झींगा मूल्य श्रृंखला संबंध

का माऊ प्रांत में चावल-झींगा पालन मॉडल की स्थापना 2000 में हुई थी, जो मुख्य रूप से ट्रान वान थोई, यू मिन्ह, थोई बिन्ह जिलों और का माऊ शहर में केंद्रित है। वर्तमान में, प्रांत में चावल-झींगा पालन का कुल क्षेत्रफल लगभग 35,900 हेक्टेयर है, जिसमें थोई बिन्ह जिले में 18,000 हेक्टेयर, यू मिन्ह में 14,900 हेक्टेयर, ट्रान वान थोई में 2,000 हेक्टेयर, काई नुओक में 500 हेक्टेयर और का माऊ शहर में 500 हेक्टेयर शामिल हैं।

सतत मॉडल

चावल और झींगा पालन के मॉडल के कई फायदे हैं। झींगा की फसल के बाद, अपशिष्ट पदार्थ चावल के पौधों द्वारा अवशोषित हो जाते हैं, जिससे शुरुआती चरणों में उर्वरक और कीटनाशकों की खपत कम हो जाती है। वहीं, चावल की फसल के बाद, भूसा सड़ जाता है, जिससे जलीय पौधों और जीवों के लिए आवास बनता है, जो झींगा के लिए प्राकृतिक भोजन का स्रोत होता है। इसलिए, यह मॉडल उत्पादन लागत को कम करने, उत्पादकता बढ़ाने और मुनाफे को बढ़ाने में सहायक होता है।

स्थानीय लोग उत्पादन में तकनीकी प्रगति का उपयोग करते हैं, उच्च गुणवत्ता वाली चावल की किस्मों (एसटी 24, एसटी 25, आदि) की खेती करते हैं, चावल की खेती के दौरान केवल नर विशाल मीठे पानी के झींगों की अंतरफसल करते हैं, और केकड़ा पालन को टाइगर झींगा पालन के साथ जोड़ते हैं, जिसके परिणामस्वरूप प्रति इकाई क्षेत्र में उच्च आय प्राप्त होती है। (फोटो त्रि लुक चावल-झींगा सहकारी समिति, त्रि लुक कम्यून, थोई बिन्ह जिले में लिया गया)।

बरसात के मौसम में धान की एक फसल और शुष्क मौसम में टाइगर झींगा की एक फसल को बारी-बारी से पालने के अलावा, हाल ही में लोगों ने धान की फसलों में नर मीठे पानी के झींगों की अंतरफसल के लिए उन्नत तकनीकों को लचीले ढंग से लागू किया है; और केकड़ा पालन को टाइगर झींगा पालन के साथ जोड़ा है, जिसके परिणामस्वरूप प्रति इकाई क्षेत्र में उच्च आय प्राप्त हुई है।

कई चुनौतियाँ और कठिनाइयाँ

हाल के दिनों में, जलवायु परिवर्तन और खारे पानी के घुसपैठ ने प्रांत के कृषि उत्पादन को प्रभावित किया है, जिसमें चावल-झींगा पालन मॉडल भी शामिल है।

धान और झींगा पालन के लिए सिंचाई अवसंरचना में निवेश तो हुआ है, लेकिन यह अभी भी अपूर्ण है, जिससे कुछ उत्पादन क्षेत्रों, विशेषकर दूरस्थ अंतर्देशीय क्षेत्रों में, जल आपूर्ति और जल निकासी की आवश्यकताएं पूरी नहीं हो पा रही हैं। शुष्क मौसम में, कई उत्पादन क्षेत्रों में पानी की कमी हो जाती है, या कुछ वर्षों में, लंबे समय तक भारी बारिश के कारण जल निकासी बाधित हो जाती है, जिससे धान के खेतों में बाढ़ आ जाती है। किसानों द्वारा झींगा तालाबों का डिज़ाइन ऐसा नहीं है कि उत्पादन मौसम की स्थितियों के अनुकूल हो और खेती की अवधि के दौरान पानी की गुणवत्ता स्थिर बनी रहे। एकीकृत उत्पादन और उत्पाद वितरण मॉडल का कार्यान्वयन अभी भी सीमित है। उत्पादन अभी भी खंडित और व्यक्तिगत है; बैंक अभी तक आपूर्ति श्रृंखला में पूरी तरह से भाग लेने के लिए प्रतिबद्ध नहीं हैं।

इस मॉडल से झींगा और चावल के आर्थिक मूल्य और अतिरिक्त मूल्य को अधिकतम करने के लिए, प्रांत ने उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को बढ़ावा देने के लिए समाधान प्रस्तावित किए हैं। इसमें अनुसंधान संस्थानों और विश्वविद्यालयों के साथ सहयोग करना, वैज्ञानिकों को उन्नत और उपयुक्त उत्पादन प्रक्रियाओं के विकास में भाग लेने के लिए आमंत्रित करना, प्रमाणन मानकों को सुनिश्चित करना और व्यवसायों के लिए बाज़ारों तक पहुँच बनाने की परिस्थितियाँ बनाना शामिल है ताकि उत्पादन और उत्पाद उपभोग संबंधों की आवश्यकताओं को शीघ्रता से पूरा किया जा सके। प्रांत का लक्ष्य चावल-झींगा मॉडल से उत्पादित झींगा को विश्व के सभी बाज़ारों में बेचने के लिए अंतर्राष्ट्रीय और बहु-प्रमाणन मानकों को प्राप्त करना है, जिससे इसका मूल्य बढ़ेगा। उत्पादन को सामूहिक दृष्टिकोण की ओर पुनर्गठित किया जाएगा, जिसके तहत सहकारी समितियों, क्लबों, संघों और सहकारी समूहों की स्थापना की जाएगी।

प्रांत का कृषि क्षेत्र चावल-झींगा पालन मॉडल के लिए उपयुक्त झींगा की कई किस्मों को विकसित करने के लिए अनुसंधान और प्रजनन प्रयासों को तेज कर रहा है।

“जब लोग सहकारी समितियों में शामिल होते हैं, तो वे एक साथ कई फसलों की खेती करते हैं, जिससे बीमारियों का प्रबंधन आसान हो जाता है। आपूर्ति और बीज भी कम कीमतों पर उपलब्ध होते हैं। उत्पादन क्षमता बढ़ाने के लिए सदस्यों के लिए तकनीकी प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित किए जाते हैं। विशेष रूप से, बड़ी मात्रा में उत्पादों के उत्पादन से दीर्घकालिक अनुबंध करना आसान हो जाता है,” यह बात त्रि लुक चावल और झींगा सहकारी समिति (त्रि लुक कम्यून, थोई बिन्ह जिला) के निदेशक श्री ले वान मुआ ने कही।

हालांकि, सहकारी समितियों को अभी भी कई चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। श्री ले वान मुआ के अनुसार, कई वर्षों के उत्पादन के बाद, जल स्रोत प्रदूषित होने लगता है, जिसके उपचार में प्रोबायोटिक्स के लिए काफी खर्च आता है। इसके अलावा, हर साल फरवरी से मई तक पानी की गंभीर कमी रहती है; झींगा मछली की कीमतें भी अस्थिर हैं। श्री मुआ ने सुझाव दिया, “वर्तमान में, केवल टैन वुओंग कंपनी (आन जियांग प्रांत) ही सहकारी समिति के जैविक चावल की खरीद की गारंटी देती है, इसलिए इसकी प्रतिस्पर्धात्मकता अधिक नहीं है। सहकारी समिति को तत्काल रियायती, असुरक्षित पूंजी; विशिष्ट कर नीतियां; चावल-झींगा पालन क्षेत्रों में झींगा पालन के लिए अतिरिक्त विशिष्ट तंत्र; और झींगा मछली की कीमतों को स्थिर करने के लिए सब्सिडी की आवश्यकता है, जो सबसे महत्वपूर्ण है।”

श्री फान होआंग वू ने कहा: “हम व्यवसायों को सहभागिता के लिए आमंत्रित करेंगे, धीरे-धीरे आपूर्ति श्रृंखला संबंध स्थापित करेंगे, विशेष रूप से बीज, सामग्री, उर्वरक और उत्पाद उपभोग की आपूर्ति में। हम झींगा और चावल उत्पादों की मूल्य श्रृंखला के साथ संबंध स्थापित करेंगे, जो सुरक्षित और स्वच्छ खाद्य उत्पादन क्षेत्रों और रोग-मुक्त क्षेत्रों के निर्माण से जुड़े होंगे, ताकि उत्पादन को सक्रिय रूप से व्यवस्थित किया जा सके और का माऊ चावल और झींगा उत्पादों के मूल्य और प्रतिस्पर्धात्मकता को बढ़ाया जा सके। हम इन संबंध श्रृंखलाओं में भाग लेने के लिए आवश्यक क्षमता वाली अधिक सहकारी समितियों का भी विकास करेंगे।”

श्री फान होआंग वू ने जोर देते हुए कहा, “पारंपरिक उत्पादन पद्धतियों में बदलाव की आवश्यकता है, और किसानों को वैज्ञानिकों द्वारा स्थापित उत्पादन प्रक्रियाओं या व्यवसायों द्वारा लगाए गए प्रतिबंधों का सख्ती से पालन करना चाहिए। किसानों को राज्य और अन्य संगठनों से नीतियों को लागू करने, उनसे जुड़ने और समर्थन प्राप्त करने के लिए आवश्यक शर्तों और क्षमताओं से युक्त उत्पादन संगठनों का गठन करने के लिए सक्रिय रूप से एकजुट होना चाहिए। इसके अलावा, किसानों को विश्वसनीयता बनाए रखनी चाहिए और व्यवसायों के साथ हस्ताक्षरित अनुबंधों का पालन करना चाहिए, कीमतों में उतार-चढ़ाव होने पर मनमाने ढंग से उन्हें नहीं तोड़ना चाहिए; तभी यह जुड़ाव वास्तव में व्यावहारिक परिणाम लाएगा। प्रभावी जुड़ाव और निवेश के लिए एक प्रभावी रोडमैप बनाने हेतु प्रत्येक क्षेत्र की क्षमता और लाभों के अनुरूप विशिष्ट केंद्रित उत्पादन क्षेत्रों की समीक्षा और निर्धारण करें।”

फू हुउ

स्रोत लिंक: https://www.baocamau.com.vn/kinh-te/lien-ket-chuoi-gia-tri-tom-lua-77583.html