प्रशिक्षु सूखे कमल के पत्तों पर चित्रकारी की तकनीकों पर प्रशिक्षण पाठ्यक्रम में भाग ले रहे हैं। फोटो: थान टिएन
वह पौधा जो किसानों की "समस्या का समाधान" करता है।
हाल ही में ग्रीष्म-पतझड़ के मौसम में, विन्ह शुआंग कम्यून में रहने वाले श्री ले वान बाक ने 10 एकड़ से अधिक भूमि पर कमल की फलियों की खेती की। कमल की खेती में दशकों के अनुभव के साथ, उन्होंने प्रति एकड़ लगभग 800 किलोग्राम कमल की फलियों की कटाई की, जिससे उन्हें प्रति एकड़ 30 लाख वियतनामी डोंग से अधिक का लाभ हुआ। मेकांग डेल्टा के लिए जल संरक्षण रणनीतियों का समर्थन करने के उद्देश्य से वियतनाम में कमल के रेशों से बने उत्पादों के लिए एक स्थायी मूल्य श्रृंखला विकसित करने की परियोजना में उनकी भागीदारी के कारण, श्री बाक को तकनीकी सहायता और प्रति एकड़ 5 लाख वियतनामी डोंग का निवेश प्राप्त हुआ। श्री बाक ने कहा, “पिछले मौसम में, मैंने कमल की फलियों को 9,000 वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम की दर से बेचा, जिससे मुझे प्रति एकड़ 2.5 लाख वियतनामी डोंग का लाभ हुआ। अगर मैं उन्हें वर्तमान दर 20,000 वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम से अधिक पर बेचता, तो मैं और भी अधिक कमा सकता था। कमल की खेती चावल की खेती से अधिक श्रमसाध्य है, लेकिन लाभ कहीं अधिक है।”
श्री बैक के साथ इस परियोजना में शामिल हुए श्री ट्रान मिन्ह डुओंग, जो चाउ डॉक वार्ड के चाउ लॉन्ग 8 गांव में रहते हैं, 21 एकड़ से अधिक भूमि पर कंदों के लिए कमल की खेती करते हैं। वे 17,500 वीएनडी/किलो की कीमत पर कमल के कंदों की कटाई की तैयारी कर रहे हैं। यदि कमल के कंदों की वर्तमान कीमत बनी रहती है, और प्रति एकड़ औसतन 700 किलो उपज होती है, तो श्री डुओंग प्रति एकड़ 70 लाख वीएनडी से अधिक का लाभ कमा सकते हैं। श्री डुओंग ने बताया, “कंदों के लिए कमल उगाना मेहनत का काम है, जो मौसम, बीज की गुणवत्ता और कई लागतों जैसे कई कारकों पर निर्भर करता है, लेकिन अगर कमल के कंदों की कीमत अच्छी हो, तो किसान इसे करने में संकोच नहीं करते। कई वर्षों से, चाउ लॉन्ग 8 गांव के कई किसान कंदों के लिए कमल उगाते आ रहे हैं और अच्छी खासी आय अर्जित कर रहे हैं।”
प्रकृति संरक्षण के लिए अंतर्राष्ट्रीय संघ (IUCN) के साथ परियोजना की समन्वय इकाई के रूप में, प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र किसानों को कमल की खेती की तकनीकों में महारत हासिल करने और उन्हें प्रभावी ढंग से लागू करने में मदद करने के लिए सक्रिय रूप से तकनीकी सहायता प्रदान करता है। कमल के पौधे के अधिकांश भाग मनुष्य द्वारा उपयोग किए जाते हैं, इसलिए कमल की खेती का क्षेत्र बढ़ रहा है, जो किसानों के लिए "जीवन रेखा" बन रहा है और चावल पर उनकी निर्भरता को कम करने में मदद कर रहा है।
प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र के उप निदेशक, ट्रान थान तुयेन ने विश्लेषण करते हुए कहा: “कमल की कीमत बाजार पर निर्भर करती है। परियोजना में भाग लेने पर किसानों को तकनीकी सहायता और आंशिक लागत सहायता मिलती है, जिससे वे निश्चिंत हो सकते हैं। हालांकि, दीर्घकालिक रूप से, किसानों को जोड़ने और बड़े उत्पादन क्षेत्र बनाने के लिए सहकारी समितियों की स्थापना आवश्यक है, जिसमें किसान प्रतिनिधि व्यवसायों से जुड़कर उत्पादन सुनिश्चित कर सकें।” श्री ट्रान थान तुयेन का मानना है कि जब किसान उचित तकनीकों का उपयोग करके बड़े पैमाने पर खेती में भाग लेंगे, तभी मेकांग डेल्टा के लिए जल भंडारण रणनीति का समर्थन करने की प्रभावशीलता को अधिकतम किया जा सकेगा, जिससे कमल की खेती से एक स्थायी मूल्य श्रृंखला के लिए कच्चा माल उपलब्ध होगा। यह कमल की खेती को कृषि उत्पादन मॉडल से एक प्रभावी कृषि आर्थिक मॉडल में बदलने के लिए भी एक महत्वपूर्ण पहला कदम है।
अधिक मूल्यवान उत्पाद बनाएं।
बाजार में जड़, बीज, फूल और तने जैसे उत्पाद उपलब्ध कराने के अलावा, कमल का पौधा अन्य आर्थिक गतिविधियों के लिए भी कच्चा माल है। वियतनाम में कमल रेशम उत्पादों के लिए एक टिकाऊ मूल्य श्रृंखला विकसित करने की परियोजना के तहत, विश्व संरक्षण संगठन, संबंधित एजेंसियों के सहयोग से, किसानों को कमल रेशम निकालने की तकनीकों पर प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित करता है, ताकि वे कपड़ा बुन सकें और बाजार के लिए उच्च मूल्य वाले फैशन उत्पाद बना सकें।
मेकांग डेल्टा में आईयूसीएन कार्यक्रम के क्षेत्रीय समन्वयक श्री तांग फुओंग जियान ने कहा: “हमने मेकांग डेल्टा क्षेत्र में प्रशिक्षुओं के लिए कमल रेशम निष्कर्षण पर प्रशिक्षण पाठ्यक्रम शुरू किए और सकारात्मक परिणाम प्राप्त किए। आन जियांग में, हमने कई प्रशिक्षुओं को प्रशिक्षित किया है जो काफी कुशल हैं और पहले ही अपने उत्पादों को बाजार में उतार चुके हैं।” श्री जियान के अनुसार, यदि कमल रेशम निष्कर्षण के लिए एक स्थिर कच्चा माल क्षेत्र स्थापित किया जा सकता है, तो इससे एक हरित अर्थव्यवस्था का निर्माण होगा, जिससे विशेष रूप से आन जियांग और सामान्य रूप से मेकांग डेल्टा क्षेत्र के लोगों के जीवन स्तर में सुधार लाने में मदद मिलेगी।
आन कू जिले के वान गियाओ कम्यून में खमेर ब्रोकेड बुनाई सहकारी समिति की प्रमुख, सुश्री नेआंग चान्ह दा टी ने कमल के रेशम निकालने का प्रशिक्षण प्राप्त किया है। उन्होंने कहा, “मुझे हनोई में कमल के रेशम निकालने और उससे कपड़ा बुनने की कला सीखने के लिए परियोजना से सहायता मिली, इसलिए मैंने इस तकनीक में महारत हासिल कर ली है। हालांकि, वर्तमान कठिनाई यह है कि आन कू कम्यून में बहुत कम परिवार कमल उगाते हैं, जिससे कच्चे माल का स्रोत मिल सके। मैं जानती हूं कि कमल के रेशम से बुनी गई प्रत्येक बनियान की कीमत करोड़ों डोंग होती है, इसलिए मैं कमल के रेशम से ब्रोकेड बुनने की कला को विकसित करना चाहती हूं।”
कमल के रेशे ही नहीं, बल्कि कमल के पत्ते भी कलात्मक चित्रकारी के लिए एक उपयोगी सामग्री हैं। इस परियोजना के अंतर्गत, तिन्ह बिएन कृषि तकनीकी केंद्र की अधिकारी सुश्री फाम थी डियू लियन ने प्रशिक्षुओं को सूखे कमल के पत्तों पर चित्रकारी की तकनीक सिखाई। सुश्री डियू लियन ने बताया, “प्रशिक्षुओं को कमल के पत्तों का चयन, उनकी प्रक्रिया, पत्तों के रंगों को पुनः उत्पन्न करना, विचारों को विकसित करना और विषय-आधारित चित्र बनाना सिखाया गया। मेरे पास कमल के पत्तों पर बने चित्र हैं जिन्हें मैं बाज़ार में बेच रही हूँ और एक विशिष्ट ग्राहक वर्ग को आकर्षित कर रही हूँ। यदि अवसर मिले, तो सूखे कमल के पत्तों पर बने चित्र एक ऐसा उत्पाद बन सकते हैं जो इससे जुड़े लोगों के लिए उच्च आर्थिक मूल्य प्रदान करेगा।”
कमल के पौधे के विविध मूल्यों के दोहन की संभावनाओं का आकलन करते हुए, कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक हो थान बिन्ह ने कहा: “वियतनाम में कमल रेशम उत्पादों के लिए एक टिकाऊ मूल्य श्रृंखला विकसित करने की परियोजना, जलवायु परिवर्तन के अनुकूलन में लोगों की सहायता करने और मेकांग डेल्टा क्षेत्र के लिए जल भंडारण रणनीतियों का समर्थन करने के अलावा, कमल रेशम और पत्तियों का उपयोग करके फैशन उत्पाद और कलात्मक चित्र बनाने के लिए एक नया दृष्टिकोण भी प्रस्तुत करती है। हम लोगों के जीवन स्तर को बेहतर बनाने के लिए कमल के पौधे पर आधारित हरित अर्थव्यवस्था विकसित करने में किसानों का समर्थन करना जारी रखेंगे।”
स्रोत: https://baoangiang.com.vn/kinh-te-xanh-tu-cay-sen-a471835.html
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