उत्तरी मौसम की चहल-पहल

भोर होते ही, उत्तरी शीतकालीन ग्रामीण इलाकों से गुजरते हुए, लोग खेती और मछली पकड़ने में व्यस्त हैं, जिससे एक जीवंत ग्रामीण दृश्य बनता है। दक्षिण से आती हल्की हवा टेट त्योहार के आगमन का संकेत देती है, और हर कोई समृद्ध वर्ष सुनिश्चित करने के लिए अतिरिक्त आय अर्जित करने का प्रयास कर रहा है।

व्यस्त फसल कटाई का मौसम

राच गिया के मनमोहक तटीय शहर से, हमने राष्ट्रीय राजमार्ग 80 पर ताम नगन नहर तक यात्रा की। खेतों से आती ठंडी हवा ग्रामीण इलाकों को सहला रही थी, जो एक सचमुच ताजगी भरा अनुभव था। कई मजबूत कंक्रीट के पुलों को पार करते हुए, हम प्रांतीय सड़क 948 पर आगे बढ़े, धान के खेतों को पार करते हुए, और कटाई के मौसम की चहल-पहल का अनुभव किया। अब, चाऊ डॉक और विन्ह ते वार्डों और थान माई ते कम्यून की सीमा से लगे बे नुई के धान के खेत एक तरफ सफेद पानी और दूसरी तरफ दानों से लदे सुनहरे धान के पौधों से घिरे हुए हैं। हालांकि ये दो रंग एक-दूसरे से विपरीत हैं, फिर भी ये एक जीवंत ग्रामीण दृश्य बनाते हैं। इस वर्ष, शरद ऋतु-शीतकालीन मौसम काफी अनुकूल रहा है, इसलिए चाऊ डॉक और विन्ह ते वार्डों के धान के खेत सुनहरे रंग में रंग गए हैं। राष्ट्रीय राजमार्ग 91 के बाईपास पर सुनहरे धान के खेतों के पास से गुजरते हुए गाड़ी चलाना भरपूर फसल का संकेत देता है।

बाढ़ का मौसम समाप्त होने पर छोटे व्यापारी मछली खरीदते हैं। फोटो: थान चिन्ह

दूर से आती हुई कंबाइन हार्वेस्टर मशीनों की गड़गड़ाहट सुनाई दे रही थी, जो खेतों में धान की कटाई कर रही थीं। धान से भरे गोल बोरे लगातार कंबाइन हार्वेस्टर मशीनों से निकालकर सुगंधित भूसे पर डाले जा रहे थे। उनके पीछे ट्रैक्टर तेजी से चल रहे थे, जिन पर काम करने वाले कर्मचारी सावधानीपूर्वक धान के बोरे लाद रहे थे। कटाई का यह व्यस्त मौसम किसानों के लिए खुशी का समय भी होता है। खेतों में घूमते हुए हमें उन किसानों के लिए खुशी का एहसास हुआ, जिन्होंने निर्यात के लिए इस बहुमूल्य अनाज का उत्पादन करने और राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए तीन महीने तक कड़ी मेहनत की थी। हमें कई किसान खेतों के किनारे धीरे-धीरे चलते हुए, कंबाइन हार्वेस्टर मशीनों को काम करते हुए देखते हुए मिले। आजकल धान की खेती उतनी कठिन नहीं रही जितनी पहले हुआ करती थी। बुवाई से लेकर कटाई तक, मशीनें उनकी मदद करती हैं। श्री गुयेन वान बे, जो 20 एकड़ धान की खेती करते हैं और वर्तमान में कटाई कर रहे हैं, ने बताया कि पहले यह बेहद कठिन काम हुआ करता था, लेकिन अब यह बहुत आसान हो गया है।

श्री बे ने बताया कि धान की खेती में सबसे कठिन चरण बाली निकलने का होता है, और उच्च पैदावार के लिए तकनीक में निपुणता आवश्यक है। इस चरण में, वे पोषक तत्वों का छिड़काव तेज कर देते हैं ताकि धान के पौधों में बड़े और एक समान आकार के दाने पैदा हों। पहले, उन्हें भारी स्प्रेयर लेकर खेतों में अथक परिश्रम करते हुए कीटनाशकों का छिड़काव करना पड़ता था। अब, वे बस एक ड्रोन ऑपरेटर को बुलाते हैं जो कुछ ही मिनटों में छिड़काव कर देता है और 20 एकड़ धान की कटाई पूरी हो जाती है। कटाई का समय आने पर, कंबाइन हार्वेस्टर और व्यापारी सीधे खेतों में धान खरीदने आते हैं। श्री बे ने मुस्कुराते हुए कहा, “इस धान की फसल में, मेरे खेत से लगभग 6 टन/हेक्टेयर पैदावार हुई, और मैंने ताजा धान 6,000 वीएनडी/किलो के भाव से बेचा। खर्चों को घटाने के बाद, मुझे लगभग 1.5 करोड़ वीएनडी/हेक्टेयर का लाभ हुआ। 2 हेक्टेयर से मैंने 3 करोड़ वीएनडी कमाए, जो चंद्र नव वर्ष (टेट) के लिए पर्याप्त है।”

बाढ़ के मौसम के अंत में व्यापार करना।

उत्तर की ओर ज्वार आने पर, खेतों से मछलियाँ नदी की ओर दौड़ पड़ती हैं, जिससे उनका महीनों लंबा प्रवास और प्रजनन का मौसम समाप्त हो जाता है। यह चक्र प्रकृति द्वारा स्थापित एक अटल नियम प्रतीत होता है, जो ग्रामीण लोगों के दिलों में गहराई से बसा हुआ है। यही वह समय है जब लोग घटते जल के मौसम में बची हुई आखिरी मछलियों और केकड़ों का लाभ उठाते हैं। विन्ह ते नहर और फिर था ला नहर के किनारे, जहाँ भी आप देखेंगे, लोग नहरों या खेतों में भागती हुई मछलियों को पकड़ने के लिए जाल बिछाते, लाइनें डालते और फंदे डालते हुए व्यस्तता से लगे रहेंगे। इस मौसम को आमतौर पर "मछलियों के निकलने का मौसम" कहा जाता है। वे मछली पकड़ने के लिए चंद्र कैलेंडर के दसवें या पच्चीसवें महीने की ज्वार-भाटे के अनुसार समय निर्धारित करते हैं। नहरों में लंबे-लंबे जाल फैले होते हैं। हर कुछ दर्जन मीटर पर, आप नहरों में धीरे-धीरे तैरती हुई नावें देख सकते हैं, जो कार्प, कैटफ़िश और ईल जैसी विभिन्न प्रकार की मछलियाँ पकड़ती हैं।

अपनी छोटी नाव पर मछली पकड़ने के जाल लादते हुए, श्री गुयेन वान फू ने बताया कि बाढ़ग्रस्त खेतों में लगातार दो महीने तक जाल डालने के बाद, उन्होंने बहुत सारी मछलियाँ पकड़ीं और 10 मिलियन डोंग से अधिक की कमाई की, जो उनके परिवार के भरण-पोषण के लिए पर्याप्त है। बाढ़ का अंतिम मौसम गरीब लोगों के लिए जीविका कमाने का अच्छा समय होता है। जिन दिनों मछलियाँ बहुतायत में होती हैं, प्रत्येक नाव कम से कम 20 किलो कार्प और अन्य बड़ी मछलियाँ पकड़ती है, जो लगभग हाथ के आकार की होती हैं। वर्तमान में, ये मछलियाँ खेतों में व्यापारियों द्वारा 30,000 डोंग/किलो के भाव से बेची जाती हैं, और बाज़ार में 60,000-70,000 डोंग/किलो के भाव से बिकती हैं। श्री फू ने कहा, "अब से लेकर बाढ़ के मौसम के अंत तक, मुझे उम्मीद है कि मैं बहुत सारी मछलियाँ पकड़ूँगा ताकि चंद्र नव वर्ष के दौरान मेरे पास अपने जीवन यापन के खर्चों को पूरा करने के लिए पर्याप्त धन हो।"

था ला नहर के किनारे खड़ी एक बड़ी मछली पकड़ने वाली नाव को देखकर, हम छोटे, अस्थिर पुल पर चढ़े और वहाँ हमारी मुलाकात 40 वर्षीय सुश्री गुयेन थी कुआ से हुई, जो लगन से मछलियाँ और केकड़े छाँट रही थीं। नाव अंदर से किसी चलते-फिरते घर जैसी लग रही थी, बर्तनों से भरी हुई... वहाँ एक छोटी सी मेज थी जहाँ सुश्री कुआ की सबसे छोटी बेटी पढ़ रही थी। उन्होंने खुशी से कहा, "आज सप्ताहांत है, इसलिए मैं और मेरे पति अपनी बेटी की याद को शांत करने के लिए उसे नाव पर ले आए हैं। सप्ताह के दिनों में, छोटे बच्चे अपनी दादी के साथ रहते हैं। बाढ़ के मौसम के तीन महीनों के दौरान, मैं और मेरे पति जाल का उपयोग करके खेतों में मछली पकड़ते हैं।"

सुश्री कुआ ने बताया कि थोई सोन वार्ड में स्थित यह धान का खेत कंबोडिया राज्य की सीमा से लगता है। हर साल बाढ़ के मौसम में मछलियाँ और झींगे प्रजनन के लिए पानी के साथ धान के खेतों में आ जाते हैं और स्थानीय लोग बड़ी मात्रा में मछलियाँ पकड़ते हैं। हाल ही में खेतों में पानी का स्तर 1 मीटर से अधिक गिर गया है। मछली पकड़ने के जालों में अभी भी दिखाई दे रहे पानी के निशानों को देखकर इस साल की बाढ़ की चरम सीमा का स्पष्ट अंदाजा लगाया जा सकता है। दोपहर में, सुश्री कुआ और उनके साथी विक्रेता मछलियों से भरी टोकरियाँ उठा रहे थे और उन्हें जल्दी से अलग-अलग प्रकारों में छाँट रहे थे: कार्प, कैटफ़िश, तिलापिया और अन्य प्रजातियाँ, ताकि उन्हें दोपहर के बाज़ार में बेचने के लिए तैयार किया जा सके। उन्होंने बताया कि उनके पति, श्री ट्रान वान होआई, खेत से मछली पकड़ने के जाल उतार रहे थे और मछलियों को अंदर ला रहे थे ताकि वे बेचने से पहले उन्हें छाँट सकें।

औसतन, सुश्री कुआ और उनके पति प्रतिदिन 50-60 किलोग्राम विभिन्न प्रकार की मछलियाँ पकड़ते हैं। जब ज्वार अनुकूल होता है, तो वे 100 किलोग्राम से अधिक मछलियाँ पकड़ लेते हैं, जिससे उन्हें दस लाख डोंग से अधिक की कमाई होती है। उन्होंने संकोच से कहा, "इतनी अधिक आमदनी होने के बावजूद भी गुजारा करना मुश्किल है! मछली पकड़ने के उपकरणों में निवेश की लागत बहुत अधिक है। हर दिन मुझे मछलियों को छाँटने के लिए मजदूरों को बुलाना पड़ता है क्योंकि मछलियाँ बहुत अधिक होती हैं।" जब पानी कम हो जाता है और खेत सूख जाते हैं, तो दंपति मछली पकड़ने के लिए अपने जाल नहर के किनारे ले आते हैं। टेट (वियतनामी नव वर्ष) के आसपास, वे अपने जाल समेटकर घर लौट जाते हैं।

जैसे ही उत्तर की ओर से हवा चलती है और मौसम बदलता है, हर गली और सड़क पर वसंत की खुशबू फैलने लगती है, हर घर में चहल-पहल शुरू हो जाती है, एक समृद्ध चंद्र नव वर्ष का स्वागत करने की तैयारी में सब कुछ तैयार हो जाता है।

थान चिन्ह

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/hoi-ha-mua-bac-a470046.html