिससे दाई ह्यू की ओ.सी.ओ.पी. उत्पाद श्रृंखला समृद्ध हुई है और स्थानीय अर्थव्यवस्था की समृद्धि को बढ़ावा मिला है।

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सितंबर 2025 में, श्री ट्रान दिन्ह सोन उत्पादन क्षेत्र के उन अनुकरणीय उन्नत व्यक्तियों में से एक थे जिन्हें न्घे आन प्रांत के 2025 देशभक्ति अनुकरण कांग्रेस में भाग लेने का सम्मान प्राप्त हुआ था।

स्रोत: https://baonghean.vn/giam-director-nong-dan-xay-dung-7-san-pham-ocop-tren-que-bac-10306998.html