चावल की रिकॉर्ड कीमतें, पश्चिमी देशों के किसानों को बड़ा मुनाफा

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दुनिया के सबसे बड़े चावल आपूर्तिकर्ता, भारत ने निर्यात पर प्रतिबंध लगा दिया है, जिससे चावल की कीमतें दिन-ब-दिन बढ़ती जा रही हैं। व्यापारियों ने अग्रिम राशि जमा कर दी है, और पश्चिमी देशों के किसान ज़्यादा मुनाफ़े से उत्साहित हैं।

डोंग थाप में ग्रीष्म-शरद ऋतु की फ़सल। फ़ोटो: न्गोक ताई — डोंग थाप में ग्रीष्म-शरद ऋतु में चावल की फ़सल। फ़ोटो: *न्गोक ताई*

पिछले हफ़्ते, डोंग थाप प्रांत के ताम नोंग ज़िले के किसान बुई वान फुओक ने 7 हेक्टेयर में OM 5451 किस्म के चावल की कटाई की, जिसे 7,000 VND प्रति किलोग्राम की दर से बेचा गया। चूँकि उन्होंने सीज़न की शुरुआत में ही एक चावल बीज उत्पादन कंपनी के साथ अनुबंध किया था, इसलिए उन्होंने चावल को बाज़ार मूल्य से 400 VND प्रति किलोग्राम ज़्यादा कीमत पर बेचा।

श्री फुओक खुश थे जब उपज लगभग 7 टन/हेक्टेयर पहुँच गई और लगभग 20 करोड़ वियतनामी डोंग का मुनाफ़ा हुआ, जो पिछली फसल की तुलना में 20% ज़्यादा था। उन्होंने कहा, "यह पहली बार है जब ग्रीष्म-शरद ऋतु के चावल बेचना शीत-वसंत के चावल से ज़्यादा मुनाफ़ा दे रहा है। इस मौसम में व्यापारी खूब खरीदारी करते हैं। जब चावल पक जाता है, तो हम उसे बिना तारीख आगे बढ़ाए या मोलभाव किए तुरंत काट लेते हैं।"

हालाँकि चावल बिक चुका है, फिर भी इस किसान को कई व्यापारियों के फ़ोन आ रहे हैं जो चावल खरीदने के लिए कह रहे हैं, और कीमतें हर दिन बढ़ रही हैं, अब 300-400 VND प्रति किलो तक बढ़ गई हैं। उनके अनुसार, चावल की कीमत तीन साल पहले जितनी ही ऊँची है, जबकि खाद की कीमत में तेज़ी से गिरावट आई है, जिससे निवेश लागत पहले से कम हो गई है।

लगभग 60 वर्षीय किसान ने बताया, "कुछ साल पहले मुझे अपने दो बच्चों का पेट भरने और विश्वविद्यालय जाने के लिए चावल उगाना पड़ता था, लेकिन अब मैं काफी बेहतर हूं।"

डोंग थाप के किसान गुयेन वान वुओंग चावल की अच्छी फसल और अच्छे दामों से खुश हैं। फोटो: न्गोक ताई — डोंग थाप के किसान गुयेन वान वुओंग चावल की अच्छी फसल और अच्छे दामों से खुश हैं। फोटो: *न्गोक ताई*

इसी तरह, कैन थो में, थोई लाई, को डो और विन्ह थान जिलों में हज़ारों हेक्टेयर शरद-शीतकालीन चावल की फसल बालियाँ बनने की अवस्था में है। चावल की कीमतें साल की शुरुआत से ही ऊँची रही हैं और पिछले कुछ दिनों से लगातार बढ़ रही हैं, जिससे कई किसान बहुत उत्साहित हैं।

को डो जिले के ट्रुंग थान कम्यून के श्री गुयेन वान थान ने बताया कि उनके परिवार के 2 हेक्टेयर शरद-शीतकालीन चावल के खेत में इस समय फूल खिल रहे हैं और लगभग 40 दिनों में उनकी कटाई हो जाएगी, जिससे प्रति हेक्टेयर लगभग 9 टन उपज की उम्मीद है।

उन्होंने कहा, "चावल अभी भी खिल रहा है, लेकिन व्यापारी इसे खरीदने आए हैं।" पिछले सप्ताहांत, व्यापारियों ने OM 5451 चावल 6,400-6,500 VND प्रति किलो की दर से खरीदने के लिए जमा राशि मांगी थी। इस बीच, कल सुबह यह 6,700 VND था, और सुगंधित चावल 7,000 VND प्रति किलो था। पिछली सर्दी-बसंत की फसल के लंबे दाने वाले चावल की बात करें तो व्यापारी इसे 9,000 VND प्रति किलो की दर से खरीदने पर विचार कर रहे थे।

त्रि टोन जिले, एन गियांग प्रांत में चावल के खेत, फसल का मौसम चल रहा है और OM 5651 चावल की बिक्री कीमत 6,800 VND प्रति किलोग्राम है, जबकि OM 18 की बिक्री कीमत 7,050-7,100 VND प्रति किलोग्राम है, जो पिछली फसल की तुलना में लगभग 500 VND अधिक है। तान तुयेन कम्यून के श्री गुयेन वान हाओ ने कहा कि उनके परिवार के 3 हेक्टेयर चावल की कटाई अगले सप्ताह होगी, लेकिन वे चावल बेचने के लिए जमा राशि प्राप्त करने की जल्दी में नहीं हैं, उनका अनुमान है कि कीमत में वृद्धि जारी रहेगी।

डोंग थाप के लैप वो ज़िले में उद्यमों का चावल संग्रहण केंद्र। फ़ोटो: न्गोक ताई — डोंग थाप के लैप वो ज़िले में उद्यमों का चावल संग्रहण केंद्र। फ़ोटो: *न्गोक ताई*

कैन थो शहर के थोई लाई ज़िले में निर्यात के लिए एक चावल प्रसंस्करण कारखाने के मालिक श्री गुयेन वान तुआन ने बताया कि चावल का निर्यात मूल्य पिछले हफ़्ते की तुलना में 15-20 अमेरिकी डॉलर प्रति टन बढ़कर वर्तमान में 560-580 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है। चावल की कीमत बहुत ज़्यादा है, लेकिन किसानों के खेतों में चावल का स्रोत समाप्त हो चुका है, और इस क्षेत्र में ग्रीष्म-शरद ऋतु के चावल की 80% से ज़्यादा फसल कट चुकी है।

फ़ैक्ट्री मालिक 6,800-7,200 वियतनामी डोंग (VND) पर चावल ख़रीद रहा है, लेकिन आपूर्ति माँग को पूरा नहीं कर पा रही है। फ़ैक्ट्री पूरी क्षमता से चल रही है और उसे प्रतिदिन 500 टन चावल की ज़रूरत है, लेकिन 2-3 दिनों में उसे केवल लगभग 100 टन ही मिल पाता है। श्री तुआन का अनुमान है: "भारत ने चावल का निर्यात बंद कर दिया है और अभी शरद-शीतकालीन फ़सल की कटाई का समय नहीं आया है, इसलिए अगले 2-3 हफ़्तों तक चावल की क़ीमतें ऊँची रहने की संभावना है।"

तिएन गियांग स्थित वियत हंग कंपनी लिमिटेड के निदेशक श्री गुयेन वान डॉन के अनुसार, इस साल ग्रीष्म-शरद ऋतु के चावल की कीमत किसानों के लिए बहुत फायदेमंद है क्योंकि इसने शीत-वसंत के चावल की कीमत को पीछे छोड़ दिया है। गुणवत्ता के मामले में, ग्रीष्म-शरद ऋतु का चावल आमतौर पर कम होता है, इसलिए इसकी बिक्री कीमत साल की अन्य दो फसलों की तुलना में हमेशा कम होती है, लेकिन इस साल स्थिति इसके विपरीत है।

कंपनी के प्रमुख ने आकलन किया कि ज़्यादातर चावल निर्यातक कंपनियाँ फ़सल का मौसम शुरू होते ही अपना स्टॉक बढ़ा रही हैं, लेकिन साझेदारों के साथ नए अनुबंध करने की जल्दी में नहीं हैं। उन्होंने कहा, "भारत के निर्यात प्रतिबंध और खराब मौसम के असर के चलते वैश्विक खाद्य उत्पादन घट रहा है, लेकिन निकट भविष्य में कीमतों का अनुमान लगाना मुश्किल है। ज़्यादातर कंपनियाँ अभी भी नज़र बनाए हुए हैं और जल्दबाज़ी में नहीं हैं।"

कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय के आंकड़े बताते हैं कि 2023 के पहले छह महीनों में चावल का निर्यात 2.3 बिलियन अमरीकी डॉलर के साथ 4.27 मिलियन टन तक पहुंच गया, जो 2022 की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 22.2% और मूल्य में 34.7% अधिक है।

इस वर्ष के पहले छह महीनों में वियतनामी चावल का औसत निर्यात मूल्य 539 अमेरिकी डॉलर प्रति टन अनुमानित है, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 10.2% अधिक है। हाल ही में, वियतनामी चावल को अपनी कीमतें बढ़ाने और साझेदारों के साथ दीर्घकालिक अनुबंध करने का अवसर मिला है, जब दुनिया के सबसे बड़े आपूर्तिकर्ता भारत ने इस वस्तु के निर्यात पर प्रतिबंध लगा दिया।

डोंग थाप प्रांत के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के उप निदेशक श्री ले क्वोक डिएन ने कहा कि विश्व बाजार में वियतनामी चावल की स्थिति बनाए रखने के लिए, स्थानीय लोगों को विशेष चावल किस्मों के साथ गुणवत्ता में सुधार करने की आवश्यकता है; किसानों को इनपुट लागत कम करने और लाभ बढ़ाने के लिए उर्वरकों और कीटनाशकों को कम करने के लिए मार्गदर्शन करना होगा; और किसानों और व्यवसायों को जोड़ना होगा...

कृषि क्षेत्र भी यही सलाह देता है कि लोगों को बाढ़ के जोखिम वाले प्रतिकूल क्षेत्रों में तीसरी धान की फसल लगाने में जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए। इसके बजाय, किसानों को सब्ज़ियाँ और जलीय उत्पाद उगाने चाहिए, जिनसे कम जोखिम के साथ अच्छी आय भी होती है।

Ngoc Tai - Huy Phong

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