सामुदायिक खाद्य उद्यान मॉडल से जैविक उत्पादन का प्रसार

हो ची मिन्ह सिटी हो ची मिन्ह सिटी कृषि एवं वानिकी विश्वविद्यालय में सामुदायिक खाद्य उद्यान मॉडल में जैविक, टिकाऊ और पर्यावरण अनुकूल कृषि पद्धतियों का उपयोग किया जाता है।

वियतनाम में, जैविक सामुदायिक खाद्य उद्यान मॉडल कई लोगों का ध्यान आकर्षित कर रहा है। सामुदायिक खाद्य उद्यान न केवल बड़े शहरों में, बल्कि ग्रामीण क्षेत्रों में भी विकसित करने के लिए उपयुक्त हैं। इन वनस्पति उद्यानों का प्रबंधन समुदाय द्वारा किया जाएगा और इन्हें ज़रूरतमंद लोगों, जैसे कठिन परिस्थितियों में रहने वाले लोगों, प्राकृतिक आपदाग्रस्त क्षेत्रों में साझा किया जाएगा...

गैर-लाभकारी संगठन फ़ूड बैंक वियतनाम ने हो ची मिन्ह सिटी कृषि एवं वानिकी विश्वविद्यालय के सहयोग से हो ची मिन्ह सिटी में नोंग लाम फ़ूडबैंक गार्डन सामुदायिक फ़ूड गार्डन मॉडल का उद्घाटन किया। फोटो: ट्रान फी।

इस मॉडल को प्रचारित करने और उसका पालन करने के लिए, हाल ही में, गैर-लाभकारी संस्था फ़ूड बैंक वियतनाम ने हो ची मिन्ह सिटी कृषि एवं वानिकी विश्वविद्यालय के सहयोग से थु डुक शहर में नोंग लाम सामुदायिक फ़ूड गार्डन (फ़ूडबैंक गार्डन) मॉडल का उद्घाटन किया। यह मॉडल जैविक और टिकाऊ कृषि विधियों का उपयोग करता है, जिससे पर्यावरण पर पड़ने वाले नकारात्मक प्रभावों को कम करने में मदद मिलती है।

इस मॉडल में टिकाऊ कृषि और पोषण पर शिक्षा भी शामिल है, जिससे समुदाय में जैविक उत्पादन और इसके पर्यावरणीय लाभों के बारे में जागरूकता और ज्ञान बढ़ाने में मदद मिलती है।

हो ची मिन्ह सिटी कृषि एवं वानिकी विश्वविद्यालय के प्रिंसिपल एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. गुयेन टाट तोआन के अनुसार, सामुदायिक खाद्य उद्यान मॉडल को लागू करने के लिए फूड बैंक वियतनाम के साथ सहयोग न केवल जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने में योगदान देता है, बल्कि स्कूल की सामाजिक जिम्मेदारी की भावना को भी प्रदर्शित करता है।

नोंग लाम फ़ूडबैंक गार्डन शुरू में एक हेक्टेयर क्षेत्र में फैला है, जहाँ कई प्रकार की जैविक फ़सलें उगाने पर ध्यान केंद्रित किया गया है। फोटो: ट्रान फ़ी।

शुरुआती एक हेक्टेयर क्षेत्र में, यह उद्यान पोषण विविधता बढ़ाने और आपात स्थिति में ज़रूरत पड़ने पर ज़रूरत पड़ने पर पर्याप्त भोजन पहुँचाने के लिए विभिन्न प्रकार की फसलें उगाने पर केंद्रित है। हो ची मिन्ह सिटी स्थित कृषि एवं वानिकी विश्वविद्यालय में स्थित सामुदायिक खाद्य उद्यान, अपशिष्ट को कम करने और पर्यावरण की रक्षा के लिए एक पारिस्थितिकी तंत्र के रूप में उपलब्ध जल, भूमि और ऊर्जा संसाधनों का उपयोग करता है।

एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. गुयेन टाट तोआन ने जोर देकर कहा, "स्कूल लोगों को पारंपरिक कृषि से टिकाऊ जैविक कृषि में बदलाव लाने में मदद करने के लिए प्रशिक्षण, शिक्षा और अनुभव कक्षाएं एक साथ लागू करेगा।"

नोंग लाम फ़ूडबैंक गार्डन एक गैर-लाभकारी परियोजना है। यह मॉडल पारदर्शी उत्पादन प्रक्रियाओं, जैविक अपशिष्ट उपचार, देखभाल, कटाई और अंततः उपभोग स्थल तक परिवहन का समर्थन और प्रावधान करता है।

सामुदायिक खाद्य उद्यान मॉडल जैविक, टिकाऊ कृषि विधियों का उपयोग करता है और ज़रूरतमंद जगहों पर खाद्य संसाधन साझा करता है। फोटो: ट्रान फी।

फ़ूड बैंक वियतनाम के अध्यक्ष श्री गुयेन तुआन खोई ने कहा कि सामुदायिक खाद्य उद्यान मॉडल का उद्देश्य वियतनाम में सतत विकास और खाद्य संतुलन सुनिश्चित करना है। यह मॉडल कृषि में वैज्ञानिक तरीकों को लागू करता है ताकि जहरीले रसायनों के उपयोग को कम किया जा सके। विशेष रूप से, फ़ूड बैंक वियतनाम, हो ची मिन्ह सिटी में बड़ी कॉफ़ी शॉप्स की एक श्रृंखला के साथ मिलकर चाय के अवशेष, कॉफ़ी के अवशेष और जैविक खाद्य पदार्थ एकत्र करता है ताकि पौधों और जानवरों के लिए अतिरिक्त पोषक तत्व उपलब्ध कराए जा सकें।

"विषाक्त रसायनों के उपयोग को कम करने के लिए जैविक कृषि में वैज्ञानिक तरीकों को लागू करना न केवल वियतनाम में, बल्कि दुनिया भर में एक आम चलन है। इन मॉडलों के आधार पर, हम हो ची मिन्ह सिटी कृषि एवं वानिकी विश्वविद्यालय के साथ समन्वय करके उन्हें लागू करेंगे और व्यवहार में लाएँगे। सफल होने के बाद, हम जैविक और टिकाऊ दिशा में हरित, स्वच्छ उत्पादन का प्रसार और प्रचार करने के लिए किसानों तक इन्हें पहुँचाने हेतु अधिकारियों के सहयोग पर निर्भर रहेंगे," श्री खोई ने ज़ोर दिया।

श्री खोई ने बताया कि वर्तमान में, स्टारबक्स वियतनाम अपने स्टोरों की श्रृंखला से चाय, कॉफी और अनुपयोगी केक को इस गतिविधि के लिए दान करने में अग्रणी है।

फ़ूड बैंक वियतनाम और हो ची मिन्ह सिटी कृषि एवं वानिकी विश्वविद्यालय ने कृषि और खाद्यान्न को हरित और टिकाऊ दिशा में विकसित करने के लिए एक सहयोग कार्यक्रम पर हस्ताक्षर किए हैं। फोटो: ट्रान फी।

सामुदायिक खाद्य उद्यान मॉडल हरित परिवर्तन की उत्कृष्ट गतिविधियों में से एक है। इस मॉडल से प्राप्त उत्पादों की देखभाल और कटाई की जाएगी और परियोजना टीम द्वारा उन्हें वर्गीकृत किया जाएगा ताकि खाद्य बैंक वियतनाम नेटवर्क में सामुदायिक सहायता गतिविधियों के लिए धन जुटाया जा सके।

फ़ूडबैंक गार्डन का उद्घाटन करने के अलावा, हो ची मिन्ह सिटी कृषि एवं वानिकी विश्वविद्यालय और फ़ूड बैंक वियतनाम ने हरित एवं सतत कृषि एवं खाद्य विकास पर एक सहयोग कार्यक्रम पर भी हस्ताक्षर किए। इस सहयोग समझौते में निम्नलिखित घटक शामिल हैं: कृषि में उन्नत प्रौद्योगिकी समाधानों का अनुसंधान और अनुप्रयोग; हरित एवं सतत पहलों को बढ़ावा देने हेतु प्रशिक्षण और शिक्षा में सहयोग; हरित कृषि उत्पादों का विकास और ऊष्मायन; स्कूलों और सामुदायिक हरित उद्यानों में हरित मॉडलों का विकास।

स्रोत: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lan-toa-san-xuat-huu-co-tu-mo-hinh-vuon-thuc-pham-cong-dong-d386508.html