सोन ताई कटहल प्रतियोगिता 2023

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24 जून की शाम को, सोन ताई शहर की पीपुल्स कमेटी ने सोन ताई कटहल प्रतियोगिता 2023 का आयोजन किया। इसमें शहर में स्थित 9 कम्यून, वार्ड और 2 सैन्य इकाइयों से आई 17 टीमों ने भाग लिया।

सोन ताई टाउन पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष गुयेन वियत डाट ने कहा: वर्तमान में, क्षेत्र में देशी कटहल की खेती का क्षेत्रफल लगभग 100 हेक्टेयर है, जो कई पहाड़ियों के साथ कुछ कम्यूनों में केंद्रित है जैसे: सोन डोंग, को डोंग, किम सोन, झुआन सोन, थान माई... सोन ताई कटहल स्वादिष्ट, मीठा, अच्छी गुणवत्ता वाला, विटामिन सी के प्रचुर स्रोत वाला फल है, पोषक तत्वों से भरपूर है, इसमें एंटी-एजिंग प्रभाव हैं...

कई अधिकारियों और लोगों ने भाग लिया और प्रतियोगिता का उत्साहवर्धन किया।

2022 में, सोन ताई नगर की जन समिति ने सोन ताई कटहल प्रतियोगिता का सफलतापूर्वक आयोजन किया। तब से, सोन ताई कटहल के बारे में बहुत से लोग जानते हैं और बड़ी मात्रा में पहले से ही ऑर्डर दे रहे हैं। कम्यून्स और वार्डों में स्वादिष्ट कटहल के पेड़ होते हैं, और कई ग्राहक तो धीरे-धीरे तोड़ने के लिए पूरे पेड़ का ऑर्डर भी देते हैं।

ब्रिगेड 45 टीम की कटहल उपस्थिति प्रतियोगिता।

कटहल पारंपरिक रूप से कठोर कटहल होना चाहिए, जिसे वियतनामी कटहल भी कहा जाता है, प्राकृतिक रूप से पका हुआ, बिना सिरके के, ताकि उपयोगकर्ताओं की सुरक्षा सुनिश्चित हो सके। फल में कांटे भी होने चाहिए, रंग सुंदर होना चाहिए, सुगंध होनी चाहिए, टेढ़ा-मेढ़ा, कीड़े वाला या फटा हुआ नहीं होना चाहिए। कटहल का स्पष्ट पता और उत्पत्ति का स्थान होना चाहिए, और प्रतियोगिता में भाग लेने वाले समुदाय या वार्ड में उगाए गए कटहल के पेड़ से लिया जाना चाहिए।

प्रतियोगिता में शामिल हैं: कटहल की उपस्थिति, कटहल की सुंदर सजावट और प्रस्तुति।

कटहल की गुणवत्ता प्रतियोगिता के लिए, निर्णायकों ने गूदे की मोटाई, कुरकुरापन, मिठास, रंग, सुगंध के आधार पर कटहल का स्वाद लिया और उसका मूल्यांकन किया तथा आयोजन समिति की स्कोरिंग शीट के अनुसार अंक दिए।

निर्णायकों ने प्रतिस्पर्धी टीमों को कटहल प्रदान किया।

प्रतियोगिता में टीमें आकर्षक कटहल की ट्रे लेकर आईं: वियतनाम की तस्वीरें, कटहल के फूल, कटहल की जेली, कटहल के टुकड़ों से बने खाद्य पदार्थों की ट्रे, कटहल के बीज, कटहल के केक, कटहल की पैटी...

प्रतियोगिता के अंत में, आयोजन समिति ने विजेता टीमों को 1 प्रथम पुरस्कार, 2 द्वितीय पुरस्कार, 3 तृतीय पुरस्कार और 11 सांत्वना पुरस्कार प्रदान किए। कुल पुरस्कार राशि 32.5 मिलियन VND थी।

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