ओसीओपी अंडे का उत्पादन करने वाले किसानों से जुड़ना

डॉन डुओंग ज़िले के 3-स्टार OCOP उत्पाद बनाने वाले मुर्गी और बटेर के अंडों के एक ब्रांड को हाल ही में मान्यता मिली है, जिससे किसानों में बेहद खुशी की लहर है। यह व्यवसायों और किसानों के बीच एक कड़ी की सफलता है।

श्री फाम टिन मुर्गी के अंडे इकट्ठा करते हैं

• निवेश उद्यम - किसानों की देखभाल

क्वांग लैप कम्यून के प्रो किन्ह ते गाँव के एक किसान, श्री वु न्गोक क्वोक दुय, अंडे देने वाली बटेरों के एक झुंड की देखभाल कर रहे हैं। श्री दुय ने बताया कि यह उनके परिवार की ज़मीन पर बना एक बटेर फार्म है, लेकिन वे इन्हें केवल ठेके पर पालते हैं। यह उद्यम बटेरों की नस्लें, चोकर, दवाइयाँ और तकनीकी सलाह प्रदान करता है। किसानों को केवल देखभाल और कटाई की प्रक्रिया करनी होती है। श्री दुय ने बताया, "मेरा परिवार क्वांग लैप कम्यून में ही स्थित गुयेन बा क्लीन एग फैसिलिटी के लिए ठेके पर बटेरों का पालन-पोषण कर रहा है। गुयेन बा फैसिलिटी किसानों के लिए हर चीज़ में निवेश करती है, मेरे परिवार को केवल देखभाल की ज़रूरत होती है, उद्यम 100% बटेर के अंडे एकत्र करेगा। उद्यम के लिए ठेके पर बटेर पालने का यह फ़ायदा है कि किसानों को ज़्यादा पूँजी लगाने की ज़रूरत नहीं होती, उन्हें अंडे की उत्पादकता के आधार पर भुगतान किया जाता है और बटेर की खाद से अतिरिक्त आय होती है।"

श्री ड्यू के अनुसार, बटेर की नस्ल को वापस लाने के 3 सप्ताह बाद, किसान उन्हें अंडे देने से पहले 3 सप्ताह तक पालते हैं। 5 महीने के बाद, बटेर अपनी उच्चतम अंडे देने की दर पर पहुँच जाते हैं, 95% से अधिक तक, फिर धीरे-धीरे कम हो जाते हैं और 12-14 महीनों के बाद, नए बैच की जगह बटेर के बैच को हटा दिया जाता है। "बटेर के अंडों की कीमत वास्तव में ऊपर-नीचे होती रहती है, कभी-कभी तो बस बराबरी पर ही रह जाती है। बदले में, मेरे परिवार का बटेर फार्म भारी मात्रा में खाद इकट्ठा करता है, जिसे परिवार के बगीचे में इस्तेमाल के लिए कम्पोस्ट किया जाता है और आसपास के घरों में आपूर्ति की जाती है। एक महीने में, फार्म बटेर की खाद से 60 मिलियन VND एकत्र कर सकता है, जो परिवार के लिए आय का एक बहुत ही स्थिर स्रोत है," श्री ड्यू ने बताया।

निवेश उद्यम - प्रसंस्करण किसान मॉडल के तहत गुयेन बा सुविधा केंद्र के साथ चार वर्षों के सहयोग के बाद, श्री दुय बीज, चारा, दवा और देखभाल में स्व-निवेश की दिशा में उद्यम से जुड़ने पर विचार कर रहे हैं। उद्यम तकनीकी सहायता प्रदान करेगा और साथ ही उत्पादों का उपभोग भी करेगा। श्री दुय के अनुसार, चार वर्षों के अनुभव के साथ, उन्हें विश्वास है कि वे उच्च उत्पादकता प्राप्त करेंगे। गुयेन बा सुविधा केंद्र के साथ सहयोग करने वाले कुछ परिवारों ने प्रसंस्करण खेती से हटकर उत्पादों का उपभोग करने की ओर रुख किया है। इस प्रकार से किसानों को अधिक आय प्राप्त होती है। वर्तमान में, श्री दुय के पास दो बटेर फार्म हैं। निकट भविष्य में, वह अंडे उत्पादन के लिए गुयेन बा अंडा सुविधा केंद्र के साथ जुड़कर एक और बटेर फार्म खोलेंगे।

• ओसीओपी स्वच्छ अंडे

डॉन डुओंग जिले के क्वांग लैप कम्यून में स्थित गुयेन बा क्लीन एग फैसिलिटी के मालिक, श्री फाम टिन, एक स्थानीय किसान हैं। पहले, वह ड्राइवर के रूप में काम करते थे और अक्सर अंडों सहित सामान ढोने के लिए गाड़ी चलाते थे। यह समझते हुए कि अंडे एक संभावित उत्पाद हैं और उत्पादन के बारे में कुछ जानकारी होने के कारण, उन्होंने घर पर अंडे इकट्ठा करने के लिए मुर्गी और बटेर का फार्म खोला। "बटेर और मुर्गी के अंडे पारिवारिक भोजन में बहुत आम खाद्य पदार्थ हैं। मेरा परिवार, अगर केवल आंतरिक रूप से अंडे का उत्पादन करता है, तो केवल छोटे पैमाने पर ही आपूर्ति कर पाता है। बाजार की मांग को समझते हुए और उत्पादन की संभावना को देखते हुए, मैंने आसपास के किसानों में निवेश करने के बारे में सोचा ताकि वे अंडों के लिए मुर्गियों और बटेरों के पालन का विस्तार कर सकें," श्री टिन ने आकलन किया। क्वांग लैप क्षेत्र में अंडों के लिए पाली जाने वाली मुर्गियाँ और बटेर स्थिर जलवायु और तापमान में कम बदलाव के कारण बहुत उपयुक्त हैं। इसके अलावा, श्री टिन किसानों को खेती की तकनीकों पर बहुत सावधानी से परामर्श और मार्गदर्शन भी देते हैं, जिससे किसानों को मुर्गियों और बटेरों की देखभाल में सक्रिय रूप से मदद मिलती है।

वर्तमान में, गुयेन बा सुविधा केंद्र 6 बटेर फार्मों और 5 मुर्गी फार्मों के साथ सहयोग कर रहा है, और प्रतिदिन 300 मुर्गी के अंडे के पेड़ (90 हज़ार अंडे) और 400 हज़ार बटेर अंडे एकत्र कर रहा है। श्री टिन ने बताया, "क्वांग लाप के किसान ला-घिम की खेती से परिचित हैं, इसलिए जब मैंने उन्हें अंडे के लिए बटेर और मुर्गियाँ पालने के लिए प्रोत्साहित किया, तो कई परिवार हिचकिचा रहे थे। इसलिए, मैंने उद्यमों द्वारा निवेश और किसानों द्वारा देखभाल का एक मॉडल लागू किया। लेकिन धीरे-धीरे, लोगों को यह एहसास हुआ कि लिंकेज मॉडल, जिसमें किसान निवेश करते हैं और उद्यम उत्पाद खरीदते हैं, ज़्यादा लाभदायक है। वर्तमान में, दो परिवारों ने स्व-निवेश अपना लिया है और गुयेन बा अंडे खरीदेंगे।"

श्री टिन के अनुसार, 2020 से अब तक, गुयेन बा सुविधा और पशुपालकों के बीच घनिष्ठ संबंध ने अंडों का एक स्थिर स्रोत प्रदान किया है जिससे सुविधा अपनी वितरण प्रणाली का विस्तार कर सकती है। क्वांग लैप कम्यून के सहयोग से, गुयेन बा सुविधा ने स्वच्छ दुकानों और सुपरमार्केट में अंडे वितरित करने के लिए OCOP अंडा उत्पाद बनाए हैं। श्री फाम टिन ने कहा, "किसानों से जुड़ना और उनके लिए लाभ सुनिश्चित करना कृषि उत्पादों के स्थिर उत्पादन के लिए एक स्थायी दिशा है, जिससे व्यवसायों को एक उचित वितरण योजना बनाने में मदद मिलती है। क्वांग लैप की धरती के एक सपूत के रूप में, मुझे अपने परिवार के आसपास के किसानों और पड़ोसियों के साथ घनिष्ठ संबंध बनाने पर बहुत गर्व है।"

क्वांग लैप कम्यून के किसान संघ के अध्यक्ष श्री होआंग न्गोक बाओ सोन ने कहा कि न्गुयेन बा के स्वच्छ मुर्गी के अंडे डॉन डुओंग का एक नया ओसीओपी उत्पाद हैं। 2020 में, कोविड-19 महामारी के चरम पर, स्थापित, न्गुयेन बा ने क्षेत्र के 10 से अधिक कृषक परिवारों के साथ एक स्थिर संबंध स्थापित किया है, जिससे किसानों की अच्छी आय सुनिश्चित हुई है। यह सुविधा बाज़ार में स्वच्छ अंडों की आपूर्ति बढ़ाने के लिए व्यवसायों से जुड़े और अधिक फार्मों का विस्तार कर रही है, जिससे किसानों के लिए एक प्रभावी कृषि दिशा सामने आ रही है।

स्रोत: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/lien-ket-voi-nong-dan-san-xuat-trung-ocop-1017c66/