कृषि निर्यात वृद्धि की संभावनाएं

2024 में, देश भर में कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादों का कुल निर्यात कारोबार 62.5 बिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुंच जाएगा - जो एक रिकॉर्ड उच्च है, जो 2023 की तुलना में 18.7% अधिक है। यह अनुमान लगाया गया है कि 2025 में, कृषि क्षेत्र में संभावित बाजारों के विस्तार के साथ निर्यात वृद्धि के लिए बहुत जगह होगी, जो 64-65 बिलियन अमरीकी डॉलर के कारोबार लक्ष्य तक पहुंचने और उसे पार करने का वादा करता है।

वियतनाम राइस कंपनी लिमिटेड (डोंग थाप प्रांत) की निर्यात चावल पैकेजिंग लाइन। (फोटो: एनएचएटी बीएसी)

वर्तमान में, चीन, जापान और यूरोपीय संघ (ईयू) जैसे प्रमुख बाजारों में कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादों के निर्यात को बढ़ावा देने के लिए कई परियोजनाओं को मध्य पूर्व, अफ्रीका, दक्षिण एशिया आदि जैसे नए बाजारों को खोलने के समाधानों के साथ प्रभावी ढंग से कार्यान्वित किया जा रहा है; 2025 में अगले आदेशों पर बातचीत और हस्ताक्षर करना कृषि उत्पाद निर्यात के लिए एक मजबूत सफलता बनाने के लिए एक ठोस आधार है।

कई उद्योगों के लिए नए लक्ष्य

2024 में 7.12 बिलियन अमरीकी डालर के कारोबार के साथ, 27.1% की वृद्धि और 2023 की तुलना में लगभग 1.5 बिलियन अमरीकी डालर अधिक के साथ, फल और सब्जी उद्योग का लक्ष्य 2025 में 8 बिलियन अमरीकी डालर से अधिक के कारोबार तक पहुंचना है और निकट भविष्य में 10 बिलियन अमरीकी डालर का लक्ष्य है।

वियतनाम फल और सब्जी संघ के अध्यक्ष गुयेन थान बिन्ह ने कहा: फल और सब्जियां वियतनाम के मजबूत उत्पाद हैं, जिन्हें दुनिया भर के 60 से अधिक बाजारों में निर्यात किया जा रहा है। ताजा उत्पादों के अलावा, उद्योग कई उच्च प्रसंस्कृत उत्पादों का भी तेजी से उच्च दर पर निर्यात करता है। 2024 में निर्यात के परिणाम पिछले कई वर्षों की उपलब्धियों का संचय हैं क्योंकि फलों के पेड़ों को 3-5 साल की लंबी निवेश अवधि की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, कई उद्यमों की निर्यात क्षमता में भी लगातार सुधार हो रहा है, जिससे कई बाजारों की गुणवत्ता और मात्रा की जरूरतें पूरी हो रही हैं। उदाहरण के लिए, चीनी बाजार में, वियतनाम से ड्यूरियन, केला, नारियल जैसे उत्पाद ... सभी सकारात्मक रूप से बढ़ रहे हैं और बड़े बाजार हिस्से पर कब्जा कर रहे हैं। 2025 में फलों और सब्जियों के निर्यात की संभावनाओं को सकारात्मक रहने का अनुमान है उम्मीद है कि इस प्रक्रिया के पूरा होने के बाद, 2025 तक वियतनाम से अमेरिकी बाजार में अधिक मात्रा में पैशन फ्रूट उत्पाद निर्यात किए जाएंगे।

समुद्री खाद्य उद्योग 2024 में 10.07 बिलियन अमरीकी डालर का कारोबार अर्जित करेगा, जो 2023 की तुलना में 12.2% की वृद्धि है, और 2025 में 10-15% की वृद्धि लक्ष्य के लिए उम्मीदें भरी हैं, जिसका लक्ष्य 11 बिलियन अमरीकी डालर से अधिक का कारोबार करना है।

वियतनाम एसोसिएशन ऑफ सीफूड एक्सपोर्टर्स एंड प्रोड्यूसर्स (VASEP) के उप महासचिव गुयेन होई नाम के अनुसार, 2030 तक वियतनाम मत्स्य विकास रणनीति के अनुसार, 2045 के दृष्टिकोण के साथ, सीफूड निर्यात कारोबार 14-16 बिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुंच जाएगा, जिससे सीफूड उन्नत प्रबंधन और विज्ञान और प्रौद्योगिकी के साथ एक आधुनिक, टिकाऊ वाणिज्यिक आर्थिक क्षेत्र बन जाएगा; समुद्री भोजन के गहन प्रसंस्करण का केंद्र, समुद्री भोजन के उत्पादन और निर्यात में दुनिया के शीर्ष तीन देशों में से एक। धीरे-धीरे इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, प्रसंस्करण और निर्यात उद्यम उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने, बड़े और संभावित बाजारों में गहराई से प्रवेश करने के प्रयास कर रहे हैं। 2025 में, कई समुद्री खाद्य उत्पादों जैसे झींगा , पंगेसियस, आदि की निर्यात स्थिति बहुत सकारात्मक होने का अनुमान है

सब्जियों और समुद्री खाद्य पदार्थों के अलावा, कई औद्योगिक फसलों जैसे कॉफी, काली मिर्च, काजू आदि को भी उत्कृष्ट विकास के अवसर मिल रहे हैं... 2024 में, ये तीनों उद्योग "बिलियन डॉलर के निर्यात क्लब" में शामिल होंगे, जिसमें विकास की काफी गुंजाइश होगी।

5.48 अरब अमेरिकी डॉलर के कारोबार के साथ, कॉफ़ी, वियतनाम के सबसे बड़े कृषि निर्यातों की सूची में सब्जियों और चावल के बाद तीसरे स्थान पर पहुँच गई है। कॉफ़ी की बढ़ती वैश्विक माँग और विभिन्न प्रकार के गहन प्रसंस्कृत उत्पादों के साथ वियतनामी कॉफ़ी की बेहतर गुणवत्ता, इस उद्योग के लिए 2025 तक 6 अरब अमेरिकी डॉलर के कारोबार का लक्ष्य निर्धारित करने का आधार है।

जीतें और बाजार खोलें

कृषि और ग्रामीण विकास के लिए नीति और रणनीति संस्थान के उप निदेशक गुयेन आन फोंग के अनुसार, 2025 की पहली तिमाही में, सशस्त्र संघर्षों और प्रमुख देशों के बीच व्यापार प्रतिस्पर्धा से प्रभावित कुछ देशों में आपूर्ति में व्यवधान के कारण खाद्य और खाद्य पदार्थों के आयात की मांग में दुनिया की अनुमानित वृद्धि के कारण कृषि उत्पादों का निर्यात अभी भी अच्छी तरह से बढ़ सकता है...

बाजार के संदर्भ में, अमेरिका अभी भी बड़ी आबादी और उच्च उपभोक्ता मांग वाला एक बड़ा बाजार है, इसलिए समुद्री भोजन, लकड़ी के उत्पाद, कॉफी, काली मिर्च और फलों के निर्यात में वृद्धि के कई अवसर हैं।

चीनी बाजार में, सब्जियों, फलों और समुद्री खाद्य पदार्थों की मांग में भी 2024-2029 की अवधि में क्रमशः 6.64%/वर्ष और 7.56%/वर्ष की तीव्र वृद्धि होने की उम्मीद है। दूसरी ओर, अनुकूल भौगोलिक स्थिति के कारण, वियतनामी कृषि उत्पादों को चीन तक आसानी से पहुँचाया जा सकता है, साथ ही उचित मूल्य पर उनकी प्राकृतिक गुणवत्ता और ताज़गी भी बनी रहेगी, जो बढ़ती रसद लागत के संदर्भ में एक बड़ा प्रतिस्पर्धात्मक लाभ होगा।

इसके अलावा, सीमित घरेलू आपूर्ति के कारण, चीन कसावा और रबर जैसे अन्य उत्पादों का आयात भी बढ़ाएगा। इसके अलावा, 2024 के बाद से, वियतनामी कृषि उत्पाद पहली बार चीनी ई-कॉमर्स और सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म जैसे टिकटॉक, कुआइशौ, ताओबाओ, जेडी डॉट कॉम और शियाओहोंगशू पर दिखाई दिए हैं, जिससे नए और प्रभावी व्यापारिक रास्ते खुल रहे हैं।

अकेले मध्य पूर्व के बाज़ार में, समुद्री भोजन, फल और चावल की संभावनाएँ विशेष रूप से तेज़ी से बढ़ रही हैं, और व्यवसायों को इसका दोहन करने पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है। VASEP के अनुसार, इज़राइल, सऊदी अरब, संयुक्त अरब अमीरात, कतर जैसे देश मज़बूत विकास और उच्च खपत माँग वाले संभावित समुद्री भोजन निर्यात बाज़ार हैं।

टूना और पंगेसियस जैसे उत्पादों के लिए इस क्षेत्र में अपनी बाज़ार हिस्सेदारी बढ़ाने के बेहतरीन अवसर हैं। हालाँकि, निर्यातकों को उत्पादन, प्रसंस्करण से लेकर निर्यात परिवहन तक, पूरी प्रक्रिया में हलाल मानकों का पालन करने पर ध्यान देना होगा... इस बीच, चावल के मामले में, मध्य पूर्व के कुछ देशों में वियतनामी चावल की भारी माँग है और वे वियतनाम द्वारा इन क्षेत्रीय बाज़ारों में निर्यात के लिए चावल के उत्पादन हेतु बीजों और पूँजी में निवेश करने को तैयार हैं।

यह देखा जा सकता है कि प्रचुर घरेलू आपूर्ति के साथ-साथ आयात बाजार की उच्च खपत मांग के लाभ से 2025 में वियतनाम का कृषि निर्यात द्वार काफी खुला है।

हालांकि, प्रभावी और स्थायी निर्यात के लिए, गुणवत्ता, प्रसंस्करण और बाज़ार विकास विभाग के उप निदेशक ले थान होआ ने कहा कि प्रसंस्करण विकास को समर्थन देने वाले तंत्रों और नीतियों को पूरक बनाना, बड़े कच्चे माल के क्षेत्रों का विकास, कृषि उत्पादों के उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग को जोड़ने वाले क्लस्टर विकसित करना; रसद अवसंरचना विकास से जुड़े प्रत्येक प्रकार के कृषि उत्पाद के लिए मूल्य श्रृंखलाएँ बनाना आवश्यक है। दूसरी ओर, स्थानीय लोगों को उत्पादकों की जागरूकता, कौशल, उत्पादन और व्यावसायिक क्षमता में सुधार लाने, हरित कृषि और जैविक कृषि को प्रभावी ढंग से लागू करने के लिए प्रशिक्षण और मार्गदर्शन पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है... ताकि आयात भागीदारों की उत्पाद गुणवत्ता, पर्यावरण, श्रम, समाज... संबंधी सख्त आवश्यकताओं को शीघ्रता और पूरी तरह से पूरा किया जा सके।

स्रोत