भाग I: व्यापक प्रभावशीलता

कृषि मूल्य श्रृंखला एक कृषि उत्पाद है जो एक ऐसी प्रक्रिया से उत्पन्न होता है जिसमें कई चरण और उत्पादन चरण शामिल होते हैं। कृषि मूल्य श्रृंखला कृषि उत्पादों के उत्पादन, गुणवत्ता, प्रतिस्पर्धात्मकता और मूल्य को बढ़ाने में एक महत्वपूर्ण कारक है, जिससे सतत कृषि विकास को बढ़ावा मिलता है और किसानों के जीवन में सुधार होता है।

उत्पादन मूल्य श्रृंखलाओं को जोड़ने से संकेंद्रित उत्पादन क्षेत्र बनाने में मदद मिलती है, जो उत्पादन चरणों में समकालिक रूप से मशीनीकरण लागू करते हैं।

प्रांत में मूल्य श्रृंखला के अनुसार कृषि उत्पादन संबंधों का संगठन बनाया और विकसित किया गया है। यह स्वरूप सुनिश्चित करता है कि मूल्य श्रृंखला में भाग लेने वाले आर्थिक घटक एक-दूसरे के साथ लाभ और ज़िम्मेदारियाँ साझा करें, बाज़ार की आपूर्ति और माँग को नियंत्रित करें और उत्पादों की उत्पत्ति का पता लगाएँ।

सहकारी समिति के माध्यम से, कई वर्षों से 10 हेक्टेयर से अधिक चावल के खेतों को एकत्रित करते हुए, श्री गुयेन दुय ताम, एन माई कम्यून (क्विन फू) ने थाईबिन्ह सीड ग्रुप ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के साथ चावल के बीज उत्पादन हेतु संघ में शामिल हो गए हैं। श्री ताम ने कहा: उद्यम से जुड़कर, हम उच्च गुणवत्ता वाले चावल के बीजों का उपयोग कर पाते हैं और खेती की प्रक्रिया में मार्गदर्शन प्राप्त करते हैं, जिससे चावल की पैदावार उच्च और स्थिर होती है। इसके अलावा, उद्यम बाजार मूल्य से 1.3 गुना अधिक कीमत पर खरीद भी करता है, जिससे आर्थिक दक्षता अधिक होती है, खासकर बड़े पैमाने पर बुवाई करते समय।

मिन्ह होआ एच4जी कंपनी लिमिटेड, दुयेन हाई कम्यून (हंग हा) एक ऐसी कंपनी है जो उत्पादन - प्रसंस्करण - उपभोग के चरणों सहित एक बंद, पूर्ण श्रृंखला का मालिक है। अब तक, कंपनी प्रतिदिन 3-4 क्विंटल पर्च का उत्पादन करने में सक्षम है, जिससे बाज़ार में 1-1.5 क्विंटल बोनलेस पर्च की आपूर्ति होती है।

कंपनी के निदेशक, श्री गुयेन वान हिन्ह ने कहा: टाइगर पर्च एक कृषि प्रजाति है जो स्थिर खपत बाजार होने पर उच्च आर्थिक दक्षता लाती है, विशेष रूप से टाइगर पर्च से संसाधित उत्पाद वाणिज्यिक मछली बेचने की तुलना में 10-15% अधिक लाभ मूल्य लाते हैं। इसलिए, 2019 में, मैंने एक व्यवसाय स्थापित किया, मछली किसानों के साथ सहयोग का विस्तार किया, नस्लें, तकनीकी मार्गदर्शन प्रदान किया और लोगों के लिए उत्पाद खरीदे। एसोसिएशन न केवल हमें इनपुट सामग्रियों की गुणवत्ता को नियंत्रित करने में मदद करता है, बल्कि व्यापारियों द्वारा कीमतें कम करने के लिए मजबूर किए जाने की चिंता किए बिना लोगों को स्थिरता से उपभोग करने में भी मदद करता है। खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए खेती और प्रसंस्करण प्रक्रिया को सख्ती से नियंत्रित करते हुए, मेरे उत्पाद बड़े सुपरमार्केट की प्रणाली को लक्षित करते हुए, एक सुरक्षित खाद्य आपूर्ति श्रृंखला के लिए प्रमाणित होने के लिए डोजियर को पूरा कर रहे हैं।

मिन्ह होआ एच4जी कंपनी लिमिटेड वर्तमान में पूरे प्रांत में कई कृषक परिवारों के साथ सहयोग कर रही है। प्रत्यक्ष श्रमिकों के लिए न केवल रोज़गार और स्थिर आय का सृजन हो रहा है, बल्कि श्रृंखलाबद्ध उत्पादन जुड़ाव कृषक परिवारों को उत्पादन स्थिर करने, उत्पादन में आत्मविश्वास से निवेश करने, और पारंपरिक तरीकों से हटकर सुरक्षित उत्पादन प्रक्रियाओं को अपनाने में भी मदद कर रहा है, जिसका लक्ष्य केंद्रित और सुरक्षित वस्तु कृषि उत्पादन है।

प्रांत की कृषि पुनर्गठन परियोजना को क्रियान्वित करते हुए, हाल के दिनों में, कृषि क्षेत्र और स्थानीय निकायों ने फसलों और पशुधन के पुनर्गठन से जुड़ी उत्पादकता, गुणवत्ता और दक्षता में सुधार लाने के लिए उत्पादन विकास में निवेश पर ध्यान केंद्रित किया है; मूल्य श्रृंखला के अनुसार लिंकेज मॉडल विकसित करना और संकेंद्रित, बड़े पैमाने पर, उच्च तकनीक वाले उत्पादन क्षेत्रों का निर्माण करना। कृषि उत्पादन वस्तु उत्पादन की ओर दृढ़ता से स्थानांतरित हो गया है, कृषि क्षेत्र की आंतरिक संरचना पशुधन के अनुपात को बढ़ाने, फसल की खेती के अनुपात को कम करने की ओर स्थानांतरित हो गई है, फसलों की संरचना उच्च आर्थिक मूल्य वाले पौधों की ओर दृढ़ता से स्थानांतरित हो गई है, कीटों और रोगों को सीमित करती है। औद्योगिक और अर्ध-औद्योगिक रूपों वाले उद्यमों, खेतों और पारिवारिक खेतों के मॉडल के अनुसार पशुधन छोटे पैमाने के कृषक परिवारों से संकेंद्रित पैमाने पर तेजी से कम हुआ है। जलीय कृषि ने विविध प्रकार (ज्वारीय मैदान, तालाब, लैगून, अर्ध-तैरते तालाब, पिंजरे, आदि) विकसित किए हैं, जो समुद्री कृषि की ओर बढ़ रहे हैं। कृषि वस्तु उत्पादन की श्रृंखला में भाग लेने वाली नई सहकारी समितियों की स्थापना के साथ सहकारी अर्थव्यवस्था में सकारात्मक विकास हुआ है।

गाजर उगाने वाला क्षेत्र डाइप नॉन्ग कम्यून (हंग हा) में केंद्रित है।

अब तक, पूरे प्रांत में 250 सहकारी समितियाँ प्रांत के अंदर और बाहर 20 उद्यमों के साथ उत्पादन और उत्पाद उपभोग संबंधों में भाग ले रही हैं। लिंकेज और उपभोग अनुबंधों के साथ फसल उत्पादन का कुल क्षेत्रफल 10,000 हेक्टेयर/वर्ष से अधिक है, जो मुख्य रूप से चावल के बीज और वाणिज्यिक चावल के उत्पादन से जुड़ा है। पशुधन में, 33 सुअर और मुर्गी फार्म मालिकों के साथ 5 उद्यम जुड़े हुए हैं; कई सहकारी समितियाँ और पशुधन सहकारी समितियाँ प्रभावी ढंग से काम करती हैं। तकनीकी सुविधाओं में अपेक्षाकृत समकालिक निवेश वाली कई श्रृंखलाएँ हैं, जो OCOP उत्पादों के विकास से जुड़ी उच्च तकनीक को लागू करती हैं, जिसने ब्रांड और उत्पाद की गुणवत्ता की पुष्टि की है। पूरे प्रांत में 28 सहकारी समितियाँ हैं जिन्होंने लेबल और पैकेजिंग के साथ 34 ब्रांड बनाए हैं, जिनमें से 16 उत्पादों को प्रांतीय जन समिति द्वारा 3-स्टार और 4-स्टार OCOP उत्पादों के रूप में मान्यता दी गई है; 18 उत्पादों का मूल्यांकन और वर्गीकरण प्रांतीय परिषद द्वारा 3 स्टार से 4 स्टार तक किया गया है, और मान्यता के लिए प्रांतीय जन समिति को प्रस्तुत करने के लिए डोजियर पूरा कर रहे हैं। श्रृंखला के स्वामित्व वाले उद्यमों और सहकारी समितियों की भूमिका इनपुट सामग्री आपूर्तिकर्ताओं का चयन, उत्पादन तकनीकों का पर्यवेक्षण, क्रय, प्रसंस्करण, ब्रांड निर्माण, उत्पादों का प्रचार, परिचय और उपभोग करना है। श्रृंखला में भाग लेने वाले भागीदारों को लिंकेज अनुबंध का उचित कार्यान्वयन करना चाहिए और उद्यमों और सहकारी समितियों के निर्देशों और आवश्यकताओं के अनुसार उत्पादन और व्यवसाय करना चाहिए।

कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पाद गुणवत्ता प्रबंधन विभाग की उप-प्रमुख सुश्री त्रान थी लिएन होआ के अनुसार: श्रृंखला के अनुसार उत्पादन को जोड़ने से चार पक्षों को मूल्य मिलता है: लोगों को इस बात की चिंता नहीं रहती कि क्या बोना है, क्या उगाना है, कैसे उत्पादन करना है, कहाँ उपभोग करना है, कैसे क्योंकि श्रृंखला के स्वामित्व वाले उद्यमों और सहकारी समितियों की भूमिका इनपुट सामग्रियों की आपूर्ति का चयन, उत्पादन तकनीकों की निगरानी, क्रय, प्रसंस्करण, ब्रांड निर्माण, उत्पादों का प्रचार, परिचय और उपभोग करना है; सहकारी समितियाँ संकेंद्रित और समकालिक उत्पादन को व्यवस्थित करने के लिए इस कड़ी का नेतृत्व करती हैं, जिससे संचालन और प्रबंधन में दक्षता में सुधार होता है; उद्यमों के लिए, वे कच्चे माल वाले क्षेत्रों में पहल कर सकते हैं, जिससे उपभोग बाजार का सक्रिय रूप से विकास होता है, और स्थानीय क्षेत्रों के लिए, श्रृंखला के अनुसार उत्पादन को जोड़ने से संकेंद्रित उत्पादन क्षेत्र बनाने और लाभप्रद और प्रमुख उत्पादों को विकसित करने में मदद मिलती है। मूल्य श्रृंखला के अनुसार उत्पादन को जोड़ने से प्रांत के प्रमुख कृषि उत्पादों के विकास को वस्तुओं की दिशा में बढ़ावा देने, उनके मूल्य में वृद्धि करने, अच्छी फसल लेकिन कम कीमतों की स्थिति से बचने, लोगों की आय बढ़ाने, स्थानीय अर्थव्यवस्था के विकास और नए ग्रामीण क्षेत्रों के निर्माण में योगदान करने में योगदान मिला है।