पर्वतीय क्षेत्रों में अर्थव्यवस्था का विकास करना।

लुओंग फी कम्यून (आन जियांग प्रांत) के दाई पर्वत पर स्थित होमस्टे के मालिक ने "वन उद्यान" के बीच एक रिसॉर्ट जैसा स्थान बनाकर, बिचौलियों के माध्यम से जाए बिना अपने द्वारा उगाए गए सभी फलों को बेचने में सफलता प्राप्त की है।

पिछले एक दशक से, बाय नुई क्षेत्र में पहाड़ों में बसकर जीविका कमाने का विचार एक दिलचस्प विषय बन गया है। स्थानीय लोगों के अलावा, कई अन्य लोग भी पहाड़ों के सुंदर दृश्यों और वातावरण से आकर्षित होकर पर्वतीय जीवन को अपनाने का प्रयास कर रहे हैं। हालांकि, सफलता प्राप्त करना आसान नहीं है; इस प्रक्रिया में धैर्य, सूझबूझ और पर्याप्त वित्तीय निवेश की आवश्यकता होती है।

मूल रूप से राच गिया वार्ड की निवासी ट्रान थी अन्ह क्वेन लगभग सात साल पहले अपने पति के साथ नुई दाई पर्वत पर एक बाग लगाने के लिए आईं। वह अपनी वर्तमान संपत्ति की सटीक लागत का अनुमान भी नहीं लगा सकतीं, जिसमें पर्वत पर स्थित 5 हेक्टेयर का फलों का बाग और होमस्टे के कमरे शामिल हैं। धीरे-धीरे, उन्होंने जंगल में पहले से उग रहे केले के पेड़ों से होने वाली आय का उपयोग एवोकैडो और ड्यूरियन की खेती में किया, और अब इसे दूर-दूर से आने वाले पर्यटकों के लिए "उपचार" का अनुभव करने के लिए एक गंतव्य के रूप में विकसित कर दिया है।

आरामदेह प्रवास के लिए आगंतुक होमस्टे पहुंचते हैं। फोटो: माय हान

सुश्री क्वेन को पहाड़ों में किसान बनने और पेड़ों से घिरे रहने का आकर्षण यहाँ की ताज़ी, ठंडी और शांत हवा से मिला। कई पर्यटकों ने भी अपनी यात्रा के बाद इस विशेषता का ज़िक्र किया है। पहाड़ की चोटी पर बना यह होमस्टे सुविधाजनक स्थान पर स्थित है और यहाँ से नीचे बहती साफ़ नीली झील का सुंदर नज़ारा दिखता है। दूसरी दिशाओं से दूर स्थित राजसी तो और कैम पर्वत श्रृंखलाएँ स्पष्ट रूप से दिखाई देती हैं।

“बारिश के दिनों में या सुबह-सुबह, आप यहाँ बादलों की तलाश कर सूर्योदय देख सकते हैं, जो बेहद खूबसूरत होता है। बादलों वाले दिनों में, सुबह की धूप तेज चमकती है और घने, मुलायम बादल एक सुकून भरा माहौल बनाते हैं। यहाँ बैठकर चाय की चुस्की लेते हुए नाश्ता करना... मानो ताजगी से भर देता है। इसीलिए तो इसके मालिकों ने इसका नाम 'बादलों का बगीचा' रखा है,” हो ची मिन्ह सिटी के एक पर्यटक श्री न्गो तुआन ने बताया।

पहाड़ की तलहटी से सुश्री क्वेन के बगीचे तक सड़क मार्ग से लगभग 4 किलोमीटर की दूरी है। रास्ते में, इस मौसम में आप फलों से लदे हुए पंखुड़ीदार फलियों, केले, पोमेलो और निचली परतों में उगाई गई विभिन्न जड़ी-बूटियों के बगीचों की सुंदरता का आनंद ले सकते हैं। अगस्त में, सुश्री क्वेन के बगीचे में केवल एवोकाडो होते हैं - जो ड्यूरियन के साथ-साथ एक प्रसिद्ध विशेषता है - जो पहाड़ पर आने वाले आगंतुकों का स्वागत करते हैं।

हमने पूछा, "अवोकाडो और दुरियन का मौसम खत्म होने के बाद, पर्यटक यहाँ क्या अनुभव करेंगे?" उन्होंने आत्मविश्वास से जवाब दिया, "यहाँ अभी भी लोंगान, कटहल, पोमेलो, सूखे केले, नारियल, अमरूद और जैविक रूप से उगाई गई सब्जियां उपलब्ध हैं। इसके अलावा, पर्यटकों की पसंद के अनुसार तैयार किए गए व्यंजन भी हैं, जैसे कि ग्रिल्ड बीफ और रोस्टेड चिकन। कुछ लोग फलों के मौसम का इंतजार करते हैं ताकि बागों में जा सकें, जबकि अन्य लोग व्यस्त और तनावपूर्ण कार्य अवधि के बाद आराम करने और तरोताजा होने के लिए एक शांत जगह की तलाश करते हैं।"

क्लाउड गार्डन में, बात सिर्फ बादलों को निहारने की नहीं है; सुश्री क्वेन ने मेहमानों के आराम करने, ताज़ी हवा का आनंद लेने और ऊपर से मैदानों को निहारने के लिए बैठने की जगहें बड़ी चतुराई से बनाई हैं। फलों के पेड़ों के अलावा, उन्होंने सजावटी पौधे, फूल और अन्य सामान भी लगाए हैं। पहाड़ों में होने वाली खेती में बारिश के पानी का बहुत अधिक उपयोग होता है, इसलिए वे बहुत कम खाद और कीटनाशकों का इस्तेमाल करती हैं, जिससे पौधे प्राकृतिक रूप से स्वच्छ और स्वस्थ तरीके से बढ़ते हैं।

इस साल ड्यूरियन की फसल काफी अच्छी रही है। सुश्री क्वेन ने मुसाकिंग, थाई, चुओंग बो और री6 जैसी किस्में लगाई थीं। हालांकि इनकी कीमत अधिक है, फिर भी ग्राहक इन्हें पसंद कर रहे हैं और ये जल्दी बिक जाते हैं। सिंचाई के पानी के कुशल प्रबंधन के कारण, पहाड़ के आसपास के अन्य बागों की तुलना में ड्यूरियन की कटाई जल्दी हो गई और सभी ड्यूरियन पर्यटकों और राहगीरों को बेच दिए गए। ड्यूरियन की राजधानी तियान जियांग से भी पर्यटक पहाड़ी ड्यूरियन का स्वाद चखने के लिए दूर-दूर से इस बाग तक आए।

जब ग्राहक एवोकाडो खरीदने बाग में आते हैं, तो श्री डुओंग फुओक हाई (सुश्री क्वेन के पति) मज़ाक में कहते हैं: "क्या आपने ठीक से सोचा है? एक बार यहाँ से एवोकाडो खरीद लेंगे, तो कहीं और से खाना नहीं चाहेंगे। देखभाल के लिए समय की कमी के कारण, सैकड़ों एवोकाडो के पेड़ (जिनमें वैक्सी और 034 किस्में भी शामिल हैं) अच्छी पैदावार नहीं देते।" फिर भी, हर फल एक हाथ जितना बड़ा होता है, कुछ का वजन 600 ग्राम तक होता है, और अंदर का गूदा मलाईदार, सुगंधित और पीला होता है। हर साल कटाई के मौसम में, ग्राहक ऑर्डर देने के बारे में पूछताछ करते हैं।

जंगल में बांस के अंकुर आसानी से मिल जाते हैं, और सुश्री क्वेन उन्हें इकट्ठा करके अचार बनाती हैं और ग्राहकों को बेचती हैं। उन्होंने जंगली केलों को सुखाने का सफल प्रयोग किया है, और अब इन्हें OCOP 3-स्टार मानक का सर्टिफिकेशन मिल चुका है। हर सुबह, बगीचे में थोड़ी देर टहलने से मेहमानों के लिए व्यंजन बनाने के लिए पर्याप्त सामग्री मिल जाती है। यहाँ न केवल बुजुर्ग ग्राहक, बल्कि युवा भी आना पसंद करते हैं; कुछ तो एक सप्ताह तक रुकने के लिए पंजीकरण भी करवा लेते हैं।

पर्वतीय उद्यानों में घूमने आने वाले पर्यटकों के लिए होमस्टे चलाकर, वह लगातार पर्यटकों को आकर्षित करती रहती हैं - यहाँ बहुत भीड़ या शोर नहीं होता, लेकिन पर्यटकों की संख्या स्थिर बनी रहती है। अपनी आय को अधिकतम करने के बजाय, वह मांग और आपूर्ति में संतुलन बनाए रखती हैं और धीरे-धीरे पौष्टिक, मैक्रोबायोटिक भोजन उपलब्ध कराने की ओर अग्रसर हैं ताकि पर्वतीय पर्यावरण पर उनका प्रभाव कम से कम हो। यह उनके द्वारा इस भूमि के प्रति आभार व्यक्त करने का भी एक तरीका है, जिसमें सुंदर दृश्य और निर्मल प्रकृति शामिल है, और एक हरित वातावरण में योगदान देना है।

माई हन्ह

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/lam-kinh-te-tren-nui-a425736.html