का मऊ झींगा की कीमतों में वृद्धि

का मऊ प्रांत में कच्चे झींगे की कीमतें उच्च स्तर पर स्थिर बनी हुई हैं, जो न केवल उत्साह लाती है, बल्कि किसानों को उत्पादन को बनाए रखने और बढ़ाने के लिए प्रेरित करती है, जिससे कृषि क्षेत्र के विकास में महत्वपूर्ण योगदान मिलता है।

का मऊ प्रांत के हीप थान वार्ड स्थित वियत-उक कंपनी के ग्रीनहाउस में पाले गए झींगे और अति-गहन झींगों की कटाई। फोटो: VNA

विशेष रूप से, ब्लैक टाइगर झींगा 40 टुकड़े/किग्रा, कीमत 155,000 - 160,000 VND/किग्रा; 30 टुकड़े/किग्रा, कीमत 170,000 - 175,000 VND/किग्रा; 20 टुकड़े/किग्रा, कीमत 215,000 - 220,000 VND/किग्रा; व्हाइटलेग झींगा 100 टुकड़े/किग्रा, कीमत 89,000 - 91,000 VND/किग्रा; व्हाइटलेग झींगा 70 टुकड़े/किग्रा, कीमत 110,000 - 115,000 VND/किग्रा; व्हाइटलेग झींगा 50 टुकड़े/किग्रा, कीमत 177,000 - 122,000 VND/किग्रा; व्हाइटलेग झींगा 20 टुकड़े/किग्रा, कीमत 215,000 - 220,000 VND/किग्रा। इस कीमत में, निवेश लागत को छोड़कर, झींगा किसान काफी अच्छा मुनाफा कमाते हैं।

श्री त्रान झुआन फोंग (थाओ लांग हैमलेट, विन्ह त्राच वार्ड, का मऊ प्रांत) ने हाल ही में चार तालाबों में सफेद टांगों वाली झींगा की कटाई पूरी की है। उन्होंने बताया कि खर्च घटाने के बाद भी उनके परिवार को लगभग 50 करोड़ वियतनामी डोंग का मुनाफ़ा हुआ। श्री फोंग के अनुसार, हालाँकि तिरपाल के तालाबों में सफेद टांगों वाली झींगा पालने के उनके परिवार के तरीके में अति-गहन खेती के तरीके की तुलना में कम उपज होती है, लेकिन कीमत भी काफी ज़्यादा होती है, फिर भी किसान मुनाफ़ा कमाते हैं।

इसके अलावा, झींगा पालन में लगभग 20 वर्षों का अनुभव रखने वाले श्री डुओंग तुंग लाम ने बताया कि 2025 में, प्रतिकूल मौसम (मुख्यतः भारी बारिश) के बावजूद, सक्रिय उत्पादन उपायों की बदौलत, उनके परिवार के झींगे अच्छी तरह से विकसित हुए। अति-गहन मॉडल का पालन करने वाले 4 झींगा तालाबों में फसल कटाई के करीब है, और श्री लाम को उम्मीद है कि लाभ आधा अरब वियतनामी डोंग (VND) से अधिक होगा।

झींगे की कीमतें ऊँची हैं, झींगा किसान उत्साहित हैं। लगभग 10 हेक्टेयर (थान एन हैमलेट, लॉन्ग डिएन कम्यून, का मऊ प्रांत) के एक अति-गहन झींगा किसान, श्री त्रान मिन्ह सोन ने कहा कि हाल के महीनों में, झींगा की कीमतें ऊँची बनी हुई हैं, जिससे किसानों को पिछली अवधि की तुलना में लाभ कमाने में मदद मिली है। श्री सोन ने कहा कि वर्तमान मूल्य के साथ, किसान लगभग 70,000 से 80,000 VND/किग्रा का लाभ कमाते हैं। वर्तमान में, श्री सोन 2-चरणीय उच्च-तकनीकी मॉडल का उपयोग करके व्हाइटलेग झींगा पालते हैं। यह मॉडल उच्च उत्पादकता देता है, पर्यावरणीय प्रभाव को कम करता है, झींगा को बड़े आकार तक पहुँचने में मदद करता है, और उच्च कीमतों पर बिकता है।

झींगा की स्थिर ऊँची कीमत का कारण बताते हुए, का मऊ के कुछ झींगा खरीदारों ने कहा कि इसकी वजह घरेलू बाज़ार में बढ़ती माँग और साल के अंत में निर्यात ऑर्डर पूरा करने के लिए कारखानों द्वारा कच्चे झींगे की ख़रीद में वृद्धि है। हालाँकि, ऑफ-सीज़न के कारण, उत्पादन में कमी और आपूर्ति कम होने के कारण, झींगा की ख़रीद कीमत बढ़ गई।

का मऊ प्रांत के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक श्री फाम वान मुओई ने बताया कि का मऊ में वर्तमान में 417,992 हेक्टेयर झींगा पालन क्षेत्र है; जिसमें से सघन कृषि क्षेत्र 21,918 हेक्टेयर है; अति-सघन कृषि क्षेत्र 10,481 हेक्टेयर है; उन्नत विस्तृत कृषि क्षेत्र 385,593 हेक्टेयर है... सितंबर 2025 के अंत तक, झींगा पालन उत्पादन 55,000 टन तक पहुँच जाएगा। का मऊ का वार्षिक झींगा उत्पादन बनाए रखा जाता है, गुणवत्ता और मूल्य में तीन स्तंभों के आधार पर सुधार किया जाता है: उत्पादन संगठन क्षमता, मूल्य श्रृंखला संबंध और अंतर्राष्ट्रीय मानक कृषि क्षेत्र। कई कृषि क्षेत्रों ने अंतर्राष्ट्रीय प्रमाणन (एएससी, बीएपी, ऑर्गेनिक) प्राप्त किया है, जिससे का मऊ झींगा ब्रांड को बढ़ावा मिला है।

2025 में क्षेत्रीय विकास लक्ष्य (मत्स्य - कृषि - वानिकी) को 5.54% तक पहुंचाने, 2025 में प्रांत की जीआरडीपी वृद्धि को 8% तक पहुंचाने और 2026 से "दोहरे अंक" की वृद्धि सुनिश्चित करने में योगदान देने के लिए, कै मऊ प्रांत के कृषि और पर्यावरण विभाग के उप निदेशक ने कहा कि आने वाले समय में झींगा पालन विकास के लिए इकाई का उन्मुखीकरण स्थायी कारकों पर आधारित होना चाहिए।

तिरपाल से ढके तालाब में पाले गए झींगों की देखभाल। फोटो: VNA

विशेष रूप से, जैव सुरक्षा कृषि प्रक्रियाओं, वियतगैप, के अनुप्रयोग को प्रोत्साहित करना जारी रखें; किसानों के लिए तकनीकी प्रशिक्षण को सुदृढ़ करें, बीजों और इनपुट फ़ीड की गुणवत्ता को नियंत्रित करें। विशेष रूप से, अति-गहन झींगा पालन मॉडल के साथ, प्रांत 13,200 हेक्टेयर के अति-गहन झींगा पालन क्षेत्र को बनाए रखने का दृढ़ संकल्प करता है, जिसकी औसत उपज 20-21 टन/हेक्टेयर/वर्ष है; जिसमें, उत्पादन प्रक्रिया को परिसंचरण की दिशा में लागू किया जाता है, जिससे 1,000 हेक्टेयर या उससे अधिक क्षेत्र में पर्यावरण प्रदूषण पैदा करने वाले अपशिष्ट को बाहरी वातावरण में नहीं छोड़ा जाता। साथ ही, शून्य-निष्कासन प्रक्रिया के अनुसार संकेंद्रित और विकेन्द्रीकृत अति-गहन कृषि क्षेत्र को 400 से 500 हेक्टेयर तक विस्तारित किया जाता है।

का मऊ प्रांत 1,00,000 हेक्टेयर उन्नत व्यापक झींगा पालन क्षेत्र का विकास भी कर रहा है, जहाँ विज्ञान और प्रौद्योगिकी का उपयोग करके 550 किलोग्राम/हेक्टेयर/वर्ष की औसत उपज प्राप्त की जा रही है। तदनुसार, प्रांत उन्नत तकनीकी प्रक्रियाओं और प्रौद्योगिकियों के हस्तांतरण को बढ़ावा देता है ताकि उत्पादकता और गुणवत्ता में स्थायी रूप से सुधार हो सके और तीव्र, मजबूत और सतत विकास में योगदान दिया जा सके।

साथ ही, सहयोग की दिशा में उत्पादन संगठन के रूपों का विकास करना, प्रमाणन मानकों से जुड़ी श्रृंखलाबद्धता; उत्पादन पैमाने का विस्तार करना, संचालन की सामग्री और तरीकों का नवाचार करना, उत्पादन को उपभोग बाजारों से जोड़ना; धीरे-धीरे झींगा पालन क्षेत्र में निवेश करने वाले सामाजिक उद्यमों का गठन करना, जिनमें उत्पादन और उत्पाद उपभोग का विस्तार करने के लिए पर्याप्त क्षमता हो।

उन्नत व्यापक झींगा पालन में सहकारी समितियों और उद्यमों के बीच 15-20 उत्पादन संपर्क श्रृंखलाएं विकसित करना; लगभग 30% कृषि क्षेत्र ट्रेसिबिलिटी लागू करता है और जैविक, वियतगैप और एएससी मानकों के साथ प्रमाणित है।

स्रोत: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/gia-tom-ca-mau-tang-cao-20251008113517501.htm