Lập Thạch से Thính मछली का उत्तम व्यंजन।

लैप थाच की किण्वित मछली, जिसे खट्टी नमकीन मछली के नाम से भी जाना जाता है, विन्ह फुक प्रांत की एक प्रसिद्ध विशेषता है। यह पारंपरिक व्यंजन केवल एक साधारण भोजन नहीं है, बल्कि स्थानीय लोगों की पीढ़ियों से चली आ रही कुशलता, बारीकी और पारिवारिक रहस्यों का संगम है। इस स्वादिष्ट किण्वित मछली को प्राप्त करने के लिए, लैप थाच के लोगों को एक जटिल और सावधानीपूर्वक प्रसंस्करण प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है।