स्थानीय संसाधनों से धन कमाना

पारंपरिक कॉफी और स्थानीय कृषि उत्पादों के प्रति अपने जुनून से प्रेरित होकर, तान होआ कम्यून के हैमलेट 2ए की सुश्री ट्रान हांग न्हिएन ने साहसपूर्वक अपना खुद का व्यवसाय शुरू किया और हांग न्हिएन नारियल कॉफी उत्पाद को सफलतापूर्वक विकसित किया। इस उत्पाद ने अपना एक अलग ब्रांड बना लिया है, जिससे उनके परिवार को स्थिर आय प्राप्त हो रही है और कई स्थानीय श्रमिकों को रोजगार मिल रहा है।

OCOP उत्पाद ने 3-स्टार मानक हासिल कर लिया है।

न्हिएन के उद्यमशीलता के विचार की शुरुआत पारंपरिक कॉफी और नारियल से बने उत्पादों के प्रति उनके प्रेम से हुई - नारियल एक ऐसा कृषि उत्पाद है जो उनके बगीचे में आसानी से उपलब्ध होता है। न्हिएन ने बताया, “शुरुआत में, मैं बस शौक के लिए नारियल भूनती थी, फिर उन्हें कॉफी के साथ मिलाकर देखने की कोशिश की। और अधिक शोध करने पर मुझे पता चला कि नारियल तेल के साथ कॉफी न केवल स्वादिष्ट होती है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी अच्छी होती है। मैं आसानी से उपलब्ध प्राकृतिक सामग्रियों से स्वच्छ, प्राकृतिक उत्पाद बनाना चाहती थी।”

सुश्री ट्रान होंग न्हिएन चार मौसमों का जैम बनाने के लिए कुमक्वैट को काटने और दबाने की प्रक्रिया को अंजाम दे रही हैं।

इन "परीक्षण और त्रुटि" के प्रयासों ने सुश्री न्हिएन के लिए एक नई दिशा खोल दी। सोशल मीडिया पर पोस्ट किए गए उनके पहले वीडियो ने जल्दी ही 22,000 से अधिक फॉलोअर्स को आकर्षित किया और उन्हें कई ऑर्डर मिले। बाजार की सकारात्मक मांग को देखते हुए, 2022 में उन्होंने नारियल कॉफी का उत्पादन और बिक्री शुरू करने का निर्णय लिया।

अपने व्यवसाय के शुरुआती दिनों में, वह सब कुछ हाथ से करती थीं, कॉफी और नारियल को भूनने, पीसने, मिलाने और पैकेजिंग करने तक। शुरुआती बैच उम्मीदों पर खरे नहीं उतरे, इसलिए उन्होंने लगातार फॉर्मूले में बदलाव किया और नई तकनीकें सीखीं। लंबे शोध के बाद, हांग न्हीएन नारियल कॉफी में धीरे-धीरे सुधार हुआ और उपभोक्ताओं ने इसे स्वीकार कर लिया। उत्पाद को ट्रेडमार्क सुरक्षा के लिए पंजीकृत किया गया है, खाद्य सुरक्षा के लिए परीक्षण किया गया है और इसे OCOP की 3-स्टार रेटिंग प्राप्त हुई है।

फिलहाल, सुश्री न्हिएन की नारियल कॉफी की कीमत 290,000 वीएनडी/किलो है। हालांकि यह सामान्य कॉफी से महंगी है, लेकिन बाजार में इसकी लोकप्रियता का कारण इसका प्राकृतिक स्वाद है, जिसमें किसी भी प्रकार के एडिटिव्स या केमिकल फ्लेवरिंग का इस्तेमाल नहीं किया गया है। लाइवस्ट्रीम बिक्री और टिकटॉक, लाज़ाडा और यूट्यूब जैसे सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म के माध्यम से हांग न्हिएन की नारियल कॉफी की लोकप्रियता लगातार बढ़ रही है। उन्होंने कहा, "एक समय ऐसा भी था जब मैंने लाइवस्ट्रीमिंग से एक ही दिन में 36 मिलियन वीएनडी से अधिक की कमाई की थी।"

2023 में, जब हांग न्हिएन के नारियल कॉफी उत्पाद को उपभोक्ताओं से अच्छी प्रतिक्रिया मिली, तो सुश्री न्हिएन ने हौ जियांग प्रांत (पूर्व में) के महिला संघ द्वारा आयोजित एक स्टार्टअप प्रतियोगिता में भाग लिया और तीसरा पुरस्कार जीता, जिससे उन्हें उत्पादन बढ़ाने के लिए और अधिक प्रेरणा मिली। छोटे पैमाने के उत्पादन मॉडल से शुरुआत करते हुए, सुश्री न्हिएन ने एक कारखाने में निवेश करने के लिए ऋण लिया, मशीनरी खरीदी और धीरे-धीरे उत्पादन प्रक्रिया को पेशेवर बनाया।

स्थानीय कृषि उत्पादों का मूल्य बढ़ाना।

नारियल कॉफी की सफलता के आधार पर, सुश्री न्हिएन ने स्थानीय कृषि उत्पादों से प्रसंस्कृत उत्पाद विकसित किए। वर्तमान में, उनके व्यवसाय के तीन उत्पादों को OCOP 3-स्टार प्रमाणन प्राप्त है: नारियल कॉफी, शहद से लेपित कुमकुम और मिश्री युक्त सोरसॉप जैम, और शहद से लेपित कुमकुम और मिश्री युक्त अदरक जैम। प्रत्येक उत्पाद को सावधानीपूर्वक तैयार किया जाता है, जिसमें स्वच्छ, उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल की सोर्सिंग और पैकेजिंग से लेकर उत्पादन प्रक्रिया में खाद्य सुरक्षा और ट्रेसबिलिटी आवश्यकताओं का अनुपालन सुनिश्चित करना शामिल है।

सुश्री न्हिएन अपने लोंगान के बाग का लाभ उठाकर शहद के लिए मधुमक्खियाँ पालती हैं, जिससे उन्हें आय का एक अतिरिक्त स्रोत मिलता है और उत्पादन के लिए स्वच्छ कच्चे माल की विविधता में योगदान होता है। वर्तमान में, सुश्री न्हिएन चंद्र नव वर्ष के लिए बाजार की मांग को पूरा करने के लिए चार मौसमों का जैम और अदरक के स्वाद वाला चार मौसमों का जैम बना रही हैं।

उन्होंने न केवल खुद को समृद्ध किया है, बल्कि उनके नारियल कॉफी के व्यवसाय ने 5-8 स्थानीय श्रमिकों के लिए स्थिर रोजगार भी पैदा किया है। तान होआ कम्यून की सुश्री ट्रान थी माई ने कहा, “यहां काम करके मैं प्रति माह 40 लाख वियतनामी डॉलर से अधिक कमाती हूं। इसके अलावा, सुश्री न्हिएन अन्य महिलाओं को ऑनलाइन बिक्री में मार्गदर्शन भी देती हैं, जिससे वे उनके उत्पादों के लिए वितरण चैनल बन जाती हैं। वह अपना अनुभव साझा करने और अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने की इच्छुक महिलाओं का समर्थन करने के लिए तत्पर हैं।”

एक गृहिणी से, सुश्री न्हिएन ने अथक परिश्रम के बल पर स्थानीय संसाधनों का सफलतापूर्वक उपयोग किया है, डिजिटल रूपांतरण को अपनाया है और अपने गृहनगर के कृषि उत्पादों के लिए एक ब्रांड का निर्माण किया है। उनकी उद्यमशीलता की यात्रा आज के किसान की छवि का एक जीवंत उदाहरण है: साहसी सोच, साहसी कार्य और अपनी ही भूमि पर सतत समृद्धि प्राप्त करना।

लेख और तस्वीरें: सीएओ ओन्ह

स्रोत: https://baocantho.com.vn/lam-giau-tu-tai-nguyen-ban-dia-a196433.html