23 मई को, होई आन डोंग वार्ड (दा नांग शहर) की पीपुल्स कमेटी ने क्वांग नाम के लोक व्यंजनों के सार को बढ़ावा देने और स्थानीय संस्कृति की सुंदरता को निवासियों और पर्यटकों से परिचित कराने के लिए "होई आन डोंग पारंपरिक केक महोत्सव 2026" का आयोजन किया।
यह गतिविधि दा नांग फूड टूर 2026 महोत्सव का भी समर्थन करती है, जो स्थानीय पारंपरिक मूल्यों को संरक्षित करते हुए सांस्कृतिक और पाक कला पर्यटन को बढ़ावा देने में योगदान देती है।
"होई आन डोंग ट्रेडिशनल केक फेस्टिवल 2026" क्वांग नाम के पारंपरिक व्यंजनों के सार को बढ़ावा देता है।
फोटो: वियत न्हुंग
उत्सव स्थल के भीतर, पारंपरिक केक बनाने का प्रदर्शन और अनुभव क्षेत्र काफी जीवंत था, जिसने बड़ी संख्या में स्थानीय लोगों और पर्यटकों को आकर्षित किया। यहाँ, आगंतुकों ने न केवल विशेष केक का आनंद लिया, बल्कि आटा पीसने, घोल डालने, पत्तों में लपेटने और केक को भाप में पकाने जैसी तैयारी के कई चरणों का अनुभव भी किया।
बान्ह बेओ, बान्ह बोट लोक, बान्ह ज़ेओ, बान्ह इट ला गाई जैसे परिचित व्यंजनों को क्वांग नाम के लोगों के जीवन से जुड़ी सांस्कृतिक कहानियों के साथ पेश किया जाता है, जो एक दृश्य और जीवंत अनुभव प्रदान करता है।
प्रदर्शन क्षेत्र के निकट स्थित "क्वांग नाम पारंपरिक केक ट्रे" प्रदर्शनी स्थल ने भी दर्शकों पर गहरा प्रभाव डाला। केक ट्रे को "क्वांग नाम ग्रामीण जीवन की आत्मा", "त्योहारों के रंग" और "घर का स्वादिष्ट स्वाद" जैसे विभिन्न विषयों के अनुसार डिजाइन किया गया था, जो कौशल, रचनात्मकता और समृद्ध स्थानीय पाक कला की पहचान को प्रदर्शित करता है।
पारंपरिक केक, ओसीओपी उत्पादों और क्षेत्रीय विशिष्टताओं को बेचने वाले 20 से अधिक स्टालों ने आगंतुकों के लिए एक समृद्ध और आकर्षक पाक कला का माहौल बनाया।
प्रदर्शनी स्थल का एक कोना।
फोटो: वियत न्हुंग
खाने के वाउचर देखने में आकर्षक होने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।
फोटो: वियत न्हुंग
इस वर्ष के महोत्सव का एक नया आकर्षण अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों के लिए "पाक कला पासपोर्ट" गतिविधि है। पासपोर्ट के साथ, आगंतुक क्वांग नाम प्रांत के व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं, स्टॉलों पर हर बार व्यंजन चखने के बाद स्टाम्प एकत्र कर सकते हैं और पांच स्टाम्प एकत्र करने पर स्मृति चिन्ह प्राप्त कर सकते हैं।
यह गतिविधि न केवल आपसी मेलजोल को बढ़ाती है बल्कि एक अनूठा अनुभव भी प्रदान करती है, जिससे आगंतुकों को होई आन डोंग की पाक संस्कृति की यादगार छाप बनाने में मदद मिलती है।
यह महोत्सव, जो 24 मई तक चलेगा, दा नांग शहर की पर्यटन और सांस्कृतिक गतिविधियों की श्रृंखला में एक आकर्षक गंतव्य बनने का वादा करता है।
प्रत्येक व्यंजन का न केवल अपना अनूठा स्वाद होता है, बल्कि उसमें पारंपरिक शिल्प गांव की एक कहानी भी छिपी होती है।
फोटो: वियत न्हुंग
होई आन डोंग वार्ड की पीपुल्स कमेटी की उपाध्यक्ष सुश्री गुयेन थी होंग ने कहा कि भोजन न केवल दैनिक जीवन की जरूरतों को पूरा करता है, बल्कि मातृभूमि की सांस्कृतिक स्मृति का भी एक हिस्सा है। क्वांग नाम प्रांत की सांस्कृतिक परंपरा में, बान्ह इट ला गाई (कांटेदार पत्तों में लिपटा चिपचिपा चावल का केक), बान्ह तो (चावल का केक), बान्ह बेओ (उबला हुआ चावल का केक), बान्ह नाम (उबला हुआ चावल का केक), बान्ह डैप (केले के पत्तों में लिपटा चावल का केक), बान्ह जू ज़े (केले के पत्तों में लिपटा चावल का केक) और बान्ह इन (केले के पत्तों में लिपटा चावल का केक) जैसे पारंपरिक केक कई पीढ़ियों से परिचित मूल्य बन गए हैं।
सुश्री हांग के अनुसार, प्रत्येक केक का न केवल अपना अनूठा स्वाद होता है, बल्कि इसमें क्वांग नाम प्रांत के पारंपरिक शिल्प गांव, महिलाओं के कुशल हाथों और किसानों की लगन के बारे में एक कहानी भी समाहित होती है।
इस उत्सव के माध्यम से, स्थानीय समुदाय पारंपरिक लोक व्यंजनों के महत्व को संरक्षित करने और बढ़ावा देने में योगदान देने की उम्मीद करता है।
फोटो: वियत न्हुंग
इस उत्सव के माध्यम से, स्थानीय समुदाय पारंपरिक लोक व्यंजनों के महत्व को संरक्षित करने और फैलाने में योगदान देने की उम्मीद करता है, साथ ही धीरे-धीरे अनूठी विशेषताओं वाले सांस्कृतिक और पाक पर्यटन उत्पादों को आकार देता है, ताकि प्रत्येक स्थानीय स्वाद न केवल पर्यटकों को आकर्षित करे बल्कि सतत विकास की दिशा में दा नांग पर्यटन की एक विशिष्ट पहचान भी बन जाए।
स्रोत: https://thanhnien.vn/kham-pha-mon-ngon-xu-quang-voi-ho-chieu-am-thuc-doc-la-185260523135247907.htm
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