कृषि उत्पादों को विश्व बाजार तक पहुंचाने के लिए पंख देना।
गाजर, प्याज और लहसुन से लेकर जैविक चावल और झींगा जैसे विशेष उत्पादों तक, इन सभी को प्रांत और कई स्थानीय निकायों द्वारा त्योहारों और कार्यक्रमों के आयोजन के माध्यम से सम्मानित किया गया है।
हाई डुओंग द्वारा कृषि उत्पादों को त्योहारों से जोड़ने का तरीका रचनात्मक और कुशल है, क्योंकि प्राचीन काल से ही त्योहारों ने एक जीवंत वातावरण, एक आकर्षक और प्रभावशाली अनुभव प्रदान किया है, और विशेष रूप से, इसमें प्रतिभागियों की संख्या या संरचना पर कोई सीमा नहीं है। कृषि उत्पाद त्योहारों का जीवंत और आनंदमय वातावरण प्रेस, सोशल मीडिया आदि के माध्यम से व्यापक रूप से प्रसारित होता है। परिणामस्वरूप, हाई डुओंग के कृषि उत्पादों की छवि और मूल्य में लगातार वृद्धि हो रही है।
कैम जियांग जिले में स्थित डुक चिन्ह कृषि सेवा सहकारी समिति के निदेशक गुयेन डुक थुआट के अनुसार, 2022 से अब तक, इस कम्यून से गाजर का निर्यात लगभग 30,000 टन प्रति वर्ष तक पहुंच गया है, जो 2021 और उससे पहले की तुलना में दोगुना है। हर साल, डुक चिन्ह के कुल गाजर उत्पादन का लगभग 85% दक्षिण कोरिया, जापान, मलेशिया, लाओस, कंबोडिया, थाईलैंड और मध्य पूर्व के कई देशों सहित दुनिया भर के कई देशों के बाजारों में निर्यात किया जाता है।
श्री थुआट ने बताया, "2022 में, प्रांत ने अपना पहला गाजर महोत्सव आयोजित किया, जिसमें दुनिया भर के कई देशों के विशेषज्ञ और व्यवसायी शामिल हुए। उन्होंने गाजर के बारे में जानकारी प्राप्त की और उपभोग अनुबंधों पर हस्ताक्षर किए। इस आयोजन से हमारी स्थानीय पारंपरिक फसल को वैश्विक बाजार तक पहुंचने और उसका मूल्य बढ़ाने में मदद मिली। गाजर, जो पहले केवल 2,000-4,000 वीएनडी/किलो में बिकती थी, अब कम से कम 6,000-9,000 वीएनडी/किलो में बिकती है।"
किन्ह मोन देश में प्याज और लहसुन की खेती की "राजधानी" है। हर साल, यह शहर 4,000 हेक्टेयर से अधिक भूमि पर प्याज और लहसुन की खेती करता है, जिससे लगभग 100,000 टन का कुल उत्पादन होता है। जनवरी 2024 में, शहर ने अपना पहला प्याज और लहसुन फसल उत्सव आयोजित किया।
किन्ह मोन कस्बे के आर्थिक विभाग के प्रमुख गुयेन ट्रोंग थुओंग इस उत्सव से मिलने वाले मूल्यों से बहुत प्रभावित हुए। उन्होंने कहा कि उत्सव ने एक जीवंत और आकर्षक वातावरण बनाया, जिससे किसानों को अपने स्थानीय कृषि उत्पादों पर गर्व महसूस हुआ, अपनी मातृभूमि के प्रति प्रेम बढ़ा और उन्हें श्रम और उत्पादन में प्रतिस्पर्धा जारी रखने के लिए प्रेरित किया।
इस उत्सव में प्रचार गतिविधियों और व्यापार अनुबंधों पर हस्ताक्षर के माध्यम से किन्ह मोन प्याज और लहसुन के मूल्य में वृद्धि हुई है। बाजार में सूखे किन्ह मोन प्याज की कीमत 30,000-40,000 वीएनडी/किलो और लहसुन की कीमत 50,000-70,000 वीएनडी/किलो है, जो कुछ साल पहले की कीमत से दोगुनी है।
त्यौहार के बाद, प्याज और लहसुन के बाजार में भी काफी सकारात्मक बदलाव देखने को मिले हैं।
"न केवल घरेलू स्तर पर, बल्कि सूखे प्याज और लहसुन, लहसुन की शराब आदि जैसे कुछ उत्पादों का निर्यात चीन और फ्रांस जैसे देशों में भी शुरू हो गया है।"
गुयेन ट्रोंग थुओंग, किन्ह मोन टाउन के आर्थिक विभाग के प्रमुख
एक समय ऐसा था जब हाई डुओंग प्रांत की शान बन चुकी लीची, बाक जियांग की लीची के आगे फीकी पड़ गई थी। लीची की कीमतें कम थीं, घरेलू बाजार सीमित था और कुछ देशों में इसका विपणन मुश्किल था। हालांकि, 2018 में पहले लीची महोत्सव के आयोजन के बाद स्थिति बदल गई। इस महोत्सव ने इस विशेष फल को बढ़ावा देने में एक नई लहर पैदा की, जिससे इसकी छवि और मूल्य दोनों में सुधार हुआ।
त्यौहार के बाद, हाई डुओंग प्रांत ने निर्यात मानकों को पूरा करने के लिए अपने लीची उत्पादन क्षेत्रों का पुनर्गठन शुरू किया और उत्पाद की खपत में भाग लेने के लिए कई व्यवसायों को सफलतापूर्वक आकर्षित किया।
आज तक, प्रांत में निर्यात के लिए 198 लीची उत्पादन क्षेत्र कोड हैं, जिनमें से अधिकांश थान हा जिले में स्थित हैं। 2024 के लीची सीजन के लिए, हाई डुओंग में 120 हेक्टेयर में फैले 12 ऐसे लीची उत्पादन क्षेत्र हैं जो जल्दी पकते हैं और ग्लोबलजीएपी मानकों को पूरा करते हैं, उच्च स्तरीय बाजारों में निर्यात के लिए योग्य हैं। यह 2023 के लीची सीजन की तुलना में 1 क्षेत्र (10 हेक्टेयर) अधिक है। इन 12 क्षेत्रों में लीची का उत्पादन लगभग 1,500 टन तक पहुंच गया, जिसे जापान, दक्षिण कोरिया, अमेरिका, यूरोप और अन्य देशों के बाजारों में निर्यात किया गया।
2024 में तीसरी बार तु की जिले में जैविक चावल और केंचुआ महोत्सव (जिसे पहले जैविक चावल और केंचुआ महोत्सव के नाम से जाना जाता था) का आयोजन किया जा रहा है।
न्यू जेनरेशन एग्रीकल्चर जॉइंट स्टॉक कंपनी (तु की) के निदेशक श्री गुयेन वान तुआन ने बताया कि 2023-2024 के दो वर्षों में, कंपनी ने आन थान कम्यून के किसानों को 110 टन जैविक ST25 चावल 65,000 VND/किलो की दर से बेचने में मदद की, जो पारंपरिक गहन खेती विधियों से उगाए गए इसी किस्म के चावल की कीमत से दोगुनी है। श्री तुआन ने कहा, "त्योहार के माध्यम से, कई घरेलू साझेदारों ने जैविक चावल के ऑर्डर दिए, लेकिन वर्तमान उत्पादन मात्रा अभी तक मांग को पूरा नहीं कर पाई है। कंपनी उत्पादन और मूल्य बढ़ाने के लिए क्वांग ट्रुंग कम्यून में लगभग 30 हेक्टेयर क्षेत्र में जैविक चावल की खेती का विस्तार करने की तैयारी कर रही है।"
उत्पादन प्रक्रियाओं का मानकीकरण
मुझे एक बार हाई डुओंग में आयोजित कई कृषि उत्पाद उत्सवों के दौरान कृषि और ग्रामीण विकास मंत्री ले मिन्ह होआन से बात करने का अवसर मिला था। मंत्री जी ने इन कृषि उत्पाद उत्सवों के आयोजन में प्रांत की पहल की बहुत सराहना की।
हालांकि, प्रांत में निर्यात मानकों को पूरा करने वाले कृषि उत्पादों के उत्पादन के लिए समर्पित क्षेत्र, इसकी क्षमता की तुलना में अभी भी कम है। फसलों की कटाई का मौसम छोटा होता है, और बड़े पैमाने पर कृषि प्रसंस्करण और संरक्षण सुविधाएं भी कम हैं। मंत्री ले मिन्ह होआन ने सुझाव दिया कि निर्यात मानकों को पूरा करने वाले उत्पादन क्षेत्रों का विस्तार जारी रखने के साथ-साथ, हाई डुओंग को कृषि प्रसंस्करण और संरक्षण में मजबूत निवेश आकर्षित करने पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए। अधिक समय तक चलने वाले कृषि उत्पाद, नवीन और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का निर्माण करके, उनके मूल्य और बाजार में आकर्षण को बढ़ाएंगे।
"इन बाजारों में कृषि उत्पादों की मांग बहुत अधिक बनी हुई है। अगर हाई डुओंग अपने उत्पादन प्रक्रियाओं को अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुसार मानकीकृत कर ले, तो उसके कृषि उत्पाद वैश्विक स्तर पर अपने निर्यात बाजार हिस्सेदारी का विस्तार कर सकते हैं," वियतनाम के राष्ट्रीय स्वच्छता और पादप स्वच्छता उपायों संबंधी अधिसूचना और जांच केंद्र (एसपीएस) के उप प्रमुख न्गो ज़ुआन नाम ने कहा।
कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग की उप निदेशक लुओंग थी किएम के अनुसार, इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, प्रांत बाजार उन्मुख मूल्य श्रृंखला के साथ केंद्रित फसल उत्पादन विकसित करेगा, जिसमें उच्च प्रौद्योगिकी, जैविक खेती का उपयोग किया जाएगा और बहुमूल्य कृषि अर्थव्यवस्था के विकास का लक्ष्य रखा जाएगा।
टिएन मान्ह[विज्ञापन_2]
स्रोत: https://baohaiduong.vn/nong-san-cat-canh-nho-le-hoi-400275.html
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