बिन्ह मिन्ह आड़ू खिलना क्षेत्र की खोज करें।

हम डोंग हाय कम्यून के बिन्ह मिन्ह गांव गए - यह इलाका पहले मिन्ह लाप कम्यून का हिस्सा था, जो अपने विशाल चाय बागानों के लिए प्रसिद्ध है। लेकिन हम चाय बागानों की प्रशंसा करने नहीं, बल्कि आड़ू के बागों को खोजने गए थे। क्योंकि हाल के वर्षों में बिन्ह मिन्ह को आड़ू उत्पादन क्षेत्र के रूप में जाना जाने लगा है।

बिन्ह मिन्ह गांव (डोंग हाय कम्यून) अपने चाय बागानों, धान के खेतों और आड़ू के बागों के साथ।

चुपचाप, आड़ू के फूल खिलते हैं

गांव की ओर जाने वाली हल्की ढलानें एक परिचित लेकिन विचित्र परिदृश्य को प्रकट करती हैं: पहाड़ियों पर हरे-भरे चाय के बागान, जीवंत पीले रंग के पकते हुए धान के खेत, और निचले टीलों पर, आड़ू के पेड़ ऊंचे खड़े हैं, उनकी कोमल हरी शाखाएं और पत्तियां पहाड़ियों को ढकते हुए रंग की एक नरम, शांतिपूर्ण परत बनाती हैं।

पहाड़ियों से होकर घुमावदार सड़क पर हमारा मार्गदर्शन करते हुए, बिन्ह मिन्ह बस्ती के सचिव श्री लैंग क्वोक न्हाट ने बताया: "मिन्ह लाप में आड़ू के पेड़ 40 साल से भी पहले आए थे। नीची, सूखी लेकिन फिर भी नम पहाड़ियों पर आड़ू के पेड़ खूब फलते-फूलते हैं। हमारे दादा-दादी ने प्रयोग के तौर पर कुछ पेड़ लगाए, उन्हें उपयुक्त पाया और चुपचाप उनकी खेती जारी रखी। जब तक यह आड़ू उगाने वाला क्षेत्र बन गया, तब तक बहुत से लोगों ने इस पर ध्यान भी नहीं दिया।"

श्री न्हाट का आड़ू का बाग प्रांतीय सड़क के किनारे स्थित है। वे प्रत्येक बोनसाई आड़ू के पेड़ को बड़ी सावधानी से आकार देते हैं, जिससे उसे एक अनूठा रूप मिलता है। पिछले दो वर्षों से, वे "रहस्यमय आड़ू" किस्म की खेती करने का प्रयास कर रहे हैं - एक जटिल आकार जिसके लिए बारीकी और सटीकता की आवश्यकता होती है।

श्री न्हाट ने आड़ू के फूल की एक शाखा को धीरे से घुमाते हुए समझाया, "हम प्रत्येक प्रकार के कुछ पौधे लगाते हैं ताकि उन्हें बेचना आसान हो जाए। अब, औजारों की मदद से, उत्पादकों को इतनी मेहनत नहीं करनी पड़ती। लेकिन पेड़ को कोमल, प्राकृतिक और भावपूर्ण दिखाने के लिए, आपको अभी भी बारीकियों पर पैनी नजर रखनी होगी।"

श्री न्हाट के बगीचे में लगभग 20 प्राचीन आड़ू के पेड़ हैं, साथ ही लगभग 100 पुराने बोनसाई आड़ू के पेड़ हैं जिन्हें टेट (चंद्र नव वर्ष) के लिए तैयार किया जा रहा है। श्री न्हाट ने कहा, "सुंदर आड़ू के फूल रातोंरात नहीं खिलते। टेट के ठीक समय पर उन्हें खिलाने के लिए, आपको दिन-प्रतिदिन मौसम पर नज़र रखनी पड़ती है। अगर बहुत गर्मी होती है, तो फूलों के खिलने की गति धीमी करनी पड़ती है; अगर बहुत ठंड होती है, तो तापमान को नियंत्रित रखना पड़ता है। आड़ू उत्पादक पेड़ों की लय के अनुसार ही अपना जीवन यापन करते हैं।"

बिन्ह मिन्ह गांव में जंगली आड़ू के फूल समय से पहले खिल जाते हैं।

गांव के अंदरूनी हिस्से में श्री वी वान माओ के परिवार की पहाड़ी स्थित है। छोटा सा घर हवादार पहाड़ियों के बीच बसा है, जो 250 सजावटी आड़ू के पेड़ों से घिरा हुआ है। प्रत्येक पेड़ को सावधानीपूर्वक आकार दिया गया है, जिसका तना मजबूत है और छत्र समान रूप से फैला हुआ है।

श्री वी वान माओ ने कहा: "यहाँ हमें बाढ़ की चिंता नहीं है, बल्कि फूलों के खिलने की चिंता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे टेट के समय सही ढंग से खिलें, हमें हर कली और हर ठंड के दौर पर नज़र रखनी पड़ती है। कुछ वर्षों में, गर्म मौसम लंबे समय तक बना रहता है, इसलिए हमें पौधों की वृद्धि धीमी करनी पड़ती है।"

श्री वी वान माओ ने पत्तियों के बीच दबी हुई आड़ू की कलियों की ओर इशारा करते हुए कहा: "ये छोटी-छोटी कलियाँ फूल बनेंगी। कलियों को देखकर आप टेट के मौसम का अनुमान लगा सकते हैं। अब से लेकर टेट तक, आपको इनकी देखभाल करनी होगी, दिन में 3-4 बार इन्हें देखना होगा।"

हालांकि, श्री हा वान डाट के आड़ू के बाग की परंपरा कुछ अलग ही है। श्री डाट विभिन्न स्थानों से प्राचीन आड़ू के पेड़ इकट्ठा करने और उनकी देखभाल करने में माहिर हैं। उनके बगीचे में, टेढ़े-मेढ़े, काई से ढके आड़ू के पेड़ों के तने चौड़ी छतरी बनाते हैं जो छाया प्रदान करती है।

श्री हा वान डाट ने कहा: "मैं जो पेड़ घर लाया था, उनमें से कुछ अभी 'परिपक्व' नहीं थे; उनकी शाखाएं एक समान नहीं थीं और उनकी जड़ें कमजोर थीं। मैंने उन्हें तुरंत नहीं बेचा। मैंने उन्हें मजबूत होने के लिए एक और साल इंतजार किया। मुझे उस पेड़ को बेचने का पछतावा होता जो अभी तैयार नहीं था।"

पिछले चंद्र नव वर्ष (टेट) के दौरान, श्री हा वान डाट ने एक प्राचीन आड़ू का पेड़ 70 लाख वियतनामी डॉलर में बेचा। लेकिन यह पूरे साल की देखभाल, खाद डालने, आकार देने और कलियों की निगरानी का नतीजा था। श्री हा वान डाट ने आगे कहा, "आड़ू के पेड़ उगाना मौसम के साथ जुआ खेलने जैसा है। टेट से कुछ दिन की छुट्टी का मतलब है कीमत में तुरंत गिरावट।"

चावल और चाय के पौधों के बीच-बीच में आड़ू के फूल खिले हुए हैं।

बिन्ह मिन्ह के आड़ू के बाग काफी विविधतापूर्ण हैं, जिनमें विभिन्न शैलियाँ देखने को मिलती हैं: भव्य प्राचीन आड़ू के पेड़, सुंदर आकार वाले आड़ू के पेड़, अनोखे और आकर्षक लटकते हुए आड़ू के पेड़, घने गुच्छेदार आड़ू के पेड़ और यहाँ तक कि नाजुक जंगली आड़ू के पेड़ भी। स्थानीय निवासियों के अनुसार, आकार वाले आड़ू के पेड़ सबसे लोकप्रिय हैं क्योंकि वे आसानी से बिक जाते हैं और उनकी कीमत भी उचित होती है।

बिन्ह मिन्ह की खासियत यह है कि यह आड़ू उत्पादक क्षेत्र किसी विशाल, फैले हुए "बाग" जैसा नहीं दिखता। यहाँ आड़ू के पेड़ों के बीच-बीच में चाय, चावल और वन के पेड़ लगे हुए हैं। आड़ू उत्पादक कई तरह के काम करते हैं, वे सिर्फ आड़ू की फसल पर निर्भर नहीं रहते। इसलिए, यहाँ आड़ू की खेती का क्षेत्रफल स्थिर रहता है और तेजी से नहीं बढ़ता।

आंकड़ों के अनुसार, पूरे गांव में लगभग 3.5 हेक्टेयर में आड़ू के बाग हैं, जिनमें 314 परिवारों में से 40 परिवार भाग लेते हैं। कुछ परिवार सजावटी आड़ू के पेड़ों से सालाना कई सौ मिलियन डोंग तक अच्छी आय अर्जित करते हैं। हालांकि, यह समूह केवल लगभग 25% है। अधिकांश परिवार सालाना केवल 10-20 मिलियन डोंग कमाते हैं - जो मेहनत के मुकाबले काफी कम है।

डोंग हाय कम्यून के बिन्ह मिन्ह गांव के श्री लैंग क्वोक न्हाट, आड़ू के फूलों के पेड़ों को आकार दे रहे हैं।

श्री लैंग क्वोक न्हाट ने कहा: "आड़ू के पेड़ उगाना बहुत मेहनत का काम है और इससे होने वाली आमदनी भी स्थिर नहीं है। कई परिवार बड़े पैमाने पर इन्हें लगाने की हिम्मत नहीं करते क्योंकि इनकी बिक्री सिर्फ एक ही मौसम में होती है। गलत समय पर लगाने का मतलब है सब कुछ खो देना।" यही कारण है कि बिन्ह मिन्ह के लोग आज भी चाय और वानिकी को आमदनी का सबसे स्थिर स्रोत मानते हैं। आड़ू के पेड़ तो बस आमदनी बढ़ाने और इस पहाड़ी क्षेत्र की सदियों पुरानी परंपराओं को बनाए रखने का एक जरिया हैं।

बिन्ह मिन्ह, थाई गुयेन के चार प्रसिद्ध चाय उत्पादक क्षेत्रों में से एक, ट्राई काई चाय के "मुख्य" क्षेत्र में स्थित है। इसलिए, यहाँ के लोग इस बात से भली-भांति परिचित हैं कि चाय ही मुख्य फसल है , जो पूरे गाँव के लिए एक ब्रांड और स्थिर आय का स्रोत है। चाय बागान क्षेत्र न केवल घरेलू अर्थव्यवस्था से जुड़ा है, बल्कि ट्राई काई चाय ब्रांड के कच्चे माल का स्रोत भी है। लोग चाय बागानों का एक छोटा सा क्षेत्र ही रखना पसंद करते हैं - जो अतिरिक्त आय उत्पन्न करने और पारंपरिक शिल्प को बनाए रखने के लिए पर्याप्त है - साथ ही ट्राई काई हरी चाय की पत्तियों को भी संरक्षित करते हैं, जिसने इस पहाड़ी क्षेत्र में पीढ़ियों से लोगों का भरण-पोषण किया है।

बिन्ह मिन्ह से निकलते समय, मुझे पहाड़ी पर एक जंगली आड़ू का पेड़ दिखाई दिया, जिसमें जल्दी फूल खिल गए थे। उसकी पतली शाखाओं पर हल्के गुलाबी रंग की कुछ पंखुड़ियाँ हवा में धीरे-धीरे लहरा रही थीं। बिना छंटाई और बिना किसी दबाव के, हरे-भरे चाय के बागानों और सुनहरे धान के खेतों की पृष्ठभूमि में ये फूल प्राकृतिक रूप से खिले थे, जिससे एक मनमोहक सुंदरता का निर्माण हो रहा था। चाय के लिए प्रसिद्ध इस क्षेत्र में, यह साधारण सा आड़ू का बाग चुपचाप आय में योगदान दे रहा है और बिन्ह मिन्ह की सुंदरता को और भी बढ़ा रहा है।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/kham-pha-vung-dao-binh-minh-484437a/