भाग I: समग्र प्रभावशीलता

कृषि मूल्य श्रृंखला से तात्पर्य उन कृषि उत्पादों से है जो उत्पादन के कई चरणों और प्रक्रियाओं को आपस में जोड़कर तैयार किए जाते हैं। कृषि मूल्य श्रृंखला कृषि उत्पादों की उपज, गुणवत्ता, प्रतिस्पर्धात्मकता और मूल्य बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, जिससे सतत कृषि विकास को बढ़ावा मिलता है और किसानों की आजीविका में सुधार होता है।

मूल्य श्रृंखला के साथ उत्पादन को जोड़ने से केंद्रित उत्पादन क्षेत्रों का निर्माण करने में मदद मिलती है जो उत्पादन के सभी चरणों में समान रूप से मशीनीकरण लागू करते हैं।

इस प्रांत में मूल्य श्रृंखला के साथ कृषि उत्पादन संबंधी संबंध स्थापित और विकसित किए गए हैं। यह मॉडल सुनिश्चित करता है कि मूल्य श्रृंखला में भाग लेने वाली आर्थिक संस्थाएं लाभ और जिम्मेदारियों को साझा करें, बाजार में आपूर्ति और मांग को नियंत्रित करें और उत्पाद की ट्रेसबिलिटी को सक्षम बनाएं।

आन माई कम्यून (क्विन्ह फू जिला) के श्री गुयेन डुई ताम ने सहकारी समिति के माध्यम से कई वर्षों तक 10 हेक्टेयर से अधिक धान के खेत जमा किए हैं और थाईबिन्ह सीड ग्रुप जॉइंट स्टॉक कंपनी के साथ धान के बीज उत्पादन के लिए साझेदारी की है। श्री ताम ने कहा: "कंपनी के साथ साझेदारी करने से हमें उच्च गुणवत्ता वाले धान के बीज मिलते हैं और खेती की प्रक्रियाओं पर मार्गदर्शन प्राप्त होता है, जिसके परिणामस्वरूप उच्च और स्थिर पैदावार होती है। इसके अलावा, कंपनी हमारे धान को बाजार मूल्य से 1.3 गुना अधिक कीमत पर खरीदती है, इसलिए आर्थिक दक्षता अधिक होती है, खासकर बड़े पैमाने पर खेती करने पर।"

मिन्ह होआ एच4जी कंपनी लिमिटेड, जो दुयेन हाई कम्यून (हंग हा जिला) में स्थित है, एक संपूर्ण, बंद आपूर्ति श्रृंखला का संचालन करती है जिसमें उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग शामिल हैं। वर्तमान में, कंपनी की प्रतिदिन 3-4 क्विंटल तिलापिया मछली उत्पादन क्षमता है और वह बाजार में 1-1.5 क्विंटल बिना हड्डी वाली तिलापिया मछली की आपूर्ति करती है।

कंपनी के निदेशक श्री गुयेन वान हिन्ह ने कहा: "स्थिर बाजार होने पर स्नेकहेड मछली पालन एक बेहद लाभदायक व्यवसाय है, खासकर स्नेकहेड मछली से बने प्रसंस्कृत उत्पाद, जो व्यावसायिक मछली बेचने की तुलना में 10-15% अधिक लाभ देते हैं। इसलिए, 2019 में मैंने व्यवसाय की स्थापना की और मछली पालकों के साथ सहयोग बढ़ाया, उन्हें छोटी मछलियाँ, तकनीकी मार्गदर्शन प्रदान किया और उनसे उत्पाद खरीदे। यह साझेदारी हमें कच्चे माल की गुणवत्ता को नियंत्रित करने में मदद करती है, साथ ही किसानों के लिए स्थिर बिक्री सुनिश्चित करती है और उन्हें छोटे व्यापारियों द्वारा शोषण से बचाती है। खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए पालन और प्रसंस्करण प्रक्रियाओं को सख्ती से नियंत्रित करते हुए, मेरे उत्पाद वर्तमान में सुरक्षित खाद्य आपूर्ति श्रृंखला के लिए प्रमाणन प्राप्त करने हेतु आवश्यक दस्तावेज़ीकरण प्रक्रिया से गुजर रहे हैं, जिसका उद्देश्य प्रमुख सुपरमार्केट श्रृंखलाओं में वितरण करना है। हाल ही में, हमारे बोनलेस स्नेकहेड मछली उत्पाद को जिला स्तर पर 3-स्टार OCOP प्रमाणन प्राप्त हुआ है।"

मिन्ह होआ एच4जी कंपनी लिमिटेड वर्तमान में प्रांत भर के कई किसान परिवारों के साथ सहयोग कर रही है। यह सहयोग न केवल प्रत्यक्ष श्रमिकों के लिए रोजगार और स्थिर आय सृजित करता है, बल्कि किसानों को स्थिर उत्पादन सुनिश्चित करने, उत्पादन में आत्मविश्वास से निवेश करने और पारंपरिक तरीकों से सुरक्षित उत्पादन पद्धतियों की ओर बढ़ने में भी मदद करता है, जिसका उद्देश्य एक केंद्रित, सुरक्षित और व्यावसायिक कृषि उत्पादन प्रणाली की ओर अग्रसर होना है।

प्रांत की कृषि पुनर्गठन योजना को लागू करते हुए, कृषि क्षेत्र और स्थानीय निकायों ने उत्पादकता, गुणवत्ता और दक्षता में सुधार लाने के उद्देश्य से उत्पादन विकास में निवेश पर ध्यान केंद्रित किया है, जो फसलों और पशुधन के पुनर्गठन से जुड़ा है; मूल्य श्रृंखला के साथ-साथ लिंकेज मॉडल विकसित करना और बड़े पैमाने पर, उच्च तकनीक वाले, केंद्रित उत्पादन क्षेत्रों का निर्माण करना। कृषि उत्पादन में वस्तु उत्पादन की ओर एक मजबूत बदलाव आया है, जिसमें कृषि क्षेत्र की आंतरिक संरचना में पशुधन पालन का अनुपात बढ़ रहा है और फसल की खेती का अनुपात घट रहा है। फसल संरचना में उच्च आर्थिक मूल्य वाली फसलों की ओर मजबूत बदलाव आया है, जिन पर कीट और रोग नियंत्रण सीमित है। पशुधन पालन छोटे पैमाने के, घरेलू संचालन से घटकर केंद्रित, उद्यम-स्तरीय, फार्म-आधारित और अर्ध-औद्योगिक मॉडल की ओर बढ़ गया है। मत्स्य पालन विभिन्न रूपों (ज्वारीय मैदान, तालाब, लैगून, अर्ध-तैरते तालाब, पिंजरा पालन आदि) में विविधतापूर्ण हो गया है, और समुद्री खेती की ओर अग्रसर है। सहकारी अर्थव्यवस्था में सकारात्मक विकास देखा गया है, जिसमें कृषि वस्तु उत्पादन श्रृंखला में भाग लेने वाली नई सहकारी समितियों की स्थापना हुई है।

गाजर की खेती का मुख्य क्षेत्र डिएप नोंग कम्यून (हंग हा जिला) में है।

आज तक, प्रांत में 250 सहकारी समितियाँ हैं जो प्रांत के अंदर और बाहर स्थित 20 व्यवसायों के साथ उत्पादन और उपभोग संबंधों में भाग ले रही हैं। जुड़े हुए उत्पादन और उपभोग अनुबंधों के तहत फसल उत्पादन का कुल क्षेत्रफल प्रति वर्ष 10,000 हेक्टेयर से अधिक है, जो मुख्य रूप से चावल के बीज और व्यावसायिक चावल के उत्पादन पर केंद्रित है। पशुपालन में, 5 व्यवसाय 33 सुअर और मुर्गीपालक फार्म मालिकों से जुड़े हुए हैं; कई सहकारी समितियाँ और पशुधन उत्पादन समूह प्रभावी ढंग से काम कर रहे हैं। कई श्रृंखलाओं ने अपेक्षाकृत समन्वित तकनीकी बुनियादी ढांचे में निवेश किया है, ओसीओपी उत्पादों के विकास से जुड़ी उच्च तकनीक को लागू किया है, जिससे ब्रांड और उत्पाद की गुणवत्ता स्थापित हुई है। प्रांत में 28 सहकारी समितियाँ हैं जिन्होंने लेबल और पैकेजिंग के साथ 34 ब्रांड बनाए हैं, जिनमें से 16 उत्पादों को प्रांतीय जन समिति द्वारा 3-स्टार और 4-स्टार मानक ओसीओपी उत्पादों के रूप में मान्यता दी गई है; 18 उत्पादों का मूल्यांकन और वर्गीकरण प्रांतीय परिषद द्वारा 3-स्टार से 4-स्टार तक किया गया है और वे मान्यता के लिए प्रांतीय जन समिति को प्रस्तुत करने हेतु दस्तावेज तैयार कर रहे हैं। आपूर्ति श्रृंखला को नियंत्रित करने वाले व्यवसाय और सहकारी समितियाँ इनपुट आपूर्तिकर्ताओं के चयन, उत्पादन तकनीकों की निगरानी, ​​खरीद, प्रसंस्करण, ब्रांडिंग, प्रचार, परिचय और उत्पादों की बिक्री में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। श्रृंखला में भाग लेने वाले भागीदार अपने अनुबंधों का पालन करते हैं और व्यवसायों और सहकारी समितियों के निर्देशों और आवश्यकताओं के अनुसार उत्पादन और व्यावसायिक गतिविधियाँ संचालित करते हैं।

कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादों के गुणवत्ता प्रबंधन उप-विभाग की उप प्रमुख सुश्री ट्रान थी लियन होआ के अनुसार, मूल्य श्रृंखला में उत्पादन संबंधी जुड़ाव चार पक्षों को लाभ पहुंचाता है: किसानों को इस बात की चिंता नहीं करनी पड़ती कि कौन सी फसलें उगाएं, कौन से पशु पालें, उत्पादन कैसे करें, कहां बेचें या अपने उत्पादों को कैसे बेचें, क्योंकि श्रृंखला के स्वामी के रूप में व्यवसाय और सहकारी समितियां इनपुट सामग्री का चयन और आपूर्ति करने, उत्पादन तकनीकों की निगरानी करने, खरीद, प्रसंस्करण, ब्रांड निर्माण, प्रचार, परिचय और उत्पादों की बिक्री में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं; सहकारी समितियां केंद्रित और समन्वित उत्पादन को व्यवस्थित करने के लिए इस जुड़ाव का नेतृत्व करती हैं, जिससे संचालन और प्रबंधन में दक्षता में सुधार होता है; व्यवसाय कच्चे माल के क्षेत्रों का सक्रिय रूप से प्रबंधन कर सकते हैं, जिससे उपभोग बाजारों का सक्रिय रूप से विकास होता है; और स्थानीय क्षेत्रों के लिए, श्रृंखला में उत्पादन संबंधी जुड़ाव केंद्रित उत्पादन क्षेत्रों के निर्माण और लाभकारी, प्रमुख उत्पादों के विकास में मदद करता है। मूल्य श्रृंखला के साथ उत्पादन संबंधों ने प्रांत में प्रमुख कृषि उत्पादों के व्यावसायीकरण की दिशा में विकास को बढ़ावा देने, उनके मूल्य में वृद्धि करने, बंपर फसल के कारण कीमतों में गिरावट की स्थिति से बचने, लोगों की आय बढ़ाने, स्थानीय अर्थव्यवस्था को विकसित करने और नए ग्रामीण क्षेत्रों के निर्माण में योगदान दिया है।

मिन्ह होआ एच4जी कंपनी लिमिटेड, जो दुयेन हाई कम्यून (हंग हा जिला) में स्थित है, एक ऐसी कंपनी है जिसके पास एक संपूर्ण, बंद-लूप आपूर्ति श्रृंखला है।

(करने के लिए जारी)
नगन हुएन

स्रोत: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/188302/ky-i-hieu-qua-toan-dien