Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

अनोखी किण्वित कच्ची मछली का व्यंजन एक विशेषता बन गया

Việt NamViệt Nam22/11/2024


विन्ह फुक के लोग पहले कच्ची मछली को साफ़ करके चावल के चोकर के साथ किण्वित करके उसकी शेल्फ लाइफ बढ़ाते थे। समय के साथ, यह व्यंजन अपने अनोखे स्वाद के साथ एक विशिष्ट व्यंजन बन गया, जिसने दूर-दूर से पर्यटकों को आकर्षित किया।


खट्टी अचार वाली मछली का व्यंजन दो मुख्य सामग्रियों से बनता है: कच्ची मछली और चावल का चोकर, लेकिन इसके प्रसंस्करण में सावधानी और मेहनत लगती है। लगभग 3-4 महीने बाद, खट्टी अचार वाली मछली को निकाल लिया जाएगा, पुराने चोकर को खुरच कर नया चोकर डाल दिया जाएगा, या इसे तुरंत संसाधित किया जा सकता है।
मानक अचार वाली मछली को निम्नलिखित मानदंडों को पूरा करना होगा: मछली के टुकड़े सूखे, सख्त होने चाहिए और उनमें चावल की भूसी और अमरूद के पत्तों की सुगंध होनी चाहिए। इसके अलावा, मछली का मांस अंबर या गुलाबी-लाल होना चाहिए, और मछली की त्वचा का बाहरी भाग चावल की भूसी में भीगा हुआ और सुनहरा भूरा होना चाहिए।


टिप्पणी (0)

No data
No data

उसी विषय में

उसी श्रेणी में

वियतनामी फ़िल्में और ऑस्कर तक का सफ़र
युवा लोग वर्ष के सबसे खूबसूरत चावल के मौसम के दौरान उत्तर-पश्चिम में घूमने जाते हैं
बिन्ह लियू में रीड घास के 'शिकार' के मौसम में
कैन जिओ मैंग्रोव वन के मध्य में

उसी लेखक की

विरासत

आकृति

व्यापार

मिस ग्रैंड इंटरनेशनल में येन न्ही के राष्ट्रीय पोशाक प्रदर्शन वीडियो को सबसे ज़्यादा बार देखा गया

वर्तमान घटनाएं

राजनीतिक प्रणाली

स्थानीय

उत्पाद