2025 के चंद्र नव वर्ष के लिए सामान तैयार है।

चंद्र कैलेंडर के अनुसार अक्टूबर की शुरुआत नजदीक आने के साथ ही, कई खाद्य और उपभोक्ता वस्तु निर्माता पहले से ही टेट (चंद्र नव वर्ष) के लिए अपनी व्यावसायिक योजनाएँ तैयार कर रहे हैं।

2024 की आखिरी तिमाही में बाजार में कई सकारात्मक घटनाक्रम देखने को नहीं मिले, और क्रय शक्ति में सुस्ती के कारण व्यवसायों ने टेट 2025 के लिए अपने उत्पादन और व्यवसाय की आक्रामक रूप से योजना बनाने में संकोच किया।

पहले से तैयारी कर लें।

न्गुओई लाओ डोंग अखबार के पत्रकारों के अवलोकन के अनुसार, घरेलू कृषि उत्पादों का उपयोग करने वाले खाद्य निर्माताओं और वितरण कंपनियों ने टेट (चंद्र नव वर्ष) की तैयारी बहुत पहले ही शुरू कर दी है।

हालांकि, हाल ही में आए तूफान संख्या 3 और 6 ने कृषि उत्पादों की आपूर्ति को प्रभावित किया है, जिससे व्यवसायों को उत्पादन और व्यवसाय के लिए पर्याप्त मात्रा और स्थिर इनपुट कीमतों को सुनिश्चित करने के लिए आपूर्तिकर्ताओं और उत्पादक क्षेत्रों के साथ समन्वय करने के लिए मजबूर होना पड़ा है।

हो ची मिन्ह सिटी कमर्शियल कोऑपरेटिव यूनियन ( साइगॉन को-ऑप ) के उप महा निदेशक श्री गुयेन न्गोक थांग ने कहा कि इकाई ने उत्पादक क्षेत्रों के साथ समन्वय स्थापित किया है, खेती के लिए वित्तीय सहायता प्रदान की है और उत्पादों की खरीद की गारंटी दी है।

श्री थांग के अनुसार, इस वर्ष साइगॉन को-ऑप कृषि उत्पादों की खरीद में अधिक वित्तीय निवेश कर रहा है और उपभोक्ताओं को उचित मूल्य पर गुणवत्तापूर्ण उत्पाद संयुक्त रूप से उपलब्ध कराने के लिए 3-6 महीने की योजना बना रहा है। इसके अतिरिक्त, साइगॉन को-ऑप हो ची मिन्ह सिटी के उद्योग और व्यापार विभाग के साथ समन्वय स्थापित कर "जिम्मेदारी के लिए ग्रीन टिक" कार्यक्रम को लागू कर रहा है ताकि उपभोक्ताओं को हरित और गुणवत्तापूर्ण उत्पाद उपलब्ध कराए जा सकें।

श्री थांग ने कहा, “इस वर्ष, हम आम कामगारों और कमजोर समूहों की जरूरतों को पूरा करने वाले सामानों की मजबूत मांग की उम्मीद कर रहे हैं, इसलिए हम सामान्य से कम कीमतों पर सामानों की आपूर्ति बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। साइगॉन को-ऑप ने निर्माताओं और आपूर्तिकर्ताओं के साथ समन्वय स्थापित करके कमजोर ग्राहक समूहों के लिए सामान्य दिनों की तुलना में इन्वेंट्री में 30%-40% की वृद्धि करने की योजना बनाई है, साथ ही क्रय शक्ति को प्रोत्साहित करने और आपूर्तिकर्ताओं को बाजार विकसित करने में सहायता करने के लिए कई आकर्षक प्रचार कार्यक्रम भी लागू किए हैं।”

कंपनियां टेट अवकाश के दौरान अपने उत्पादन और व्यावसायिक योजनाओं को लेकर सतर्क हैं।

विशेष रूप से, साइगॉन को-ऑप चंद्र नव वर्ष (टेट) के लिए लगभग 10,000 बिलियन वीएनडी मूल्य का सामान तैयार करेगा, जो सामान्य कारोबारी महीने की तुलना में उत्पाद समूह के आधार पर 20%-50% की वृद्धि है। बजट का अधिकांश हिस्सा चावल, चीनी, खाना पकाने का तेल, सूअर का मांस, मुर्गी, अंडे, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, सब्जियां और फल, समुद्री भोजन आदि जैसे स्थिर मूल्य वाले सामानों के भंडारण को प्राथमिकता देगा, जबकि शेष खाद्य, गैर-खाद्य वस्तुओं और टेट की विशेष वस्तुओं के लिए आवंटित किया जाएगा। टेट से पहले के दिनों में, को-ऑपमार्ट सुपरमार्केट दूरदराज के क्षेत्रों और तूफान और बाढ़ से प्रभावित इलाकों में अधिक मोबाइल डिलीवरी ट्रिप आयोजित करेंगे।

क्रय शक्ति अनिश्चित है, इसलिए कीमतों में स्थिरता बनाए रखने पर ध्यान केंद्रित करें।

कई व्यवसायों के अनुसार, आगामी टेट त्योहार के दौरान क्रय शक्ति का अनुमान लगाना मुश्किल है क्योंकि उपभोक्ता अपने दैनिक खर्चों में अधिक सावधानी बरतते हैं और विशेष रूप से कीमतों को लेकर अधिक संवेदनशील होते हैं। साल के आखिरी महीनों में आवश्यक उपभोक्ता वस्तुओं की कीमतों में स्थिरता बनाए रखने के लिए, वितरक मांस, मछली, झींगा, अंडे आदि के आपूर्तिकर्ताओं के साथ लगातार संपर्क में हैं ताकि टेट त्योहार की वस्तुओं की मात्रा और कीमतों पर सहमति बन सके।

बाच होआ ज़ान स्टोर श्रृंखला के ताजे उत्पादों के अनुभाग की क्रय निदेशक सुश्री गुयेन थी हुआंग न्गोक ने कहा कि उन्होंने वर्ष के अंत की अवधि के दौरान उपभोक्ता मांग को पूरा करने के लिए स्थिर कीमतों पर उच्च गुणवत्ता वाले ताजे चिकन मांस की आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए सीपीवी फूड के साथ एक रणनीतिक सहयोग समझौते पर हस्ताक्षर किए हैं।

"बाच होआ ज़ान में प्रतिदिन लगभग 250 टन चिकन मांस की खपत होती है, जिसमें से 30 टन से अधिक (लगभग 1,000 टन प्रति माह) सीपीवी फूड से आता है। उम्मीद है कि क्रिसमस और चंद्र नव वर्ष जैसे व्यस्त समय में आयात की मात्रा में 30%-50% की वृद्धि होगी और कीमतें स्थिर रहेंगी," सुश्री न्गोक ने बताया।

आपूर्तिकर्ता पक्ष की ओर से, कई विनिर्माण कंपनियां घरेलू और आयातित दोनों प्रकार के सामानों की प्रचुर आपूर्ति की रिपोर्ट करती हैं। सीपीवी फूड की दक्षिणी और मध्य वियतनाम बिक्री निदेशक सुश्री फुंग माई लिन्ह ने पुष्टि की कि सीपीवी फूड में अभी भी महत्वपूर्ण उत्पादन क्षमता है।

वर्तमान में, बिन्ह फुओक स्थित सीपीवी फूड्स की फैक्ट्री में प्रतिदिन लगभग 100,000 मुर्गियों का वध किया जा रहा है, जबकि इसकी डिज़ाइन की गई क्षमता 167,000 प्रतिदिन है। सुश्री लिन्ह ने बताया, "कंपनी अपने उत्पादों की कीमतों को स्थिर रखेगी। इसके अलावा, हम ग्राहकों के लिए टेट पर्व के व्यंजनों में विविधता लाने के लिए अधिक प्रसंस्कृत मांस उत्पाद पेश करेंगे।"

टेट उत्सव के लिए नए, स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद लॉन्च करने की योजनाओं के संबंध में, बिद्रिको कंपनी के महाप्रबंधक श्री गुयेन डांग हिएन का मानना ​​है कि आधुनिक बाजार में प्रतिस्पर्धा के लिए व्यवसायों को लगातार नवाचार करने और ग्राहकों को अधिक मूल्य प्रदान करने की आवश्यकता है। श्री हिएन ने कहा, "हरित उत्पादन दृष्टिकोण के साथ, बिद्रिको ने न्गोक लिन्ह जिनसेंग और लाल जिनसेंग से बने उत्पाद लॉन्च किए हैं, जिन्हें बाजार में शुरुआती तौर पर काफी अच्छी प्रतिक्रिया मिली है।"

इस टेट सीजन में, बिद्रिको ने पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में अपने उत्पादन में लगभग 12% की वृद्धि की है, क्योंकि उपभोक्ताओं द्वारा मादक पेय पदार्थों की खपत कम करने और उनकी जगह अन्य शीतल पेय पदार्थों का सेवन करने से क्रय शक्ति में सुधार की उम्मीद है।

श्री हिएन ने चिंता व्यक्त करते हुए कहा, "कई कठिनाइयाँ भी हैं, खासकर जब चीनी और उत्पादन के लिए आवश्यक कुछ कच्चे माल, प्लास्टिक पैकेजिंग आदि की कीमतें बढ़ती हैं, जिससे उत्पाद लागत 6%-7% तक बढ़ जाती है।" खाद्य उद्योग में 30 से अधिक वर्षों के अनुभव के साथ, श्री हिएन ने कहा कि यदि व्यवसाय उत्पादन लागत में वृद्धि के अनुरूप विक्रय मूल्य बढ़ाते हैं, तो बाजार में प्रतिस्पर्धा करना मुश्किल होगा क्योंकि उपभोक्ता इसे स्वीकार नहीं करेंगे।

इस बीच, कई बड़े सुपरमार्केट चेन को सब्जियां और फल सप्लाई करने वाले एक व्यवसाय के प्रतिनिधि को टेट की छुट्टियों के दौरान सामान बेचने में होने वाली कठिनाई की चिंता है। "साल की शुरुआत से ही, सुपरमार्केट ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए कीमतें कम करने की होड़ में लगे हैं, जिससे आपूर्तिकर्ता कम कीमतों के चक्र में फंस गए हैं, जिसका बिक्री और मुनाफे पर बहुत बुरा असर पड़ रहा है।"

"हाल ही में, सुपरमार्केट के सामने एक कठिन चुनौती आई: पपीता और पोमेलो जैसे कई फलों की कमी को देखते हुए, जो आमतौर पर टेट (चंद्र नव वर्ष) के उत्सवों में उपयोग किए जाते हैं और जिनकी वजह से छुट्टियों के मौसम में कीमतों में वृद्धि हो सकती है, टेट के लिए किफायती फलों की थालियाँ तैयार करना। इन कठिनाइयों का सामना करते हुए, कंपनी ने लाभ के बिना बिक्री के आंकड़े बढ़ाने के बजाय, टेट 2024 के समान लक्ष्य निर्धारित किया," कंपनी के एक प्रतिनिधि ने बताया।

स्रोत: https://baoquangninh.vn/hang-tet-2025-da-san-sang-3328294.html