ओसीओपी उत्पादों को उन्नत करना - जब स्वदेशी सार जागृत हो

होआ बिन्ह वार्ड में सुश्री त्रिन्ह थी थुई की छोटी सी दुकान हाल ही में कई उपभोक्ताओं के लिए एक जाना-पहचाना स्थान बन गई है। खास बात यह है कि यहाँ केवल वही उत्पाद मिलते हैं जो OCOP मानकों को पूरा करते हैं। हंग लो राइस नूडल्स, लॉन्ग कॉक टी, थान बा पर्पल बड टी से लेकर लैंग बो सोया सॉस, हॉप टीएन शहद, टी बैग्स, विभिन्न प्रकार के का गाई लियो एक्सट्रेक्ट, ब्लैक ज़ा, शहद के साथ पीच लेमन टी, न्हुंग वान हल्दी स्टार्च... ये सभी मातृभूमि के प्रबल स्वाद और एकीकरण काल ​​की रचनात्मकता की भावना को समेटे हुए हैं।

पारंपरिक उत्पादों को तब उन्नत किया जाता है जब वे OCOP उत्पाद बन जाते हैं।

पारंपरिक भावना को बनाए रखते हुए...

सुश्री थुई ने बताया: ग्राहक स्टोर पर सिर्फ़ सामान खरीदने ही नहीं आते, बल्कि अपने शहर का स्वाद भी तलाशने आते हैं। हर उत्पाद अपने निर्माता के हाथों की, उस ज़मीन की कहानी समेटे हुए है जिसने उसे पाला है...

दरअसल, हाल के दिनों में, पूरे प्रांत में स्थानीय स्तर पर वन कम्यून वन प्रोडक्ट (OCOP) आंदोलन को प्रभावी ढंग से लागू करने पर ध्यान केंद्रित किया गया है। येन ट्राई एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव के निदेशक श्री बुई फी नाम ने पुष्टि की: वन कम्यून वन प्रोडक्ट कार्यक्रम न केवल एक आर्थिक विकास मॉडल है, बल्कि स्वदेशी सार को जागृत करने की एक यात्रा भी है।

येन ट्राई पारंपरिक औषधियों के उत्पादन और प्रसंस्करण के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन अतीत में इसका आर्थिक मूल्य सीमित था। ओसीओपी कार्यक्रम में भाग लेने के बाद से, सहकारी ने साहसपूर्वक प्रौद्योगिकी में निवेश किया है, आधुनिक प्रसंस्करण लाइनें स्थापित की हैं, और ब्लैक त्सा काओ, का गाई लियो काओ, गाम काओ जैसे उत्पाद तैयार किए हैं... जो सुविधाजनक होने के साथ-साथ औषधीय जड़ी-बूटियों की गुणवत्ता भी सुनिश्चित करते हैं।

इस दिशा में, येन ट्राई एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव के कई उत्पादों को 3 स्टार या उससे अधिक के OCOP मानकों को पूरा करने के लिए मान्यता मिली है, जिससे एक बड़ा बाज़ार खुला है और स्थानीय लोगों के लिए अधिक स्थिर रोज़गार का सृजन हुआ है। श्री नाम ने गर्व से कहा: "पारंपरिक औषधीय पौधों से, हमने आधुनिक स्वास्थ्य देखभाल उत्पाद बनाए हैं, जो कई गुना अधिक मूल्य प्रदान करते हैं, लेकिन फिर भी पुराने पेशे की आत्मा को संरक्षित रखते हैं।"

सुश्री त्रिन्ह थी थुई ओसीओपी उत्पादों, जो स्थानीय उत्पाद हैं, को शॉपिंग बास्केट में पैक करती हैं, जो नाजुक और विनम्र उपहार दोनों हैं।

येन त्रि की तरह, वान फु वार्ड में, हंग लो राइस नूडल गाँव सैकड़ों वर्षों से अस्तित्व में है और मातृभूमि का गौरव बन गया है। आज, ओसीओपी कार्यक्रम में भाग लेने के कारण, यह ब्रांड न केवल घरेलू स्तर पर प्रतिष्ठित है, बल्कि अंतर्राष्ट्रीय बाजार में भी अपनी पहुँच बना रहा है।

फान दोआन चावल नूडल उत्पादन संयंत्र के मालिक, श्री फाम वान चान्ह, जो 30 से ज़्यादा वर्षों से इस पेशे में हैं, ने कहा: "औसतन, मेरा संयंत्र प्रति माह 15 से 17 टन चावल नूडल बेचता है। मैन्युअल उत्पादन की तुलना में, अब हमारे पास सुखाने की प्रणाली, स्वचालित पैकेजिंग और स्पष्ट ट्रेसेबिलिटी स्टैम्प हैं।"

हंग लो राइस नूडल्स सिर्फ़ एक वस्तु नहीं, बल्कि कई पीढ़ियों से संरक्षित मातृभूमि का सार भी हैं। इस नवाचार की बदौलत, हंग लो राइस नूडल्स को लगातार 4-स्टार OCOP उत्पाद के रूप में मान्यता प्राप्त है, जो इस स्थानीय ब्रांड को परंपरा और आधुनिकता के बीच एकीकरण का प्रतीक बनाने में योगदान देता है।

कृषि उत्पादों से लेकर एकीकृत वस्तुओं तक

फु थो प्रांत के कृषि और पर्यावरण विभाग के निदेशक श्री बुई हुई नुआन के अनुसार, 2021 - 2025 की अवधि के लिए ओसीओपी कार्यक्रम को लागू करने के 4 साल से अधिक समय के बाद, यह आंदोलन व्यापक रूप से फैल गया है, जो स्थायी ग्रामीण आर्थिक विकास को बढ़ावा देने के लिए एक प्रेरक शक्ति बन गया है।

प्रांत में वर्तमान में 3 स्टार या उससे अधिक रेटिंग वाले 609 OCOP उत्पाद हैं, जिनमें 503 3-स्टार उत्पाद, 100 4-स्टार उत्पाद और 6 5-स्टार उत्पाद शामिल हैं। इस अभियान को बढ़ावा देने के लिए, प्रांत ने 28 OCOP उत्पाद परिचय और बिक्री केंद्रों के प्रचार-प्रसार में भी सहयोग दिया है।

व्यापार संवर्धन गतिविधियों को कई प्लेटफार्मों जैसे voso.vn, Postmart.vn, nongsan.phutho.gov.vn पर बढ़ावा दिया जाता है, साथ ही देश भर में दर्जनों मेलों और प्रमुख आयोजनों में भाग लेने के लिए OCOP उत्पादों को लाया जाता है।

विशेष रूप से, कृषि में डिजिटल परिवर्तन को एक महत्वपूर्ण सफलता माना जा रहा है। ओसीओपी उत्पादों को क्यूआर कोड से जोड़ा जाता है ताकि उनकी उत्पत्ति का पता लगाया जा सके और ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर जानकारी अपडेट की जा सके, जिससे उपभोक्ताओं के लिए उन्हें खोजना और खरीदारी करना आसान हो जाता है। विभाग हर साल 10-12 प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित करने का भी समन्वय करता है, जिससे उद्यमों से लेकर सहकारी समितियों और उत्पादन परिवारों तक, सैकड़ों ओसीओपी विषयों को प्रबंधन ज्ञान, विपणन और डिजिटल कौशल से लैस किया जाता है।

येन ट्राई कृषि सहकारी समिति, येन ट्राई कम्यून, फू थो प्रांत के श्रमिक काली चाय के अर्क से बने उत्पादों को बाजार में वितरित करने से पहले उनकी पैकेजिंग करते हैं।

फु थो में ओसीओपी कार्यक्रम न केवल एक आर्थिक कहानी है, बल्कि सांस्कृतिक मूल्यों और राष्ट्रीय पहचान के संरक्षण और संवर्धन की एक यात्रा भी है। प्रत्येक उत्पाद पर क्षेत्र की छाप होती है। सोया सॉस बनाने, चाय बनाने, नूडल बनाने से लेकर औषधीय पौधों की खेती तक। उत्पादन विकास के साथ-साथ, प्रांत स्थानीय ब्रांडों को बढ़ावा देने पर भी ध्यान केंद्रित करता है। पारंपरिक शिल्प गाँव और विशिष्ट उत्पाद अब केवल दुकानों पर ही नहीं हैं, बल्कि मातृभूमि की खोज की यात्रा में एक जीवंत सांस्कृतिक कहानी बन गए हैं।

येन ट्राई एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव के काले जिनसेंग उत्पाद को 3-स्टार OCOP उत्पाद के रूप में मान्यता प्राप्त है और उपभोक्ताओं द्वारा इसे अच्छी तरह से स्वीकार किया गया है।

2026-2030 की अवधि के लिए अभिविन्यास के अनुसार, फू थो डिजिटल परिवर्तन को बढ़ावा देना, उत्पादन और उपभोग में आधुनिक प्रौद्योगिकी को लागू करना, गुणवत्ता निगरानी को मजबूत करना, खाद्य सुरक्षा और पता लगाने की क्षमता सुनिश्चित करना जारी रखेगा।

साथ ही, प्रांत शिल्प गाँवों के संरक्षण, हरित ग्रामीण अर्थव्यवस्था के विकास, पारिस्थितिक पर्यटन और स्थानीय संस्कृति से जुड़े मुद्दों पर ध्यान केंद्रित करता है। सुश्री त्रिन्ह थी थुई, श्री बुई फी नाम या श्री फाम वान चान्ह जैसी कहानियाँ ओसीओपी कार्यक्रम की जीवंतता का ज्वलंत प्रमाण हैं।

ग्रामीण इलाकों के साधारण उत्पादों से, उन्होंने स्वदेशी सार को जगाने में योगदान दिया है, मातृभूमि के लिए एक अनूठा ब्रांड बनाया है। जिससे प्रत्येक स्थानीय उत्पाद न केवल बाज़ार में दूर तक पहुँचता है, बल्कि फु थो किसानों के गौरव और आकांक्षा का प्रतीक भी बन जाता है।

मान हंग

स्रोत: https://baophutho.vn/nang-tam-san-pham-ocop-khi-tinh-hoa-ban-dia-duoc-danh-thuc-241201.htm