चाय विशेषज्ञ के साथ ध्यान करें।

(एनएलडीओ) - चाय के उस्ताद थान ताम की बातें सुनकर, मुझे अचानक समझ में आया कि क्यों बहुत से लोग चाय को स्वयं से जुड़ने का एक तरीका मानते हैं।

थाओ डिएन (हो ची मिन्ह सिटी) के चाय की सुगंध से महकते एक कमरे में, चाय की उस्ताद न्गो थी थान ताम धीरे से चायदानी को मेज पर रखती हैं, उनके हाथ धीरे-धीरे चलते हैं मानो एक शांत लय बनाए रख रही हों।

चाय विशेषज्ञ न्गो थी थान ताम

"हार्ट ऑफ वंडरफुल टी" नामक चायदानी संग्रह के लिए विश्व रिकॉर्ड धारक और टी मास्टर अकादमी की संस्थापक के रूप में पहचानी जाने वाली यह महिला चाय के बारे में इस तरह बात करती है मानो वह जीवन के बारे में ही बात कर रही हो।

"मैं अक्सर लोगों को यह कहते हुए सुनती हूं: 'मैं बहुत व्यस्त हूं, मेरे पास चाय पीने का समय नहीं है।' लेकिन मैं इसके विपरीत कहती हूं: 'चाय पीना ही मुझे खाली समय देता है,'" उन्होंने मुस्कुराते हुए कहा।

चाय की गर्मजोशी भरी दुनिया और चाय के उस्ताद थान टैम की चाय

उनके अनुसार, चाय के सेट को तैयार करने और चाय बनाने में लगने वाले वे कुछ मिनट व्यस्त दिन के बीच शांति के अनमोल क्षण होते हैं। जब केतली में पानी उबलने लगता है, जब चाय की पत्तियां गर्म पानी को छूती हैं, तब चाय बनाने वाले को रुक जाना चाहिए।

काम करना बंद करो, बेचैन सोच को रोको, मानसिक उथल-पुथल को शांत करो। "बस कुछ ही मिनट मेरे मन और शरीर को बदलने के लिए काफी हैं। मैं तुरंत अपने विचारों को पुनर्व्यवस्थित कर सकती हूं और अपने जीवन में संतुलन ला सकती हूं," उसने कहा।