हा तिन्ह ओसीओपी सुविधा ने वर्ष के अंत तक माल तैयार करने के लिए उत्पादन में तेजी लाई

(Baohatinh.vn) - हा तिन्ह में ओसीओपी प्रतिष्ठान अपना सारा ध्यान उत्पादन और व्यापार को बढ़ावा देने पर केंद्रित कर रहे हैं, ताकि वर्ष के अंत में घरेलू खपत और निर्यात आवश्यकताओं को सर्वोत्तम तरीके से पूरा किया जा सके।

गुयेन लाम कोऑपरेटिव (क्य आन्ह कम्यून) का तिल चावल कागज़ लंबे समय से घरेलू उपभोक्ताओं के लिए एक जाना-पहचाना उत्पाद रहा है, और इसे जापानी बाज़ार में भी निर्यात किया जाता है। चौथी तिमाही उत्पादन का चरम समय होता है, इसलिए कोऑपरेटिव को उत्पादन लाइन को प्रभावी ढंग से चलाने के लिए अधिक मौसमी श्रमिकों को नियुक्त करना पड़ता है। कच्चे माल की हैंडलिंग, प्रसंस्करण, सुखाने से लेकर पैकेजिंग तक, हर चरण को श्रमिक लयबद्ध तरीके से पूरा करते हैं, और प्रतिदिन 25,000 से अधिक चावल कागज़ का उत्पादन करते हैं।

गुयेन लाम कोऑपरेटिव (क्य अनह कम्यून) की स्वचालित उत्पाद सुखाने की लाइन।

गुयेन लाम कोऑपरेटिव के निदेशक श्री ले वान डुआन ने कहा: "पहले, तिल चावल कागज़ का उत्पादन मौसम पर बहुत निर्भर करता था, खासकर बरसात के मौसम में, जब यह लगभग असंभव था। अब, प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग के कारण, हम पूरे वर्ष उत्पादन जारी रख सकते हैं। आधुनिक मशीनरी डिज़ाइन और गुणवत्ता को एकीकृत करने में मदद करती है, जबकि पारंपरिक नुस्खा एक अनूठा, स्वादिष्ट और पौष्टिक स्वाद पैदा करता है।"

साल का अंत हमेशा OCOP उत्पादों के उपभोग का "सुनहरा समय" होता है। इसलिए, वर्तमान में, गुयेन लाम कोऑपरेटिव प्रति वर्ष 60 लाख केक के उत्पादन तक पहुँचने के लिए तेज़ी से काम कर रहा है, जिसमें से लगभग 25% निर्यात के लिए है। गुयेन लाम के 4-स्टार OCOP तिल उत्पाद, वर्ष के अंत में उपभोग बाजार को बढ़ावा देने और विस्तार देने के लिए उद्योग और व्यापार मंत्रालय द्वारा आयोजित आगामी 2025 शरद ऋतु मेले में भी भाग लेंगे।

2025 की चौथी तिमाही में, फु सांग सीफूड प्रोसेसिंग सर्विस कोऑपरेटिव लगभग 20,000 लीटर मछली सॉस बाजार में लाएगा।

मुख्य उत्पाद मछली सॉस होने के कारण, हा तिन्ह की पारंपरिक ओसीओपी मछली सॉस उत्पादन सुविधाएं जैसे: फु खुओंग (क्य झुआन कम्यून), लुआन नघीप (हाई निन्ह वार्ड), थू हंग, फु सांग (थिएन कैम कम्यून) ... भी क्षमता बढ़ाने में व्यस्त हैं।

फु सांग सीफूड प्रोसेसिंग सर्विस कोऑपरेटिव (थिएन कैम कम्यून) उन विशिष्ट इकाइयों में से एक है जहाँ मछली सॉस उत्पाद 4-स्टार OCOP मानकों को पूरा करते हैं। कोऑपरेटिव की निदेशक सुश्री गुयेन थी सांग ने कहा: "नहुआंग बान मछली पकड़ने वाला गाँव पहले मछली सॉस बनाने के लिए प्रसिद्ध था, अब OCOP कार्यक्रम में भाग लेने के कारण इसका स्थिर विकास हुआ है। हम एक समान उत्पाद बनाने, पैकेजिंग और लेबल में सुधार, बौद्धिक संपदा पंजीकरण और सूचना को पारदर्शी बनाने के लिए क्यूआर कोड लागू करने और उपभोक्ता विश्वास बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित करते हैं। चौथी तिमाही साल का सबसे ज़्यादा खपत वाला समय होता है, इसलिए इकाई ने सक्रिय रूप से एक शोरूम खोला, मछली सॉस प्रसंस्करण प्रक्रिया के अनुभवों का आयोजन किया, और मेलों और व्यापार संवर्धन कार्यक्रमों में सक्रिय रूप से भाग लिया। उम्मीद है कि 2025 की चौथी तिमाही तक, यह सुविधा लगभग 20,000 लीटर मछली सॉस बाजार में लाएगी, जिससे कुल वार्षिक खपत 35,000 लीटर से अधिक हो जाएगी, जो 2024 की तुलना में लगभग 15% अधिक है।"

सर्दियों में एक लोकप्रिय उत्पाद के रूप में, एन फू मधुमक्खी पालन सहकारी (माई होआ कम्यून) भी साल के अंत में बाज़ार में आपूर्ति के लिए शहद की कटाई, प्रसंस्करण और पैकेजिंग का काम तेज़ी से पूरा कर रहा है। इस इकाई के पास वर्तमान में प्रांतीय स्तर पर दो 3-स्टार OCOP उत्पाद हैं: नर पपीते के फूलों से प्राप्त शुद्ध शहद मानह हंग और वु क्वांग से प्राप्त शुद्ध शहद।

एन फु मधुमक्खी पालन सहकारी समिति के निदेशक श्री दाऊ खाक मान ने कहा: "ओसीओपी वह "पासपोर्ट" है जो हमारे उत्पादों को और आगे ले जाने में मदद करता है। 2025 में, 15 सदस्यों के साथ, हमारा लक्ष्य 5.5 टन शहद का उपभोग करना है, जिससे लगभग 900 मिलियन वीएनडी का राजस्व प्राप्त होगा, जिससे आय बढ़ाने और हा तिन्ह की ग्रामीण अर्थव्यवस्था की सूरत बदलने में मदद मिलेगी। सहकारी समिति न केवल उत्पादों को बढ़ावा देने के लिए मेलों में भाग लेती है, बल्कि वितरण चैनलों का विस्तार करने और बाजार से जुड़ने के लिए प्रांतों के सहकारी संघ के साथ भी सहयोग करती है।"

एक फू मधुमक्खी पालन सहकारी (माई होआ कम्यून) इस वर्ष 5.5 टन शहद की खपत करने का प्रयास कर रहा है।

प्रांतीय औद्योगिक संवर्धन एवं व्यापार संवर्धन केंद्र के प्रभारी उप निदेशक श्री ट्रुओंग वान थुआन के अनुसार: वर्तमान में, हा तिन्ह में सभी स्तरों पर 166 विशिष्ट ग्रामीण औद्योगिक उत्पाद और 267 प्रांतीय ओसीओपी उत्पाद उपलब्ध हैं। वर्ष का अंत तीव्र खपत का समय होता है, इसलिए केंद्र ने ओसीओपी प्रतिष्ठानों के समर्थन हेतु कई कार्यक्रमों का आयोजन करने के लिए इकाइयों के साथ समन्वय किया है, जैसे: ब्रांड निर्माण पर प्रशिक्षण, विशिष्ट उत्पादों के लिए मतदान हेतु पंजीकरण में सहायता, मेलों में भागीदारी और वोसो, पोस्टमार्ट, सेंडो, शॉपी जैसे प्रमुख ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर प्रचार...

इसके अलावा, इकाइयों को प्रांतीय, क्षेत्रीय और राष्ट्रीय व्यापार मेलों में भाग लेने की सुविधा भी प्रदान की जाती है; जिससे व्यवसायों को घरेलू और निर्यात बाज़ारों का विस्तार करने के लिए जोड़ा जाता है। इसके कारण, कई ओसीओपी प्रतिष्ठानों ने अपनी स्थिति मज़बूत की है, राजस्व में वृद्धि की है और स्थानीय श्रमिकों के लिए अधिक रोज़गार सृजित किए हैं।

व्यवहार में, हा तिन्ह ओसीओपी उत्पादों के पास वर्ष की अंतिम अवधि में उत्पादन में 10-30% की वृद्धि करने का अवसर है। ओसीओपी प्रतिष्ठानों की गति में वृद्धि न केवल ग्रामीण अर्थव्यवस्था की मज़बूत जीवंतता को दर्शाती है, बल्कि "एक समुदाय एक उत्पाद" कार्यक्रम की स्पष्ट प्रभावशीलता की भी पुष्टि करती है। तिल चावल कागज़, मछली सॉस, शहद, चावल कागज़, सूखे समुद्री भोजन आदि जैसे पारंपरिक उत्पादों से लेकर, कई सहकारी समितियों ने सक्रिय रूप से तकनीक का नवाचार किया है, गुणवत्ता में सुधार किया है, ब्रांड बनाए हैं और बाज़ार का विस्तार किया है, जिससे स्थानीय कृषि उत्पादों के मूल्य में वृद्धि हुई है।

वर्ष का अंत OCOP प्रतिष्ठानों के लिए उत्पादों का उपभोग करने का "स्वर्णिम काल" होता है।

हालांकि, बाजार में एक स्थिर प्रतिष्ठा बनाए रखने के लिए, उद्योग की सिफारिश है कि संयंत्र प्रसंस्करण प्रक्रियाओं का पालन करते रहें; कच्चे माल की गुणवत्ता और उत्पत्ति पर सख्त नियंत्रण रखें; और तकनीकी मानकों और उपभोक्ता की पसंद के अनुसार गुणवत्ता में निरंतर सुधार करते रहें। साथ ही, डिजिटल परिवर्तन को बढ़ावा देना और एक सतत विकास रणनीति बनाना जारी रखना आवश्यक है। बढ़ते हुए गहन एकीकरण के संदर्भ में, ब्रांड प्रचार में निरंतर निवेश, मूल्य श्रृंखलाओं को जोड़ना और निर्यात बाजारों का विस्तार, OCOP हा तिन्ह के लिए निर्णायक कारक होंगे, जो न केवल वर्ष के अंत में पीक सीज़न के दौरान "तेज़" होंगे, बल्कि दीर्घकालिक बाजार में अपनी स्थिति को भी पुष्ट करेंगे।

स्रोत: https://baohatinh.vn/co-so-ocop-ha-tinh-tang-toc-san-xuat-chuan-bi-nguon-hang-dip-cuoi-nam-post297785.html