वियतगैप मानकों का पालन करने वाले चावल उत्पादन मॉडल से दक्षता

आधुनिक कृषि के चलन में, चावल उत्पादन न केवल उत्पादकता पर केंद्रित है, बल्कि गुणवत्ता, सुरक्षा और स्थायित्व पर भी विशेष ध्यान देता है। इसी वास्तविकता को ध्यान में रखते हुए, ताय निन्ह ने जल्द ही कई प्रमुख सहकारी समितियों में वियतगैप (VietGAP) का अनुसरण करते हुए एक चावल उत्पादन मॉडल लागू किया है। आमतौर पर, थान हंग कृषि सहकारी समिति (तुयेन थान कम्यून) और लॉन्ग थुआन कृषि सहकारी समिति (तान लॉन्ग कम्यून) को लगातार दो वर्षों तक इस पायलट मॉडल को लागू करने के लिए चुना गया है। परिणामों ने स्पष्ट प्रभावशीलता दिखाई है, चावल के मूल्य में वृद्धि में योगदान दिया है और प्रांत के कृषि क्षेत्र के पुनर्गठन की प्रक्रिया को सही दिशा प्रदान की है।

उच्च दक्षता

इस वर्ष की ग्रीष्म-शरद ऋतु की फसल दूसरी बार है जब प्रांतीय कृषि विस्तार एवं सेवा केंद्र (KN&DVNN) ने थान हंग कृषि सहकारी समिति को वियतगैप मानकों के अनुरूप चावल उत्पादन के एक पायलट मॉडल को लागू करने के लिए चुना है। 50 हेक्टेयर क्षेत्रफल और 13 सहभागी परिवारों के साथ, इस मॉडल को लागू करने वाले किसान मुख्य रूप से दो मुख्य किस्मों, OM18 (30.5 हेक्टेयर) और IR4625 (19.5 हेक्टेयर) की बुवाई करते हैं, और साथ ही कई उन्नत समाधानों को भी लागू करते हैं जैसे: समूह बुवाई, बीजों की मात्रा कम करने के लिए विरल बुवाई; जैविक जैविक उर्वरकों, सूक्ष्मजीवी उत्पादों, नई पीढ़ी के उर्वरकों और जैविक कीटनाशकों का उपयोग; "1 चाहिए, 5 कटौती", "1 चाहिए, 6 कटौती", एकीकृत कीट प्रबंधन (IPM) की प्रक्रिया को लागू करना;...

थान हंग कृषि सहकारी समिति (तुयेन थान कम्यून) में वियतगैप के अनुसार चावल उत्पादन मॉडल का दौरा

विशेष रूप से, किसानों को बुवाई, खाद डालने और कीटनाशकों के छिड़काव के चरणों में ड्रोन तकनीक की सुविधा भी उपलब्ध है। यह एक नया कदम है, जिससे श्रम में कमी आती है, लागत बचती है और सटीकता सुनिश्चित होती है। इसके अलावा, यह मॉडल "बारी-बारी से पानी भरकर सुखाना" सिंचाई तकनीक का भी उपयोग करता है, जिससे पानी की बचत होती है और कीटों और बीमारियों का प्रकोप भी कम होता है।

समकालिक अनुप्रयोग के कारण, मॉडल की उत्पादन लागत मॉडल के बाहर की तुलना में लगभग 1.42 मिलियन VND/हेक्टेयर कम दर्ज की गई। अपेक्षित उपज में 200 किग्रा/हेक्टेयर की वृद्धि हुई, और लाभ नियंत्रण की तुलना में लगभग 2.76 मिलियन VND/हेक्टेयर अधिक रहा।

थान हंग एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव के सदस्य श्री गुयेन वान लुओन ने बताया: "वियतगैप चावल उत्पादन मॉडल में भाग लेने के बाद से, मैंने कई लाभ देखे हैं जैसे कम श्रम, कम लागत और चावल की बेहतर गुणवत्ता। पहले, प्रत्येक फसल के लिए लगभग 200 किलोग्राम बीज प्रति हेक्टेयर की आवश्यकता होती थी, अब यह घटकर लगभग 100-120 किलोग्राम रह गया है, चावल के पौधे अधिक स्वस्थ होते हैं और कीटों व रोगों का प्रकोप भी कम होता है। सबसे बड़ा लाभ यह है कि किसानों की सोच बदल रही है, और वे मिलकर काम कर रहे हैं, जिससे सभी को लाभ हो रहा है।"

लॉन्ग थुआन कृषि सहकारी समिति ने 16 परिवारों की भागीदारी से 50 हेक्टेयर क्षेत्र में वियतगैप चावल उत्पादन मॉडल के दूसरे वर्ष का भी क्रियान्वयन किया। मुख्य किस्म IR4625 ग्लूटिनस चावल है। किसानों ने 100 किग्रा/हेक्टेयर बीज, जैविक उर्वरकों, नई पीढ़ी के एनपीके उर्वरकों और जैविक उत्पादों का उपयोग करके बुवाई की।

परिणामों से पता चला कि उत्पादन लागत लगभग 22.56 मिलियन VND/हेक्टेयर थी, जो मॉडल के बाहर की तुलना में लगभग 1.48 मिलियन VND/हेक्टेयर कम थी। अपेक्षित उपज 6.3 टन/हेक्टेयर थी, और लाभ लगभग 21.85 मिलियन VND/हेक्टेयर था, जो मॉडल के बाहर की तुलना में लगभग 1.79 मिलियन VND/हेक्टेयर अधिक था।

कार्यान्वयन के पहले वर्ष की तुलना में, इस वर्ष, लॉन्ग थुआन कृषि सहकारी ने महत्वपूर्ण प्रगति की है, जब किसानों ने 12 किलोग्राम शुद्ध नाइट्रोजन (26 किलोग्राम यूरिया)/हेक्टेयर कम किया और शुरू में भूसे के उपचार, मिट्टी में सुधार, नेमाटोड, शैवाल को सीमित करने और खरपतवार को कम करने के लिए जैविक उत्पादों का प्रयोग किया।

मॉडल में भाग ले रहे लॉन्ग थुआन कृषि सहकारी समिति के सदस्य श्री ले मिन्ह ट्रुक ने कहा: "पहले, चावल की खेती कठिन थी, लेकिन लाभ बहुत अधिक नहीं था, ज़मीन और भी कठोर होती जा रही थी। अब, जैविक उर्वरकों और सूक्ष्मजीवविज्ञानी उत्पादों के प्रयोग से खेत अधिक छिद्रयुक्त हो गए हैं, चावल के पौधे अधिक स्वस्थ हैं। इनपुट लागत में उल्लेखनीय कमी आई है, और गुणवत्ता की गारंटी के कारण व्यापारी चावल को प्राथमिकता देते हैं।"

उपरोक्त आँकड़े दोहरी प्रभावशीलता के प्रमाण हैं, जिससे किसानों की आय बढ़ती है, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार होता है और पर्यावरण की रक्षा होती है। इसके अलावा, यह मॉडल सामूहिक सहयोग की शक्ति की भी पुष्टि करता है जब किसान एक साथ बीज बोते हैं, जिससे कीटों और बीमारियों का दबाव कम होता है और वस्तुओं का एक स्थिर स्रोत बनता है।

चावल के मूल्य में वृद्धि की अपरिहार्य प्रवृत्ति

व्यावहारिक परिणामों से, प्रांतीय कृषि क्षेत्र ने पुष्टि की है कि चावल के मूल्य में वृद्धि के लिए वियतगैप के अनुरूप उत्पादन एक अपरिहार्य प्रवृत्ति है। पायलट मॉडल एक "केंद्रीय" भूमिका निभाते हैं, जहाँ से उन्हें संकेंद्रित उत्पादन क्षेत्रों तक विस्तारित किया जा सकता है और बड़े खेत बनाए जा सकते हैं।

प्रांतीय कृषि विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी केंद्र के उप निदेशक वो थान न्घिया ने बताया: "मॉडलों की प्रभावशीलता दर्शाती है कि किसानों ने उत्पादन लागत कम की है, मुनाफ़ा बढ़ाया है; और इससे भी महत्वपूर्ण बात, उनकी उत्पादन संबंधी सोच में बदलाव आया है। आने वाले समय में, उद्योग जगत किसानों को इस मॉडल को अपनाने, जैविक उर्वरकों और सूक्ष्मजीवविज्ञानी उत्पादों का उपयोग बढ़ाने, ड्रोन तकनीक अपनाने और चावल की स्थायी खपत के लिए व्यवसायों से जुड़ने की सलाह देता रहेगा।"

समन्वित मशीनीकरण से वियतगैप उत्पादन में लागत कम करने और चावल की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद मिलती है।

तकनीकी सहायता के अलावा, प्रांतीय कृषि क्षेत्र मूल्य श्रृंखला के अनुसार विकास की दिशा भी निर्धारित करता है: उत्पादन, कटाई, प्रसंस्करण से लेकर उपभोग तक। इसका लक्ष्य उच्च गुणवत्ता वाले चावल उत्पादन क्षेत्र का निर्माण करना है, जो मांग वाले बाज़ारों में आधिकारिक निर्यात की आवश्यकताओं को पूरा कर सके।

इनमें से एक मुख्य बात किसानों को खेत की डायरी रखने और उत्पादन प्रक्रियाओं को पारदर्शी बनाने के लिए प्रोत्साहित करना है। यह ट्रेसेबिलिटी के लिए भी एक अनुकूल स्थिति है - एक ऐसा कारक जिसकी अंतर्राष्ट्रीय बाजार में लगातार सराहना हो रही है।

इसके अलावा, प्रांत किसानों के प्रशिक्षण और तकनीकी मार्गदर्शन पर ध्यान केंद्रित करता है; सहकारी समितियों और क्रय एवं प्रसंस्करण उद्यमों के बीच संबंधों को मज़बूत करता है; और खेत प्रबंधन में डिजिटल तकनीक का उपयोग करता है। ये ताय निन्ह चावल की गुणवत्ता में सुधार, लागत कम करने और प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने के लिए बुनियादी कदम हैं।

थान हंग कृषि सहकारी और लांग थुआन कृषि सहकारी में वियतगैप मानकों के अनुरूप 2025 की ग्रीष्म-शरद ऋतु की फसल के लिए चावल उत्पादन के दो मॉडल अर्थव्यवस्था , समाज और पर्यावरण के संदर्भ में अत्यधिक प्रभावी साबित हुए हैं - न केवल किसानों को लाभ बढ़ाने में मदद कर रहे हैं, बल्कि प्रांत के चावल उद्योग के लिए एक स्थायी दिशा भी खोल रहे हैं।

इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि इस मॉडल के माध्यम से, किसानों ने शुरुआत में अपनी उत्पादन मानसिकता बदली है - "बहुत कुछ करने" से "गुणवत्तापूर्ण उत्पादन" की ओर; व्यक्तिगत उत्पादन से सहयोग और जुड़ाव की ओर। यह प्रांत के लिए उच्च-गुणवत्ता वाले चावल उत्पाद क्षेत्र के निर्माण, निर्यात आवश्यकताओं को पूरा करने, तै निन्ह चावल के मूल्य में वृद्धि और अंतर्राष्ट्रीय बाजार में वियतनामी चावल ब्रांड की पुष्टि में योगदान देने के लक्ष्य को सफलतापूर्वक लागू करने का आधार है।

थान तुंग

स्रोत: https://baolongan.vn/hieu-qua-tu-cac-mo-hinh-san-xuat-lua-theo-huong-vietgap-a201127.html