कॉफी की सुगंध और वियतनामी महिला किसानों के सशक्तिकरण की कहानी

VTV.vn - वियतनामी महिला दिवस 20 अक्टूबर के अवसर पर, डाक लाक प्रांत के हीप हंग गांव में एक कॉफी बागान में "कॉफी सुगंध - महिला किसान के हाथ के निशान" नामक टॉक शो आयोजित किया गया।

यह कार्यक्रम बायर वियतनाम द्वारा राष्ट्रीय कृषि विस्तार केंद्र, डाक लाक प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र, डाक लाक प्रांतीय कृषि एवं पर्यावरण विभाग और बेटर लाइफ फार्मिंग परियोजना के सहयोग से आयोजित किया गया है, जिसका उद्देश्य कृषि खेती और सामुदायिक विकास में महिलाओं की भूमिका को सम्मानित करना है।

इस कार्यक्रम में लगभग 200 प्रतिनिधियों ने भाग लिया, जिनमें महिला कॉफ़ी किसान, राज्य एजेंसियों के प्रतिनिधि, विशेषज्ञ और मध्य हाइलैंड्स में कॉफ़ी मूल्य श्रृंखला के भागीदार शामिल थे। यह सस्टेनेबल कॉफ़ी एम्बेसडर क्लब की गतिविधियों का सारांश प्रस्तुत करने का एक अवसर था, जो कृषि क्षेत्र में महिलाओं को सशक्त बनाने और उनकी क्षमता बढ़ाने के लिए 2025 की शुरुआत में शुरू किया गया एक कार्यक्रम है।

"कॉफ़ी की खुशबू - महिला किसान के हाथों के निशान" विषय पर सेमिनार डाक लाक प्रांत के हीप हंग गाँव के एक कॉफ़ी बागान में आयोजित किया गया। फोटो: ले ट्रांग।

विशेष रूप से, कार्यक्रम में मिस बाओ - मिस इंटरकांटिनेंटल 2022, मिस वर्ल्ड वियतनाम 2024 की भागीदारी है, जो 2026 में 73वें मिस वर्ल्ड में भाग लेने के लिए वियतनाम का प्रतिनिधित्व करेंगी। बाओ नोक ने एक महिला के रूप में कार्यक्रम में उपस्थित होने की अपनी खुशी के साथ-साथ एक प्रेरणा के रूप में भी साझा किया, ताकि महिलाएं अपने काम के साथ-साथ टिकाऊ कृषि गतिविधियों में अधिक सक्रिय हो सकें, जिससे वे अपने और अपने परिवार के लिए अधिक टिकाऊ आजीविका का निर्माण कर सकें।

इस कार्यक्रम में, महिला किसानों को टिकाऊ खेती में अनुभवों का आदान-प्रदान करने, वास्तविक मॉडलों को देखने, एकीकृत फसल प्रबंधन समाधानों के बारे में जानने और जलवायु परिवर्तन से प्रभावित कॉफी बागानों को पुनर्स्थापित करने का अवसर मिला।

इसके अलावा, प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र और बायर के विशेषज्ञों ने जुलाई से दिसंबर 2025 तक लागू किए गए एकीकृत पौध स्वास्थ्य प्रबंधन मॉडल की प्रभावशीलता भी साझा की। इसे डाक लाक प्रांत के ईए कार, ईए एम'ड्रोह, फु झुआन और ईए खल कम्यून्स के 4 बागानों में 4 हेक्टेयर के पैमाने पर व्यावसायिक चरण में रोबस्टा कॉफ़ी के पेड़ों पर लागू किया गया था। निगरानी संकेतकों में वृद्धि, आरक्षित नोड्स का विकास, फल गिरने की दर, सूखी शाखाओं की दर, रतुआ दर और उपज शामिल हैं।

वास्तविक निगरानी से पता चलता है कि एकीकृत पादप स्वास्थ्य प्रबंधन के अनुप्रयोग से शाखाओं का सूखना, फलों का सूखना और युवा फलों का गिरना कम करने में सफलता मिली है। चार मॉडल उद्यानों में कॉफ़ी के पेड़ों ने वृक्ष वृद्धि, स्वस्थ वृक्ष, लंबी शाखाएँ, कम शुष्क शाखा अनुपात, अच्छी फल धारण दर, उच्च आरक्षित शाखा लंबाई जैसे पादप स्वास्थ्य संकेतक प्राप्त किए हैं, जिससे निम्नलिखित फसलों में सफलता की संभावना बढ़ गई है। इस मॉडल में अपेक्षित कॉफ़ी उपज 3.3 - 4.7 टन/हेक्टेयर है, जो किसानों द्वारा नियंत्रित (3 - 4.3 टन/हेक्टेयर) से अधिक है, जो 10 - 15% की वृद्धि के बराबर है।

महिला कॉफ़ी राजदूतों द्वारा सीधे उगाए गए टिकाऊ कृषि समाधानों को लागू करने वाले पायलट मॉडल पारंपरिक तरीकों की तुलना में उत्पादकता में 10-15% की वृद्धि दर्शाते हैं। फोटो: ले ट्रांग।

विशेषज्ञों ने पौध संरक्षण उत्पादों के उपयोग के स्वर्णिम सिद्धांतों और "चार अधिकारों" (सही दवा, सही खुराक, सही समय, सही तरीका) के बारे में भी विस्तार से जानकारी दी, जिससे किसानों को खेती में सुरक्षा और दक्षता सुनिश्चित करने में मदद मिली। इसके अलावा, कार्यक्रम में स्वास्थ्य देखभाल सामग्री को भी शामिल किया गया, जिससे ग्रामीण महिलाओं में व्यापक जागरूकता बढ़ाने में मदद मिली।

इस कार्यक्रम में बोलते हुए, डाक लाक प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र के निदेशक, श्री दिन्ह वान डांग ने सार्वजनिक-निजी सहयोग को मज़बूत करने और सतत कृषि विकास, विशेष रूप से प्रांतों में प्रमुख फसलों के क्षेत्र में, रणनीतिक साझेदारों के नेटवर्क का विस्तार करने के महत्व पर ज़ोर दिया। उन्होंने किसानों के लिए क्षमता निर्माण की भूमिका पर भी प्रकाश डाला, विशेष रूप से समावेशिता और लैंगिक समानता पर ध्यान केंद्रित करने में।

डाक लाक प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र के निदेशक श्री दिन्ह वान डांग ने इस कार्यक्रम में भाषण दिया। फोटो: ले ट्रांग।

बायर वियतनाम के प्रतिनिधि, फसल विज्ञान प्रभाग के प्रमुख, श्री केजी कृष्णमूर्ति ने कृषि में स्थायी कृषि पद्धतियों और लैंगिक समानता के महत्व पर अपने विचार साझा किए। उन्होंने कहा: "कृषि में महिलाओं का सशक्तिकरण न केवल परिवारों के लिए, बल्कि संपूर्ण कृषक समुदाय की स्थिरता के लिए भी आवश्यक है। महिलाओं को सफलता के लिए आवश्यक उपकरण और ज्ञान प्रदान करके, हम एक अधिक स्थायी और समृद्ध कृषि क्षेत्र में योगदान करते हैं।"

एक प्रत्यक्ष प्रतिभागी के रूप में, महिला कॉफ़ी एम्बेसडर क्लब की एक महिला किसान, सुश्री त्रान थी थान थुई ने कहा कि इस कार्यक्रम से उन्हें कई नई तकनीकें सीखने, उत्पादकता बढ़ाने और अपने कॉफ़ी बागानों के प्रबंधन में अधिक आत्मविश्वास हासिल करने में मदद मिली। इसके अलावा, प्रशिक्षण सत्रों ने उन्हें अपने और अपने परिवार के स्वास्थ्य का ध्यान रखने का ज्ञान भी दिया।

यह कार्यक्रम 20 अक्टूबर को वियतनामी महिला दिवस के अवसर पर आयोजित किया गया था, जिसने एक बार फिर कृषि में महिलाओं की महत्वपूर्ण भूमिका की पुष्टि की। फोटो: ले ट्रांग।

वियतनाम कॉफी और कोको एसोसिएशन (VICOFA) के अनुसार, 2025 के पहले 7 महीनों में, वियतनामी कॉफी उद्योग ने लगभग 1.1 मिलियन टन का निर्यात किया, जिसका मूल्य 6 बिलियन अमरीकी डालर तक पहुंच गया, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में 65% की वृद्धि है। यह उम्मीद की जाती है कि कॉफी निर्यात कारोबार 8 बिलियन अमरीकी डालर के ऐतिहासिक मील के पत्थर तक पहुंच सकता है, जो विश्व कॉफी मानचित्र पर वियतनाम की स्थिति की पुष्टि करता है।

तेजी से विविध होते निर्यात बाजारों और सख्त मानकों के साथ, किसानों, खासकर महिलाओं का समर्थन, वियतनामी कॉफ़ी को विश्व मानचित्र पर मजबूती से स्थापित करने में एक महत्वपूर्ण कारक बन गया है। इस कार्यक्रम की सफलता न केवल उपयोगी ज्ञान और कौशल लाती है, बल्कि सहयोग की भावना को भी मजबूत करती है, जो स्थायी कृषि के निर्माण में महिलाओं की महत्वपूर्ण भूमिका की पुष्टि करती है।

स्रोत: https://vtv.vn/huong-ca-phe-va-cau-chuyen-trao-quyen-cho-nu-nong-gia-viet-100251015175922678.htm