हंग हा: ओसीओपी उत्पादों को व्यापक दर्शकों तक पहुंचाना।

वन कम्यून वन प्रोडक्ट (ओसीओपी) कार्यक्रम को लागू करते हुए, हंग हा जिला ऐसे उत्पादों के विकास पर ध्यान केंद्रित कर रहा है जो प्रत्येक स्थानीय क्षेत्र की विशेषता, लाभ और ब्रांड से जुड़े हों। इससे मूल्यवर्धन, व्यवसायों की बिक्री में वृद्धि और उपभोग बाजारों के विस्तार के लिए अनुकूल परिस्थितियां बनती हैं। ओसीओपी उत्पादों के ब्रांड को और अधिक बढ़ावा देने के लिए, जिला प्रचार और व्यापार सुगमीकरण को मजबूत कर रहा है ताकि ओसीओपी उत्पाद व्यापक बाजार तक पहुंच सकें।

चंद्र नव वर्ष की छुट्टियों के दौरान, न्गोआन ट्रान के बान्ह चुंग (पारंपरिक वियतनामी चावल के केक) कारखाने ने ग्राहकों की सेवा के लिए लगभग 15,000 बान्ह चुंग बनाए।

2024 की शुरुआत में, ची होआ कम्यून कृषि सेवा सहकारी समिति को एक सुखद समाचार प्राप्त हुआ जब उसके बाक थोम 7 चावल उत्पाद को हंग हा जिला जन समिति द्वारा 3-स्टार ओसीओपी उत्पाद के रूप में मान्यता दी गई। यह सहकारी समिति के लिए उत्पाद की ब्रांडिंग को और बेहतर बनाने तथा बाजार की मांगों को पूरा करने के लिए एक अनुकूल स्थिति है।

सहकारी समिति के निदेशक श्री माई ज़ुआन दिन्ह ने बताया: सहकारी समिति ने तीन गांवों - वान दाई, वी जियांग और सन्ह - के खेतों में 60 हेक्टेयर से अधिक भूमि पर धान की खेती की योजना बनाई है, जिसमें 300 से अधिक परिवार भागीदार हैं। सहकारी समिति ने उत्पाद ब्रांडिंग प्रक्रिया को लागू करने के लिए चावल सुखाने की मशीनों, पिसाई मशीनों, वैक्यूम पैकेजिंग मशीनों आदि में 20 करोड़ वीएनडी से अधिक का निवेश किया है। 2024 के वसंत में, सहकारी समिति ने 360 टन से अधिक ताजे चावल की फसल काटी, जिसमें से 180 टन कंपनियों के साथ साझेदारी के माध्यम से बेचा गया। वर्तमान में, सहकारी समिति किसानों के उत्पादों को बेचने के लिए ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म से जुड़ी हुई है और धीरे-धीरे प्रांत के अंदर और बाहर के ग्राहकों को आकर्षित कर रही है।

वन कम्यून वन प्रोडक्ट (ओसीओपी) उत्पादों के विकास के लिए स्थानीय चावल उत्पादन योजना क्षेत्र में स्थित, वान दाई गांव की सुश्री गुयेन थी तोआन ने उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार और निर्धारित मानदंडों को पूरा करने के लिए उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी का सक्रिय रूप से उपयोग किया है। उन्होंने बताया, "हमें बहुत खुशी है कि ची होआ चावल को 3-स्टार ओसीओपी उत्पाद के रूप में मान्यता मिली है। चावल के दानों को पारदर्शी, मुलायम, सुगंधित, मजबूत और बड़ा बनाने के लिए, हमें चावल की खेती के दौरान पोषक तत्वों की आपूर्ति और कीटों और रोगों की रोकथाम और नियंत्रण पर विशेष ध्यान देना होता है। इसलिए, मैंने विशेषज्ञ एजेंसियों की सिफारिशों के अनुसार जैविक उर्वरकों और कीटनाशकों का उपयोग किया है और खरपतवारनाशकों का बिल्कुल भी उपयोग नहीं किया है। 2024 के वसंत में, एक एकड़ से अधिक धान के खेतों में, मेरे परिवार ने लगभग 3 टन चावल की फसल काटी; सहकारी समिति द्वारा हमारे उत्पाद की खरीद की गारंटी के साथ, हम अपने उत्पादन को लेकर निश्चिंत हैं।"

फुक खान्ह कम्यून के खान्ह माई गांव की ले स्ट्रीट में पीढ़ियों से बान्ह चुंग (वियतनामी चिपचिपे चावल के केक) बनाना एक पैतृक कला रही है। हरे बान्ह चुंग के प्रति अपने प्रेम को विरासत में पाकर, सुश्री ट्रान थी न्गोआन ने अपने गृहनगर के उत्पाद के लिए अपना खुद का ब्रांड बनाने का दृढ़ संकल्प लिया। लंबे समय की योजना के बाद, उन्होंने आधिकारिक तौर पर 2014 में शुरुआत की। पारिवारिक अनुभव और थाई न्गुयेन और हा जियांग प्रांतों में प्राप्त प्रशिक्षण को मिलाकर, उन्होंने एक विशिष्ट स्वाद वाला उत्पाद तैयार किया। परिणामस्वरूप, जनवरी 2024 में, न्गोआन ट्रान के हरे बान्ह चुंग को हंग हा जिले द्वारा 3-स्टार ओसीओपी उत्पाद के रूप में मान्यता दी गई।

सुश्री न्गोआन ने कहा: "स्वादिष्ट बान्ह चुंग (वियतनामी चिपचिपा चावल का केक) बनाने के लिए कई सावधानीपूर्वक चरणों की आवश्यकता होती है। केले के पत्ते ताजे, हरे और साबुत होने चाहिए; चावल को भिगोकर अच्छी तरह धोना चाहिए; बीन्स को नरम होने तक पकाना चाहिए और फिर सांचे में डालना चाहिए; मांस को क्षैतिज रूप से काटकर मसालों के साथ मैरीनेट करना चाहिए... इसके अलावा, केक बनाने वाले व्यक्ति को सभी सामग्रियों को मिलाकर एक सामंजस्यपूर्ण और संतुलित केक बनाने का तरीका आना चाहिए। साथ ही, मैंने धीरे-धीरे बारकोड भी बनाए और ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर उत्पादों को पेश करने के लिए वेबसाइटें भी बनाईं। मैंने अपने लिए जो सख्त मानक निर्धारित किए हैं, उनके चलते शुरुआती विचार से लेकर कार्यान्वयन तक 10 वर्षों के बाद, मेरा व्यवसाय अब हर साल बाजार में हजारों उत्पाद सप्लाई करता है।"

2022-2025 की अवधि के लिए ओसीओपी कार्यक्रम कार्यान्वयन योजना के अनुसार, हंग हा जिले का लक्ष्य ओसीओपी मानकों को पूरा करने वाले 30 उत्पाद तैयार करना है, जिनमें 4 सितारा मान्यता प्राप्त 10 उत्पाद और 5 सितारा मान्यता प्राप्त 5 उत्पाद शामिल हैं। इसलिए, ओसीओपी उत्पादों के विकास में लगे नगरों और कस्बों के लिए प्रति उत्पाद 100 मिलियन वीएनडी की सहायता व्यवस्था जारी करना, साथ ही ओसीओपी उत्पादों के रूप में मान्यता प्राप्त उत्पादों वाले संस्थानों और स्थानीय निकायों को पुरस्कार प्रदान करना, उत्पादन को प्रोत्साहित करने और बढ़ावा देने में सहायक सिद्ध होगा। इससे उत्पादों की मात्रा, गुणवत्ता, विविधता और मूल्य में वृद्धि होगी, जिससे पारंपरिक स्थानीय उत्पादों को संरक्षित करने और उन्हें एक नए स्तर पर विकसित करने में योगदान मिलेगा।

जिला जन समिति के उपाध्यक्ष श्री गुयेन मिन्ह हिएउ ने कहा: आज तक, पूरे जिले में 24 उत्पादों को ओसीओपी उत्पादों के रूप में मान्यता प्राप्त है। जिले में ओसीओपी उत्पादों के विकास को बढ़ावा देने के लिए, हम स्थानीय निकायों को सूचना प्रौद्योगिकी और डिजिटल परिवर्तन के अनुप्रयोग को मजबूत करने के लिए निर्देशित करने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं ताकि फाइलें तैयार की जा सकें और ओसीओपी उत्पाद डेटा का प्रबंधन किया जा सके; फाइलें प्राप्त करने, स्कोरिंग और उत्पादों के वर्गीकरण की प्रक्रिया को डिजिटाइज़ किया जा सके; मूल्य श्रृंखला के साथ एक ट्रेसिबिलिटी प्रणाली का निर्माण किया जा सके, जिसका उद्देश्य ओसीओपी कार्यक्रम डेटाबेस प्रणाली से जुड़ना है; ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म, ऑनलाइन बिक्री चैनलों और प्रत्यक्ष इंटरैक्टिव बिक्री के माध्यम से ओसीओपी उत्पादों के लिए ई-कॉमर्स विकसित किया जा सके, विशेष रूप से छोटे पैमाने के उत्पादों और स्थानीय विशिष्टताओं के लिए।

उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार, डिजाइनों में विविधता लाने और प्रचार को बढ़ाने के प्रयासों के साथ, हंग हा में ओसीओपी उत्पादकों को अपने उत्पादों को दूर-दराज के क्षेत्रों तक पहुंचाने के अधिक अवसर मिल रहे हैं, जिससे उपभोक्ता मांग को पूरा करने में योगदान मिल रहा है।

ची होआ कम्यून के वान दाई गांव की सुश्री गुयेन थी तोआन, ची होआ चावल उत्पादन परियोजना के लिए निर्धारित धान के खेत का निरीक्षण कर रही हैं।

थान थुय

स्रोत: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/208910/hung-ha-dua-san-pham-ocop-vuon-xa