वियतनामी डूरियन चीनी बाजार पर कब्ज़ा करने के लिए तैयार

चीन को फ्रोजन ड्यूरियन के निर्यात पर प्रोटोकॉल पर हस्ताक्षर होने के बाद, व्यवसाय, सहकारी समितियां और बागवान अरबों लोगों के बाजार में इस उत्पाद के निर्यात को बढ़ावा देने के लिए अंतिम कदमों को सक्रिय रूप से क्रियान्वित कर रहे हैं।

फ्रोजन ड्यूरियन को आधिकारिक तौर पर चीन को निर्यात किया जाएगा।

निर्यात के लिए तैयार ड्यूरियन

डाक लाक वर्तमान में देश का प्रमुख कॉफी उत्पादक क्षेत्र है और इस उत्पाद का एक मजबूत निर्यातक है। डूरियन के निर्यात पर, यह इलाका दोनों देशों के बीच प्रोटोकॉल पर हस्ताक्षर होते ही चीन को फ्रोजन डूरियन की पहली खेप निर्यात करने के लिए प्रयासरत है। डाक लाक के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के उप निदेशक श्री गुयेन वान हा ने बताया कि यह इलाका कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के निर्देशों का इंतज़ार कर रहा है।

विशेषज्ञों के अनुसार, फ्रोजन ड्यूरियन का निर्यात ज़्यादा फ़ायदेमंद है क्योंकि प्रत्येक ड्यूरियन के अंदर का लगभग 30% गूदा ही खाया जा सकता है। अगर ताज़ा फल निर्यात किए जा रहे हैं, तो उतने ही वज़न के लिए 3 कंटेनर तक लगेंगे, लेकिन अगर फ्रोजन फल निर्यात किए जा रहे हैं, तो छिलका हटा दिए जाने के कारण केवल 1 कंटेनर की ज़रूरत होगी। इसके अलावा, फ्रोजन ड्यूरियन के निर्यात पर समय का दबाव नहीं होता, लागत कम होती है, गुणवत्ता सुनिश्चित होती है और इसे साल भर बेचा जा सकता है।

वियतनाम फल एवं सब्जी संघ के महासचिव श्री डांग फुक गुयेन के अनुसार, पहले, फ्रोजन ड्यूरियन मुख्य रूप से थाईलैंड, अमेरिका और यूरोप को निर्यात किया जाता था, जिसका वार्षिक कारोबार कई सौ मिलियन अमेरिकी डॉलर का था। अब, चीन के लिए द्वार खुलने के साथ, ड्यूरियन के निर्यात कारोबार में नाटकीय रूप से वृद्धि होने की उम्मीद है। यदि चीनी बाजार फ्रोजन ड्यूरियन की खपत को अपनाता है, तो वियतनाम को एक बड़ा प्रतिस्पर्धात्मक लाभ मिलेगा।

चीनी बाज़ार के खुलने से इस साल फ्रोजन डूरियन का निर्यात 400-500 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँचने की उम्मीद है। इससे न केवल आर्थिक लाभ होगा, बल्कि सतत विकास को भी बढ़ावा मिलेगा और वियतनाम के कृषि उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार होगा।

विशेषज्ञों के अनुसार, मध्य हाइलैंड्स प्रांतों में ड्यूरियन की फसल सितंबर और अक्टूबर में चरम पर होती है। 2023 में, ये दो महीने ड्यूरियन के सबसे अधिक निर्यात कारोबार वाले भी होंगे, जिनका कुल मूल्य लगभग 800 मिलियन अमेरिकी डॉलर होगा।

2024 के पहले 6 महीनों में, चीन ने वियतनाम से अपने ड्यूरियन आयात में वृद्धि की, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 46.3% और मूल्य में 33.3% अधिक है, जो लगभग 273,540 टन तक पहुँच गया, जिसका मूल्य 1.11 बिलियन अमरीकी डॉलर है। चीन के कुल आयात में वियतनाम का ड्यूरियन बाजार हिस्सा 2023 के पहले 6 महीनों में 23.73% से बढ़कर 2024 के पहले 6 महीनों में 32.81% हो गया। वर्तमान अनुकूल बाजार और मूल्य स्थितियों के साथ, ड्यूरियन निर्यात 2024 के अंतिम महीनों में अतिरिक्त 1 बिलियन अमरीकी डॉलर ला सकता है। यह वह अवधि भी है जब थाईलैंड से ताजा ड्यूरियन की आपूर्ति धीरे-धीरे कम हो जाती है और वियतनामी उत्पाद "एक आकार सभी के लिए फिट" स्थिति में होते हैं।

ड्यूरियन फल और सब्जी उद्योग में निर्यात "चैंपियन" है।

अवसर न चूकने के लिए

चीनी बाज़ार में फ्रोजन ड्यूरियन के लिए दरवाज़ा खोलने से फलों और सब्ज़ियों के निर्यात कारोबार में बढ़ोतरी होगी। हालाँकि, इस उत्पाद का सुचारू रूप से निर्यात करने के लिए, व्यवसायों को उत्पाद के लिए निर्धारित मानदंडों में महारत हासिल करनी होगी।

विशेष रूप से, वियतनाम से चीन को निर्यात किए जाने वाले फ्रोजन ड्यूरियन को हाथ से चुना जाना चाहिए ताकि सड़े और क्षतिग्रस्त फलों को हटाया जा सके और यह सुनिश्चित किया जा सके कि उनमें कोई विदेशी धातु अशुद्धियाँ न हों। इसके अलावा, वियतनाम से चीन को निर्यात किए जाने वाले फ्रोजन ड्यूरियन का कच्चा माल वियतनाम में पंजीकृत ड्यूरियन बागानों से ही आना चाहिए।

वियतनामी पक्ष वियतनाम से चीन को निर्यात किए जाने वाले फ्रोजन ड्यूरियन के उत्पादन, प्रसंस्करण और संरक्षण की सुविधाओं का निरीक्षण करेगा और योग्य उद्यमों को चीनी पक्ष के समक्ष प्रस्तुत करेगा। योग्य उद्यमों को चीनी पक्ष के साथ पंजीकृत होना आवश्यक है। पंजीकरण के बाद ही उद्यम चीन को उत्पाद निर्यात कर सकते हैं।

वियतनाम से चीन को निर्यात किए जाने वाले फ्रोजन ड्यूरियन की पैकेजिंग सामग्री स्वच्छ, स्वास्थ्यकर, अप्रयुक्त होनी चाहिए और खाद्य सुरक्षा एवं फाइटोसैनिटरी आवश्यकताओं का अनुपालन करती होनी चाहिए। फ्रोजन ड्यूरियन के भंडारण और परिवहन के दौरान, अंतर्राष्ट्रीय खाद्य मानक - "त्वरित फ्रोजन खाद्य पदार्थों के प्रसंस्करण और संचालन हेतु आचार संहिता" (CAC/RCP 8-1976) की आवश्यकताओं का पालन किया जाना चाहिए।

इसलिए, फ्रोजन ड्यूरियन पैकेजिंग सुविधाओं को खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा, पैकेजिंग प्रक्रियाओं, ट्रेसेबिलिटी और खाद्य सुरक्षा नियंत्रण प्रक्रियाओं (एचएसीसीपी) की आवश्यकताओं को पूरा करना होगा। इसके साथ ही, फ्रीजिंग क्षमता और कोल्ड स्टोरेज संबंधी कुछ आवश्यकताएं भी हैं।

हालाँकि, वर्तमान बाधा यह है कि ड्यूरियन को फ्रीज़ करने की तकनीक अभी भी कठिन और महंगी है, जिसके लिए व्यवसायों को बड़ी मात्रा में पूंजी निवेश की आवश्यकता होती है। सौभाग्य से, चीनी बाजार वियतनाम के करीब है, इसलिए परिवहन लागत अन्य प्रतिस्पर्धियों की तुलना में कम होगी।

जब यह जानकारी मिली कि वियतनाम और चीन फ्रोजन ड्यूरियन के निर्यात पर एक प्रोटोकॉल पर हस्ताक्षर करने के लिए बातचीत कर रहे हैं, तो स्थानीय लोगों और व्यवसायों ने गोदामों का निर्माण शुरू कर दिया और कोड जारी करने के लिए दस्तावेज़ तैयार करने शुरू कर दिए। श्री गुयेन वान हा ने बताया कि डाक लाक के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग ने व्यवसायों से संपर्क किया है और 2025 में फ्रोजन ड्यूरियन के निर्यात के लिए भागीदारों के मानकों और आवश्यकताओं के अनुसार फ्रोजन गोदामों में निवेश करने के लिए तैयार है।

जी 1 आयात-निर्यात सहकारी की निदेशक सुश्री गुयेन थी हुआंग के अनुसार, जमे हुए ड्यूरियन के निर्यात की तैयारी के लिए, इकाई ने 5,000m2 के क्षेत्र के साथ 4 कोल्ड स्टोरेज में निवेश किया है, जिसमें 18 टन की दैनिक भंडारण क्षमता है।

उपभोक्ताओं के बीच बढ़ती लोकप्रियता के कारण, चीनी बाज़ार में ड्यूरियन की माँग भविष्य में भी बढ़ने की उम्मीद है। हालाँकि चीनी लोगों द्वारा ड्यूरियन की वार्षिक खपत के कोई विशिष्ट आँकड़े उपलब्ध नहीं हैं, लेकिन यह देखा जा सकता है कि ड्यूरियन बहुत लोकप्रिय है, खासकर बीजिंग, शंघाई और ग्वांगझू जैसे बड़े शहरों में।

आने वाले समय में, कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय प्रोटोकॉल के सुचारू कार्यान्वयन को सुनिश्चित करने के लिए चीनी अधिकारियों के साथ मिलकर काम करना जारी रखेगा, साथ ही वियतनामी व्यवसायों और किसानों को इन प्रोटोकॉल से अधिकतम अवसरों का लाभ उठाने में सहायता प्रदान करेगा।

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