त्योहारों के कारण कृषि उत्पादों की बिक्री में तेजी

प्रधानमंत्री फाम मिन्ह चीन्ह ने डुक चीन्ह कम्यून (कैम गियांग) का दौरा किया, किसानों को प्रोत्साहित किया और उनके साथ मिलकर 2024 के शुरुआती वसंत में निर्यात के लिए गाजर की कटाई की। फोटो: थान चुंग

कृषि उत्पादों को दुनिया तक पहुँचाने में मदद करना

गाजर, प्याज, लहसुन से लेकर चावल और जैविक कीड़ों जैसी विशिष्टताओं तक, प्रांत और कई इलाकों ने त्योहारों और समारोहों के आयोजन के माध्यम से उनका सम्मान किया है।

हाई डुओंग द्वारा आयोजित किए जा रहे उत्सवों के आयोजन में कृषि उत्पादों का संयोजन रचनात्मक और कुशल है क्योंकि प्राचीन काल से ही, उत्सवों ने हमेशा एक जीवंत वातावरण, एक आकर्षक और प्रभावशाली अनुभव स्थल का निर्माण किया है और विशेष रूप से प्रतिभागियों की संख्या और संरचना की कोई सीमा नहीं होती। कृषि उत्सवों का उल्लासपूर्ण और आनंदमय वातावरण प्रेस और सोशल नेटवर्क के माध्यम से व्यापक रूप से प्रसारित होता है... इसी के कारण, हाई डुओंग के कृषि उत्पादों की छवि और मूल्य में लगातार वृद्धि हो रही है।

डुक चिन्ह कम्यून के गाजर के पेड़ों की छवि और मूल्य अब कई ग्राहकों को पता चल रहा है। फोटो: थान चुंग

डुक चिन्ह कम्यून कृषि सेवा सहकारी (कैम गियांग) के निदेशक गुयेन डुक थुआट ने कहा कि 2022 से अब तक, कम्यून का गाजर निर्यात उत्पादन लगभग 30,000 टन/वर्ष तक पहुँच गया है, जो 2021 और उससे पहले के उत्पादन से दोगुना है। हर साल, डुक चिन्ह के कुल गाजर उत्पादन का लगभग 85% दुनिया भर के कई देशों जैसे कोरिया, जापान, मलेशिया, लाओस, कंबोडिया, थाईलैंड और मध्य पूर्व के कुछ देशों के बाजारों में निर्यात किया जाता है।

2022 में, प्रांत पहला गाजर महोत्सव आयोजित करेगा, जिसमें दुनिया भर के कई देशों के विशेषज्ञ और व्यवसाय भाग लेंगे, सीखेंगे और उपभोग अनुबंधों पर हस्ताक्षर करेंगे। इस आयोजन ने हमारी स्थानीय पारंपरिक फसलों को विश्व बाजार में आगे बढ़ने और उनके मूल्य में वृद्धि करने में मदद की है। गाजर पहले केवल 2,000-4,000 VND/किलो के हिसाब से बिकती थी, अब कम दामों पर भी 6,000-9,000 VND/किलो के हिसाब से बिक सकती है," श्री थुआट ने बताया।

साथियों: कृषि और ग्रामीण विकास मंत्री ले मिन्ह होआन; हाई डुओंग प्रांतीय पार्टी सचिव ट्रान डुक थांग और किन्ह मोन प्याज और लहसुन फसल उत्सव 2024 में उपस्थित लोग

किन्ह मोन देश में प्याज और लहसुन की खेती की "राजधानी" है। हर साल, इस इलाके में 4,000 हेक्टेयर से ज़्यादा प्याज और लहसुन की खेती होती है, जिसका कुल उत्पादन लगभग 1,00,000 टन होता है। जनवरी 2024 में, यह शहर अपना पहला प्याज और लहसुन फसल उत्सव आयोजित करेगा।

किन्ह मोन कस्बे के आर्थिक विभाग के प्रमुख गुयेन ट्रोंग थुओंग इस उत्सव की मूल्य-प्रणाली से बेहद प्रसन्न हैं। इस उत्सव ने एक जीवंत और आकर्षक माहौल तैयार किया है, जिससे किसानों को स्थानीय कृषि उत्पादों पर गर्व करने, अपनी मातृभूमि से और अधिक प्रेम करने और श्रम उत्पादन में प्रतिस्पर्धा जारी रखने की प्रेरणा मिली है।

त्योहार पर, प्रचार, प्रचार गतिविधियों और व्यापारिक अनुबंधों पर हस्ताक्षर के माध्यम से, किन्ह मोन प्याज और लहसुन का मूल्य बढ़ गया है। बाजार में, किन्ह मोन के सूखे प्याज की कीमत 30,000 से 40,000 वियतनामी डोंग/किलो और लहसुन की कीमत 50,000 से 70,000 वियतनामी डोंग/किलो है, जो कुछ साल पहले की तुलना में दोगुनी है।

त्यौहार के बाद प्याज और लहसुन की खपत के बाजार में भी काफी सकारात्मक बदलाव आया।

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"न केवल घरेलू स्तर पर, बल्कि कुछ उत्पाद जैसे सूखे प्याज, लहसुन, लहसुन वाली शराब... को शुरू में चीन और फ्रांस जैसे कुछ देशों को निर्यात किया गया है।"

किन्ह मोन शहर के आर्थिक विभाग के प्रमुख गुयेन ट्रोंग थुओंग

थान हा लीची अब दुनिया के कई मांग वाले बाज़ारों में निर्यात की जाती है। फोटो: थान चुंग

एक दौर था जब लीची - जो हाई डुओंग लोगों की शान बन चुकी है - बाक गियांग लीची के आगे फीकी पड़ गई थी। लीची की कीमत ज़्यादा नहीं थी, घरेलू खपत सीमित थी, और कुछ देशों में इसका विपणन मुश्किल था। हालाँकि, 2018 में पहला लीची महोत्सव आयोजित होने के बाद स्थिति बदल गई। इस महोत्सव ने छवि और मूल्य, दोनों ही दृष्टि से इस विशिष्ट फल के व्यापार को बढ़ावा देने में एक "नई हवा" पैदा की।

उत्सव के बाद, हाई डुओंग ने निर्यात मानकों को पूरा करने के लिए कपड़ा उत्पादन क्षेत्रों को पुनर्गठित करना शुरू कर दिया और उत्पादों के उपभोग में भाग लेने के लिए कई व्यवसायों को आमंत्रित किया।

आज तक, प्रांत में निर्यात के लिए 198 लीची उत्पादक क्षेत्र कोड हैं, जिनमें से अधिकांश थान हा ज़िले में हैं। 2024 की लीची फसल के लिए, हाई डुओंग के पास ग्लोबलगैप मानकों के अनुसार, उच्च-स्तरीय बाज़ारों में निर्यात के लिए योग्य 12 प्रारंभिक लीची उत्पादक क्षेत्रों का 120 हेक्टेयर क्षेत्र है, जो 2023 की लीची फसल की तुलना में 1 क्षेत्र (10 हेक्टेयर) अधिक है। इन 12 क्षेत्रों में लीची का उत्पादन लगभग 1,500 टन तक पहुँच जाता है, जिसका निर्यात जापान, कोरिया, अमेरिका और यूरोप के बाज़ारों में किया जाता है...

प्रांतीय जन समिति के उपाध्यक्ष ट्रान वान क्वान और अंतर्राष्ट्रीय अतिथियों ने हाई डुओंग व्यापार और पर्यटन संवर्धन सप्ताह 2022 में लीची, प्याज और लहसुन के स्टॉलों का दौरा किया। फोटो: थान चुंग

2024 तीसरा वर्ष है जब तु क्य जिला जैविक चावल महोत्सव (जिसे पहले जैविक चावल महोत्सव कहा जाता था) का आयोजन कर रहा है।

न्यू जनरेशन एग्रीकल्चर जॉइंट स्टॉक कंपनी (टू क्य) के निदेशक श्री गुयेन वान तुआन ने कहा कि 2023-2024 में, कंपनी ने अन थान कम्यून के किसानों को 65,000 वीएनडी/किग्रा की कीमत पर 110 टन एसटी25 जैविक चावल उगाने में मदद की, जो पारंपरिक सघन कृषि विधियों से उगाए गए समान किस्म के चावल की कीमत से दोगुना है। श्री तुआन ने कहा, "त्योहार के दौरान, कई घरेलू साझेदारों ने जैविक चावल का ऑर्डर दिया, लेकिन वर्तमान उत्पादन सभी माँगों को पूरा नहीं कर पाया है। कंपनी उत्पादन और मूल्य बढ़ाने के लिए लगभग 30 हेक्टेयर क्षेत्र में क्वांग ट्रुंग कम्यून तक जैविक चावल उगाने के क्षेत्र का विस्तार करने की तैयारी कर रही है।"

उत्पादन प्रक्रियाओं का मानकीकरण करें

जैविक विशेष चावल पकाने की प्रतियोगिता 2024 में टू क्य जिले के जैविक चावल महोत्सव में एक नई विशेषता है।

मुझे हाई डुओंग में आयोजित कुछ कृषि महोत्सवों में कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्री ली मिन्ह होआन से बातचीत करने का अवसर मिला। मंत्री महोदय ने कृषि महोत्सवों के आयोजन में प्रांत की पहल की बहुत सराहना की।

हालाँकि, प्रांत में निर्यात मानकों को पूरा करने वाले कृषि उत्पादों का क्षेत्र अभी भी अपनी क्षमता की तुलना में सीमित है। फसल उत्पादों की कटाई का मौसम छोटा होता है, और बड़े पैमाने पर कृषि प्रसंस्करण और संरक्षण सुविधाएँ कम हैं... मंत्री ले मिन्ह होआन ने कहा कि निर्यात मानकों को पूरा करने वाले उत्पादन क्षेत्रों का निरंतर विस्तार करने के अलावा, हाई डुओंग को कृषि उत्पादों के प्रसंस्करण और संरक्षण के लिए मजबूत निवेश संसाधनों को आकर्षित करने पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है। लंबे समय तक संरक्षित रहने वाले कृषि उत्पादों से नए, उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पाद तैयार होंगे और उनका मूल्य बढ़ेगा और बाजार में उनकी लोकप्रियता बढ़ेगी।

हाई डुओंग प्रांत में निर्यात मानकों को पूरा करने वाले कृषि उत्पादों का उत्पादन क्षेत्र अभी भी अपनी क्षमता की तुलना में मामूली है। फोटो: एमटी

"इन बाजारों में कृषि उत्पादों की मांग अभी भी बहुत अधिक है। यदि वे जल्द ही अंतर्राष्ट्रीय मानकों के अनुसार उत्पादन प्रक्रियाओं को मानकीकृत कर लेते हैं, तो हाई डुओंग कृषि उत्पाद दुनिया भर में अपने निर्यात बाजार में हिस्सेदारी पूरी तरह से बढ़ा सकते हैं," वियतनाम के महामारी विज्ञान और पशु और पादप संगरोध पर अधिसूचना और राष्ट्रीय पूछताछ बिंदु के कार्यालय के उप प्रमुख न्गो झुआन नाम ने कहा।

कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के उप निदेशक लुओंग थी कीम ने कहा कि इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, प्रांत मूल्य श्रृंखला के अनुसार संकेन्द्रित खेती का विकास करेगा, बाजार उन्मुखीकरण का अनुसरण करेगा, उच्च प्रौद्योगिकी, जैविक कृषि को लागू करेगा, जिसका लक्ष्य बहु-मूल्य कृषि अर्थव्यवस्था विकसित करना है।

प्रगति

स्रोत: https://baohaiduong.vn/nong-san-cat-canh-nho-le-hoi-400275.html